เปลี่ยน 5 นิสัยการดื่มกาแฟ เพื่อลดไขมันและฟื้นฟูร่างกาย

ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ากาแฟไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณตื่นตัวเท่านั้น แต่ยังช่วยลดไขมันและฟื้นฟูร่างกายได้อีกด้วยหากดื่มอย่างถูกวิธี

รับประทานอาหารเช้าหรือของว่างที่มีโปรตีนสูงก่อนดื่มกาแฟ (ภาพประกอบสร้างโดย AI)

จากการศึกษาวิจัยในปี 2025 ของ กลุ่มตัวอย่าง ผู้คนจำนวน 45,000 คน พบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟ (เฉลี่ย 1.7 แก้วต่อวัน) มีไขมันในช่องท้องต่ำกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟอย่างมีนัยสำคัญ

ผู้เชี่ยวชาญเชื่อกันมานานแล้วว่าความสามารถของคาเฟอีนในการกระตุ้นการเผาผลาญเป็นเหตุผลหลักที่ทำให้กาแฟช่วยลดน้ำหนักได้ มีงานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่ากาแฟสามารถเพิ่มอัตราการเผาผลาญได้ 5-20% เป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมงหลังการดื่ม

อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพผลลัพธ์ข้างต้น คุณต้องดื่มกาแฟอย่างถูกต้องและหลีกเลี่ยงนิสัยต่อไปนี้:

1. การดื่มกาแฟในช่วงสายเกินไป

การดื่มกาแฟในช่วงดึกเกินไปอาจส่งผลต่อการนอนหลับของคุณ โดยทำให้คุณนอนหลับยากหรือหลับไม่สนิท เนื่องจากคาเฟอีนส่งผลต่อระบบประสาทและอาจส่งผลเสียต่อร่างกายได้นานหลายชั่วโมง

การนอนหลับมีความสำคัญต่อการป้องกันโรค อารมณ์ สมาธิ และการทำงานของระบบภูมิคุ้มกัน นอกจากนี้ คุณภาพการนอนหลับที่ไม่ดียังทำให้เกิดความไม่สมดุลของฮอร์โมน ทำให้ร่างกายมีแนวโน้มที่จะสะสมไขมันมากขึ้น และทำให้การควบคุมอาหารประจำวันทำได้ยากขึ้น

ดังนั้นคุณควรหยุดดื่มกาแฟอย่างน้อย 6 ชั่วโมงก่อนเข้านอนเพื่อให้คุณภาพการนอนหลับดีขึ้น

“เปลี่ยนไปดื่มกาแฟดีแคฟหลัง 14.00 น. หรือในกรณีที่คุณต้องตื่นในช่วงครึ่งหลังของวัน” เมลิสสา เพรสต์ นักโภชนาการจากสถาบันโภชนาการและอาหารแห่งอเมริกา แนะนำ

2. ดื่มกาแฟไม่กรอง

กาแฟที่สกัดโดยใช้เครื่องชงแบบ French Press หรือต้มในกาแฟ Ibrik (กาแฟตุรกี) หรือเอสเพรสโซ ล้วนจัดอยู่ในประเภทกาแฟที่ไม่ผ่านการกรอง

ข้อเสียของวิธีการสกัดที่เข้มข้นนี้ก็คือ อาจทำให้ระดับคอเลสเตอรอล LDL เพิ่มสูงขึ้นเมื่อรับประทานเป็นประจำ เนื่องจากวิธีนี้ไม่ได้ขจัดน้ำมันในกาแฟออกไป ทำให้เหลือสารไดเทอร์ปีนในระดับสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งคาวีออลและคาเฟสตอล

สารเหล่านี้สามารถเพิ่มระดับไตรกลีเซอไรด์และระดับคอเลสเตอรอล LDL ได้

การเลือกกาแฟที่กรองผ่านกระดาษกรองหรือถุงกรองจะช่วยกำจัดสารเหล่านี้ออกไปได้ ซึ่งจะช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีที่จะเพิ่มขึ้น

3. เติมน้ำตาลและนมลงในกาแฟมากขึ้น

การเติมนมข้นหวาน นมสดหวาน หรือสารให้ความหวานมากเกินไปในกาแฟของคุณอาจทำให้ปริมาณน้ำตาลและแคลอรี่รวมที่คุณได้รับเพิ่มขึ้น

นิสัยการบริโภคน้ำตาลและนมมากเกินไปไม่เพียงแต่ทำให้มีน้ำหนักเพิ่มขึ้น ไขมันสะสม และเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วนเท่านั้น แต่ยังนำไปสู่อาการอักเสบเรื้อรัง เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคที่เกี่ยวข้องกับน้ำตาลในเลือดและความดันโลหิตอีกด้วย

น้ำตาลที่มากเกินไปยังทำให้สมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้เสียไป และอาจทำให้เกิดอาการของโรคต่างๆ มากขึ้นได้

ควรเปลี่ยนมาดื่มกาแฟดำหรือกาแฟดำเจือจาง (อเมริกาโน่) แทน ลดปริมาณความหวาน หรือเน้นใช้นมถั่ว สารให้ความหวานจากธรรมชาติ เช่น น้ำผึ้ง น้ำมะพร้าว...

4. ดื่มกาแฟทันทีที่ตื่นนอนตอนเช้า

เวลาที่เหมาะสมที่สุดในการดื่มกาแฟขึ้นอยู่กับปัจจัยส่วนบุคคลหลายประการ เช่น อัตราการเผาผลาญคาเฟอีนของแต่ละคน อายุ ลักษณะงาน ประเภทของกาแฟ การใช้ยาหรือผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร...

ดังนั้นจึงไม่มีกรอบเวลาตายตัวที่เหมาะสมสำหรับทุกคน อย่างไรก็ตาม เช่นเดียวกับการดื่มกาแฟใกล้เวลานอน การดื่มกาแฟทันทีหลังตื่นนอนก็ไม่แนะนำเช่นกัน

นิสัยนี้อาจส่งผลต่ออะดีโนซีน ซึ่งเป็นสารสื่อประสาทที่มีอิทธิพลต่อจังหวะชีวภาพและวงจรการนอนหลับ-ตื่น

เพื่อจำกัดผลกระทบนี้ Debbie Petitpain โฆษกของสถาบันโภชนาการและการกำหนดอาหาร แนะนำให้ดื่มกาแฟถ้วยแรก 60-90 นาทีหลังจากตื่นนอน

Debbie แนะนำว่า: "ในระหว่างนี้ ดื่มน้ำ รับแสงธรรมชาติ และออกกำลังกายเบาๆ เพื่อปลุกร่างกายของคุณให้ตื่นขึ้นตามธรรมชาติ"

5. ดื่มกาแฟแทนมื้ออาหาร

บางคนดื่มกาแฟแทนมื้ออาหาร ไม่ว่าจะเพื่อลดน้ำหนักหรือตามความชอบส่วนตัว แต่ไม่แนะนำให้ดื่มกาแฟ กาแฟสามารถช่วยลดน้ำหนักและไขมันได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้นด้วยการสร้างความร้อนและเร่งการเผาผลาญ แต่กาแฟมีสารอาหารไม่เพียงพอที่จะทดแทนมื้ออาหารได้

ควรดื่มกาแฟหลังอาหาร เช่น อาหารเช้า เพื่อประโยชน์ต่อระบบเผาผลาญและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้ดีขึ้น

การดื่มกาแฟตอนท้องว่างจะช่วยเร่งการดูดซึมคาเฟอีน ช่วยให้คุณตื่นตัวได้ทันที อย่างไรก็ตาม เครื่องดื่มชนิดนี้มีฤทธิ์เป็นกรด โดยมีค่า pH อยู่ที่ 4.8-5.1 จึงอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการกระตุ้นกรดในกระเพาะอาหาร ทำให้เกิดอาการแสบร้อนกลางอกและคลื่นไส้

ดังนั้นจึงควรทานอาหารเช้าหรืออาหารว่างที่มีโปรตีนสูงก่อนดื่มกาแฟ

ที่มา: https://baoquocte.vn/thay-doi-5-thoi-quen-uong-ca-phe-de-giam-mo-tre-hoa-co-the-322555.html