แก้ปัญหาคอขวดทุเรียน: ต้องมี 'ช่องทางสีเขียว' สำหรับพิธีการศุลกากร

อุตสาหกรรมทุเรียนมูลค่าพันล้านเหรียญสหรัฐฯ กำลังเผชิญกับอุปสรรคสำคัญที่ชายแดน ซึ่งต้องมีการแก้ไขอย่างเร่งด่วน ตั้งแต่นโยบายไปจนถึงแนวทางปฏิบัติทางการเกษตร

การจัดทำ “ช่องเขียว” จากสวนถึงด่านชายแดน

ปัจจุบันเวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศที่มีพื้นที่ปลูกทุเรียนเติบโตเร็วที่สุดในภูมิภาค โดยคาดว่าจะมีมูลค่าการส่งออก 3-4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี อย่างไรก็ตาม กระบวนการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังจีนกำลังเผชิญกับอุปสรรคมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านพิธีการศุลกากร ปัจจุบันระยะเวลาในการดำเนินพิธีการศุลกากรสำหรับตู้คอนเทนเนอร์ทุเรียนโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 7-10 วัน ในขณะที่ประเทศไทยใช้เวลาเพียง 2 วัน

ในการพูดคุยกับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้า นาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม ได้เน้นย้ำว่า: เวียดนามจำเป็นต้องสร้างระบบตรวจสอบคุณภาพตั้งแต่ต้นทางโดยเร็ว ซึ่งเป็นเงื่อนไขเบื้องต้นในการเจรจากับจีนเพื่อเปิดช่องทาง “กรีนเลน” สำหรับทุเรียนโดยเฉพาะ ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนและลดความสูญเสียจากระยะเวลารอคอยที่ยาวนานในการผ่านพิธีการศุลกากร

จากประสบการณ์ในประเทศไทยพบว่าปัจจุบันมีห้องปฏิบัติการขนาดเล็กมากกว่า 300 แห่งกระจายอยู่ทั่วประเทศ ในพื้นที่ปลูกทุเรียน ช่วยตรวจสอบตัวบ่งชี้โลหะหนัก เช่น แคดเมียม และ O-yellow ได้อย่างรวดเร็ว ปัจจุบันอัตราการผ่านพิธีการศุลกากรของไทยสูงกว่า 99% ด้วยกระบวนการควบคุมที่เข้มงวดนี้ นอกจากนี้ยังเป็นพื้นฐานสำหรับประเทศของคุณในการเสนอกลไกการผ่านพิธีการศุลกากรที่รวดเร็ว โดยจำกัดการตรวจสอบแบบสุ่ม

การสร้างฐานข้อมูลที่โปร่งใสและการแปลงกระบวนการตรวจสอบย้อนกลับทั้งหมดให้เป็นดิจิทัลจะช่วยเพิ่มความไว้วางใจกับพันธมิตรด้านการนำเข้า ภาพ: Chu Khoi

นายดัง ฟุก เหงียน กล่าวเพิ่มเติมว่า: “ด้วยประสบการณ์ของไทยในการทดสอบโลหะหนักและสารต้องห้ามอย่างรวดเร็ว เวียดนามสามารถเรียนรู้จากโมเดลนี้เพื่อดำเนินการตรวจสอบในสถานที่และลดแรงกดดันต่อประตูชายแดนได้อย่างสมบูรณ์”

ในเวียดนาม ชาวสวนต้องการขายผลิตภัณฑ์ของตนให้กับ ธุรกิจส่งออก จำเป็นต้องมีใบรับรองว่าไม่มีสารตกค้าง เช่น ทองคำ O และแคดเมียม จากนั้นสินค้าจะถูกทดสอบอีกครั้งที่ห้องปฏิบัติการที่ได้รับอนุญาตจากเวียดนามและจีน ก่อนที่จะนำเข้าสู่ด่านชายแดน

นอกจากนี้ การเสริมสร้างศักยภาพของห้องปฏิบัติการภายในประเทศ การตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหาร และการกักกันพืชในพื้นที่ก็มีความสำคัญเช่นกัน การละเมิดที่เกี่ยวข้องกับสารเคมีตกค้างจำเป็นต้องได้รับการจัดการอย่างเข้มงวด และควรเปิดเผยตัวตนของผู้ประกอบการที่ละเมิดต่อสาธารณะเพื่อป้องปราม

ทิศทางเพิ่มมูลค่าและขยายตลาด

หนึ่งในปัญหาหลักในปัจจุบันคือการขาดการจัดการการผลิตอย่างเป็นระบบ คุณภาพของทุเรียนขึ้นอยู่กับสภาพการปลูก วิธีการดูแล การใช้สารกำจัดศัตรูพืช และการปฏิบัติตามมาตรฐานพื้นที่เพาะปลูกโดยตรง

“ ปรากฏการณ์การยืมรหัสพื้นที่เพาะปลูกหรือไม้แปรรูปปลอมยังคงเกิดขึ้นในบางพื้นที่ หากไม่ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด จะส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงของอุตสาหกรรม ” นายเหงียนเตือน

ดังนั้น ท้องถิ่นต่างๆ จึงจำเป็นต้องเข้มงวดในการจัดการและตรวจสอบการใช้รหัสสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์อย่างสม่ำเสมอ การสร้างฐานข้อมูลที่โปร่งใสและการแปลงกระบวนการตรวจสอบย้อนกลับทั้งหมดให้เป็นดิจิทัลจะช่วยเพิ่มความน่าเชื่อถือให้กับพันธมิตรด้านการนำเข้า

ในขณะเดียวกัน การวางแผนพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทางอย่างยั่งยืนเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ รัฐจำเป็นต้องมีนโยบายเพื่อชี้นำและจำกัดสถานการณ์การขยายตัวอย่างมหาศาล ซึ่งนำไปสู่ปัญหาการวางแผนหยุดชะงักและความเสี่ยงจากอุปทานล้นตลาด การส่งเสริมให้สหกรณ์ ภาคธุรกิจ และประชาชนเข้าร่วมกลุ่ม "4 บ้าน" จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงคุณภาพที่สม่ำเสมอ ผลผลิตที่มีเสถียรภาพ และการเข้าถึงตลาดส่งออกที่ง่ายขึ้น

นอกจากนี้ จำเป็นต้องประกาศใช้มาตรฐานพืชผลโดยเร็วเพื่อป้องกันการตกค้างของแคดเมียม โลหะหนัก และสารต้องห้าม การควบคุมตลาดวัสดุ ทางการเกษตร อย่างเข้มงวด โดยเฉพาะปุ๋ยและยาฆ่าแมลงที่มีส่วนผสมต้องห้าม ควรได้รับการพิจารณาเป็นลำดับแรก

พร้อมกันนี้ การจัดอบรมเกษตรกรอย่างสม่ำเสมอเรื่องเทคนิคการเกษตรที่ปลอดภัยและการใช้สารเคมีตามหลัก “สิทธิ 4 ประการ” (ยาถูกเวลา ยาถูกปริมาณ และวิธีการถูกวิธี) จะช่วยสร้างความตระหนักรู้และลงมือปฏิบัติจริงตั้งแต่ระดับรากหญ้า

นอกจากนี้ ตามคำกล่าวของนายดัง ฟุก เหงียน: การวางแผนพื้นที่ปลูกทุเรียนต้องยั่งยืนและจำกัดการขยายตัวตามธรรมชาติ รัฐต้องส่งเสริมให้ภาคธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรเข้าร่วมสมาคม “สี่บ้าน” เพื่อประสานคุณภาพและรับประกันผลผลิตส่งออก

หนึ่งในทางออกที่ยั่งยืนและยั่งยืนคือการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูป อัตราการสูญเสียทุเรียนหลังการเก็บเกี่ยวยังคงสูง เนื่องจากข้อจำกัดด้านเทคโนโลยีการเก็บรักษา การลงทุนในระบบห้องเย็น การจัดเก็บแบบเย็น และเทคโนโลยีการเก็บรักษาขั้นสูง เช่น CAS (Cells Alive System) จะช่วยยืดระยะเวลาการเก็บรักษาไปพร้อมกับการรักษาคุณภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุด

เวียดนามไม่ได้หยุดอยู่แค่ผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังต้องส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึกเพื่อสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์ ทุเรียนแช่แข็งและอบแห้ง ขนมหวาน และไอศกรีมทุเรียน... ล้วนเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพสูง ไม่เพียงแต่ช่วยแก้ปัญหาผลผลิตในช่วงฤดูเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังขยายตลาดไปยังตลาดอื่นๆ ที่มีมูลค่าสูงกว่าอีกด้วย การเจรจาเพื่อขยายการส่งออกผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดจีนและประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือก็เป็นอีกหนึ่งภารกิจสำคัญ

การปอกเปลือกทุเรียนก่อนแช่แข็ง ภาพ: Vina T&T Group

“การพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดแรงกดดันต่อทุเรียนสดและเพิ่มมูลค่าให้กับทุเรียน ผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น ทุเรียนแช่แข็ง ทุเรียนอบแห้ง หรือขนม จะช่วยยืดระยะเวลาการบริโภคและขยายตลาดส่งออก” นายเหงียนกล่าวเน้นย้ำ

การวางแผนและการจัดตั้งคลัสเตอร์อุตสาหกรรมการแปรรูปที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่วัตถุดิบจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพต้นทุนด้านโลจิสติกส์ รับประกันคุณภาพของปัจจัยนำเข้า และสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคที่มีประสิทธิภาพ

ตลาดต่างประเทศมีความต้องการที่เพิ่มมากขึ้นทั้งในด้านคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร และการตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อรักษาจุดยืนที่มั่นคง เวียดนามไม่สามารถพึ่งพาการเพิ่มผลผลิตเพียงอย่างเดียวได้ แต่ต้องสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่โปร่งใส ยั่งยืน และมีความรับผิดชอบ

“ เพื่อที่จะยืนหยัดอย่างมั่นคงในตลาดต่างประเทศ เวียดนามไม่เพียงแต่ต้องพึ่งพาการเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังต้องสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่โปร่งใส สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างชัดเจน และรับรองมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร ” นาย Dang Phuc Nguyen เสนอ

ที่มา: https://baoquangninh.vn/thao-nut-that-cho-sau-rieng-can-luong-xanh-thong-quan-3360356.html