แข่งขันทำอาหารสุดอร่อยจากรายการ “อาหารคลีนแห่งศตวรรษที่ 21”

เนื้อนกกระจอกเทศได้รับการขนานนามว่าเป็น “อาหารคลีนของศตวรรษที่ 21” ซึ่งนำมาซึ่งคุณประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

รายงานการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของอาหารโดยสถาบันโภชนาการแห่งชาติ (National Institute of Nutrition) ระบุว่าเนื้อนกกระจอกเทศ 100 กรัม มีโปรตีน 22.03 กรัม ไขมัน 0.52 กรัม และคอเลสเตอรอล 26.02 มิลลิกรัม เนื้อนกกระจอกเทศมีไขมันต่ำ มีปริมาณโปรตีนสูงกว่าเนื้อไก่ เนื้อวัว และเนื้อหมู และมีปริมาณคอเลสเตอรอลต่ำกว่าเนื้อไก่ เนื้อวัว และเนื้อหมูมาก จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด น้ำหนักเกิน โรคอ้วน และอื่นๆ

นอกจากนี้ เนื้อนกกระจอกเทศยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อสตรีมีครรภ์และผู้ป่วยโรคโลหิตจาง นอกจากนี้ เนื้อนกกระจอกเทศยังเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย

ที่มา: https://toquoc.vn/thu-vi-cuoc-thi-che-bien-mon-ngon-tu-thuc-pham-sach-cua-the-ky-21-20241020164445219.htm