ฉันไม่ทำอาหาร ฉันชงกาแฟ

Tôi không đứng bếp nấu ăn, tôi đứng bếp pha cà phê- Ảnh 1.

ตอนแรกฉันก็รู้สึกซุ่มซ่ามเพราะคิดว่ารู้วิธีทำ แต่ความจริงคือฉันไม่รู้ การชงกาแฟบริสุทธิ์มันแตกต่างไปจากที่ฉันคิดไว้ มีช่วงหนึ่งฉันซุ่มซ่ามมากถึงขนาดหกน้ำเดือดใส่มือถ้าไม่ตั้งใจทำงาน ตอนนั้นถ้าลูกค้าสั่งทีเดียว 3-4 ขวด ผมก็กลัวมากๆ กลัวทำไม่ทัน กลัวทำไม่ได้อร่อยอย่างที่ต้องการ

จากนั้นทุกสิ่งทุกอย่างก็เริ่มคุ้นเคย เริ่มเสิร์ฟลูกค้ารายย่อยทุกวันด้วยตัวเอง เติมความรู้ที่ได้มา ใส่ใจลงไปในกาแฟแต่ละแผ่น จากนั้นจึงสัมผัสได้ถึงความหวานจากความขม ความขมที่เข้มข้นหรืออ่อนของเมล็ดกาแฟแต่ละขนาดไม่ว่าจะบดมากหรือน้อย รวมถึงกลิ่นหอมและความนุ่มนวลของการคั่วในแต่ละระดับ

การชงกาแฟอาจดูเหมือนง่ายแต่ก็ยาก การชงกาแฟอาจดูเหมือนยากแต่ก็ยาก!

สำหรับหญิงสาวซึ่งประกอบอาชีพนี้มาแล้ว 10 ปี การลาออกจากงานเพื่ออยู่บ้านชงกาแฟขายไม่ใช่การตัดสินใจที่ง่ายเลย แต่แค่คิดถึงคำว่า “คุณทำได้ ฉันจะอยู่ข้างหลังและสนับสนุนคุณ” ความลังเลใจทั้งหมดก็หายไป เบื้องหลังผมมีการสนับสนุนที่มั่นคง ไม่มีอะไรเหลือให้ต้องกังวลอีกแล้ว

เมื่อถึงวัยหนึ่ง การได้ทำงานที่ทำให้คุณมีความสุขหนึ่งวันมีความหมายมากกว่าการทำงานที่น่าเบื่อตลอดชีวิต!

ขายกาแฟเพราะความหลงใหลคือเรื่องจริง เครื่องดื่มที่ทำให้ใครๆ หลายคนติดใจ ยิ่งค้นคว้ามากขึ้นเท่าไหร่ ฉันก็ยิ่งรู้สึกว่าตัวเองต้องเรียนรู้และคิดค้นสิ่งใหม่ๆ ทุกวัน คิดค้นตามเทรนด์ คิดค้นตามรสนิยมของคนรุ่นใหม่ อย่างไรก็ตาม สิ่งสำคัญคือกาแฟสะอาดไม่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ เหมือนกับความรักที่ฉันมีต่อกาแฟและต่อคุณเช่นกัน

(ส่งผลงานเข้าประกวด “ภาพความประทับใจกาแฟและชาเวียดนาม” ภายใต้โครงการ “เชิดชูกาแฟและชาเวียดนาม” ครั้งที่ 2 ปี 2567 จัดโดย หนังสือพิมพ์หงอยเหล่าดอง)