10 อันดับอาหารนำเข้าจากจีนที่เป็นกระแสในโซเชียลมีเดียตั้งแต่ต้นปี

ตามสถิติจากแพลตฟอร์ม SocialTrend YouNet Media ระบุว่าตั้งแต่ต้นปี 2567 จนถึงวันที่ 14 พฤษภาคม ตลาดอาหารและเครื่องดื่ม (F&B) ของเวียดนามมีความ "ร้อนแรง" อยู่เสมอด้วย "เทรนด์ร้อนแรง" มากกว่า 170 รายการในหัวข้ออาหารและเครื่องดื่มบนเครือข่ายโซเชียล

โดยเฉพาะอาหารและเครื่องดื่ม 10 อันดับแรกที่นำเข้าจากจีน สร้างการสนทนามากกว่า 236,700 ครั้ง คิดเป็นเกือบ 26% ของการหารือเกี่ยวกับเทรนด์ที่มาแรงเกิดจากสีสันที่สะดุดตาและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

1. ชานมต้นหอม

ชานมต้นหอมซึ่งปรากฏในช่วงปลายเดือนมีนาคม กลายเป็นกระแสฮือฮาในโซเชียลมีเดีย เนื่องจากมีรูปภาพต้นหอมในชานมหลายรูป

ชานมต้นหอมมีต้นกำเนิดในมณฑลเสฉวน ประเทศจีน ต่อมาร้านชานมในเวียดนามได้ "ทำตามเทรนด์" และได้รับความนิยมอย่างมากหลังจากมี วิดีโอ รีวิวจากนักวิจารณ์อาหารบนแพลตฟอร์ม TikTok เช่น Hoang Anh Panda, Hoang Lam Foodie...

Những món ăn - uống từ Trung Quốc gây “sốt” trên mạng nhưng khó bán tại Việt Nam- Ảnh 1. — ที่มา: Younet Media

ตั้งแต่วันที่ 29 มีนาคม ถึง 3 เมษายน ชานมต้นหอมติดอันดับ 1 ในการจัดอันดับ SocialTrend Ranking หมวดอาหารและเครื่องดื่ม ด้วยจำนวนการพูดคุย 168,450 ครั้ง และการโต้ตอบ 392,420 ครั้ง อย่างไรก็ตาม ในชีวิตจริง มีลูกค้าเพียงไม่กี่คนที่กล้าลองชิมชานมรสชาติแปลกๆ นี้

2. ไส้กรอกย่างหิน

ไส้กรอกย่างหินที่มีต้นกำเนิดจากเหอโข่ว ประเทศจีน มีรสชาติเผ็ดร้อนของผงพริก กลิ่นหอมมันของไส้กรอกสด และวิธีการแปรรูปพิเศษบนกรวดหินร้อน สร้างความฮือฮา ในวงการอาหาร อย่างรวดเร็วในช่วงปลายปี 2566 และต้นปี 2567

Những món ăn - uống từ Trung Quốc gây “sốt” trên mạng nhưng khó bán tại Việt Nam- Ảnh 2. — ที่มา: Younet Media

ด้วยราคาเพียง 12,000 - 15,000 ดองต่อชิ้น ทำให้ไส้กรอกย่างหิน (Stone Grilled Sausage) ติดอันดับ 1 ในหมวดอาหารและเครื่องดื่มของ SocialTrend ตั้งแต่วันที่ 29 ธันวาคม 2566 ถึง 26 มกราคม 2567 โดยมีการพูดคุย 45,420 ครั้ง และมีการโต้ตอบ 356,400 ครั้ง

3. น้ำบ๊วยเขียว

น้ำพลัมเขียวเป็นกระแสนิยมจากวิดีโอรีวิวที่มีการแสดงออกถึงความ "ประจบสอพลอ" ของวัยรุ่นจีน ทำให้ผู้ชม "ตามล่า" เพื่อลิ้มลองรสชาติด้วยความอยากรู้ และได้จุดกระแสบนแพลตฟอร์ม TikTok อย่างเป็นทางการเมื่อต้นเดือนเมษายน ผ่าน TikToker สุดฮอต เช่น Viet Phuong Thoa, Vien Vibi...

Những món ăn - uống từ Trung Quốc gây “sốt” trên mạng nhưng khó bán tại Việt Nam- Ảnh 3. — ที่มา: Younet Media

ตั้งแต่วันที่ 3 เมษายนถึง 15 พฤษภาคม เครื่องดื่มนี้ติดอันดับที่ 7 ในการจัดอันดับ SocialTrend หมวดอาหารและเครื่องดื่ม โดยมีการสนทนา 40,100 ครั้งและการโต้ตอบมากกว่า 1,000 ครั้ง

4. ชีสเค้กอบ

อาหารจานนี้เริ่มได้รับความนิยมบนแพลตฟอร์ม SocialTrend ตั้งแต่วันที่ 28 กุมภาพันธ์ ถึง 15 มีนาคม และติดอันดับหนึ่งในการจัดอันดับ SocialTrend หมวดอาหารและเครื่องดื่ม อาหารจานนี้มีต้นกำเนิดจากมณฑลเจียงซี ประเทศจีน และ “เอาชนะ” ต่อมรับรสของนักชิมได้อย่างรวดเร็วด้วยรสชาติหวานละมุนและความเข้มข้นของนมข้นหวานและชีส

Những món ăn - uống từ Trung Quốc gây “sốt” trên mạng nhưng khó bán tại Việt Nam- Ảnh 4. — ที่มา: Younet Media

แม้จะมีราคาสูง ประมาณ 30,000 ดอง/ชิ้น แต่ชีสเค้กอบก็ยังคง "ฮอต" อยู่ ข้อมูลจากแพลตฟอร์ม SocialTrend ระบุว่าชีสเค้กอบมียอดการพูดคุย 15,740 ครั้ง และมีการโต้ตอบ 67,000 ครั้ง

5. โสมเค็ม

โสมเค็มซึ่งมีต้นกำเนิดจากมณฑลหูเป่ย์ ประเทศจีน กลายเป็น "ดาวรุ่ง" อย่างรวดเร็วในโลกการทำอาหารในช่วงต้นเดือนเมษายน โดยมีการพูดคุย 3,670 ครั้งและการโต้ตอบ 343,850 ครั้ง และครองตำแหน่ง 5 อันดับแรกในการจัดอันดับ SocialTrend ในกลุ่มอาหารและเครื่องดื่ม (ตั้งแต่วันที่ 11 เมษายน ถึง 14 พฤษภาคม)

Những món ăn - uống từ Trung Quốc gây “sốt” trên mạng nhưng khó bán tại Việt Nam- Ảnh 5. — ที่มา: Younet Media

นอกจากนี้ยังมีอาหาร "เผ็ดร้อน" อื่นๆ เช่น ชานมพริก แอปเปิ้ลแดงซินเจียง พระกระโดดกำแพง เต้าหู้ยี้ทีรามิสุ ข้าวสวยร้อน...

ตามรายงานของ Younet Media เทรนด์อาหารที่กล่าวมาข้างต้นส่วนใหญ่มีอยู่และครองตลาดเพียงช่วงสั้นๆ (สั้นที่สุดคือ 4 วัน และยาวนานที่สุดคือ 42 วัน) เนื่องจากมีเพียงปัจจัย "แปลกๆ" เท่านั้นที่กระตุ้นผู้บริโภค แต่ไม่ตรงตามเกณฑ์คุณภาพเพียงพอที่จะรักษาไว้ได้ในระยะยาว

“ดังนั้น แบรนด์ต่างๆ ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มจึงจำเป็นต้องติดตามไม่เพียงแค่กระแสไวรัลของเทรนด์ใหม่ๆ ที่กำลังมาแรงเท่านั้น แต่รวมถึงความคิดเห็นของผู้ใช้ด้วย เพื่อเลือกเทรนด์ที่เหมาะสมและเพิ่มประสิทธิภาพในการดึงดูดใจของเทรนด์ใหม่ๆ เพื่อเพิ่มการรับรู้แบรนด์ของพวกเขา” - Younet Media แนะนำ

ที่มา: https://nld.com.vn/nhung-mon-an-uong-tu-trung-quoc-gay-sot-tren-mang-nhung-kho-ban-tai-viet-nam-196240523222737568.htm