สถานะสุขภาพผู้ป่วยพิษโบทูลินัม 7 ราย

นพ.เล โกว๊ก หุ่ง หัวหน้าแผนกโรคเขตร้อน รพ.โชเรย์ กล่าวว่า ตั้งแต่วันที่ 13 พ.ค. ที่เมืองทูดึ๊ก นครโฮจิมินห์ พบผู้ป่วยพิษโบทูลินัม 2 กลุ่ม ใน 3 ครอบครัว

สถานการณ์กลุ่มผู้ป่วย 4 ราย เริ่มทรงตัวแล้ว

ในกลุ่มผู้ป่วยรายแรก มีคนในครอบครัว 4 คน เป็นเด็ก 3 คน และผู้ใหญ่ 1 คน ถูกวางยาพิษหลังจากรับประทานขนมปังหมูทอดจากพ่อค้าแม่ค้าริมถนน เมื่อวันที่ 13 พ.ค. โดยผู้ใหญ่รับประทานไปเพียงเล็กน้อย จึงมีอาการของโรคพิษเพียงเล็กน้อย เช่น ระบบย่อยอาหารผิดปกติ ไม่มีการลุกลามถึงอาการแขนขาอ่อนแรง และปัจจุบันหายเป็นปกติแล้ว เด็ก 3 รายได้รับการรักษาที่โรงพยาบาลเด็ก 2 โดยเด็กทั้ง 3 รายได้รับยาแอนติท็อกซินและยาล้างพิษโบทูลินัม ขณะนี้ทารก 1 รายหายดีแล้ว และทารก 2 รายต้องใช้เครื่องช่วยหายใจ

TP.HCM: Tình hình sức khỏe 7 người trong vụ ngộ độc botulinum - Ảnh 1. — แพทย์กำลังตรวจคนไข้ที่กำลังใช้เครื่องช่วยหายใจที่โรงพยาบาลโชเรย์

“เนื่องจากเด็กคนหนึ่งกินมากเกินไป ระดับของพิษจึงรุนแรงขึ้น แม้ว่าเขาจะได้รับ BAT แล้ว แต่เขาก็ยังต้องใช้เครื่องช่วยหายใจ โชคดีที่อาการทางคลินิกไม่รุนแรงเนื่องจากยาแก้พิษ เด็กทั้งสามคนหายดีแล้ว ในจำนวนนี้ เด็กสองคนที่ใช้เครื่องช่วยหายใจมีความแข็งแรงของกล้ามเนื้อดีขึ้น หวังว่าพวกเขาจะฟื้นตัวและถอดเครื่องช่วยหายใจออกได้ในอีกไม่กี่วันข้างหน้า” ดร. หุ่งกล่าว

กลุ่มที่ 2 ผู้ป่วยอัมพาตทั้ง 3 ราย

วันที่ 13 พ.ค. ผู้ป่วย 2 ราย ซึ่งเป็นพี่น้องกัน รับประทานขนมปังหมูทอด ต่อมาวันที่ 14 พ.ค. มีอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร อ่อนเพลีย ปวดศีรษะ เวียนศีรษะ เมื่อวันที่ 15 พฤษภาคม คนทั้ง 2 รายนี้มีอาการรุนแรงมากขึ้น มองเห็นภาพซ้อน ปวดกล้ามเนื้อ และถูกส่งตัวไปที่โรงพยาบาลโรคเขตร้อน ก่อนที่จะถูกส่งตัวไปที่โรงพยาบาล Cho Ray (HCMC)

ผู้ป่วยรายที่ 3 เป็นชาย อายุ 45 ปี ถูกส่งตัวไปรักษาที่โรงพยาบาลประชาชนเจียดิ่ญ คนคนนี้บอกว่าเขากินน้ำปลาชนิดหนึ่งที่เก็บไว้เป็นเวลานาน ผลการตรวจจาก รพ.ยะหิงห์ พบว่า ผู้ป่วยมีภาวะพิษโบทูลินัมจากอาหาร

ปัจจุบันผู้ป่วยทั้ง 3 รายต้องใช้เครื่องช่วยหายใจ ส่วนความแข็งแรงของกล้ามเนื้อเหลือเพียง 0.5 – 1.5 เท่านั้น คือ เป็นอัมพาตทั้ง 3 ราย

ตามที่แพทย์ระบุว่า ในกรณีที่มียาแก้พิษ BAT เมื่อคนไข้เป็นอัมพาต นี่คือช่วงเวลาที่ยาจะออกฤทธิ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยาจะมีฤทธิ์ต้านพิษ กำจัดพิษ และป้องกันไม่ให้โรคลุกลาม

ในปัจจุบันเนื่องจากยาแก้พิษ BAT มีไม่เพียงพอ ผู้ป่วย 3 รายจึงได้รับการรักษาเสริม เช่น การช่วยหายใจด้วยเครื่องช่วยหายใจและโภชนาการ การใช้เครื่องช่วยหายใจจะใช้เวลาเฉลี่ยประมาณ 3-6 เดือน

ดร. หุ่ง กล่าวว่า พิษโบทูลินัมไม่ใช่เรื่องแปลก แม้แต่ในประเทศที่พัฒนาแล้วก็ตาม ตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกา ซึ่งปัญหาความปลอดภัยของอาหารเป็นประเด็นที่ให้ความสำคัญอย่างยิ่ง ยังคงมีการบันทึกกรณีการเป็นพิษจากสารโบทูลินัมระหว่าง 150 ถึง 300 กรณีทุกปี ในอดีตในเวียดนามเรามีความสามารถในการวินิจฉัยน้อยมาก จนกระทั่งเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา การตรวจหาพิษโบทูลินัมสามารถช่วยตรวจพบกรณีต่างๆ ได้มากมาย

การป้องกันพิษโบทูลินัม

เพื่อป้องกันพิษโบทูลินัม กรมความปลอดภัยอาหาร ( กระทรวงสาธารณสุข ) แนะนำว่าในกระบวนการผลิตและการแปรรูป ต้องใช้ส่วนผสมที่สามารถรับประกันความปลอดภัยอาหาร และต้องปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยในกระบวนการผลิตอย่างเคร่งครัด ในการผลิตอาหารกระป๋อง จะต้องปฏิบัติตามระบบการฆ่าเชื้ออย่างเคร่งครัด

TP.HCM: Tình hình sức khỏe 7 bệnh nhân ngộ độc botulinum - Ảnh 2. — ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์อาหารและส่วนผสมอาหารที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนเท่านั้น

ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์อาหารและส่วนผสมอาหารที่มีแหล่งกำเนิดและแหล่งที่มาที่ชัดเจนเท่านั้น ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องที่หมดอายุ บวม แบน ผิดรูป เป็นสนิม ไม่สมบูรณ์ หรือมีกลิ่นหรือสีผิดปกติโดยเด็ดขาด รับประทานอาหารปรุงสุกและดื่มน้ำต้มสุก ให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารที่ปรุงสดใหม่และปรุงสุกใหม่ๆ

อย่าปิดผนึกอาหารด้วยตัวเองและทิ้งไว้เป็นเวลานานโดยไม่ต้องแช่แข็ง สำหรับอาหารหมักที่บรรจุหรือปิดฝาตามวิธีดั้งเดิม (เช่น ผักดอง หน่อไม้ มะเขือยาวดอง ฯลฯ) จำเป็นต้องแน่ใจว่ามีรสเปรี้ยวและเค็ม เมื่ออาหารไม่เปรี้ยวแล้วไม่ควรรับประทาน

เมื่อมีอาการของพิษโบทูลินัม ให้ไปพบ แพทย์ ที่ใกล้ที่สุดทันที เพื่อตรวจวินิจฉัยและรักษาอย่างทันท่วงที

ลิงค์ที่มา