ร้าน Banh Beo ขายจานได้มากกว่า 1,000 จาน/วัน ร้านขนมปังหรูที่ศิลปินชื่อดังหลายคนแวะเวียนมาทาน

“ตลาดเบนถันมีอะไรกินบ้าง? นักท่องเที่ยวเยอะและขายเฉพาะของสำหรับนักท่องเที่ยวเท่านั้น ราคาก็แพง”... นี่คงเป็นสิ่งที่หลายคนคิดเมื่อพูดถึงตลาดเบนถัน เขต 1 เมือง เอชซีเอ็ม

แต่ตลาดเบิ่นถันได้กลายมาเป็นแหล่ง อาหาร ที่มีชื่อเสียงที่ดึงดูดนักชิมจำนวนมากมาเพลิดเพลินเป็นเวลานานแล้ว ไม่เพียงแต่ราคาไม่แพง แต่รสชาติยังดีเลิศอีกด้วย

คนหนุ่มสาวจำนวนมากเผชิญกับความท้าทายที่ว่า “ฉันจะกินอะไรในตลาดเบิ่นถันด้วยเงิน 100,000 ดองได้” และสุดท้ายก็กลับบ้านกันอย่างเต็มอิ่ม

ด้านล่างนี้เป็นร้านอาหารชื่อดัง 3 ร้านที่คุณไม่ควรพลาดเมื่อไปเยือนตลาดเบ๊นถัน:

1. ขนมเบื้องเว้ ของคุณนางอัน ห์

หากมาเยือนตลาดเบนถัน ใครที่อยากทานอาหารเว้ ก็ต้องแวะร้านบั๋นโบ๋ของคุณนางอันห์ ร้านเล็กๆ แต่แน่นขนัดเสมอ บริเวณประตูตะวันตก ภาพ: @saigonbeoreview, @langthangsaigon59

ราคาเค้ก 1 จานอยู่ที่ 25,000 ดอง ถ้ากินเยอะก็ต้องกินให้หมด 2 จานถึงจะอิ่ม ยิ่งมี "ท็อปปิ้ง" เยอะ ราคาก็จะยิ่งสูงขึ้นตามไปด้วย ภาพ: @saigonbeoreview, @langthangsaigon59

ว่ากันว่าร้านขายบั๋นโบ๋เปิดขายในตลาดมานานกว่า 20 ปีแล้ว และถือว่ายังคงรสชาติเว้ดั้งเดิมไว้ด้วยเค้กข้าวเหนียวนุ่มๆ และไส้กุ้งเข้มข้น ตามคำบอกเล่าของเจ้าของร้าน ร้านขายบั๋นโบ๋บางวันสามารถขายได้ถึง 1,000 จาน ลูกค้าส่วนใหญ่มักจะเป็นขาประจำ แต่ก็มี นักท่องเที่ยว จำนวนไม่น้อยเช่นกัน

เรียกว่าเป็นร้านขายบั๋นโบ๋ แต่ร้านของคุณอันขายเค้กรสเผ็ดทุกชนิดของภาคกลาง ลูกค้ามักสั่งจานรวมของบั๋นโบ๋ บั๋นบอตล็อค บั๋นอิตทราน และจา จานเล็ก ๆ เต็มไปด้วยเค้กหลากหลายประเภท โรยหน้าด้วยกุ้งบดและเกล็ดขนมปัง แน่นอนว่าน้ำปลาที่ราดตอนท้ายนั้นเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ซึ่งถือเป็นหัวใจสำคัญของอาหารจานนี้

ร้านบั๋นโบ๋ของคุณอันห์เปิดตั้งแต่เช้าถึงบ่าย โดยเที่ยงจะเป็นช่วงที่คนพลุกพล่านที่สุด ลูกค้าจะนั่งบนเก้าอี้พลาสติก โดยมือข้างหนึ่งถือจานเค้กไว้แน่น ส่วนอีกข้างหนึ่งถือช้อนเพื่อกินอาหาร ที่นี่ดูธรรมดาและเป็นธรรมชาติมาก แต่มีคนจำนวนมากชื่นชอบรสชาติเค้กเว้ที่นี่ และกลับมาอีกทุกๆ สามหรือห้ามื้อ

เค้กข้าวเว้ของคุณนางอันห์

ที่อยู่ : ฝั่งขวาประตูตะวันตก ตลาดเบนถัน เขต 1 เมือง เอชซีเอ็ม

ราคา: 25,000 VND/แผ่น

2.ก๋วยเตี๋ยวน้ำข้นคุณนายไห่

ร้านก๋วยเตี๋ยวของคุณนายไห่ที่เปิดดำเนินกิจการในตลาดเบิ่นถันมากว่า 30 ปี มักจะมีลูกค้าคึกคักอยู่เสมอ โดยเฉพาะช่วงเที่ยง ภาพ : @hongbietangi

ก๋วยเตี๋ยวเนื้อปู ก๋วยเตี๋ยวหมูตุ๋น หรือชามเต็ม เลือกได้ตามใจชอบ โดยชามละ 50,000 ดอง ชามเต็มๆ มีเนื้อปู กุ้ง หมูแผ่นหนาๆ สองสามชิ้น และเค้กปลานิดหน่อย น้ำซุปมีความเหนียวข้นจึงทำให้ยังคงร้อนอยู่ได้นานเมื่อตักใส่ชาม

ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นพ่อค้าแม่ค้าและคนในพื้นที่ บางครั้งก็มีนักท่องเที่ยวมาสัมผัสประสบการณ์ด้วย

คุณนายไห่ยังขายน้ำโสมและสลัดเนื้อแห้งด้วย หลังจากทานก๋วยเตี๋ยวเสร็จ หากยังท้องว่าง ก็สั่งส้มตำเนื้อตากแห้งอีกจาน รับรองอิ่มท้องแน่นอน อย่างไรก็ตาม ตามความเห็นของลูกค้าหลายๆ คน บั๋นคานห์หนึ่งชามก็เกินพอสำหรับมื้อกลางวันแล้ว และการเติมน้ำโสมอีกขวดก็จะทำให้คุณอิ่มได้

ก๋วยเตี๋ยวปูคุณนายไห่

ที่อยู่: แผงขาย 1301 ตลาดเบนถัน เขต 1 เมือง. เอชซีเอ็ม

ราคา : 50,000 VND/ชาม

3. ซุปเส้นหมี่ปูคุณนายเหลียน

ไม่มีหอยทาก ไม่มีไข่ปู ไม่มีแฮม แต่ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่ซุปปูของนางเหลียนยังคงโด่งดังมาเป็นเวลากว่า 40 ปี ภาพ : @bunrieuganhchobenthanh

เส้นหมี่ซั่วชามละ 60,000 ดอง มีแค่ลูกชิ้นปู เลือด เต้าหู้ และเส้นหมี่ซั่วเล็กเท่านั้น หลายๆ คนอาจรู้สึกว่าราคาค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับการ "ขาดท็อปปิ้ง" แต่ใครก็ตามที่เคยกินก็จะพบว่ามันคุ้มค่า ภาพ : @bunrieuganhchobenthanh

ก่อนหน้านี้ ร้านก๋วยเตี๋ยวคุณนายเหลียนเคยเปิดที่ประตูฝั่งตะวันออกของตลาดเบ๊นถัน ตรงหัวมุมถนนเลลอยกับถนนฟานโบยเจา แต่ในช่วงต้นปี 2565 ร้านได้ย้ายไปยังที่อยู่ใหม่ใกล้ๆ กัน คือ เลขที่ 163 เลถันโตน เขต 1

ตอนนี้ไม่มีขายในตลาดแล้ว แต่ถ้าถามถึงก๋วยเตี๋ยวหลอดที่ตลาดเบ๊นถัน คนก็จะนึกถึงร้านคุณนายเหลียนทันที

น้ำซุปคุณภาพดีที่ปรุงตามสูตรดั้งเดิมเอาชนะใจนักทานได้มากมาย แม้กระทั่งศิลปินหลายคนก็ยังแวะเวียนมารับประทาน นั่นก็เป็นเหตุผลว่าทำไมร้านอาหารของนางเหลียนจึงเป็นที่รู้จักในชื่อ “ก๋วยเตี๋ยวเส้นหรูหราแห่งตลาดเบ๊นถัน”

ที่ร้านคุณนายเหลียน นอกจากเส้นหมี่ซุปปูแล้ว ลูกค้ายังสามารถสั่งปอเปี๊ยะกุ้งและหมูทอด รวมถึงไส้กรอกเพิ่มที่โต๊ะได้อีกด้วยหากต้องการ

ก๋วยเตี๋ยวปูคุณนายเหลียน

ที่อยู่ : 163 เล ถัน ตัน ใกล้ตลาด เบินถัน เขต 1 เมือง. เอชซีเอ็ม

ราคา : 60,000 VND/ชาม

แหล่งที่มา