แก้ปัญหาคอขวดทุเรียน: ต้องมี “ช่องทางสีเขียว” สำหรับพิธีการศุลกากร

อุตสาหกรรมทุเรียนซึ่งมีมูลค่าพันล้านดอลลาร์กำลังเผชิญกับอุปสรรคสำคัญที่ชายแดน ซึ่งต้องมีการแก้ไขอย่างเร่งด่วน ตั้งแต่เรื่องนโยบายไปจนถึงแนวทางปฏิบัติด้านการเกษตร

การสร้าง “ช่องเขียว” จากสวนถึงด่านชายแดน

ปัจจุบันเวียดนามถือเป็นประเทศที่มีพื้นที่ปลูกทุเรียนเติบโตรวดเร็วที่สุดแห่งหนึ่งในภูมิภาค โดยคาดว่าจะมีมูลค่าการส่งออก 3,000-4,000 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี อย่างไรก็ตาม กระบวนการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังจีนกำลังเผชิญกับอุปสรรคมากมาย โดยเฉพาะในกระบวนการพิธีการศุลกากร ในปัจจุบันระยะเวลาในการผ่านพิธีการศุลกากรสำหรับทุเรียนหนึ่งตู้คอนเทนเนอร์อยู่ที่ 7-10 วัน ในขณะที่ประเทศไทยใช้เวลาเพียง 2 วันเท่านั้น

ในการพูดคุยกับผู้สื่อข่าวจากหนังสือพิมพ์อุตสาหกรรมและการค้า นาย Dang Phuc Nguyen เลขาธิการสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม ได้เน้นย้ำว่า: “เวียดนามจำเป็นต้องสร้างระบบตรวจสอบคุณภาพตั้งแต่การเพาะปลูกในเร็วๆ นี้ ซึ่งเป็นเงื่อนไขเบื้องต้นในการเจรจากับจีนเพื่อเปิดกลไก “ช่องทางสีเขียว” สำหรับทุเรียนโดยเฉพาะ ซึ่งจะช่วยลดต้นทุนและลดการสูญเสียอันเนื่องมาจากระยะเวลาการรอคอยอันยาวนานในการผ่านพิธีการศุลกากร”

จากประสบการณ์ในประเทศไทยพบว่าปัจจุบันมีห้องปฏิบัติการขนาดเล็กมากกว่า 300 แห่งกระจายอยู่ทั่วประเทศ พื้นที่ปลูกทุเรียน ช่วยให้สามารถทดสอบตัวบ่งชี้โลหะหนัก เช่น แคดเมียม และโอ-เยลโลว์ได้อย่างรวดเร็ว อัตราความสำเร็จในการเคลียร์ของไทยขณะนี้สูงกว่า 99% เนื่องมาจากกระบวนการควบคุมที่เข้มงวดนี้ นี่เป็นพื้นฐานสำหรับประเทศของคุณในการเสนอกลไกพิธีการศุลกากรที่รวดเร็วโดยจำกัดการตรวจสอบแบบสุ่ม

การสร้างฐานข้อมูลที่โปร่งใสและการแปลงกระบวนการตรวจสอบย้อนกลับทั้งหมดเป็นดิจิทัลจะช่วยเพิ่มความไว้วางใจกับพันธมิตรด้านการนำเข้า ภาพ : ชู ข่อย

นาย ดัง ฟุก เหงียน กล่าวเพิ่มเติมว่า: “ด้วยประสบการณ์ของไทยในการทดสอบโลหะหนักและสารต้องห้ามอย่างรวดเร็ว เวียดนามจึงสามารถเรียนรู้จากโมเดลนี้เพื่อทำการตรวจสอบในสถานที่และลดแรงกดดันต่อประตูชายแดนได้อย่างสมบูรณ์”

ในเวียดนาม ชาวสวนต้องการขายผลิตภัณฑ์ของตนให้กับ ธุรกิจส่งออก ต้องมีใบรับรองว่าไม่มีสารตกค้าง เช่น โอโกลด์ และแคดเมียม จากนั้นสินค้าจะถูกทดสอบต่อไปเป็นครั้งที่สองที่ห้องปฏิบัติการที่ได้รับอนุญาตจากเวียดนามและจีน ก่อนที่จะนำไปยังประตูชายแดน

นอกจากนี้การเสริมสร้างศักยภาพห้องปฏิบัติการในประเทศ การติดตามความปลอดภัยอาหาร และการกักกันพืชในสถานที่ก็มีความสำคัญเช่นกัน การละเมิดที่เกี่ยวข้องกับสารเคมีตกค้างต้องได้รับการจัดการอย่างเคร่งครัด และตัวตนของธุรกิจที่ละเมิดต้องเปิดเผยต่อสาธารณะเพื่อสร้างการยับยั้ง

ทิศทางการเพิ่มมูลค่าและขยายตลาด

ปัญหาสำคัญประการหนึ่งในปัจจุบันคือการจัดระบบการผลิตที่ไม่เป็นระบบ คุณภาพของทุเรียนขึ้นอยู่กับสภาพการปลูก วิธีการดูแล การใช้ยาฆ่าแมลง และการปฏิบัติตามมาตรฐานพื้นที่ปลูกโดยตรง

“ ปรากฏการณ์การขอยืมรหัสพื้นที่เพาะปลูกหรือไม้แปรรูปปลอมยังคงเกิดขึ้นในบางพื้นที่ หากไม่ได้รับการควบคุมอย่างเข้มงวด จะส่งผลกระทบต่อชื่อเสียงของอุตสาหกรรม ” นายเหงียนเตือน

ดังนั้น ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องเข้มงวดในการจัดการและตรวจสอบการใช้รหัสพื้นที่เพาะปลูกและสิ่งอำนวยความสะดวกบรรจุภัณฑ์เป็นประจำ การสร้างฐานข้อมูลที่โปร่งใสและการแปลงกระบวนการตรวจสอบย้อนกลับทั้งหมดเป็นดิจิทัลจะช่วยเพิ่มความไว้วางใจกับพันธมิตรด้านการนำเข้า

ในเวลาเดียวกันการวางแผนพื้นที่เพาะปลูกเฉพาะทางในทิศทางที่ยั่งยืนเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ รัฐจำเป็นต้องมีนโยบายเพื่อชี้นำและจำกัดสถานการณ์การขยายตัวมหาศาลที่นำไปสู่การหยุดชะงักของการวางแผนและความเสี่ยงจากอุปทานส่วนเกิน การส่งเสริมให้สหกรณ์ สถานประกอบการ และประชาชนมีส่วนร่วมในการเชื่อมโยง “4 บ้าน” จะช่วยให้มั่นใจได้ว่าคุณภาพจะสม่ำเสมอ ผลผลิตมีเสถียรภาพ และเข้าถึงตลาดส่งออกได้ง่ายขึ้น

นอกจากนี้ ยังจำเป็นต้องออกมาตรฐานพืชผลเพื่อป้องกันการตกค้างของแคดเมียม โลหะหนัก และสารต้องห้ามโดยเร็ว การควบคุมตลาดวัสดุ การเกษตร อย่างเข้มงวด โดยเฉพาะปุ๋ยและยาฆ่าแมลงที่มีส่วนผสมต้องห้าม ควรได้รับการพิจารณาให้เป็นเรื่องสำคัญ

พร้อมกันนี้ การจัดอบรมเกษตรกรเรื่องเทคนิคการเกษตรปลอดภัยและการใช้สารเคมีตามหลัก “สิทธิ 4 ประการ” (ยาถูกเวลา ยาถูกขนาด และวิธีการถูกวิธี) อย่างสม่ำเสมอ จะช่วยสร้างความตระหนักรู้และลงมือปฏิบัติจริงตั้งแต่ระดับรากหญ้า

นอกจากนี้ ตามคำกล่าวของนายดัง ฟุก เหงียน: “การวางแผนพื้นที่ปลูกทุเรียนต้องยั่งยืนและจำกัดการขยายตัวตามธรรมชาติ รัฐต้องส่งเสริมให้ธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกรเข้าร่วมกลุ่ม “บ้านสี่” เพื่อประสานคุณภาพและรับรองผลผลิตส่งออก”

แนวทางแก้ปัญหาที่ยั่งยืนและยาวนานประการหนึ่งคือการพัฒนาอุตสาหกรรมการแปรรูป อัตราการสูญเสียทุเรียนหลังการเก็บเกี่ยวยังคงอยู่ในระดับสูง เนื่องมาจากข้อจำกัดของเทคโนโลยีการถนอมอาหาร การลงทุนในระบบจัดเก็บแบบเย็น การจัดเก็บแบบเย็น และเทคโนโลยีการเก็บรักษาขั้นสูง เช่น CAS (Cells Alive System) จะช่วยยืดระยะเวลาการจัดเก็บได้พร้อมยังคงคุณภาพไว้ได้ โดยเฉพาะในช่วงฤดูการเก็บเกี่ยวสูงสุด

เวียดนามไม่เพียงแต่หยุดอยู่แค่ผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังต้องส่งเสริมการแปรรูปเชิงลึกเพื่อสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์อีกด้วย ทุเรียนแช่แข็งและอบแห้ง ขนมหวาน ไอศกรีมทุเรียน... ถือเป็นสินค้าที่มีศักยภาพสูง ไม่เพียงแต่แก้ปัญหาผลผลิตในช่วงฤดูเพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังขยายไปยังตลาดอื่นๆ ที่มีมูลค่าสูงขึ้นอีกด้วย การเจรจาเพื่อขยายการส่งออกผลิตภัณฑ์แปรรูปอย่างล้ำลึกอย่างเป็นทางการไปยังตลาดจีนและประเทศในเอเชียตะวันออกเฉียงเหนือก็ถือเป็นงานที่สำคัญเช่นกัน

ปอกเปลือกทุเรียนก่อนนำไปแช่แข็ง ภาพโดย : วีนา ทีแอนด์ที กรุ๊ป

“การพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อลดแรงกดดันต่อทุเรียนสดและเพิ่มมูลค่าของทุเรียน ผลิตภัณฑ์เช่นทุเรียนแช่แข็ง ทุเรียนอบแห้ง หรือขนมต่างๆ จะช่วยยืดระยะเวลาการบริโภคและขยายตลาดส่งออก” นายเหงียนเน้นย้ำ

การวางแผนและการจัดตั้งคลัสเตอร์อุตสาหกรรมการแปรรูปที่เกี่ยวข้องกับพื้นที่วัตถุดิบจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพต้นทุนด้านโลจิสติกส์ รับประกันคุณภาพของปัจจัยการผลิต และสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคที่มีประสิทธิภาพ

ตลาดต่างประเทศมีความต้องการด้านคุณภาพ ความปลอดภัยของอาหาร และการตรวจสอบย้อนกลับสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพื่อยืนยันจุดยืนของตนอย่างมั่นคง เวียดนามไม่เพียงแค่พึ่งพาการเพิ่มผลผลิตเท่านั้น แต่ยังต้องสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่โปร่งใส ยั่งยืน และรับผิดชอบอีกด้วย

“ เพื่อที่จะยืนหยัดอย่างมั่นคงในตลาดต่างประเทศ เวียดนามไม่เพียงแต่ต้องพึ่งพาการเพิ่มปริมาณการผลิตเท่านั้น แต่ยังต้องสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่โปร่งใส สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้อย่างชัดเจน และรับรองมาตรฐานความปลอดภัยของอาหาร ” นาย Dang Phuc Nguyen เสนอ

ที่มา: https://baoquangninh.vn/thao-nut-that-cho-sau-rieng-can-luong-xanh-thong-quan-3360356.html