การเกษตรทางทะเลแบบไฮเทค: ปลดล็อกศักยภาพ เอาชนะความท้าทาย

ศักยภาพอันยิ่งใหญ่ แรงจูงใจอันแข็งแกร่ง

จังหวัด คั้ญฮหว่า เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่มีข้อได้เปรียบมากที่สุดในประเทศในการพัฒนาอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลที่ทันสมัย จังหวัดนี้มีแนวชายฝั่งยาวเกือบ 500 กิโลเมตร ประกอบด้วยเกาะน้อยใหญ่มากกว่า 200 เกาะ ทะเลสาบหลายแห่ง อ่าวกำบัง และท่าเรือน้ำลึก ซึ่งเอื้ออำนวยต่อการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ รวมถึงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล

Nuôi biển quy mô công nghiệp tại tỉnh Khánh Hòa. Ảnh: Kim Sơ. — การทำฟาร์มทางทะเลระดับอุตสาหกรรมในจังหวัดคั๊ญฮหว่า ภาพโดย: *คิมโซ*

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในอำเภอคั๊ญฮหว่ามีบทบาทสำคัญมาโดยตลอดในการสร้างงานและพัฒนาคุณภาพชีวิตของประชาชนริมชายฝั่ง ผลผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของจังหวัดมีมากกว่า 32,000 ตันต่อปี ซึ่งคิดเป็นประมาณ 50% ของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล นับเป็นส่วนสำคัญต่อมูลค่าการส่งออกอาหารทะเลของจังหวัด (สูงถึง 845.9 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี พ.ศ. 2567)

จังหวัดคั้ญฮหว่ายังเป็นศูนย์กลางสำคัญด้านการฝึกอบรมและการวิจัยด้านวิทยาศาสตร์ทางทะเล จังหวัดนี้เป็นที่ตั้งของสถาบันฝึกอบรมและวิจัยที่มีชื่อเสียงมากมาย อาทิ มหาวิทยาลัยญาจาง สถาบัน สมุทรศาสตร์ ญาจาง และสถาบันวิจัยการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแห่งที่ 3 นับเป็นรากฐานที่แข็งแกร่งสำหรับการวิจัย การถ่ายทอดเทคโนโลยี และการผลิตเชิงรุกของสัตว์น้ำชนิดใหม่หลายชนิด และพัฒนากระบวนการเพาะเลี้ยงขั้นสูงให้สมบูรณ์แบบ จังหวัดนี้เป็นแหล่งผลิตสัตว์น้ำที่สำคัญของภาคกลาง เป็นแหล่งผลิตอาหารทะเลพิเศษที่มีคุณค่ามากมาย เช่น กุ้งลายเสือ กุ้งก้ามกราม กุ้งมังกร หอยทาก ปลาทะเล และอื่นๆ ให้กับทั่วประเทศ

Khánh Hòa là một trong những tỉnh đầy tiềm năng về nuôi biển. Ảnh: Kim Sơ. — จังหวัดคั๊ญฮหว่าเป็นหนึ่งในจังหวัดที่มีศักยภาพสูงสำหรับการทำเกษตรทางทะเล ภาพโดย: *คิมโซ*

ที่สำคัญกว่านั้น จังหวัด Khanh Hoa ได้มีการนำร่องโครงการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ซึ่งได้รับการอนุมัติจาก นายกรัฐมนตรี ในมติเลขที่ 231/QD-TTg ลงวันที่ 24 มกราคม 2568 มตินี้ถือเป็นก้าวสำคัญทางประวัติศาสตร์ที่สร้างแรงผลักดันที่แข็งแกร่งให้กับจังหวัดในการสร้างพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลเชิงอุตสาหกรรมที่ทันสมัยและเข้มข้น เพื่อเปลี่ยนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลให้กลายเป็นอุตสาหกรรมการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่

เทคโนโลยีล้ำสมัยเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเลในอ่าวคั้ญฮหว่ากำลังเผชิญกับความท้าทายมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ สภาพอากาศสุดขั้วเกิดขึ้นบ่อยครั้งและทวีความรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ ส่งผลกระทบโดยตรงต่อกิจกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล อีกหนึ่งความท้าทายคือสภาพแวดล้อมและวิธีปฏิบัติในการผลิต ชาวประมงส่วนใหญ่ยังคงดำเนินกระบวนการเพาะเลี้ยงขนาดเล็กแบบดั้งเดิม ซึ่งส่วนใหญ่ทำจากไม้ไผ่และไม้ ซึ่งไม่สามารถทนต่อลมแรงและคลื่นได้ จำนวนกระชังแบบดั้งเดิมที่เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในทะเลสาบและอ่าวที่มีหลังคาคลุมยังส่งผลต่อคุณภาพน้ำ เพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรค และก่อให้เกิดมลพิษต่อสิ่งแวดล้อม

Lãnh đạo tỉnh Khánh Hòa thăm mô hình nuôi biển công nghệ cao. Ảnh: Kim Sơ. — ผู้นำจังหวัดคานห์ฮวาเยี่ยมชมโมเดลการทำฟาร์มทางทะเลแบบไฮเทค ภาพโดย: *คิมโซ*

คุณหวู คัก เหมย เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาทะเลในอ่าวดัม (ญาจาง) เคยเลี้ยงกระชังไม้แบบดั้งเดิม 60 กระชังบนเกาะจีเหงียน แต่วิธีการนี้ล้าสมัยและไม่มีประสิทธิภาพ คุณเหมยเล่าว่าการใช้กระชังไม้เป็นเวลานานนั้นเสียหายได้ง่าย ทำให้เกิดเศษไม้และทุ่นโฟมลอยน้ำ ซึ่งเป็นมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมทางทะเล นอกจากนี้ เศษอาหารและเศษปลายังสะสม ทำให้คุณภาพน้ำลดลงและก่อให้เกิดโรคปลา

เมื่อเผชิญกับสถานการณ์เช่นนี้ จังหวัดคั๊ญฮหว่าจึงค่อยๆ ปรับปรุงกลไกนโยบายเพื่อปรับเปลี่ยนกรงแบบดั้งเดิมให้เป็นกรงที่ทำจากวัสดุใหม่ (HDPE, FRP) ซึ่งเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและสามารถทนต่อลมแรงและคลื่นได้ นี่คือความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่สำคัญในการปรับตัว

ในระยะหลังนี้ จังหวัดคั้ญฮหว่ามีธุรกิจและครัวเรือนจำนวนมากที่นำเทคโนโลยีการเลี้ยงสัตว์ทะเลมาใช้ เกษตรกรใช้กรง HDPE และ FRP ติดตั้งอุปกรณ์ตรวจสอบสภาพแวดล้อมอัตโนมัติพร้อมเทคโนโลยีเซ็นเซอร์ เครื่องให้อาหารอัตโนมัติ และระบบกล้องวงจรปิดในกรง สิ่งเหล่านี้ช่วยลดต้นทุน จำกัดความเสี่ยงจากภัยพิบัติทางธรรมชาติ และควบคุมโรคระบาด

รูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนอกชายฝั่งนำร่องใน Khanh Hoa นำมาซึ่งผลลัพธ์ที่น่าทึ่ง รูปแบบการเลี้ยงปลาทะเลโดยใช้กระชัง HDPE ในอ่าว Cam Ranh ทำกำไรได้สูงกว่ากระชังไม้แบบดั้งเดิม อัตรากำไรเฉลี่ยสำหรับการเลี้ยงปลาช่อนคอเบียอยู่ที่ 172% กุ้งมังกรอยู่ที่ 112% และปลาเก๋าอยู่ที่ 131.4% เมื่อใช้กระชัง HDPE การใช้อาหารอุตสาหกรรมในกระชัง HDPE ช่วยลดมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมและลดแรงกดดันต่อการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติ

Mô hình nuôi cá biển bằng lồng HDPE tại vịnh Cam Ranh mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội. Ảnh: Kim Sơ. — รูปแบบการเลี้ยงปลาทะเลโดยใช้กระชัง HDPE ในอ่าว Cam Ranh นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่โดดเด่น ภาพโดย: *Kim So*

กรง HDPE ทนทานต่อสภาพแวดล้อมทางทะเลที่รุนแรง เช่น คลื่นขนาดใหญ่และกระแสน้ำเชี่ยวกราก ไม่กัดกร่อนจากน้ำทะเล ไม่เป็นสนิม และมีอายุการใช้งานยาวนาน HDPE เป็นวัสดุเฉื่อยที่ไม่ปล่อยสารพิษสู่สิ่งแวดล้อมทางน้ำ ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมทางทะเล พร้อมทั้งสร้างผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค

การปรับปรุงนโยบายเพื่อส่งเสริมการเพาะเลี้ยงสัตว์ทะเล

การพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเลที่มีเทคโนโลยีสูงเป็นแนวทางที่หลีกเลี่ยงไม่ได้และเป็นแนวทางแก้ปัญหาเชิงกลยุทธ์ระยะยาวเพื่อปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและแก้ไขปัญหาการทำประมงที่ผิดกฎหมาย ขาดการรายงาน และไร้การควบคุม (IUU)

กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดคั๊ญฮหว่า ระบุว่า จังหวัดกำลังมุ่งเน้นการสร้างและปรับปรุงนโยบายเพื่อสนับสนุนและส่งเสริมการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทางทะเล ซึ่งรวมถึงนโยบายประกันอุบัติเหตุสำหรับคนงาน และนโยบายสนับสนุนการเปลี่ยนกรงแบบดั้งเดิมเป็นกรงแบบใหม่ จังหวัดได้เสนอแผนการลงทุนสาธารณะเพื่อสร้างโครงสร้างพื้นฐานสำหรับพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล โดยมีเงินลงทุนรวมประมาณ 5 แสนล้านดอง ในช่วงปี พ.ศ. 2569-2573

ดังนั้น ประเด็นสำคัญจึงมุ่งเน้นไปที่การสร้างระบบเครื่องหมายเขตแดนและสถานีชายฝั่งที่ให้บริการทางเทคนิค ไฟฟ้า น้ำ และอินเทอร์เน็ตนอกชายฝั่ง เพื่อสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อกิจกรรมการทำฟาร์มเชิงอุตสาหกรรมนอกชายฝั่ง หน่วยงานที่เกี่ยวข้องจะออกเกณฑ์และมาตรฐานสำหรับกรงเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง และส่งเสริมการจัดสรรพื้นที่ทางทะเลสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเชิงอุตสาหกรรมสมัยใหม่

Tỉnh Khánh Hòa đang nhân rộng mô hình nuôi biển công nghệ cao. Ảnh: Kim Sơ. — จังหวัดคั๊ญฮหว่ากำลังขยายรูปแบบการทำฟาร์มทางทะเลด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ภาพโดย: *คิมโซ*

นอกจากนี้ จังหวัดยังคงวิจัย ประยุกต์ใช้ และถ่ายทอดความก้าวหน้าทางเทคนิคการเกษตรใหม่ๆ โดยให้ความสำคัญกับรูปแบบการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง กรง HDPE และเทคโนโลยีวัสดุลอยน้ำแบบผสม ส่งเสริมการพัฒนาแอปพลิเคชันปัญญาประดิษฐ์ (AI) เพื่อวิเคราะห์ข้อมูล คาดการณ์พัฒนาการของปลาทะเล ตรวจสอบและปรับความหนาแน่นของอาหารและการปล่อยปลา เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการเพาะเลี้ยงและปรับปรุงคุณภาพผลผลิต ขณะเดียวกัน เสริมสร้างการวิจัยและพัฒนาการผลิตเมล็ดพันธุ์คุณภาพสูงปลอดโรค (เมล็ดพันธุ์เทียม) และการผลิตอาหารสัตว์อุตสาหกรรมสำหรับพื้นที่เพาะปลูกหลัก เพื่อลดการพึ่งพาการใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติและอาหารสด และปกป้องสิ่งแวดล้อมทางทะเล

คั๊ญฮหว่าจะเสริมสร้างความเชื่อมโยงระหว่างการผลิต การแปรรูป และการบริโภค โดยจะเชื่อมโยงรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงเข้ากับระบบตรวจสอบย้อนกลับ การรับรองคุณภาพ (VietGAP, ASC, BAP) และลงนามกับหน่วยงานบริโภคสินค้า เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตจะเป็นไปตามเป้าหมาย มุ่งเน้นการสร้างแบรนด์ระดับชาติสำหรับผลิตภัณฑ์การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ขยายการส่งออกผ่านข้อตกลงการค้าเสรีฉบับใหม่ ขณะเดียวกัน ส่งเสริมการฝึกอบรมบุคลากรที่มีความเชี่ยวชาญสูงด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การจัดการสิ่งแวดล้อม การดำเนินงานด้านเทคโนโลยี และการสร้างความตระหนักรู้แก่สาธารณชน

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/nuoi-bien-cong-nghe-cao-khai-mo-tiem-nang-vuot-thach-thuc-d780726.html