กระเทียมซานุกิมีถิ่นกำเนิดอยู่บนที่สูงของเกาะไคซอน

กระเทียมซานุกิญี่ปุ่นคุณภาพสูงที่ปลูกทดลองในตำบลนางอย เจริญเติบโตได้ดี เหมาะกับสภาพอากาศและดินในพื้นที่สูง

การประชุมเชิงปฏิบัติการ “การเผยแพร่เทคนิคและส่งเสริมการขยายพื้นที่ปลูกกระเทียมซานุกิ” นำโอกาสมากมายมาสู่ผู้คนในพื้นที่สูงคีซอน ภาพ: เวียดคานห์

เมื่อเร็วๆ นี้ ที่ตำบลนาโงย อำเภอกีซอน หน่วยงานความร่วมมือระหว่างประเทศของญี่ปุ่น (JICA) ประสานงานกับกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อมจังหวัดเหงะอาน เพื่อจัดการประชุมเชิงปฏิบัติการเรื่อง "การเผยแพร่เทคนิคและส่งเสริมการขยายพื้นที่ปลูกกระเทียมซานุกิ" ให้กับชนกลุ่มน้อย

ภายใต้กรอบโครงการสนับสนุนวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมเพื่อบรรลุเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs) JICA ได้สนับสนุนจังหวัดเหงะอานในการดำเนินโครงการ "การสำรวจยืนยันธุรกิจ SDGs ร่วมกับภาคเอกชนเพื่อพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าสำหรับกระเทียมซานุกิในจังหวัดเหงะอาน ประเทศเวียดนาม" เพื่อสนับสนุนการแก้ไขปัญหา ทางเศรษฐกิจ และสังคมในประเทศกำลังพัฒนา

“กระเทียมซานุกิ (ญี่ปุ่น) ได้รับการทดสอบในตำบลนางอยตั้งแต่ปี 2023 โดยมีแกนนำและสมาชิกกองอาสาสมัครเยาวชน 10 และกลุ่มชาติพันธุ์น้อยมากกว่า 30 ครัวเรือนในพื้นที่โดยรอบเข้าร่วม จากการติดตามพบว่ากระเทียมซานุกิเหมาะสมกับสภาพดินและดินทั่วไปของตำบลนางอย กระเทียมซานุกิมีปัจจัยที่จำเป็นทั้งหมดเพื่อให้กลายเป็นพืชที่มีมูลค่าสูงในอนาคตอันใกล้นี้” นางสาวโว ทิ ญุง รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ของจังหวัดเหงะอาน กล่าว

นายชิโนะดะ ทาคาโนบุ รองหัวหน้าผู้แทนสำนักงาน JICA ประจำเวียดนาม เน้นย้ำว่าสภาพภูมิอากาศและดินของจังหวัดเหงะอานเหมาะสมกับการปลูกกระเทียมคุณภาพสูง เทียบเท่ากับกระเทียมพันธุ์ซานุกิที่ผลิตในจังหวัดคากาวะ ประเทศญี่ปุ่น คาดว่าโครงการนี้จะสร้างห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืนในเร็วๆ นี้ ช่วยเพิ่มรายได้และยกระดับคุณภาพชีวิตของชาวพื้นที่สูงในอำเภอกีซอนโดยทั่วไปและตำบลนางอยโดยเฉพาะ

ภูเขานางอยได้รับการยกย่องว่าเป็น “ประตูสวรรค์แห่งเหงะอาน” โดยมียอดเขาปุ๊ไซลาเล้งอยู่สูงจากระดับน้ำทะเลมากกว่า 2,700 เมตร บริเวณเชิงเขามีหมู่บ้านกระจัดกระจายและปกคลุมไปด้วยเมฆตลอดทั้งปี ภูมิประเทศที่ไม่เอื้ออำนวยและสภาพอากาศที่เลวร้ายเป็นอุปสรรคต่อการพัฒนาของผู้คนในที่นี้มาเป็นเวลานาน

ภายใต้ความใส่ใจและการแนะนำของพรรคและรัฐบาล และการสนับสนุนจากองค์กรต่างประเทศ รัฐบาลท้องถิ่นได้พัฒนาแผนและมุ่งมั่นที่จะเปลี่ยนข้อเสียให้เป็นข้อดีผ่านการแปลงพืชผลและปศุสัตว์เพื่อสร้างแรงผลักดันให้กับการพัฒนาคุณภาพชีวิต ผลลัพธ์ที่แท้จริงแสดงให้เห็นว่านี่คือทางเลือกที่ถูกต้อง

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ชาวนางอยได้เก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากขิง ซึ่งได้กลายมาเป็นแบรนด์หนึ่ง จากความคล้ายคลึงที่หายาก กระเทียมซานุกิคุณภาพสูงจึงสามารถเดินหน้าในการเดินทางนี้ต่อไปได้

ในการประชุมเชิงปฏิบัติการ ผู้เชี่ยวชาญด้านเทคนิคของ JICA ได้เผยแพร่และให้คำแนะนำโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการและเทคนิคในการปลูกกระเทียมซานูกิให้กับครัวเรือนที่เข้าร่วม นี่ถือเป็นเนื้อหาที่สำคัญมาก เนื่องจากโครงการนี้เป็นการสร้างรากฐานเริ่มแรก เพื่อรักษาไว้อย่างสม่ำเสมอและมีประสิทธิภาพ ผู้คนจำเป็นต้องเชี่ยวชาญความรู้และประยุกต์ใช้ความรู้เหล่านั้นอย่างชำนาญเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มมากขึ้น

ในช่วงเวลาข้างหน้านี้ JICA จะยังคงสนับสนุนการพัฒนาภาคการเกษตรของจังหวัดเหงะอานต่อไป โดยคาดหวังว่าจะสร้างความสัมพันธ์ที่ไว้วางใจกับชุมชนท้องถิ่น ขณะเดียวกันก็สร้างแบบจำลองที่ยั่งยืนและครอบคลุมเพื่อมีส่วนสนับสนุนการปรับปรุงคุณภาพชีวิตในพื้นที่ชนบท โดยเฉพาะพื้นที่ภูเขาของชนกลุ่มน้อยในเวียดนาม

เฮืองฮ่วย (อ้างอิงจาก nonngghiep.vn)

ที่มา: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129045/Toi-Sanuki-ben-duyen-reo-cao-Ky-Son