ร้าน Banh Beo ขายจานมากกว่า 1,000 จาน/วัน ร้าน Bun Rieu สุดหรูที่ศิลปินชื่อดังหลายคนแวะเวียนมาทาน

“ตลาดเบนถันมีอะไรกินบ้าง? นักท่องเที่ยวแน่นขนัด แถมยังขายของให้นักท่องเที่ยวเท่านั้น ราคาก็แพง”... หลายคนคงคิดแบบนี้เมื่อพูดถึงตลาดเบนถัน เขต 1 นครโฮจิมินห์

ตลาดเบนถันได้กลายเป็นแหล่ง อาหาร ชื่อดังมายาวนาน ดึงดูดนักชิมจำนวนมากให้มาลิ้มลอง ไม่เพียงแต่ราคาที่เข้าถึงได้เท่านั้น แต่รสชาติยังยอดเยี่ยมอีกด้วย

คนหนุ่มสาวจำนวนมากเผชิญกับความท้าทายที่ว่า “ฉันจะกินอะไรในตลาดเบนถันด้วยเงิน 100,000 ดองได้บ้าง” และสุดท้ายก็กลับบ้านด้วยความอิ่มหนำสำราญ

ด้านล่างนี้เป็นร้านอาหารชื่อดัง 3 ร้านที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อไปเยือนตลาดเบนถัน:

1. เค้กข้าว เว้ ของคุณอัญ

มาเที่ยวตลาดเบนถัน ถ้าอยากกินอาหารเว้ ต้องแวะร้านบั๋นเบ๋าวของคุณนายอันห์ ร้านเล็กๆ แต่คนแน่นตลอดทางประตูตะวันตก ภาพ: @saigonbeoreview, @langthangsaigon59

ราคาเค้กจานละ 25,000 ดอง คนที่กินเยอะต้อง "กินให้หมด" 2 จานถึงจะอิ่ม ยิ่งมี "ท็อปปิ้ง" เยอะเท่าไหร่ ราคาเค้กก็จะยิ่งสูงขึ้นตามไปด้วย ภาพ: @saigonbeoreview, @langthangsaigon59

ว่ากันว่าร้านบั๋นเบ๋าเปิดขายมานานกว่า 20 ปีแล้ว รสชาติต้นตำรับของเมืองเว้ยังคงความอร่อยดั้งเดิมไว้ได้อย่างลงตัว ด้วยแป้งข้าวเหนียวนุ่มละมุน ไส้กุ้งเข้มข้น เจ้าของร้านเล่าว่า บางวันร้านบั๋นเบ๋าสามารถขายได้ถึง 1,000 จาน ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นขาประจำ แต่ก็มี นักท่องเที่ยว มากมายเช่นกัน

ถึงแม้จะเรียกว่าร้านบั๋นเบ๋อ แต่ร้านของคุณอันห์กลับขายขนมเค้กเค็มทุกชนิดจากภาคกลาง ลูกค้ามักจะสั่งบั๋นเบ๋อ บั๋นบ็อทล็อก บั๋นอิตตรัน และชาเป็นจานรวม จานเล็กๆ อัดแน่นไปด้วยขนมเค้กหลากหลายชนิด โรยหน้าด้วยกุ้งบดละเอียดและเกล็ดขนมปัง แน่นอนว่าน้ำปลาที่ขาดไม่ได้คือหัวใจสำคัญของเมนูนี้

ร้านบ๋ายเบ๋าของนางสาวอันห์เปิดตั้งแต่เช้าถึงบ่าย และจะคึกคักที่สุดในช่วงเที่ยง ลูกค้ามานั่งทานบนเก้าอี้พลาสติก มือข้างหนึ่งถือจานบ๋ายเบ๋าแน่น อีกข้างหนึ่งถือช้อน แม้จะดูเรียบง่ายแต่ก็อร่อยแบบบ้านๆ แต่หลายคนก็ติดใจรสชาติบ๋ายเบ๋าของเว้ กลับมาทานทุกสามถึงห้ามื้อ

เค้กข้าวเว้ของคุณอัญ

ที่อยู่: ฝั่งขวาประตูตะวันตก ตลาดเบนถัน เขต 1 นครโฮจิมินห์

ราคา: 25,000 VND/แผ่น

2. ก๋วยเตี๋ยวน้ำคุณนายไห่

ร้านก๋วยเตี๋ยวของคุณนายไห่ อยู่คู่ตลาดเบนถันมากว่า 30 ปี จึงมีลูกค้าคึกคักอยู่เสมอ โดยเฉพาะช่วงกลางวัน ภาพ: @hongbietangi

ก๋วยเตี๋ยวน้ำปู ก๋วยเตี๋ยวน้ำหมูยอ หรือชามเต็ม เลือกได้ตามใจชอบ ราคาชามละ 50,000 ดอง ชามเต็มๆ ประกอบด้วยเนื้อปู กุ้ง หมูหั่นหนาๆ สองสามชิ้น และลูกชิ้นปลา น้ำซุปข้นเหนียว ช่วยให้ร้อนนานเมื่อตักใส่ชาม

ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นพ่อค้าแม่ค้าในตลาดและคนในพื้นที่ บางครั้งก็มีนักท่องเที่ยวเข้ามาสัมผัสประสบการณ์ด้วย

คุณนายไห่ยังขายเครื่องดื่มโสมและสลัดเนื้อแห้งอีกด้วย หลังจากทานก๋วยเตี๋ยวน้ำเสร็จ หากยังอิ่มอยู่ สามารถสั่งส้มตำเนื้อแห้งสักจาน รับรองว่าอิ่มท้องแน่นอน อย่างไรก็ตาม หลายคนบอกว่าก๋วยเตี๋ยวน้ำหนึ่งชามก็อิ่มเกินพอสำหรับมื้อกลางวันแล้ว เพิ่มอีกสักขวดก็อิ่มท้องแล้ว

ก๋วยเตี๋ยวปูคุณนายไห่

ที่อยู่: แผงขายของ 1301 ตลาดเบนถัน เขต 1 นครโฮจิมินห์

ราคา: 50,000 VND/ชาม

3. ซุปเส้นหมี่ปูของนางเหลียน

ไม่มีหอยทาก ไม่มีไข่ปู ไม่มีแฮม แต่ซุปเส้นหมี่ปูของนางเหลียนยังคงโด่งดังมานานกว่า 40 ปี ภาพ: @bunrieuganhchobenthanh

ซุปวุ้นเส้นชามละ 60,000 ดอง มีแค่ลูกชิ้นปู พุทราจีน เต้าหู้ และเส้นหมี่เส้นเล็ก หลายคนอาจรู้สึกว่าราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับ "เครื่องเคียงน้อย" แต่ใครก็ตามที่เคยลองชิมแล้วรับรองว่าคุ้มค่า ภาพ: @bunrieuganhchobenthanh

เดิมร้านก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ของคุณนายเหลียนเปิดที่ประตูตะวันออกของตลาดเบนถั่น ตรงหัวมุมถนนเลโลยและฟานโบยเจา แต่ในช่วงต้นปี พ.ศ. 2565 ร้านได้ย้ายไปยังที่อยู่ใหม่ใกล้ๆ คือ เลขที่ 163 เลแถ่งโตน เขต 1

ปัจจุบันไม่มีขายในบริเวณตลาดแล้ว แต่ถ้าถามถึงก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ที่ตลาดเบนถัน คนก็จะนึกถึงร้านคุณนายเหลียนทันที

น้ำซุปคุณภาพเยี่ยมที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมของครอบครัว ครองใจนักชิมมากมาย แม้แต่ศิลปินหลายคนก็ยังแวะเวียนมาลิ้มลอง นี่คือเหตุผลที่ร้านอาหารของคุณนายเหลียนเป็นที่รู้จักในนาม "ซุปเส้นหมี่สุดหรูในตลาดเบ๊นถัน"

ที่ร้านคุณนายเหลียน นอกจากเส้นหมี่กับซุปปูแล้ว ลูกค้ายังสามารถสั่งปอเปี๊ยะกุ้งและหมูทอด และรับไส้กรอกเพิ่มบนโต๊ะได้หากต้องการ

ก๋วยเตี๋ยวปูของนางเหลียน

ที่อยู่: 163 Le Thanh Ton ใกล้ตลาด Ben Thanh เขต 1 นครโฮจิมินห์

ราคา: 60,000 VND/ชาม

แหล่งที่มา