ตลาดฟื้นตัวไม่สม่ำเสมอ สำรวจผลผลิตพืชผลปี 2568 เบื้องต้น

ราคาพริกไทยวันนี้ 3 มี.ค. 68 ตลาดภายในประเทศปรับตัวเพิ่มขึ้นไม่สม่ำเสมอในพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายอยู่ที่ 156,000 - 159,000 ดอง/กก.

ราคาพริกไทยวันนี้ 3/3/2568: ตลาดปรับตัวขึ้นไม่ต่อเนื่อง การสำรวจเบื้องต้นผลผลิตปี 2568 (ที่มา: Borneo Talk)

ราคาพริกไทยวันนี้ 3 มี.ค. 68 ตลาดภายในประเทศปรับตัวเพิ่มขึ้นไม่สม่ำเสมอในพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายอยู่ที่ 156,000 - 159,000 ดอง/กก.

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ที่ Gia Lai อยู่ที่ 157,000 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (156,000 VND/กก.) ดักหลัก (159,000 VND/กก.); ดักนอง (159,000 VND/กก.); บ่าเสีย - หวุงเต่า (157,000 VND/กก.) และ บินห์เฟื้อก (158,000 VND/กก.)

ดังนั้น ราคาพริกไทยในปัจจุบันจึงปรับตัวสูงขึ้นในพื้นที่เพาะปลูกสำคัญ โดยเพิ่มขึ้น 1,000 - 3,000 ดอง/กก. โดยราคาพริกไทยสูงสุดอยู่ที่ 159,000 ดอง/กก.

นายฮวง เฟือก บิ่ญ รองประธานสมาคมพริกเจียลาย ให้สัมภาษณ์กับสื่อมวลชนว่า เขาได้สำรวจจังหวัดที่ปลูกพริกสำคัญบางแห่งและปรึกษากับเกษตรกรหลายรายใน 6 จังหวัดของภาคกลางที่สูงและภาคตะวันออกเฉียงใต้

จากการประเมินในสวนพบว่าผลผลิตพริกในปีนี้ลดลงประมาณ 10-15 เปอร์เซ็นต์ โดยเฉพาะในจังหวัด ดั๊กลัก ที่ลดลงมากเนื่องจากต้นกาแฟและทุเรียนค่อยๆ เข้ามาครอบงำสวนพริก

ในทำนองเดียวกัน พื้นที่ปลูกพริกไทยในจังหวัดด่งนายและบิ่ญเฟื้อกก็ลดลงอย่างมากเช่นกัน รองประธานสมาคมพริกไทยเจียลายในจังหวัดดั๊กนงเพียงจังหวัดเดียวกล่าวว่า พื้นที่ปลูกพริกไทยครึ่งหนึ่งทางตะวันออก ซึ่งอยู่ริมทางหลวงหมายเลข 14 มีผลเก็บเกี่ยวที่ดี แต่อีกครึ่งหนึ่งทางตะวันตกกลับมีผลผลิตไม่ดี ส่วนจังหวัดอื่นๆ ส่วนใหญ่ก็มีผลผลิตพริกไทยลดลงเช่นกัน เมื่อรวมกับปริมาณพริกไทยในคลังที่ลดลงเกือบหมด ผลผลิตพริกไทยในปีนี้จะต่ำกว่าปีที่แล้ว

ในขณะเดียวกัน ตามการคาดการณ์ช่วงต้นฤดูกาลของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม ผลผลิตในประเทศในปีนี้จะเพิ่มขึ้นประมาณ 10%

ปัจจุบันราคาพริกไทยพุ่งสูงขึ้นกว่า 160,000 ดองต่อกิโลกรัม ถือเป็นราคาสูงสุดในรอบเกือบ 10 ปี ส่งผลให้เกษตรกรผู้ปลูกพริกมีกำไรสูง

จากสถิติของ VPSA ปัจจุบันประเทศไทยมีผู้ประกอบการแปรรูปและค้าขายพริกไทยประมาณ 200 ราย ซึ่ง 15 รายเป็นผู้ประกอบการชั้นนำ คิดเป็น 70% ของปริมาณการส่งออกของประเทศ อุตสาหกรรมนี้ประกอบด้วยโรงงานแปรรูปเชิงลึก 14 แห่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มีวิสาหกิจที่ลงทุนจากต่างประเทศ 5 แห่ง คิดเป็นส่วนแบ่งตลาดส่งออกเกือบ 30%

เทคโนโลยีการแปรรูปพริกไทยของเวียดนามได้ก้าวสู่มาตรฐานตลาดโลกโดยรวม บริษัทต่างๆ ที่มีโรงงานแปรรูปเทคโนโลยีขั้นสูงตามมาตรฐาน ASTA, ESA และ JSSA ได้สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ได้แก่ พริกไทยดำและพริกไทยขาวทั้งเม็ด พริกไทยป่น และพริกไทยบรรจุขนาดเล็ก

นายเล เวียด อันห์ หัวหน้าสำนักงาน VPSA ประเมินว่าราคาพริกไทยที่สูงในปัจจุบันจะกระตุ้นให้เกษตรกรเพิ่มความพยายามในการเพาะปลูก ซึ่งจะช่วยเพิ่มผลผลิตต่อเฮกตาร์ในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า อย่างไรก็ตาม พื้นที่เพาะปลูกใหม่จะต้องใช้เวลาในการผลิตผลผลิต จึงเป็นเรื่องยากสำหรับประเทศผู้ผลิตอย่างเวียดนามที่จะฟื้นตัวอย่างมีนัยสำคัญในระยะสั้น

ในตลาดโลก ณ สิ้นการซื้อขายล่าสุด สมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ระบุราคาพริกไทยดำลัมปุง (อินโดนีเซีย) อยู่ที่ 7,235 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ลดลง 0.87% ราคาพริกไทยดำบราซิล ASTA 570 อยู่ที่ 6,850 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน และราคาพริกไทยดำกูชิง (มาเลเซีย) ASTA อยู่ที่ 9,700 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน

ราคาพริกไทยขาว Muntok อยู่ที่ 9,959 เหรียญสหรัฐต่อตัน ลดลง 0.88% ส่วนราคาพริกไทยขาว ASTA ของมาเลเซียอยู่ที่ 12,200 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยดำเวียดนามซื้อขายที่ 6,900 เหรียญสหรัฐต่อตันสำหรับ 500 กรัมต่อลิตร 550 กรัมต่อลิตรที่ 7,100 เหรียญสหรัฐต่อตัน และราคาพริกไทยขาวที่ 9,900 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-332025-thi-truong-bat-tang-khong-dong-nhat-khao-sat-so-bo-nang-suat-vu-thu-hoach-2025-306177.html