ทำไมคุณไม่ควรเทไขมันลงในอ่างล้างจาน?

หลังทำอาหารเสร็จ หลายคนมักมีนิสัยเทน้ำมันส่วนเกินลงในอ่างล้างจานโดยตรง โดยไม่รู้ว่าไม่ดี แล้วทำไมเราถึงไม่ควรเทน้ำมันลงในอ่างล้างจานล่ะ?

ทำไมคุณไม่ควรเทไขมันลงในอ่างล้างจาน?

น้ำมันและไขมันส่วนเกินสำหรับทำอาหารมักถูกทิ้งไปแทนที่จะนำกลับมาใช้ใหม่ แต่หากคุณเทลงท่อระบายน้ำ ผลที่ตามมาอาจน่ากังวลได้

น้ำมันที่ตกค้างอยู่ในกระทะหลังปรุงอาหารจะแข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง การเทน้ำมันลงท่อระบายน้ำจะแข็งตัวและเกาะติดภายในท่อ น้ำมันจะเกาะติดกับผนังท่อระบายน้ำและสะสมตัว ข้นขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป กลายเป็นสิ่งอุดตันในการไหลของน้ำ และอาจส่งผลให้อ่างล้างจานมีกลิ่นเหม็น

ทำไมคุณไม่ควรเทไขมันลงในอ่างล้างจาน? - 1 — น้ำมันปรุงอาหารที่เหลือหากเทลงในอ่างล้างจานเป็นเวลานานจะทำให้ท่อระบายน้ำอุดตันและอ่างล้างจานมีกลิ่นไม่พึงประสงค์

วิธีการกำจัดน้ำมันที่เหลือจากการปรุงอาหารอย่างถูกวิธี

การกำจัดไขมันส่วนเกินนั้นง่ายมาก แต่อย่าลืมว่าอย่าเทลงในอ่างล้างจานโดยตรง คุณสามารถทิ้งน้ำมันปรุงอาหารลงถังขยะได้ แต่ให้ทำตามขั้นตอนเหล่านี้:

ขั้นแรกคุณต้องปล่อยให้น้ำมันหรือไขมันเย็นลงอย่างสมบูรณ์หรือแข็งตัว

เมื่อน้ำมันเย็นลงแล้ว ให้ใส่ไว้ในภาชนะที่มีฝาปิดสนิทเพื่อทิ้งไปได้

เมื่อภาชนะเต็มแล้วให้ใส่ลงในถุงพลาสติกเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำมันรั่วไหลออกมาและสุดท้ายทิ้งลงถังขยะ

อีกทางเลือกหนึ่งคือ คุณสามารถติดต่อศูนย์รวบรวมน้ำมันปรุงอาหารใช้แล้วเพื่อมารวบรวมน้ำมันที่ถูกทิ้ง ในหลายประเทศมีโรงงานที่ใช้เทคโนโลยีแปรรูปเพื่อแปลงน้ำมันปรุงอาหารเก่าให้เป็นไบโอดีเซล ซึ่งเป็นเชื้อเพลิงที่ใช้ในอุตสาหกรรม ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมอย่างมาก

แม้ว่าคุณจะกำจัดน้ำมันส่วนเกินออกไปเกือบหมดแล้ว ให้ใช้กระดาษทิชชู่เช็ดหม้อ กระทะ และจานที่สัมผัสกับน้ำมันก่อนนำไปใส่ในอ่างล้างจาน พึงระลึกไว้ว่าแม้น้ำมันและจาระบีส่วนเกินเพียงเล็กน้อยก็อาจเป็นอันตรายต่อระบบประปาของคุณได้ เพราะจะสะสมมากขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเวลาผ่านไป

วิธีการกรองน้ำมันปรุงอาหารใช้แล้ว

หากคุณใช้น้ำมันปรุงอาหารอย่างถูกวิธีและไม่ไหม้หรือร้อนเกินไป คุณสามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้ โดยมีเคล็ดลับง่ายๆ ดังต่อไปนี้:

- รองกรวยหรือตะแกรงด้วยกระดาษทิชชู่หรือกระดาษกรองกาแฟ แล้ววางชามสะอาดไว้ข้างใต้เพื่อรองรับน้ำมัน กรองน้ำมันปรุงอาหารผ่านตะแกรงและกระดาษซับน้ำมันหลายๆ ครั้งเพื่อขจัดคราบอาหารออกให้หมด และเพื่อให้แน่ใจว่าน้ำมันสะอาดสำหรับใช้ครั้งต่อไป เมื่อน้ำมันปรุงอาหารเย็นลงแล้ว ให้ใส่ลงในขวดแก้วที่มีฝาปิด เก็บไว้ในตู้เย็น ช่องแช่แข็ง หรือในที่เย็น

- ใช้แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวโพด: ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเล็กน้อย เติมส่วนผสมนี้ลงในน้ำมันร้อน ตั้งน้ำมันบนเตาด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลาด้วยช้อนจนส่วนผสมแป้งค่อยๆ แข็งตัว ขั้นตอนนี้ใช้เวลาประมาณ 10-12 นาที ส่วนผสมแป้งจะดูดซับคราบน้ำมันทั้งหมด สุดท้ายคุณเพียงแค่กรองน้ำมันด้วยตะแกรงตาถี่เพื่อช่วยให้น้ำมันสะอาดและใส พักน้ำมันที่กรองแล้วให้เย็นลงและเก็บในภาชนะแก้วที่ปิดสนิท

ฮาอัน (การสังเคราะห์)

มีประโยชน์
อารมณ์
ความคิดสร้างสรรค์
มีเอกลักษณ์

แหล่งที่มา