ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะมีปัญหาในการเข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ต

ถึงแม้จะคาดหวังว่าจะเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตแต่ก็ต้องการที่จะ "ดำเนินการเอง" ผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่สามารถเข้าถึงผู้บริโภคผ่านช่องทางการจัดจำหน่ายที่ทันสมัยได้

เมื่อเร็ว ๆ นี้หลาย ๆ ผลิตภัณฑ์โอคอป ยืนยันคุณภาพและสร้างชื่อเสียงบนแผนที่ของเวียดนามและหลายประเทศทั่วโลก แต่ในความเป็นจริง ผลิตภัณฑ์ OCOP ยังไม่น่าดึงดูดใจผู้บริโภค วิสาหกิจ สหกรณ์ และภาคการผลิตและธุรกิจหลายแห่งต่างเห็นพ้องต้องกันว่าการเข้าถึงและนำสินค้าเข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตยังคงเผชิญกับความยากลำบากมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสถานประกอบการขนาดเล็ก ซึ่งนำไปสู่การลดลงของขีดความสามารถในการแข่งขัน...

ผลิตภัณฑ์ OCOP ได้รับการโปรโมตในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตของ Central Retail Vietnam ภาพโดย: Vu Tan

สหกรณ์เตี๊ยนเดือง (เขตดงอันห์ กรุงฮานอย ) มีผลิตภัณฑ์ 4 รายการที่ได้รับการรับรองเป็น OCOP ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผักออร์แกนิก พร้อมด้วยผลิตภัณฑ์ยา เช่น ชาดอกทอง และวัตถุดิบยาลิขสิทธิ์บางชนิด คุณ Pham Thi Ly ผู้อำนวยการสหกรณ์เกษตรอินทรีย์เตี๊ยนเดือง กล่าวว่า ในฐานะสหกรณ์ขนาดเล็ก ผลิตภัณฑ์ของเราได้รับการคัดเลือกให้สอดคล้องกับคุณค่าของท้องถิ่น เตี๊ยนเดืองเป็นชุมชนปลูกผักที่ปลอดภัยของเมืองมาเป็นเวลาหลายปี ทางเลือกในการพัฒนาท้องถิ่นคือผักใบเขียว อย่างไรก็ตาม ดงอันห์กำลังอยู่ในขั้นตอนการจัดตั้งเป็นอำเภอ เราต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าพื้นที่ปลูกผักทั้งหมดอยู่ในระหว่างการวางแผน

หลังจากการปรับปรุงพื้นที่ ผลิตภัณฑ์ของเราได้รับการส่งมอบถึงมือผู้บริโภคอย่างพึงพอใจ ปัจจุบัน ปริมาณผลิตภัณฑ์ของเราผลิตได้ตามแผนและตรงกับความต้องการของผู้บริโภคในท้องถิ่น ทำให้ปริมาณสินค้าไม่เพียงพอต่อการวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ต การขยายพื้นที่และการวางผังเมืองจึงติดขัด ในปีนี้ สหกรณ์การเกษตรอินทรีย์เตี่ยนเดือง ได้ร่วมมือกับซ็อกเซิน จังหวัดไทเหงียน ลงทุนสร้างแหล่งเพาะปลูกที่มั่นคง เพื่อสร้างความมั่นใจในการจัดหาและคุณภาพของผลผลิต

ปัจจุบัน บริษัท โกลเด้นคาวมิลค์จอยท์สต็อค (เขตบาวี ฮานอย) มีผลิตภัณฑ์มากกว่า 10 รายการที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นเค้กนมและโยเกิร์ต “หากเราสามารถเข้าสู่ช่องทางซูเปอร์มาร์เก็ตได้ แบรนด์ของเราจะเป็นที่รู้จักและไว้วางใจจากผู้คนมากมาย และแน่นอนว่าจะสามารถเพิ่มยอดขายได้” คุณฟาน อุยเอน หัวหน้าฝ่ายขายของบริษัท โกลเด้นคาวมิลค์จอยท์สต็อค เล่าว่า ปัจจุบันบริษัทมีฐานลูกค้าผ่านร้านค้าปลีกขนาดเล็กเท่านั้น ยังไม่สามารถเข้าถึงระบบซูเปอร์มาร์เก็ตได้ เหตุผลก็คือ การเข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ตจำเป็นต้องเสียค่าธรรมเนียมในการเปิดบาร์โค้ด ฝากสินค้า และผ่อนชำระ ตัวแทนของบริษัทเสนอให้ซูเปอร์มาร์เก็ตมีนโยบายสนับสนุนค่าธรรมเนียมในการเปิดรหัสเพื่อเข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ต และสนับสนุนการชำระเงินค่าสินค้าให้กับบริษัทเมื่อนำสินค้าเข้ามา เพื่อสนับสนุนผู้ผลิตและผู้จัดจำหน่าย

นายดัม วัน ดัว ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการทั่วไปดงกาว ยังประสบปัญหาในการนำสินค้าเข้าสู่ระบบค้าปลีกสมัยใหม่ โดยกล่าวว่าสถานการณ์ปัจจุบัน สหกรณ์บริการดงกาว (เขตเม่ลินห์ ฮานอย) มีพื้นที่ 200 เฮกตาร์ และมีผลผลิตผัก 60,000 ตัน/ปี

แม้ว่าเมืองฮานอยจะมีระบบ ซูเปอร์มาร์เก็ต การบริโภคผักของสหกรณ์ในปัจจุบันส่วนใหญ่มาจากพ่อค้าแม่ค้าในตลาดแบบดั้งเดิมในฮานอยและต่างจังหวัด โดยเฉลี่ยแล้ว 40 ตันต่อวัน โดยเฉพาะในช่วงที่มีการบริโภคสูงสุด เช่น ช่วงเทศกาลวันหยุดและเทศกาลเต๊ด อาจสูงถึง 400 ตันต่อวัน กระบวนการนำผักใบเขียวที่ได้มาตรฐาน OCOP เข้ามาบริโภคในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตยังคงประสบปัญหาหลายประการ ทั้งในด้านการเก็บรักษาและการขนส่ง

ผู้แทนสหกรณ์บริการทั่วไป Dong Cao ยังได้เสนอให้กรมอุตสาหกรรมและการค้าฮานอยสนับสนุนธุรกิจในการติดฉลากผลิตภัณฑ์ OCOP เมื่อนำผลิตภัณฑ์เข้าสู่ระบบการบริโภคปลีก ซึ่งจะช่วยให้สหกรณ์สามารถพิสูจน์แหล่งที่มาของผลิตภัณฑ์ได้

ในขณะเดียวกัน ด้านการจัดจำหน่ายก็มีปัญหาเช่นกัน คุณเหงียน ถิ กิม ดุง - ผู้อำนวยการ ซูเปอร์มาร์เก็ต สหกรณ์มาร์เก็ต ห่าดง กล่าวว่า ปัจจุบันเครือข่ายร้านค้าปลีกของไซ่ง่อนโคออปมีผลิตภัณฑ์ OCOP มากกว่า 130 รายการ สินค้าเกษตรของเวียดนามมักได้รับการจัดลำดับความสำคัญในการขายในทำเลที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ช่องทางการขายนี้ได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดเกี่ยวกับกระบวนการแนะนำผลิตภัณฑ์ คุณภาพ และการชำระเงิน

นอกจาก ผลิตภัณฑ์โอคอป เพื่อให้เป็นที่รู้จักของลูกค้ามากขึ้น หน่วยงาน OCOP นอกจากจะมุ่งเน้นในเรื่องคุณภาพและผลผลิตของสินค้าแล้ว ยังต้องเน้นการออกแบบบรรจุภัณฑ์ที่สะดุดตาเพื่อดึงดูดลูกค้า เพื่อให้ผู้บริโภคเข้าใจเรื่องราวของสินค้า สร้างความแตกต่างจากสินค้า OCOP ของภูมิภาคอื่นๆ อีกด้วย

จนถึงปัจจุบัน ประเทศไทยมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้รับ 3 ดาวขึ้นไปมากกว่า 13,000 รายการ ในจำนวนนี้ เกือบ 74% ได้ 3 ดาว เกือบ 25% ได้ 4 ดาว และ 42 รายการได้ 5 ดาว ส่วนที่เหลือมีศักยภาพ 5 ดาว โครงการ OCOP ดึงดูดผู้เข้าร่วมมากกว่า 7,400 ราย ซึ่งรวมถึงสหกรณ์ วิสาหกิจ สถานประกอบการ และกลุ่มสหกรณ์

แม้ว่า “ตราประทับ” ของ OCOP จะค่อนข้างชัดเจน แต่การบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงมีปัญหาอยู่บ้าง สาเหตุหนึ่งของปัญหานี้คือมีผลิตภัณฑ์แปรรูปน้อยและขนาดการผลิตยังมีน้อย ทำให้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีขีดความสามารถในการแข่งขันที่จำกัด

นอกจากปัจจัยด้านขนาดแล้ว ศักยภาพในการบริหารจัดการของผู้เข้าร่วมโครงการ OCOP ยังอ่อนแอ ขาดความรู้เกี่ยวกับเศรษฐกิจตลาด ความเข้าใจของบุคลากรระดับรากหญ้าและหน่วยงานการผลิตบางส่วนเกี่ยวกับการจัดการคุณภาพผลิตภัณฑ์ยังมีจำกัด ผลิตภัณฑ์หลักบางรายการประสบปัญหาด้านเงินทุนและเทคโนโลยีการแปรรูปและการเก็บรักษา นอกจากนี้ การส่งเสริมและการบริโภคผลิตภัณฑ์ OCOP ยังไม่เป็นไปตามที่คาดการณ์ไว้

ในยุคปัจจุบัน หน่วยงาน สาขา ฟังก์ชัน และบริษัทจัดจำหน่ายต่างพยายามอย่างเต็มที่ในการเพิ่มการนำเสนอผลิตภัณฑ์ OCOP บนชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ต

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับระบบซูเปอร์มาร์เก็ต นอกจากส่วนลด 0% แล้ว ซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งยังจัดขายสินค้าและตลาดนัดรายสัปดาห์ที่เน้นผลิตภัณฑ์ OCOP ภายในซูเปอร์มาร์เก็ตอีกด้วย นอกจากนี้ ผู้จัดจำหน่ายและระบบซูเปอร์มาร์เก็ตยังจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการโดยตรงระหว่างธุรกิจ สหกรณ์ และนิติบุคคลต่างๆ เพื่อให้นิติบุคคล OCOP ทราบถึงข้อกำหนด มาตรฐาน และความสามารถในการ "มีสินค้าในสต็อก"

การสนับสนุนจากหน่วยงานภาครัฐและระบบซูเปอร์มาร์เก็ตเป็นเพียง "ตัวเร่งปฏิกิริยา" เท่านั้น เห็นได้ชัดว่าความพยายามของฝ่ายใดฝ่ายหนึ่งไม่เพียงพอ ปัญหาหลักยังคงต้องมาจากประเด็นการผลิต เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ OCOP เข้าสู่ซูเปอร์มาร์เก็ตได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นจะต้อง "เติบโตเต็มที่" และเป็นไปตามกฎเกณฑ์ทั่วไปของตลาด ขายปลีก ทันสมัย.

เฉพาะเมื่อองค์กร OCOP และผู้ค้าปลีกสมัยใหม่มี "เส้นทาง" เดียวกันเท่านั้น ผลิตภัณฑ์ OCOP จึงสามารถ "สร้างรากฐาน" ที่มั่นคงในช่องทางการจัดจำหน่ายนี้ได้

แหล่งที่มา