เขาไม่เพียงแต่เป็นผู้ปลูกพันธุ์พืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวมากมายใน บิ่ญเฟื้อก เท่านั้น นายเหงียน เวียด วี ยังเป็นผู้ก่อตั้งฟาร์ม S'Tieng ซึ่งเป็นสถานที่ที่รวมเอาเอกลักษณ์ของ OCOP ของจังหวัดไว้ด้วยกัน
เพื่อนเกษตรกร
ในช่วงก่อนวันตรุษจีนปี 2567 ขณะเดินทางไปเยือนเขตชายแดนบู๋ด๋อป (บิ่ญเฟื้อก) ทุกคนต่างรู้จักคุณเหงียน เวียด วี ผู้อำนวยการสหกรณ์เฟื้อกเทียน และประธานชมรมเกษตรกรมหาเศรษฐีบิ่ญเฟื้อก เพราะด้วยจิตใจที่เปิดกว้าง ไม่เพียงแต่จะพัฒนาตนเองและสหกรณ์ให้ร่ำรวยขึ้นเท่านั้น คุณวียังไม่ลังเลที่จะแบ่งปันประสบการณ์ ความหลากหลาย ถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคโนโลยี และจัดซื้อผลิตภัณฑ์ให้กับผู้คนมากมายทั้งในและนอกจังหวัด ช่วยให้ผู้คนมากมายเปลี่ยนแปลงชีวิตของพวกเขา
คุณวี ข้างสวนขนุนเนื้อแดงของเขาในเขตชายแดนบู่ด๋อป จังหวัดบิ่ญเฟื้อก ภาพโดย: ตรัน จุง
คุณเหงียน เวียด วี พาเราไปเยี่ยมชมสวนขนาดหลายร้อยเฮกตาร์ ซึ่งได้รับการวางแผนอย่างเป็นระบบด้วยพืชพันธุ์นานาชนิดที่ถือว่า "มีเอกลักษณ์" คุณเหงียน เวียด วี เล่าว่า ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2549 เขาประสบความสำเร็จในการปลูกและขยายพันธุ์ฝรั่งเนื้อแดง ซึ่งถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ครั้งหนึ่งเคย "สร้างกระแส" ในตลาด และมีส่วนช่วยสร้างมูลค่าแบรนด์ที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของจังหวัดบิ่ญเฟื้อก
ด้วยพลังขับเคลื่อน ความคิดสร้างสรรค์ และความกระตือรือร้นในการเรียนรู้ ในปี พ.ศ. 2559 เขาจึงได้พัฒนาพันธุ์แอปเปิลสตาร์สีทอง ซึ่งเป็นผลไม้สีเหลืองทอง รสชาติหวานเข้มข้น และเย็นสดชื่น ไม่เพียงเท่านั้น แอปเปิลสตาร์พันธุ์นี้ยังมีผลผลิตสูง ต้านทานโรคและแมลงได้ดี และราคาขายแอปเปิลสตาร์เชิงพาณิชย์มักผันผวนอยู่ที่ 50,000 - 100,000 ดองต่อกิโลกรัม ทันทีที่แอปเปิลสตาร์สีทองกลายเป็นพืชที่มีศักยภาพ สร้างทิศทางใหม่ให้กับท้องถิ่น
แอปเปิลดาวสีทอง พืชผลที่มีศักยภาพในบิ่ญเฟื้อก ภาพโดย: Tran Trung
ไม่เพียงเท่านั้น ในปี พ.ศ. 2562 คุณวี ได้นำขนุนพันธุ์ผสมจากแหล่งพันธุกรรมขนุนที่หลากหลายมาพัฒนาเป็นขนุนเนื้อแดงคุณภาพสูงภายใต้ชื่อทางการค้า PT79 ขนุนพันธุ์นี้โดดเด่นด้วยความต้านทานโรคที่ดี ให้ผลผลิตเร็ว และให้ผลผลิตคงที่ หลังจากเกิดขนุนพันธุ์นี้ได้รับการคุ้มครองจากกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) และได้รับการรับรองว่ามีแหล่งกำเนิดในจังหวัดบิ่ญเฟื้อก รวมถึงได้รับการรับรองจากกรมทรัพย์สินทางปัญญาอีกด้วย
“ปัจจุบันสหกรณ์ได้ร่วมมือกับเกษตรกรเพื่อผลิตขนุนมากกว่า 2,000 เฮกตาร์ บางครั้งราคาขนุนเนื้อแดงสูงถึง 150,000 ดองต่อกิโลกรัม การปลูกขนุนเพียง 10 ต้นสามารถสร้างรายได้มากกว่าการปลูกมะม่วงหิมพานต์ 1 เฮกตาร์ ซึ่งได้ช่วยให้เกษตรกรจำนวนมากเปลี่ยนชีวิตของพวกเขา” เหงียน เวียด วี กล่าว
คุณวีแบ่งปันพันธุ์ขนุนเนื้อแดงและเทคนิคการผลิตให้กับผู้คนทั้งในและนอกจังหวัด ภาพโดย: ตรัน ตรัง
ข่าวดีแพร่กระจายไปอย่างกว้างขวาง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์เฟื้อกเทียนได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้นเคยสำหรับการเยี่ยมเยือน สัมผัสประสบการณ์จริง จัดกิจกรรม และสัมมนา ทางวิทยาศาสตร์ สำหรับคณาจารย์และนักศึกษาของสถาบันและมหาวิทยาลัยในนครโฮจิมินห์ รวมถึงจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ
การคิด เชิงเศรษฐศาสตร์ การเกษตร
คุณเหงียน เวียด วี เปิดเผยว่า ในฐานะเกษตรกรตัวจริง เขาเข้าใจถึงความยากลำบากของเกษตรกรที่ผลผลิตดีแต่ราคาต่ำ และเกษตรกรที่ราคาดีแต่ผลผลิตไม่ดี ด้วยเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการปรับตัวให้เข้ากับตลาด สหกรณ์เฟื้อกเทียนไม่เพียงแต่เป็นหน่วยงานที่เชี่ยวชาญด้านการเพาะปลูกไม้ผลมูลค่าสูงเท่านั้น แต่ยังมุ่งเน้นการแปรรูปเชิงลึก และสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นอย่างค่อยเป็นค่อยไป
คุณเหงียน เวียต วี ผู้ก่อตั้ง S'Tieng Farm - ที่ซึ่งแก่นสารของ Binh Phuoc OCOP มาบรรจบกัน ภาพถ่าย: “Tran Trung”
เพื่อเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ คุณวีจึงทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการแปรรูปผลิตภัณฑ์อย่างพิถีพิถัน และสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ “หนึ่งเดียว” อย่างเช่น ขนุนอบแห้ง ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกๆ ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาว พร้อมด้วยผลิตภัณฑ์พิเศษอื่นๆ เช่น ปาเตขนุน สลัด แฮม ไส้กรอกขนุน ซึ่งมีส่วนผสมหลักจากขนุน ผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้ได้รับการยอมรับจากจังหวัดบิ่ญเฟื้อกให้เป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทที่โดดเด่น “การแปรรูปผลิตภัณฑ์อย่างพิถีพิถันไม่เพียงแต่ช่วยแก้ปัญหาการเก็บรักษาผลผลิตทางการเกษตรของสหกรณ์เท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรายได้ให้กับสมาชิกอีกด้วย” คุณวีกล่าวอย่างตื่นเต้น
โดยเฉพาะอย่างยิ่งได้รับแรงบันดาลใจจากแนวคิดเศรษฐศาสตร์การเกษตรของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท Le Minh Hoan ที่ว่า "ถ้าอยากไปไกลก็ต้องไปด้วยกัน" ในฐานะประธานชมรมเกษตรกรมหาเศรษฐี Binh Phuoc นาย Vi ได้ลุกขึ้นอย่างกล้าหาญเพื่อระดมพลสมาชิกสหกรณ์และชมรมให้จัดตั้งร้านค้าที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ OCOP โดยเฉพาะ สร้างสนามเด็กเล่นให้กับเกษตรกรในจังหวัดและนอกจังหวัด และค่อยๆ นำสินค้าพิเศษในท้องถิ่นมาใกล้ชิดกับผู้บริโภคมากขึ้น
หลังจากบ่มเพาะมาหลายปี ด้วยความเห็นพ้องของคณะกรรมการถาวรของสมาคมเกษตรกรจังหวัดบิ่ญเฟื้อก ด้วยความใส่ใจ การประสานงาน และการสนับสนุนจากศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยว และที่ทำการไปรษณีย์จังหวัดบิ่ญเฟื้อก เมื่อวันที่ 9 มกราคม ชมรมเกษตรกรมหาเศรษฐี - สหกรณ์เฟื้อกเทียน ได้จัดงานเปิดร้านเพื่อแนะนำและจำหน่ายสินค้าพื้นเมือง สินค้าโอซีพี และอาหารพื้นเมืองประจำภูมิภาคของฟาร์มเสี่ยง ณ ใจกลางเมืองด่งเส้าย ร้านค้าแห่งนี้สร้างกระแสฮือฮาในทันที และภายในระยะเวลาอันสั้น ร้านค้าได้รวบรวมสินค้าโอซีพีทุกประเภทกว่า 300 รายการ จากพันธมิตรกว่า 100 ราย ทั้งภายในและภายนอกจังหวัด
นอกจากการขายตรงแล้ว สินค้าส่วนใหญ่ยังมีคิวอาร์โค้ดเพื่อติดตามแหล่งที่มา ซึ่งเป็นรากฐานของ S'Tieng Farm ในการสร้างระบบการขายออนไลน์แบบดิจิทัล ภาพ: Tran Trung
คุณเหงียน เวียด วี ถือผลิตภัณฑ์ขนุนอบแห้งที่ “ขายหมดแล้ว” ไว้ในมือ โดยกล่าวว่า นอกจากการขายตรงแล้ว สินค้าส่วนใหญ่ยังมีคิวอาร์โค้ดเพื่อติดตามแหล่งที่มา ซึ่งเป็นแพลตฟอร์มสำหรับเสี่ยงฟาร์มในการจัดการตลาดเกษตรออนไลน์ผ่านการถ่ายทอดสด ขณะเดียวกัน เสี่ยงฟาร์มได้นำวิธีการจัดการการขายผ่านซอฟต์แวร์มาใช้อย่างครบวงจร ช่วยบริหารจัดการภายใน ตั้งแต่การนำเข้า-ส่งออก ไปจนถึงการขาย ช่วยลดการสูญเสียและความคลาดเคลื่อนของสินค้า นอกจากนี้ ยังใช้ประโยชน์จากช่องทางการตลาดอิเล็กทรอนิกส์ การตลาด การขายออนไลน์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เว็บไซต์ โซเชียลมีเดีย และการชำระเงินอิเล็กทรอนิกส์...
ด้วยการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีดิจิทัลในการขาย เพียงแค่ “สัมผัส” ไม่กี่ครั้ง ผู้คนก็สามารถซื้อสินค้าออนไลน์ได้โดยไม่ต้องใช้เงินสด ทั้งที่บ้านหรือที่ไหนก็ได้ รวดเร็วและคุ้มค่า จนถึงปัจจุบัน วิธีการนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพ เหมาะสมกับพฤติกรรมการบริโภคของคนส่วนใหญ่ พวกเขาสนใจข้อมูลเกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับสินค้า ชอบผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและดีต่อสุขภาพ และมีดีไซน์ที่หลากหลาย...
จำนวนลูกค้าและสหกรณ์ที่มาเยี่ยมชมฟาร์มเสเตียนเพิ่มขึ้นทุกวัน แสดงให้เห็นว่าเส้นทางการพัฒนาของฟาร์มเสเตียนกำลังดำเนินไปในเส้นทางที่ถูกต้อง" คุณเหงียน เวียด วี กล่าวอย่างตื่นเต้น
อดีตรองนายกรัฐมนตรีเจื่องฮัวบิ่ญ และผู้นำจังหวัดบิ่ญเฟื้อก เยี่ยมชมและให้กำลังใจฟาร์มเสเตียง ภาพโดย: ตรัน จุง
สานต่อความสำเร็จด้วยคำขวัญของการเชื่อมโยง ประสานผลประโยชน์ และแบ่งปันความเสี่ยง เมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ ร้านค้าอาหารสะอาดชื่อ Cyber farm ได้เปิดตัวอย่างต่อเนื่องในเมืองบิ่ญลอง โดยนำชีวิตใหม่มาสู่ภาคเกษตรกรรมในท้องถิ่น
คุณเหงียน ถั่น เฟือง ผู้อำนวยการสหภาพสหกรณ์จังหวัดบิ่ญเฟื้อก ประเมินว่า นอกจากการเพิ่มประสิทธิภาพผ่านการส่งเสริมและการบริโภคผลผลิตทางการเกษตรแล้ว เทคโนโลยีดิจิทัลยังช่วยให้สหกรณ์สามารถเรียนรู้เทคนิค วิจัยตลาด และร่วมมือกันในการผลิตได้อย่างสะดวกยิ่งขึ้น... นี่เป็นปัจจัยสำคัญที่นำไปสู่การเปลี่ยนผ่านการเกษตรแบบดั้งเดิมไปสู่การเกษตรสมัยใหม่อย่างค่อยเป็นค่อยไป สร้างโอกาสมากมายในการเพิ่มผลิตภาพแรงงาน ลดการพึ่งพาสภาพแวดล้อม สภาพอากาศ และควบคุมโรคระบาด การเปลี่ยนแปลงของสหกรณ์เฟื้อกเทียนมีส่วนช่วยให้การดำเนินโครงการและแผนพัฒนาการเกษตร เกษตรกร และชนบทของจังหวัดและแต่ละพื้นที่เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพ
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)