ความชื่นชอบเครื่องดื่มรสหวานกำลังทำลายสุขภาพของชาวเวียดนามจำนวนมากอย่างเงียบๆ

(แดน ตรี) – การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลกำลังกลายเป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งของปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงในเวียดนาม คนเวียดนามแต่ละคนดื่มเครื่องดื่มนี้ประมาณ 1.3 ลิตรต่อสัปดาห์

ผลที่ตามมานับไม่ถ้วนจากนิสัยการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

ปัจจุบันมีหลักฐานอันหนักแน่นจากองค์การ อนามัย โลก (WHO) ว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นประจำจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหลอดเลือดหัวใจ ฟันผุ โรคกระดูกพรุน รวมถึงน้ำหนักเกินและโรคอ้วน

ล้วนเป็นปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรงทั้งสิ้น ไม่เพียงเท่านั้นพวกเขายังมีศักยภาพในการเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่ออื่นๆ รวมทั้งโรคมะเร็งอีกด้วย

จากการแบ่งปันประสบการณ์เชิงปฏิบัติการเมื่อเร็วๆ นี้ที่กรุงฮานอย คุณ Dinh Thi Thu Thuy รองผู้อำนวยการฝ่ายกฎหมาย ( กระทรวงสาธารณสุข ) ได้อ้างอิงถึงการวิจัยใน 75 ประเทศ ซึ่งแสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นร้อยละ 1 มีความเกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินเกือบ 5 คนต่อประชากร 100 คน และผู้ใหญ่ที่มีภาวะอ้วนเพิ่มขึ้นมากกว่า 2 คนต่อประชากร 100 คน โดยส่วนใหญ่อยู่ในประเทศที่มีรายได้น้อยและปานกลาง

การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในวัยเด็กมีความเสี่ยงต่อภาวะน้ำหนักเกิน โรคอ้วน และโรคอ้วนในวัย 5 ขวบมากขึ้น

การบริโภคเครื่องดื่มผสมน้ำตาลเพิ่มขึ้น 100 มิลลิลิตรต่อวัน มีความสัมพันธ์กับดัชนีมวลกายที่สูงขึ้น และความเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนเพิ่มขึ้น 1.2 เท่าในวัย 6 ปี สำหรับการบริโภคเครื่องดื่มอัดลมกระป๋องเพิ่มเติม 1 กระป๋องต่อวัน ความเสี่ยงที่จะเป็นโรคอ้วนเพิ่มขึ้น 60% ในระยะเวลาติดตามผล 1.5 ปี

ที่น่าตกใจคือ การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในเวียดนามเพิ่มขึ้นสี่เท่าเมื่อเทียบกับปี 2009

คาดว่าภายในปี 2566 คนแต่ละคนจะบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลประมาณ 66 ลิตรต่อปี ตัวเลขนี้เทียบเท่ากับการบริโภคน้ำตาลเฉลี่ยต่อวันประมาณ 18 กรัมจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพียงอย่างเดียว (โดยถือว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 1 ลิตรมีน้ำตาล 100 กรัม)

การบริโภคนี้เพียงอย่างเดียวคิดเป็นประมาณ 36% ของปริมาณการบริโภคน้ำตาลสูงสุดต่อวันตามค่าเฉลี่ยที่ WHO แนะนำสำหรับผู้ใหญ่

แนวโน้มที่น่าตกใจนี้ส่งผลให้มีอัตราการมีน้ำหนักเกินในกลุ่มวัยรุ่นอายุ 15-19 ปี เพิ่มขึ้นมากกว่าสองเท่า จาก 8.5% ในปี 2010 เป็น 19% ในปี 2020 ส่งผลให้กลุ่มอายุ 15-19 ปี มีความเสี่ยงสูงต่อโรคเรื้อรังและความผิดปกติทางสุขภาพที่เกิดจากน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในภายหลัง

“ปัจจุบัน เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลคิดเป็นสัดส่วนถึง 25% ของปริมาณน้ำตาลที่ผู้ใหญ่บริโภค และ 40% ในวัยรุ่น ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่า หากไม่รีบแก้ไขอย่างทันท่วงที คนรุ่นเราคงจะต้องกลายเป็นคนที่ต้องเติบโตมาพร้อมกับโรคภัยไข้เจ็บ” นางสาวทุยเน้นย้ำ

ดร. แองเจลา แพรตต์ ตัวแทนองค์การอนามัยโลกในเวียดนาม (ภาพ: HT)

ดร. แองเจลา แพรตต์ ผู้แทนองค์การอนามัยโลกประจำเวียดนาม กล่าวว่า ขณะนี้ถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมอย่างยิ่ง ที่ รัฐสภา จะพิจารณาแก้ไขกฎหมายภาษีการบริโภคพิเศษ นี่เป็นโอกาสที่ดีในการแนะนำภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

“หากไม่มีการแทรกแซง แนวโน้มการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลจะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยส่งผลกระทบเชิงลบต่อเด็ก วัยรุ่น ผู้ใหญ่ ครอบครัว สังคม และเศรษฐกิจ ดังนั้น WHO จึงเรียกร้องให้ผู้กำหนดนโยบายดำเนินการทันที” ดร. แองเจลา แพรตต์เน้นย้ำ

ตามที่เธอกล่าว นี่เป็นทางออกที่ทุกฝ่ายได้ประโยชน์ ไม่ว่าจะเป็นการปรับปรุงสุขภาพและลดค่าใช้จ่ายทางการแพทย์ ขณะเดียวกันก็เพิ่มรายได้ให้กับงบประมาณของรัฐบาลอีกด้วย นี่เป็นแหล่งเงินทุนเพื่อช่วยให้เวียดนามบรรลุเป้าหมายในการให้ประชาชนได้รับการรักษาพยาบาลฟรีตามคำสั่งของเลขาธิการใหญ่โตลัม

จำเป็นต้องมีแผนงานสำหรับการจัดเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพื่อลดการบริโภค

รายงานที่เพิ่งตีพิมพ์โดย WHO พบว่าการเพิ่มราคาเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลโดยภาษีร้อยละ 10 จะส่งผลให้การบริโภคลดลงโดยเฉลี่ยประมาณร้อยละ 10-11 ดังนั้นการเพิ่มภาษีและราคาอย่างมีนัยสำคัญจะช่วยลดปัญหาฟันผุ โรคอ้วน และโรคเบาหวาน รวมถึงช่วยป้องกันโรคไม่ติดต่ออื่นๆ อีกมากมาย

องค์การอนามัยโลกสนับสนุนการเก็บภาษีสรรพสามิตสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลอย่างเต็มที่ในฐานะนโยบายด้านสาธารณสุข โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฐานะมาตรการป้องกันเพื่อปกป้องวัยรุ่น

นโยบายนี้ยังสอดคล้องกับแนวโน้มระหว่างประเทศและระดับภูมิภาคในปัจจุบันอีกด้วย ทั่วโลกมีอย่างน้อย 104 ประเทศและประเทศในภูมิภาคอาเซียน 6 ประเทศที่มีการจัดเก็บภาษีสรรพสามิตสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

ร่างกฎหมายภาษีการบริโภคพิเศษฉบับแก้ไขนี้ครอบคลุมเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาลตามมาตรฐานของเวียดนามในประเภทที่ต้องเสียภาษี โดยคาดว่าจะอยู่ที่ประมาณ 10% กระทรวงการคลังยังได้นำเสนอแผนงานขยายระยะเวลาการรับสมัครเป็นร้อยละ 8 ในปี 2570 และร้อยละ 10 ตั้งแต่ปี 2571 เป็นต้นไป

ตามข้อมูลของ WHO การเก็บภาษี 10% จากราคาโรงงานจะมีผลกระทบต่อราคาขายปลีกของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพียงเล็กน้อย (ประมาณ 5%) และส่งผลต่อการลดการบริโภคเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การใช้ภาษีสรรพสามิตกับผลิตภัณฑ์นี้สำเร็จถือเป็นปัจจัยสำคัญ

WHO แนะนำให้กระทรวงการคลังพิจารณาแผนงานเพิ่มอัตราภาษีบริโภคพิเศษร้อยละ 40 ของราคาโรงงานภายในปี 2573 เพื่อให้ราคาขายปลีกของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพิ่มขึ้นร้อยละ 20 (ตามราคาจริงโดยคำนึงถึงอัตราเงินเฟ้อ) วัตถุประสงค์คือเพื่อลดความสามารถในการซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้และแก้ไขแนวโน้มการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน

นางสาวถุ้ย ซึ่งมีความเห็นตรงกัน กล่าวว่า เราจำเป็นต้องพิจารณาแผนงานในการขยายขอบข่าย ประเด็นภาษี และเพิ่มอัตราภาษีตามคำแนะนำของ WHO อัตราภาษีที่เสนอยังห่างไกลจากคำแนะนำมาก และขอบเขตภาษียังค่อนข้างแคบอีกด้วย

องค์การอนามัยโลกใช้คำว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสำหรับเครื่องดื่มทุกชนิดที่มีน้ำตาลฟรี คำศัพท์นี้ไม่ได้ถูกกำหนดไว้ในเอกสารทางกฎหมายของเวียดนาม

ดังนั้น ตามร่างกฎหมายภาษีการบริโภคพิเศษฉบับแก้ไข จึงได้เพิ่มเฉพาะเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาล (ปริมาณน้ำตาลมากกว่า 5 กรัม/100 มล.) ลงในรายการสินค้าที่ต้องเสียภาษีเท่านั้น

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/so-thich-uong-ngot-am-tham-tan-pha-suc-khoe-nhieu-nguoi-viet-20250507163137492.htm