การเสริมสร้างการประกันความปลอดภัยด้านอาหาร

เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหารสำหรับผู้บริโภค หน่วยงานต่างๆ ของจังหวัดบิ่ญเซืองได้ประสานงานกันเพื่อนำแนวทางแก้ปัญหาที่เสนอไปเมื่อต้นปีไปปฏิบัติอย่างจริงจังและพร้อมกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยของอาหารในปี 2568 และบรรลุผลลัพธ์เชิงบวก

เจ้าหน้าที่ตรวจสอบแหล่งกำเนิดสินค้าซีพี ณ ร้านเฟรชอพ ซีพี เลขที่ 5 (แขวงตันฟุกคานห์ เมืองตันอุยเอน)

การจัดการการละเมิดอย่างทันท่วงที

เมื่อวันที่ 1 เมษายน 2025 คณะกรรมการกำกับดูแลความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารระดับจังหวัด (FSH) ได้ออกแผนงานหมายเลข 31/KH-BCDATP เกี่ยวกับการดำเนินการ "เดือนแห่งการดำเนินการด้านความปลอดภัยอาหาร" ในปี 2025 (ตั้งแต่วันที่ 15 เมษายนถึง 15 พฤษภาคม) ภายใต้หัวข้อ "การรับรองความปลอดภัยอาหาร โดยเน้นที่ความปลอดภัยอาหารในครัวส่วนรวม บริการจัดเลี้ยง และอาหารริมทาง" เพื่อดำเนินการตามแผนงานดังกล่าว ภาคส่วนและระดับต่างๆ ได้ดำเนินการตามแนวทางแก้ไขเฉพาะเจาะจงอย่างแข็งขัน

โดยทั่วไปแล้ว ในเมือง Tan Uyen สถานีปศุสัตว์และสัตวแพทย์ของเมืองได้ประสานงานกับกรมปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และประมงของจังหวัดเพื่อตรวจสอบและเก็บตัวอย่าง 7 ตัวอย่างเพื่อติดตามความปลอดภัยของอาหารที่ตลาด Tan Uyen เขต Uyen Hung ประสานงานกับกรม อนามัย ของเมืองเพื่อตรวจสอบสถานประกอบการ 7 แห่ง รวมถึงโรงครัวรวมของโรงเรียนอนุบาล 2 แห่ง โรงเรียนประถม 2 แห่ง และร้านอาหารในพื้นที่ ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าสถานประกอบการทั้งหมดได้รับประกันความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ สถานีปศุสัตว์และสัตวแพทย์ของเมืองได้ประสานงานเพื่อจัดทำโฆษณาชวนเชื่อและแนะนำผู้ประกอบการเลี้ยงสัตว์ การค้า การฆ่าสัตว์ ผู้ประกอบการธุรกิจสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในพื้นที่เพื่อให้แน่ใจว่าอาหารปลอดภัย แนะนำผู้เลี้ยงสัตว์ให้ใช้ยาสำหรับสัตว์และยาปฏิชีวนะในรายการที่ได้รับอนุญาต ใช้สัตว์ที่ปลอดภัยซึ่งไม่มีสารต้องห้าม แนะนำผู้บริโภคให้รู้จักอาหารที่สะอาด สิทธิและภาระผูกพันในการรับประกันความปลอดภัยของอาหาร เป็นต้น

กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมรายงานว่าตั้งแต่ต้นปี กรมได้ส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารในสื่อ ให้คำแนะนำผู้บริโภคเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร นอกจากนี้ ทีมตรวจสอบของกรมได้ดำเนินการตรวจสอบเงื่อนไขการค้าสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์ในตลาด 479 ครั้ง ตรวจสอบการป้องกันโรคในฟาร์มปศุสัตว์ และเงื่อนไขด้านความปลอดภัยของอาหารที่โรงฆ่าสัตว์และสัตว์ปีก ทีมตรวจสอบพบการละเมิด 140 ครั้ง แนะนำให้หน่วยงานที่มีอำนาจออกคำสั่งในการจัดการกับการละเมิดทางปกครอง 30 กรณีพร้อมค่าปรับเกือบ 1.5 พันล้านดอง...

ซีพี เวียดนาม ปฏิบัติตามขั้นตอนความปลอดภัยด้านอาหาร

ทันทีที่ได้รับข้อมูลว่าอดีตพนักงาน "กล่าวหา" บริษัท CP Vietnam Livestock Joint Stock Company (CP Vietnam Company) ขายหมูและไก่ป่วยในตลาด กรมปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และประมงประจำจังหวัดได้จัดตั้งทีมตรวจสอบอย่างเร่งด่วน ทีมตรวจสอบแบ่งออกเป็น 2 กลุ่มเพื่อทำการตรวจสอบร้าน CP Freshop ของบริษัท CP Vietnam จำนวน 9 ร้านในเมือง Thu Dau Mot, Thuan An, Di An, Tan Uyen และ Ben Cat พร้อมกัน ผลการตรวจสอบในช่วง 2 วัน (4 และ 5 มิถุนายน) แสดงให้เห็นว่าในช่วงเวลาที่ทำการตรวจสอบ ร้าน CP Freshop กำลังทำการค้าผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปล่วงหน้าประมาณ 40 รายการ การค้าผลิตภัณฑ์เนื้อสด (หมู ไก่) ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปและอาหารทะเล ไข่ไก่ อาหารกระป๋อง อาหารบรรจุหีบห่อ ฯลฯ แหล่งที่มาของเนื้อหมูมาจากจังหวัด ด่งนาย สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ขนส่งระหว่างจังหวัด สถานที่ดังกล่าวจะต้องแสดงใบรับรองการกักกันอย่างครบถ้วน สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์แปรรูปและอาหารทะเล จะมีใบแจ้งหนี้สำหรับการซื้อผลิตภัณฑ์แปรรูปบรรจุหีบห่อล่วงหน้าจากทางบริษัทฯ...

ร้านซีพี เฟรชอป ของบริษัท ซีพี เวียดนาม ยังคงเปิดให้บริการตามปกติ แต่จำนวนลูกค้าที่ซื้อสินค้าจากร้านเหล่านี้ลดลงอย่างมาก "ตั้งแต่มีข้อมูลเกี่ยวกับกรณีต้องสงสัยว่าติดเชื้อหมู ยอดขายของร้านลดลง 70% ปัจจุบัน เรามีลูกค้าประจำเพียงไม่กี่ราย เราหวังว่าจะได้รับข้อมูลอย่างเป็นทางการจากทางการอย่างโปร่งใสในเร็วๆ นี้ เพื่อให้แน่ใจว่าผู้บริโภคจะปลอดภัย" นางเหงียน ถิ ง็อก หัวหน้าร้านซีพี เฟรชอป หมายเลข 8 (แขวงมีฟัวก เมืองเบนกัต) กล่าว

นายเหงียน ทันห์ บิ่ญ รองหัวหน้าแผนกปศุสัตว์ สัตวแพทย์ และประมงประจำจังหวัด กล่าวว่า หน่วยงานได้ประเมินและมอบใบรับรองความปลอดภัยอาหารให้กับบริษัทซีพี เวียดนามในปี 2566 ใบรับรองนี้มีอายุ 3 ปี โดยหน่วยงานดังกล่าวดำเนินการตรวจสอบความปลอดภัยอาหารของบริษัทนี้เป็นประจำ ล่าสุด เนื่องมาจากข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับปัญหาความปลอดภัยอาหารของบริษัทนี้ อุตสาหกรรมจึงได้ดำเนินการตรวจสอบแบบกะทันหัน เมื่อสิ้นสุดการตรวจสอบ (5 มิถุนายน) โดยทั่วไปแล้ว สถานที่ประกอบการ 9 แห่งของบริษัทซีพี เวียดนามในจังหวัดปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยอาหารเป็นอย่างดี สถานที่ประกอบการเหล่านี้มีใบอนุญาตที่จำเป็นทั้งหมดสำหรับการดำเนินงาน มีกระบวนการผลิต กระบวนการกำจัดศัตรูพืช และมีบันทึกเกี่ยวกับแหล่งที่มาของสินค้าที่สมบูรณ์เพื่อให้ตรวจสอบได้ง่าย โดยเฉพาะร้านซีพี เฟรชออป หมายเลข 9 (เมืองดีอัน) มีข้อผิดพลาดเพียงจุดเดียวคือ ใบรับรองสุขภาพของพนักงาน 3 คนที่ทำงานในโรงงานนั้นหมดอายุ ทีมตรวจสอบจึงขอใบรับรองเพิ่มเติมโดยด่วน จากนั้นร้านค้าจึงจัดเตรียมประวัติทางการแพทย์ของพนักงาน 3 คน

ในอนาคต กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจะดำเนินการส่งเสริม ระดมกำลัง และสนับสนุนสถานประกอบการด้านการผลิตและธุรกิจต่างๆ เพื่อกระตุ้นการผลิต จัดการพยากรณ์การผลิตให้ดี จัดหาสินค้าเข้าสู่ตลาดอย่างเพียงพอ และรักษาเสถียรภาพราคาขาย พร้อมทั้งส่งเสริมการใช้โซลูชันการเลี้ยงสัตว์ที่ปลอดภัยทางชีวภาพร่วมกับการใช้สารปรุงแต่งเพื่อเพิ่มความต้านทานต่อปศุสัตว์ นอกจากนี้ กรมยังประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อเสริมสร้างการตรวจสอบ ป้องกัน และจัดการกับองค์กรและบุคคลที่ละเมิดกฎระเบียบเกี่ยวกับการฆ่า การขนส่ง และการค้าปศุสัตว์และสัตว์ปีกที่มีเชื้อโรค เป็นต้น อย่างรวดเร็ว

ล่าสุด ตำรวจภูธรจังหวัดได้ดำเนินการตามแผนงานในการประสานงานกับตำรวจระดับตำบล เพื่อทบทวน ทำความเข้าใจสถานการณ์ และประเมินสถานะปัจจุบันของการผลิตและการค้าอาหาร กลุ่มผลิตภัณฑ์อาหาร และความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร (FSH) ในจังหวัดอย่างถูกต้อง ดังนั้น กองกำลังตำรวจของจังหวัดจึงเน้นปราบปรามและจัดการอย่างเข้มงวดกับการละเมิดต่างๆ เช่น การใช้สารต้องห้ามและสารที่ไม่อยู่ในรายการสารที่อนุญาตให้ใช้ในการผลิตและแปรรูปอาหาร การผลิตและการค้าผลิตภัณฑ์อาหารปลอมและคุณภาพต่ำ การลักลอบขนและขนส่งอาหารผิดกฎหมายข้ามชายแดน... ขณะเดียวกัน กองกำลังตำรวจภูธรจังหวัดยังประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อจัดทำโฆษณาชวนเชื่อเกี่ยวกับกฎหมาย FHS ให้กับองค์กรและบุคคลที่ทำธุรกิจและซื้อขายอาหาร...

ทันห์ ฮ่อง - หั๋อันห์

ที่มา: https://baobinhduong.vn/tang-cuong-bao-dam-an-toan-thuc-pham-a348449.html