‘เมืองหลวงผัก’ บนที่ราบสูงหิน

TUYEN QUANG ทุกปี ดินแดนอันโหดร้ายของ Quan Ba ​​นำผัก ผลไม้ และดอกไม้มาสู่ตลาดมากกว่า 7,000 ตัน โดยมีมูลค่ารวมกว่า 100,000 ล้านดอง ส่งผลให้รายได้ของผู้คนเพิ่มมากขึ้น

การเปลี่ยนวิธีคิดสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์

กวานบา ( เตวียนกวาง ) มีชื่อเสียงในฐานะ "เมืองหลวง" แห่งพืชผักและดอกไม้ บนที่ราบสูงหินดงวานอันขรุขระ ผู้คนได้รวบรวมที่ดินเพื่อสร้างพื้นที่เพาะปลูกพืชผักที่มีรายได้สูง

ตำบลกวานบาได้รับการปรับโครงสร้างใหม่โดยอาศัยการรวมตำบลเกวี๊ยตเตียน ตำบลกวานบา และเมืองตามเซิน (ซึ่งอยู่ในเขตกวานบา จังหวัด ห่าซาง เก่า) เข้าด้วยกัน มีพื้นที่ธรรมชาติรวมกว่า 100 ตารางกิโลเมตร สภาพอากาศเย็นสบายตลอดทั้งปี อุณหภูมิเฉลี่ย 18-22 องศาเซลเซียส หุบเขาราบเรียบหลายแห่ง ดินชั้นบนที่หนาและร่วนซุย ถือเป็นสภาพที่หาได้ยากในที่ราบสูงหิน กลายเป็นข้อได้เปรียบตามธรรมชาติสำหรับการปลูกผักระยะสั้นและดอกไม้ที่ชอบอากาศเย็น ด้วยเหตุนี้ กวานบาจึงสามารถส่งผักไปยังจังหวัดนี้เป็นประจำ โดยส่งไปยังตลาดขายส่งในเมืองหลวงและซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งในจังหวัดทางภาคเหนือ

ทุ่งกะหล่ำปลีเจริญเติบโตได้ดีมากในตำบลกวานบา (เตวียนกวาง) ภาพโดย: Tu Thanh

พื้นที่เพาะปลูกประจำปีทั้งหมดของ Quan Ba ​​ปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 5,276 เฮกตาร์ มีมูลค่าผลผลิตเฉลี่ยประมาณ 72 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ปัจจุบันทั้งตำบลมีพื้นที่ปลูกพืชผักประมาณ 700 เฮกตาร์ ซึ่งกว่า 250 เฮกตาร์เป็นพื้นที่ปลูกผัก (กะหล่ำปลี ผักกาดเขียว มะเขือเทศ แตงกวา ฯลฯ) และกุหลาบมากกว่า 20 เฮกตาร์ ผลผลิตผักและดอกไม้แต่ละเฮกตาร์สร้างรายได้ให้เกษตรกรปีละ 200-250 ล้านดอง ซึ่งมากกว่าข้าวโพดหรือข้าวแบบดั้งเดิมหลายเท่า

ผักเจริญเติบโตสม่ำเสมอ ใบแน่น กะหล่ำปลีที่ปลูกอย่างพิถีพิถันมีรูปร่างกลม หนัก และมีแมลงศัตรูพืชน้อย มีการนำแบบจำลองการเชื่อมโยงการผลิตผักมาใช้ เทคนิคการทำฟาร์มแบบเข้มข้นได้รับความนิยม และตารางการเพาะปลูกได้รับการปรับให้เหมาะสมกับความต้องการของตลาด ด้วยเหตุนี้ Quan Ba ​​จึงนำผัก ผลไม้ และกุหลาบหลายล้านต้นออกสู่ตลาดมากกว่า 7,000 ตันต่อปี คิดเป็นมูลค่ารวมกว่า 100,000 ล้านดอง ผลผลิตผักและดอกไม้มีส่วนช่วยเพิ่มรายได้เฉลี่ยต่อหัวของชุมชน (ประมาณการในปี 2568) เป็นประมาณ 48.6 ล้านดอง เพิ่มขึ้น 20.3 ล้านดองเมื่อเทียบกับปี 2563

ในกวานบา สำหรับหลายครัวเรือน ผักถือเป็น "เงินออม" ตามฤดูกาล ด้วยคำแนะนำที่ทุ่มเทของเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร ตั้งแต่การเตรียมดิน การคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ การใส่ปุ๋ย การควบคุมศัตรูพืช ไปจนถึงการเก็บเกี่ยว ทำให้พื้นที่ปลูกผักของครัวเรือนส่วนใหญ่เจริญเติบโตได้ดีและมีรูปลักษณ์ที่สม่ำเสมอ การบริโภคก็ก้าวหน้าไปอีกขั้น โดยผู้ประกอบการเข้ามาซื้อผลผลิตในไร่นา ลดต้นทุนค่านายหน้าและลดความเสี่ยงจาก "ความแออัดในตลาด" เกษตรกรไม่ต้องรอพ่อค้ามากนัก

แปลงผักถูกคลุมด้วยพลาสติกเพื่อรักษาความชื้นและป้องกันวัชพืช ภาพโดย: Tu Thanh

คุณตรัน ทิ เมย์ จากหมู่บ้านโบลาช ตำบลกวานบา กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันไถนา หว่านเมล็ด และดูแลพื้นที่ร่วมกับครัวเรือนอื่นๆ ในหมู่บ้านตามคำแนะนำของเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร ด้วยสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย กะหล่ำปลีจึงมีคุณภาพและรูปลักษณ์ที่ดี โดยมีน้ำหนัก 1.5-3 กิโลกรัมต่อหัว ปีที่แล้ว ด้วยสภาพอากาศที่เอื้ออำนวย ครอบครัวของฉันมีรายได้จากการปลูกกะหล่ำปลีหลายสิบล้านด่ง และมีรายได้ทั้งปีมากกว่า 50 ล้านด่ง”

แต่ เกษตรกรรม ไม่ได้มีแค่ตัวเลขที่เป็นบวกเท่านั้น ปีนี้มีทั้งฝนหนาว พายุ และน้ำท่วมที่ยาวนาน ตอนที่ฉันไปเยี่ยม คุณนายเมย์กำลังยุ่งอยู่กับกะหล่ำปลีที่เพิ่งตัดใหม่ๆ หน้าซีดเซียวเพราะสภาพอากาศปีนี้ไม่เอื้ออำนวยต่อการปลูกผัก

ปีนี้ครอบครัวฉันสูญเสียหลายอย่าง ฝนตกหนักเกินกว่าจะเก็บเกี่ยวได้ ผักก็เน่าเสียในไร่ ปกติครอบครัวฉันปลูกผักปีละสามรอบ ต้นปีแรกฉันปลูกกะหล่ำปลีเกือบ 7,000 ต้น หวังว่าจะพอมีเงินเก็บและเก็บออมไว้เลี้ยงลูกๆ แต่ในเดือนเมษายน ฝนตกหนักและน้ำท่วมทำให้ต้นกะหล่ำปลีเสียหายไปหลายพันต้น ครอบครัวฉันก็ปลูกแตงกวาและมะเขือเทศเหมือนกัน แต่ราคามะเขือเทศตกต่ำ ฉันขายได้ไม่มากนัก” คุณนายเมย์กล่าวอย่างเศร้าใจ

กะหล่ำปลีที่เพิ่งเก็บสดๆ ของครอบครัวนาง Tran Thi May (หมู่บ้าน Bo Lach ตำบล Quan Ba ​​เตวียนกวาง) ภาพโดย: Tu Thanh

เรื่องราวของนางเมย์ไม่ใช่เรื่องแปลกสำหรับเกษตรกรชาวกวนบา แม้จะตั้งอยู่บนพื้นที่ที่ได้เปรียบ มีเทคโนโลยีและการเชื่อมโยงการบริโภค แต่เกษตรกรก็ยังคง "เสี่ยงภัยกับพื้นดินและหิน" เมื่อเกิดภัยพิบัติทางธรรมชาติ ความหวาดกลัวฝนที่ตกผิดฤดู น้ำท่วมฉับพลัน และราคาสินค้าเกษตรตกต่ำในช่วงพีคของฤดูกาล ยังคงมีอยู่เสมอ

ภัยพิบัติทางธรรมชาติเป็นสิ่งที่คาดเดาไม่ได้และหลีกเลี่ยงไม่ได้ ข่าวดีในกวานบาคือผู้คนได้เปลี่ยนความคิด นอกจากการตอบสนองความต้องการในชีวิตประจำวันแล้ว ผู้คนยังคิดถึงการปลูกพืช รู้จักการรวมกลุ่ม รู้จักควบคุมราคา และรู้จักรักษาคุณภาพให้คงที่ ผักและดอกไม้กลายเป็นผลผลิตหลักของชุมชนนับแต่นั้นมา

การปลูกผักและดอกไม้ร่วมกับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์

การพัฒนาพื้นที่ปลูกผักกวานบาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ส่วนใหญ่เป็นเรื่องราวของการเปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผล จากพื้นที่ปลูกข้าวโพดที่ให้ผลผลิตต่ำ ชุมชนได้ระดมพลประชาชนให้เปลี่ยนมาปลูกพืชที่มีมูลค่าสูงขึ้นโดยพิจารณาจากสภาพภูมิอากาศเฉพาะพื้นที่และความสามารถในการบริโภค ส่งผลให้พื้นที่ปลูกผักกว่า 346 เฮกตาร์ถูกปรับเปลี่ยน โดย 36.2 เฮกตาร์ถูกปรับเปลี่ยนทั้งหมด และ 310 เฮกตาร์ถูกปรับเปลี่ยนตามฤดูกาล ผักนอกฤดูกาล เช่น แตงกวา มะเขือเทศ มะเขือยาว ฟักทอง กะหล่ำปลี ฯลฯ เหมาะสมกับสภาพดินและภูมิอากาศในท้องถิ่น และหลีกเลี่ยงสถานการณ์การเก็บเกี่ยวที่ดีและราคาต่ำด้วยการขยายพันธุ์พืชที่ยืดหยุ่น

นายหวาง มินห์ ชวง หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจของตำบลกวานบา กล่าวว่า เทศบาลได้ออกแผนพัฒนาการเกษตรแบบหมุนเวียน โดยมุ่งเน้นการทบทวนรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภค โดยเฉพาะในพื้นที่เกวี๊ยตเตียนเก่า ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีรูปแบบการผลิตผักหลักๆ อยู่มาก “จากรูปแบบเดิม เราจะประเมินข้อดีข้อเสีย ส่งเสริมจุดแข็ง แก้ไขจุดอ่อน เพื่อนำแนวทางแก้ไขไปปรับใช้อย่างสอดประสานกันเพื่อพัฒนาพื้นที่ปลูกผักเฉพาะทางที่เชื่อมโยงกับการเชื่อมโยงการบริโภค” นายชวงกล่าว

ในอนาคตอันใกล้นี้ เทศบาล Quan Ba ​​จะมุ่งเน้นการพัฒนาเกษตรกรรมแบบหมุนเวียน วางแผนพื้นที่ปลูกผักรวม โดยแต่ละหมู่บ้านจะจัดสรรจุดซื้อ 1-2 จุด และผสมผสานการผลิตเข้ากับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ ภาพโดย: Tu Thanh

ในส่วนของการจัดการด้านการบริโภค แต่ละหมู่บ้านจะจัดให้มีครัวเรือน 1-2 ครัวเรือนทำหน้าที่เป็นตัวแทนจัดซื้อให้กับประชาชน ตัวแทนเหล่านี้จะช่วยให้ธุรกิจต่างๆ เข้าใจข้อมูลเกี่ยวกับฤดูกาลและผลผลิต ไม่เพียงแต่ในชุมชนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงในพื้นที่อื่นๆ ด้วย ซึ่งจะช่วยรักษาเสถียรภาพของราคา เพิ่มมูลค่าสินค้า และหลีกเลี่ยงความเสี่ยงเมื่อการลงทุนขนาดใหญ่เผชิญกับราคาตก โดยทั่วไปแล้ว แนวทางการผลิตคือการผลิตสินค้าตามสัญญาณของตลาด

ขณะเดียวกัน เทศบาลได้วางแผนและขยายพื้นที่ปลูกพืชผักแบบเข้มข้น ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี รักษาและพัฒนาการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภค และผสมผสานการปลูกผักและดอกไม้เข้ากับการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์เพื่อเพิ่มบริการและผลผลิต “เรายังพัฒนาคุณภาพ สร้างแบรนด์ให้กับสินค้าแต่ละชนิด แต่ละหน่วยการผลิต และจัดทำฉลากระบุตัวตนตามจุดศูนย์กลางเพื่อบริหารจัดการพื้นที่เพาะปลูก เป้าหมายคือการผลิตผลผลิตจำนวนมากและเข้มข้น เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพและแบรนด์สำหรับผักของ Quan Ba” นายชวงกล่าวเสริม

มติของสมัชชาใหญ่พรรคคอมมิวนิสต์กวานบา สมัยประชุมปี 2568-2573 ได้กำหนดเป้าหมายไว้อย่างชัดเจนในการเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกพืชผลต่ำเพิ่มเติมอีก 200 เฮกตาร์ ให้เป็นพืชผลมูลค่าสูง (ปลูกเชิงเดี่ยว 30 เฮกตาร์ ปลูกตามฤดูกาล 170 เฮกตาร์) โดยเพิ่มมูลค่าผลผลิตเป็น 80 ล้านดองต่อเฮกตาร์หรือมากกว่า หนึ่งในสามความก้าวหน้าสำคัญคือการพัฒนาเศรษฐกิจหมุนเวียนในภาคเกษตรกรรมควบคู่ไปกับการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการขยายการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/thu-phu-rau-tren-cao-nguyen-da-d779061.html