ไทยเหงียน เสริมสร้างการควบคุมความปลอดภัยอาหารในครัวรวม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ทางการได้ดำเนินมาตรการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารอย่างแข็งขัน ตรวจสอบ สอบสวน และจัดการกับกรณีการละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารหลายกรณี อย่างไรก็ตาม ในจังหวัดนี้พบกรณีสงสัยว่าอาหารเป็นพิษจำนวนมาก ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชน

นักศึกษาศูนย์ การศึกษา การป้องกันประเทศและความมั่นคง (มหาวิทยาลัยไทเหงียน) ขณะรับประทานอาหาร ภาพโดย TL

ด้วยสถานการณ์ดังกล่าว ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดจึงได้ออกหนังสือเรียกร้องให้กรมอนามัย กรมอุตสาหกรรมและการค้า กรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม กรมการศึกษาและฝึกอบรม คณะกรรมการบริหารนิคมอุตสาหกรรมไทเหงียน มหาวิทยาลัยไทเหงียน วิทยาลัยไทเหงียน คณะกรรมการประชาชนของตำบล แขวง หน่วยงาน และหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ปฏิบัติตามบทบัญญัติของกฎหมายความปลอดภัยด้านอาหาร และเอกสารที่เกี่ยวข้องอย่างเคร่งครัด โดยเน้นย้ำและกำหนดให้ “หัวหน้าฝ่ายผลิตอาหารและสถานประกอบการ รวมถึงหน่วยงานที่จัดตั้งโรงครัวรวม ต้องรับผิดชอบด้านความปลอดภัยด้านอาหารตามกฎระเบียบ”

ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้ขอให้สถานศึกษาและฝึกอบรม สถาน พยาบาล และสถานประกอบการต่างๆ ในจังหวัดดำเนินการจัดทำแผนงานเชิงรุกเพื่อให้แน่ใจว่าโรงครัวส่วนรวมในหน่วยงาน โรงเรียน และสถานประกอบการต่างๆ จะได้รับความปลอดภัยด้านอาหาร และส่งรายงานไปยังหน่วยงานที่รับผิดชอบตามที่กำหนด

ขณะเดียวกัน เสริมสร้างการประสานงานระหว่างภาคส่วนในการตรวจสอบ การตรวจสอบ และการตรวจสอบภายหลังการตรวจสอบในโรงเรียน สถานพยาบาล และสถานประกอบการต่างๆ ติดตามและตรวจสอบการปฏิบัติตามกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารอย่างสม่ำเสมอ ตั้งแต่แหล่งกำเนิดอาหาร กระบวนการแปรรูป การถนอมอาหาร การขนส่ง และการส่งมอบอาหาร การตรวจสอบอาหารสามขั้นตอน และการเก็บตัวอย่างอาหารที่โรงครัวรวม สถานประกอบการบริการอาหาร และอาหารริมทาง จากนั้น ให้ตรวจพบและดำเนินการอย่างเด็ดขาดเมื่อพบการละเมิดกฎระเบียบความปลอดภัยด้านอาหารตามบทบัญญัติของกฎหมาย เผยแพร่การละเมิดผ่านสื่อเพื่อแจ้งเตือนชุมชนโดยทันที

ประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดยังได้ขอให้สาขา หน่วยงาน และท้องถิ่นต่างๆ เร่งดำเนินการโฆษณาชวนเชื่อและให้ความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยด้านอาหาร มาตรการป้องกันและปราบปรามอาหารเป็นพิษที่เหมาะสมกับแต่ละวิชา (คนงาน นักเรียน เจ้าหน้าที่ที่รับผิดชอบด้านความปลอดภัยด้านอาหาร บุคลากรโรงเรียน ฯลฯ) ให้ความสำคัญต่อสุขอนามัยอาหารและสุขอนามัยส่วนบุคคลเพื่อสร้างการตระหนักรู้ เปลี่ยนแปลงพฤติกรรมและนิสัยที่ไม่รับประกันความปลอดภัยด้านอาหารในการเลือก เก็บรักษา แปรรูป และการใช้อาหาร

ที่มา: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202511/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-d180981/