ฟาร์ม S'Tieng ศูนย์กลางผลิตภัณฑ์ OCOP ใน Binh Phuoc

เหงียน เวียด วี ไม่เพียงแต่เป็นผู้ปลูกพืชพันธุ์แปลกใหม่และหายากจำนวนมากในจังหวัด บิ่ญเฟือก เท่านั้น แต่เขายังเป็นผู้ก่อตั้งฟาร์มสเตียง ซึ่งเป็นสถานที่ที่รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดของโครงการ OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) ของจังหวัดไว้ด้วยกัน

เพื่อนร่วมทางของชาวนา

ในช่วงก่อนเทศกาลตรุษจีนปีมังกร 2024 ณ อำเภอชายแดนบูดอป (จังหวัดบิ่ญเฟือก) ทุกคนรู้จักคุณเหงียน เวียด วี ผู้อำนวยการสหกรณ์ฟูโอ๊กเทียน และประธานชมรมเกษตรกรมหาเศรษฐีจังหวัดบิ่ญเฟือก ด้วยทัศนคติที่เปิดกว้าง คุณวีไม่เพียงแต่สร้างความร่ำรวยให้กับตนเองและสหกรณ์เท่านั้น แต่ยังแบ่งปันประสบการณ์ เมล็ดพันธุ์ ถ่ายทอดเทคโนโลยีขั้นสูง และรับประกันการขายสินค้าให้กับเกษตรกรจำนวนมากทั้งในและนอกจังหวัด ช่วยให้ผู้คนจำนวนมากเปลี่ยนแปลงชีวิตความเป็นอยู่

นายวิยืนอยู่ข้างสวนขนุนเนื้อแดงของเขาในเขตชายแดนบูดอป จังหวัดบิ่ญเฟือก ภาพถ่าย: ตรันจุง

นายเหงียน เวียด วี พาเราชมสวนที่ได้รับการวางแผนอย่างพิถีพิถันของเขา ซึ่งมีพื้นที่หลายร้อยเฮกตาร์และเต็มไปด้วยพันธุ์พืชแปลกใหม่หลากหลายชนิด โดยเขาอธิบายว่าตั้งแต่ปี 2549 เขาประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกและขยายพันธุ์ฝรั่งเนื้อแดง ซึ่งถือเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เคยครองตลาดและมีส่วนช่วยสร้างมูลค่าแบรนด์ที่โดดเด่นให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในจังหวัดบิ่ญเฟือก

ด้วยพลัง ความคิดสร้างสรรค์ และความกระหายในความรู้ ในปี 2559 เขาได้เปิดตัวแอปเปิ้ลพันธุ์โกลเด้นสตาร์ ซึ่งเป็นผลไม้ที่มีสีเหลืองสดใส หวานฉ่ำ และมีรสชาติเปรี้ยวอมหวานสดชื่น ไม่เพียงเท่านั้น แอปเปิ้ลพันธุ์นี้ยังให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อศัตรูพืชและโรค และราคาขายในเชิงพาณิชย์ก็ผันผวนอยู่ในระดับสูงอย่างต่อเนื่องที่ 50,000 ถึง 100,000 ดง/กิโลกรัม ทันใดนั้น แอปเปิ้ลโกลเด้นสตาร์ก็กลายเป็นพืชผลที่มีอนาคตสดใส สร้างทิศทางใหม่ให้กับพื้นที่ท้องถิ่น

แอปเปิ้ลดาวสีทอง พืชเศรษฐกิจที่น่าจับตามองในจังหวัดบิ่ญเฟือก ภาพ: ตรัน จุง

ไม่หยุดเพียงแค่นั้น ในปี 2019 นายวิได้ใช้ทรัพยากรทางพันธุกรรมของขนุนหลากหลายชนิดในการผสมพันธุ์และสร้างขนุนเนื้อแดงคุณภาพสูงภายใต้ชื่อแบรนด์ PT79 ข้อดีของพันธุ์นี้ได้แก่ ต้านทานโรคได้ดี ออกผลเร็ว และให้ผลผลิตคงที่ หลังจากที่สร้างขึ้นแล้ว ขนุนพันธุ์นี้ได้รับการคุ้มครองและรับรองว่าเป็นพันธุ์ที่มีถิ่นกำเนิดในจังหวัดบิ่ญเฟือกโดยกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) และได้รับการรับรองลิขสิทธิ์จากสำนักงานทรัพย์สินทางปัญญา

“ปัจจุบัน สหกรณ์ได้ร่วมมือกับเกษตรกรในการปลูกขนุนบนพื้นที่กว่า 2,000 เฮกตาร์ บางครั้งราคาขนุนเนื้อแดงสูงถึงกว่า 150,000 ดง/กิโลกรัม การปลูกขนุนเพียง 10 ต้น สามารถสร้างรายได้มากกว่าการปลูกมะม่วงหิมพานต์ 1 เฮกตาร์ ซึ่งช่วยให้เกษตรกรจำนวนมากเปลี่ยนแปลงชีวิตความเป็นอยู่ได้” นายเหงียน เวียด วี กล่าว

คุณวิ ได้แบ่งปันพันธุ์และเทคนิคการเพาะปลูกขนุนเนื้อแดงให้กับเกษตรกรทั้งในและนอกจังหวัด ภาพ: ตรัน จุง

ชื่อเสียงความสำเร็จของสหกรณ์เฟือกเทียนแพร่กระจายไปอย่างกว้างขวาง และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์แห่งนี้ได้กลายเป็นจุดหมายปลายทางที่คุ้นเคยสำหรับการทัศนศึกษา การฝึกปฏิบัติ และการจัดกิจกรรม ทางวิทยาศาสตร์ และสัมมนาในสถานที่สำหรับอาจารย์และนักศึกษาจากสถาบันและมหาวิทยาลัยในนครโฮจิมินห์และอีกหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ

แนวคิด ทางเศรษฐศาสตร์ การเกษตร

คุณเหงียน เวียด วี กล่าวว่า ในฐานะเกษตรกรตัวจริง เขาเข้าใจดีกว่าใครถึงความยากลำบากที่เกษตรกรต้องเผชิญ นั่นคือ ผลผลิตดีแต่ราคากลับต่ำ และราคาสูงแต่ผลผลิตไม่ดี ด้วยเป้าหมายในการพัฒนาอย่างยั่งยืนและการปรับตัวให้เข้ากับตลาด สหกรณ์ฟูอ็อกเทียนจึงไม่ได้เป็นเพียงหน่วยงานที่เชี่ยวชาญด้านการปลูกไม้ผลคุณภาพสูงเท่านั้น แต่ยังมุ่งเน้นการแปรรูปอย่างครบวงจรและค่อยๆ สร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นอีกด้วย

คุณเหงียน เวียด วี ก่อตั้งฟาร์มสเตียง ซึ่งเป็นสถานที่ที่รวบรวมสิ่งที่ดีที่สุดของโครงการ OCOP ของจังหวัดบิ่ญเฟือกไว้ด้วยกัน ภาพ: ตรัน จุง

ด้วยเหตุนี้ เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ของเขา นายวีจึงทุ่มเทความพยายามอย่างมากในการแปรรูปขั้นสูงและสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่มีเอกลักษณ์ เช่น ขนุนอบแห้ง ซึ่งเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกที่ได้รับการรับรองระดับ 4 ดาวจาก OCOP รวมถึงผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่มีเอกลักษณ์ เช่น ขนุนบด สลัดขนุน ไส้กรอกหมู และไส้กรอกขนุน ซึ่งทั้งหมดทำจากขนุนเป็นหลัก ผลิตภัณฑ์ใหม่เหล่านี้ได้รับการยอมรับจากจังหวัดบิ่ญเฟือกว่าเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ “การแปรรูปผลิตภัณฑ์ขั้นสูงไม่เพียงแต่ช่วยให้สหกรณ์แก้ปัญหาการถนอมรักษาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรายได้ให้กับสมาชิกอีกด้วย” นายวีกล่าวอย่างกระตือรือร้น

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วยแรงบันดาลใจจากแนวคิดทางเศรษฐศาสตร์การเกษตรของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท เล มินห์ ฮว่าน ที่ว่า "ถ้าอยากไปให้ไกล ต้องไปด้วยกัน" ในฐานะประธานชมรมเกษตรกรมหาเศรษฐีจังหวัดบิ่ญเฟือก นายวีจึงริเริ่มอย่างกล้าหาญในการระดมสมาชิกสหกรณ์และชมรมจัดตั้งร้านค้าเฉพาะทางเพื่อจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ สร้างแพลตฟอร์มสำหรับเกษตรกรทั้งในและนอกจังหวัด และค่อยๆ นำผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของแต่ละท้องถิ่นให้เข้าถึงผู้บริโภคมากขึ้น

หลังจากวางแผนมาหลายปี ด้วยความเห็นชอบเป็นเอกฉันท์จากคณะกรรมการประจำสมาคมเกษตรกรจังหวัดบิ่ญเฟือก และความเอาใจใส่ การประสานงาน และการสนับสนุนจากศูนย์ส่งเสริมการลงทุน การค้า และการท่องเที่ยว และที่ทำการไปรษณีย์จังหวัดบิ่ญเฟือก ในวันที่ 9 มกราคม สโมสรเกษตรกรมหาเศรษฐี – สหกรณ์ฟู่เถียน ได้เปิดร้าน S'Tieng Farm อย่างเป็นทางการในใจกลางเมืองดงซอย เพื่อจัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ของสหกรณ์ฟู่เถียนและสินค้าพื้นเมือง ร้านค้าดังกล่าวได้รับความสนใจอย่างรวดเร็ว โดยมีผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ฟู่เถียนมากกว่า 300 รายการ จากพันธมิตรมากกว่า 100 ราย ทั้งในและนอกจังหวัด

นอกจากการขายตรงแล้ว ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังมีคิวอาร์โค้ดสำหรับตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเป็นรากฐานสำคัญของการเปลี่ยนผ่านสู่ระบบดิจิทัลของฟาร์ม S'Tiêng ในการขายออนไลน์ ภาพ: Tran Trung

ขณะถือห่อขนุนอบแห้งที่ขายดีมาก นายเหงียน เวียด วี กล่าวว่า นอกจากการขายตรงแล้ว ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังมีคิวอาร์โค้ดสำหรับตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งเป็นพื้นฐานที่ทำให้ฟาร์มสเตียงสามารถจัดตลาดเกษตรออนไลน์ผ่านการถ่ายทอดสดได้ ในขณะเดียวกัน ฟาร์มสเตียงได้นำระบบการจัดการการขายแบบซอฟต์แวร์มาใช้เต็มรูปแบบ ช่วยจัดการการดำเนินงานภายในตั้งแต่สินค้าคงคลังไปจนถึงการขาย ลดการสูญเสียและความคลาดเคลื่อนของสินค้า นอกจากนี้ยังใช้ประโยชน์จากช่องทางอีคอมเมิร์ซ การขายออนไลน์บนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เว็บไซต์ โซเชียลมีเดีย และระบบชำระเงินอิเล็กทรอนิกส์

"ด้วยการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาใช้ในการขาย เพียงแค่แตะไม่กี่ครั้ง ผู้คนก็สามารถนั่งอยู่ที่บ้านหรือที่ใดก็ได้และทำการซื้อสินค้าออนไลน์ได้โดยไม่ต้องใช้เงินสด ซึ่งทั้งรวดเร็วและประหยัดค่าใช้จ่าย จนถึงปัจจุบัน วิธีนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพและเหมาะสมกับพฤติกรรมการบริโภคของผู้คนจำนวนมาก พวกเขาสนใจข้อมูลการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์ ชอบผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและดีต่อสุขภาพ และชื่นชอบการออกแบบที่หลากหลาย..."

นายเหงียน เวียด วี กล่าวอย่างกระตือรือร้นว่า "จำนวนลูกค้าและพันธมิตรที่เข้ามาร่วมมือกับฟาร์มสเตียงเพิ่มขึ้น แสดงให้เห็นว่าเส้นทางการพัฒนาของฟาร์มสเตียงกำลังไปในทิศทางที่ถูกต้อง"

อดีตรองนายกรัฐมนตรี ตรวงฮวาบิ่ญ พร้อมด้วยผู้นำจังหวัดบิ่ญเฟือก เยี่ยมชมและให้กำลังใจฟาร์มสเตียง ภาพ: ตรันจุง

จากความสำเร็จที่ผ่านมา และโดยยึดหลักการทำงานร่วมกัน การประสานผลประโยชน์ และการแบ่งปันความเสี่ยง เมื่อวันที่ 1 กุมภาพันธ์ ร้านจำหน่ายอาหารเกษตรอินทรีย์ Cyber ​​Farm จึงได้เปิดตัวในเมืองบิ่ญหลง ซึ่งเป็นการสร้างความคึกคักให้กับภาคเกษตรกรรมในท้องถิ่น

นางเหงียน ทันห์ ฟอง ผู้อำนวยการสหกรณ์จังหวัดบิ่ญเฟือก ประเมินว่า นอกจากการเพิ่มประสิทธิภาพผ่านการส่งเสริมและการบริโภคสินค้าเกษตรแล้ว เทคโนโลยีดิจิทัลยังช่วยให้สหกรณ์เรียนรู้เทคนิค เข้าใจตลาด และสร้างความเชื่อมโยงในการผลิตร่วมกันได้ง่ายขึ้น ซึ่งเป็นเงื่อนไขสำคัญที่เอื้อต่อการเปลี่ยนแปลงเกษตรกรรมแบบดั้งเดิมไปสู่เกษตรกรรมสมัยใหม่ สร้างโอกาสมากมายในการเพิ่มผลิตภาพแรงงาน ลดการพึ่งพาปัจจัยแวดล้อมและสภาพอากาศ และควบคุมโรค การเปลี่ยนแปลงที่เกิดขึ้นในสหกรณ์เฟือกเทียนมีส่วนช่วยให้การดำเนินงานตามโครงการและแผนพัฒนาการเกษตร เกษตรกร และชนบทของจังหวัดและแต่ละท้องถิ่นประสบความสำเร็จ

แหล่งที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/stieng-farm-noi-hoi-tu-ocop-binh-phuoc-d375890.html