ผลข้างเคียงที่ไม่คาดคิดจากการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนจากเนื้อสัตว์สูง

เพื่อให้ไตทำงานได้ดีเราจำเป็นต้องดื่มน้ำให้มากๆ การดื่มน้ำน้อยเกินไปจะทำให้ปัสสาวะเข้มข้นและเพิ่มปริมาณแร่ธาตุในปัสสาวะ เมื่อเวลาผ่านไป สภาพดังกล่าวจะนำไปสู่การเกิดผลึกขนาดเล็ก นั่นคือนิ่วในไต ตามรายงานของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

Tác hại ít ngờ tới của chế độ ăn quá nhiều protein từ thịt- Ảnh 1. — การกินเนื้อแดงที่มีโปรตีนสูงมากเกินไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไต

นอกจากนี้ การรับประทานอาหารยังสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตได้อีกด้วย - หากโปรตีนส่วนใหญ่ในอาหารประจำวันมีต้นกำเนิดจากสัตว์ ความเข้มข้นของกรดในปัสสาวะจะสูงขึ้น ซึ่งอาจทำให้เกิดนิ่วในไตได้ง่าย

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Advances in Nutrition ได้วิเคราะห์ข้อมูลที่รวบรวมจากการศึกษา 14 รายการที่แตกต่างกัน ผลการศึกษาพบว่าการรับประทานอาหารที่มีโปรตีนจากสัตว์สูงโดยไม่รวมผลิตภัณฑ์จากนม อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตได้ 11%

อัตรานี้จะอยู่ที่ 29% ถ้าคุณกินเนื้อสัตว์แปรรูป เช่น เบคอน และไส้กรอกเป็นจำนวนมาก ยิ่งคุณกินเนื้อแดงและเนื้อแปรรูปมากเท่าไร ความเสี่ยงที่จะเกิดนิ่วในไตก็จะมากขึ้นเท่านั้น อย่างไรก็ตาม การวิเคราะห์แสดงให้เห็นว่า ไก่ ปลา และนม ไม่เกี่ยวข้องกับนิ่วในไต

นอกจากนี้ ยังมีความแตกต่างระหว่างการดูดซึมโปรตีนจากสัตว์และจากพืช งานวิจัยที่ตีพิมพ์ใน วารสาร The Journal of Urology แสดงให้เห็นว่าผู้ที่บริโภคโปรตีนจากสัตว์เป็นจำนวนมาก มีความเสี่ยงเป็นนิ่วในไตมากกว่าผู้ที่บริโภคโปรตีนจากพืชถึงร้อยละ 16

ความจริงแล้วนิ่วในไตอาจเกิดขึ้นบ่อยกว่าที่เราคิด การศึกษาวิจัยของมหาวิทยาลัยฟลอริดา (สหรัฐอเมริกา) พบว่าโดยเฉลี่ยผู้ชาย 1 ใน 8 คนและผู้หญิง 16 คนจะมีนิ่วในไตในบางช่วงของชีวิต

เพื่อลดน้ำหนักหรือเพิ่มกล้ามเนื้อ การจะลดไขมัน การรับประทานอาหารเป็นเรื่องสำคัญมาก อย่างไรก็ตาม การรับประทานอาหารบางประเภทและรักษาไว้เป็นเวลานานอาจทำให้เราเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตได้ ตัวอย่างเช่น การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงเพื่อสร้างกล้ามเนื้อจะเพิ่มความเสี่ยงในการเกิดนิ่วในไตจากกรดยูริก

เนื่องจากอาหารนี้เน้นไปที่เนื้อแดงที่มีโปรตีนสูง แต่มีผักและผลไม้ต่ำ ผลลัพธ์คือระดับกรดยูริกในเลือดและปัสสาวะเพิ่มสูงขึ้น จนนำไปสู่อาการนิ่วในไตในที่สุด ตามรายงานของ Healthline

ลิงค์ที่มา