ความชื่นชอบเครื่องดื่มรสหวานกำลังทำลายสุขภาพของชาวเวียดนามจำนวนมากอย่างเงียบๆ

(แดน ทรี) - การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลกำลังกลายเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของปัญหาสุขภาพร้ายแรงในเวียดนามอย่างเงียบๆ ชาวเวียดนามแต่ละคนดื่มเครื่องดื่มชนิดนี้ประมาณ 1.3 ลิตรต่อสัปดาห์

ผลที่ตามมานับไม่ถ้วนจากนิสัยการดื่มเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

ปัจจุบันมีหลักฐานที่หนักแน่นจากองค์การ อนามัย โลก (WHO) ว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นประจำจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวานประเภท 2 โรคหัวใจและหลอดเลือด ฟันผุ โรคกระดูกพรุน และน้ำหนักเกินและโรคอ้วน

ทั้งหมดนี้เป็นปัญหาสุขภาพที่ร้ายแรง ไม่เพียงเท่านั้น ยังอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอื่นๆ รวมถึงโรคมะเร็งด้วย

จากการแบ่งปันในการประชุมเชิงปฏิบัติการเมื่อเร็วๆ นี้ที่กรุงฮานอย คุณ Dinh Thi Thu Thuy รองผู้อำนวยการฝ่ายกฎหมาย ( กระทรวงสาธารณสุข ) ได้อ้างอิงงานวิจัยใน 75 ประเทศที่แสดงให้เห็นว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้น 1% เกี่ยวข้องกับผู้ใหญ่ที่มีน้ำหนักเกินเพิ่มขึ้นเกือบ 5 คนต่อประชากร 100 คน และผู้ใหญ่ที่มีภาวะอ้วนเพิ่มขึ้นมากกว่า 2 คนต่อประชากร 100 คน โดยส่วนใหญ่อยู่ในประเทศที่มีรายได้น้อยและปานกลาง

การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในวัยเด็กมีความเกี่ยวข้องกับความเสี่ยงต่อภาวะน้ำหนักเกิน โรคอ้วน และโรคอ้วนในวัย 5 ปี

การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพิ่มขึ้นทุกๆ 100 มิลลิลิตรต่อวัน มีความสัมพันธ์กับดัชนีมวลกายที่สูงขึ้น และความเสี่ยงที่จะมีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วนเพิ่มขึ้น 1.2 เท่าเมื่ออายุ 6 ปี สำหรับปริมาณเครื่องดื่มอัดลมกระป๋องเพิ่มเติมที่บริโภคต่อวัน ความเสี่ยงของโรคอ้วนเพิ่มขึ้น 60% ในระยะเวลาติดตามผล 1.5 ปี

ที่น่าตกใจคือ การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในเวียดนามเพิ่มขึ้นสี่เท่าเมื่อเทียบกับปี 2552

ภายในปี พ.ศ. 2566 คาดการณ์ว่าแต่ละคนจะบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลประมาณ 66 ลิตรต่อปี ซึ่งเทียบเท่ากับการบริโภคน้ำตาลจากเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพียงอย่างเดียวโดยเฉลี่ยประมาณ 18 กรัมต่อวัน (โดยสมมติว่าเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล 1 ลิตรมีน้ำตาล 100 กรัม)

การบริโภคนี้เพียงอย่างเดียวคิดเป็นประมาณ 36% ของปริมาณน้ำตาลสูงสุดที่ WHO แนะนำสำหรับผู้ใหญ่ต่อวัน

แนวโน้มที่น่าตกใจนี้ส่งผลให้มีอัตราการมีน้ำหนักเกินในกลุ่มวัยรุ่นอายุ 15-19 ปี เพิ่มขึ้นมากกว่าสองเท่า จาก 8.5% ในปี 2010 เป็น 19% ในปี 2020 ส่งผลให้กลุ่มอายุ 15-19 ปี มีความเสี่ยงสูงต่อโรคเรื้อรังและความผิดปกติทางสุขภาพที่เกิดจากน้ำหนักเกินและโรคอ้วนในภายหลัง

“ปัจจุบันเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลคิดเป็นสัดส่วนถึง 25% ของปริมาณน้ำตาลที่ผู้ใหญ่ได้รับ และสูงถึง 40% ในวัยรุ่น ซึ่งสะท้อนให้เห็นว่า หากไม่ได้รับการดูแลอย่างทันท่วงที เราจะต้องเผชิญกับคนรุ่นที่เติบโตมาพร้อมกับโรคภัยไข้เจ็บ” คุณถุ้ยกล่าวเน้นย้ำ

ดร. แองเจลา แพรตต์ ผู้แทนองค์การอนามัยโลกประจำเวียดนาม (ภาพ: HT)

ดร. แองเจลา แพรตต์ ผู้แทนองค์การอนามัยโลกประจำเวียดนาม กล่าวว่า ขณะนี้เป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมอย่างยิ่งที่ รัฐสภา กำลังพิจารณาแก้ไขกฎหมายภาษีการบริโภคพิเศษ นับเป็นโอกาสอันดีที่จะจัดเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

“หากไม่มีการแทรกแซง แนวโน้มการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลจะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลกระทบด้านลบต่อเด็ก วัยรุ่น ผู้ใหญ่ ครอบครัว สังคม และเศรษฐกิจ ดังนั้น องค์การอนามัยโลกจึงเรียกร้องให้ผู้กำหนดนโยบายดำเนินการทันที” ดร. แองเจลา แพรตต์ กล่าวเน้นย้ำ

เธอกล่าวว่านี่เป็นแนวทางที่ทุกฝ่ายได้ประโยชน์ ช่วยพัฒนาสุขภาพและลดค่าใช้จ่ายทางการแพทย์ ขณะเดียวกันก็เพิ่มรายได้ให้กับงบประมาณของรัฐบาล นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งเงินทุนที่จะช่วยให้เวียดนามบรรลุเป้าหมายในการให้ประชาชนเข้าถึงบริการโรงพยาบาลฟรีตามคำสั่งของเลขาธิการโต ลัม

ต้องการแผนงานในการเก็บภาษีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเพียงพอที่จะลดการบริโภค

รายงานขององค์การอนามัยโลกที่เพิ่งตีพิมพ์เมื่อเร็วๆ นี้พบว่าการเพิ่มราคาเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลขึ้น 10% ผ่านทางภาษี อาจนำไปสู่การลดการบริโภคโดยเฉลี่ยประมาณ 10-11% ดังนั้น การขึ้นภาษีและราคาอย่างมีนัยสำคัญจะช่วยลดปัญหาฟันผุ โรคอ้วน และโรคเบาหวาน รวมถึงช่วยป้องกันโรคไม่ติดต่อเรื้อรังอื่นๆ อีกมากมาย

องค์การอนามัยโลกสนับสนุนอย่างยิ่งต่อการจัดเก็บภาษีสรรพสามิตเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นนโยบายด้านสาธารณสุข โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นมาตรการป้องกันเพื่อปกป้องวัยรุ่น

นโยบายนี้ยังสอดคล้องกับแนวโน้มระหว่างประเทศและระดับภูมิภาคในปัจจุบัน อย่างน้อย 104 ประเทศทั่วโลก และ 6 ประเทศในภูมิภาคอาเซียน ได้จัดเก็บภาษีสรรพสามิตสำหรับเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลแล้ว

ร่างกฎหมายภาษีการบริโภคพิเศษฉบับปรับปรุงใหม่ในครั้งนี้ได้รวมเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลตามมาตรฐานของเวียดนามไว้ในรายการภาษี โดยคาดว่าจะอยู่ที่ประมาณ 10% กระทรวงการคลังยังได้นำเสนอแผนงานเพื่อขยายระยะเวลาการยื่นขอภาษีเป็น 8% ในปี 2570 และ 10% ตั้งแต่ปี 2571 เป็นต้นไป

องค์การอนามัยโลก (WHO) ระบุว่า การเก็บภาษีสรรพสามิต 10% จากราคาโรงงานจะส่งผลกระทบเพียงเล็กน้อยต่อราคาขายปลีกเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล (ประมาณ 5%) และส่งผลเพียงเล็กน้อยต่อการลดการบริโภค อย่างไรก็ตาม การบังคับใช้ภาษีสรรพสามิตสำหรับผลิตภัณฑ์นี้ให้สำเร็จจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

องค์การอนามัยโลกแนะนำให้กระทรวงการคลังพิจารณาแผนงานเพิ่มอัตราภาษีสรรพสามิตเป็นร้อยละ 40 ของราคาโรงงานภายในปี 2573 เพื่อให้ราคาขายปลีกของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เพิ่มขึ้นร้อยละ 20 (ตามมูลค่าจริง เมื่อปรับตามอัตราเงินเฟ้อ) เพื่อลดความสามารถในการซื้อของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ และเพื่อพลิกกลับแนวโน้มการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในปัจจุบัน

คุณถุ่ยมีมุมมองเดียวกัน กล่าวว่า เราจำเป็นต้องพิจารณาแผนงานเพื่อขยายขอบเขต ประเด็นภาษี และเพิ่มอัตราภาษีตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลก ปัจจุบัน อัตราภาษีที่เสนอยังห่างไกลจากคำแนะนำมาก และขอบเขตภาษีก็ค่อนข้างแคบ

องค์การอนามัยโลกใช้คำว่า "เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล" หมายถึงเครื่องดื่มทุกชนิดที่มีน้ำตาลอิสระ คำนี้ยังไม่มีการกำหนดไว้ในเอกสารทางกฎหมายในเวียดนาม

ดังนั้น ตามร่างกฎหมายภาษีการบริโภคพิเศษที่แก้ไขใหม่ จึงได้เพิ่มเฉพาะเครื่องดื่มอัดลมที่มีน้ำตาล (ปริมาณน้ำตาล > 5 กรัม/100 มิลลิลิตร) เข้าไปในรายการสินค้าที่ต้องเสียภาษีเท่านั้น

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/so-thich-uong-ngot-am-tham-tan-pha-suc-khoe-nhieu-nguoi-viet-20250507163137492.htm