10 อันดับอาหารนำเข้าจากจีนที่เป็นกระแสในโซเชียลมีเดียตั้งแต่ต้นปี

ตามสถิติจากแพลตฟอร์ม SocialTrend YouNet Media ตั้งแต่ต้นปี 2024 จนถึงวันที่ 14 พฤษภาคม ตลาดอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) ของเวียดนามมักจะ "ร้อนแรง" ขึ้นมาเสมอจาก "เทรนด์ร้อนแรง" มากกว่า 170 เทรนด์ในหัวข้ออาหารและเครื่องดื่มบนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

โดยเฉพาะอาหารและเครื่องดื่ม 10 อันดับแรกที่นำเข้าจากจีน สร้างการสนทนามากกว่า 236,700 ครั้ง คิดเป็นเกือบ   26% ของการหารือทั้งหมดเกี่ยวกับเทรนด์ใหม่ๆ เกิดจากสีสันที่สะดุดตาและรสชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะ

1.ชานมต้นหอม

ชานมต้นหอมซึ่งปรากฏในช่วงปลายเดือนมีนาคม กลายเป็นกระแสฮือฮาในโซเชียลมีเดียจากภาพชุดต้นหอมในชานม

ชานมต้นหอมมีต้นกำเนิดในมณฑลเสฉวน ประเทศจีน และต่อมาก็ "เป็นกระแส" โดยร้านชานมในเวียดนาม และได้รับความนิยมอย่างมากหลังจากมี วิดีโอ รีวิวจากนักวิจารณ์อาหารในแพลตฟอร์ม TikTok เช่น Hoang Anh Panda, Hoang Lam Foodie...

ที่มา: Younet Media

ในช่วงวันที่ 29 มีนาคมถึง 3 เมษายน Scallion Milk Tea ติดอันดับ 1 ใน SocialTrend Ranking ในกลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม โดยมีการสนทนา 168,450 ครั้งและปฏิสัมพันธ์ 392,420 ครั้ง อย่างไรก็ตามในชีวิตจริงมีลูกค้าเพียงไม่กี่คนที่กล้าลองชานมแปลกๆ นี้

2.ไส้กรอกย่างหิน

ไส้กรอกย่างบนหินที่มีต้นกำเนิดจากเหอโข่ว ประเทศจีน รสชาติเผ็ดร้อนของพริกป่น กลิ่นหอมมันของไส้กรอกสด และวิธีการแปรรูปพิเศษบนกรวดหินร้อน สร้างกระแสนิยม ทางอาหาร อย่างรวดเร็วในช่วงปลายปี 2566 และต้นปี 2567

ที่มา: Younet Media

ด้วยราคาเพียงชิ้นละ 12,000 - 15,000 บาทเท่านั้น ทำให้สินค้าชิ้นนี้เป็นที่ต้องการของชาวเน็ตจำนวนมาก ด้วยเหตุนี้ Stone Grilled Sausage จึงได้ขึ้นไปอยู่อันดับ 1 ของ SocialTrend Ranking ในกลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม ตั้งแต่วันที่ 29 ธันวาคม 2023 ถึงวันที่ 26 มกราคม 2024 โดยมีการสนทนา 45,420 ครั้งและปฏิสัมพันธ์ 356,400 ครั้ง

3. น้ำบ๊วยเขียว

น้ำบ๊วยเขียวเป็นกระแสนิยมจากวิดีโอรีวิวที่มีภาพ "รอยยิ้ม" ของวัยรุ่นจีนที่ค่อนข้าง "ประจบสอพลอ" ทำให้ผู้ชม "ตามล่า" ชิมเพื่อลิ้มรสชาติ และเมื่อต้นเดือนเมษายนที่ผ่านมา TikTok ก็ได้รับความนิยมอย่างเป็นทางการผ่าน TikToker สุดฮอต เช่น Viet Phuong Thoa, Vien Vibi...

ที่มา: Younet Media

ตั้งแต่วันที่ 3 เมษายนถึง 15 พฤษภาคม เครื่องดื่มนี้ติดอันดับที่ 7 ในการจัดอันดับ SocialTrend ในกลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม โดยมีการสนทนา 40,100 ครั้งและปฏิสัมพันธ์มากกว่า 1,000 ครั้ง

4. ชีสเค้กอบ

อาหารจานนี้เริ่มครองแพลตฟอร์ม SocialTrend ตั้งแต่วันที่ 28 กุมภาพันธ์ถึง 15 มีนาคม และขึ้นอันดับ 1 ในการจัดอันดับ SocialTrend ในกลุ่มอาหาร อาหารจานนี้มีต้นกำเนิดจากมณฑลเจียงซี ประเทศจีน และ "เอาชนะ" ต่อมรับรสของผู้รับประทานได้อย่างรวดเร็วด้วยรสชาติหวานและความเข้มข้นจากนมข้นหวานและชีส

ที่มา: Younet Media

แม้ว่าราคาจะค่อนข้างสูง ประมาณชิ้นละ 30,000 ดอง แต่ชีสเค้กอบก็ยัง “ฮอต” อยู่ ตามข้อมูลจากแพลตฟอร์ม SocialTrend ชีสเค้กอบได้รับการบันทึกการสนทนา 15,740 ครั้งและการโต้ตอบ 67,000 ครั้ง

5.โสมเค็ม

โสมเค็มซึ่งมีต้นกำเนิดจากมณฑลหูเป่ย ประเทศจีน กลายเป็น “ดาวรุ่ง” อย่างรวดเร็วในโลกการทำอาหารในช่วงต้นเดือนเมษายน โดยมีการพูดคุย 3,670 เรื่องและการโต้ตอบ 343,850 ครั้ง และครองตำแหน่ง 5 อันดับแรกใน SocialTrend Ranking ในกลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม (ตั้งแต่วันที่ 11 เมษายนถึง 14 พฤษภาคม)

ที่มา: Younet Media

นอกจากนี้ยังมีอาหาร “เผ็ด” อื่นๆ เช่น ชานมพริก, แอปเปิ้ลแดงซินเจียง, พระกระโดดกำแพง, ตู่หยินทีรามิสุ, ข้าวต้ม...

ตามที่ Younet Media ระบุ เทรนด์อาหารดังกล่าวข้างต้นส่วนใหญ่คงอยู่และครอบงำเพียงช่วงเวลาสั้นๆ (สั้นที่สุดคือ 4 วัน และยาวนานที่สุดคือ 42 วัน) เนื่องจากมีเพียงปัจจัย "แปลกๆ" เท่านั้นที่กระตุ้นผู้บริโภค แต่ไม่ได้ตรงตามเกณฑ์คุณภาพเพียงพอที่จะรักษาไว้ได้ในระยะยาว

“ดังนั้น แบรนด์ต่างๆ ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มต้องติดตามไม่เพียงแค่ความนิยมของเทรนด์ใหม่ๆ ที่มาแรงเท่านั้น แต่ยังต้องติดตามความคิดเห็นของผู้ใช้ด้วย เพื่อเลือกเทรนด์ที่เหมาะสมและเพิ่มประสิทธิภาพในการดึงดูดใจของเทรนด์ใหม่ๆ เพื่อเพิ่มการรับรู้แบรนด์ของพวกเขา” - Younet Media แนะนำ

ที่มา: https://nld.com.vn/nhung-mon-an-uong-tu-trung-quoc-gay-sot-tren-mang-nhung-kho-ban-tai-viet-nam-196240523222737568.htm