สตาร์ทอัพสีเขียวจากกาบหมาก: เรื่องราวฤดูร้อนของนักศึกษาเมือง

Pham Tran Duy นักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 5 ที่ BIS (นครโฮจิมินห์) ไม่ได้เลือกที่จะเดินทางหรือสนุกสนาน แต่เขาได้ใช้เวลาช่วงฤดูร้อนที่ "สนุกสนาน" โดยการเดินทางไปยังตะวันตกเพื่อเรียนรู้วิธีการทำฟาร์มและค้นหาแนวคิดการเริ่มต้นธุรกิจด้วยผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมจากกาบหมาก

คุณดูวันไทยพายเรือผ่านคลองเล็กๆ พาเด็กนักเรียนจากหมู่บ้าน Pham Tran Duy ไปสัมผัสสวนหมากเขียวขจีเย็นสบาย

ไปสวนเรียนรู้การทำเกษตร

กลางเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2568 ดุ่ยได้มาเยือนสวนนิเวศน์ขนาด 2 เฮกตาร์ของนายดูวันไท (อายุ 78 ปี) ในหมู่บ้านอันลัก ตำบลบิ่ญอาน (จังหวัด อานซาง ) ณ ที่แห่งนี้ มีการปลูกหมาก มะพร้าว และสับปะรดตากเกาในอาคาร 3 ชั้นที่ร่มรื่นและเป็นแหล่งรายได้ที่มั่นคง นายไท เกษตรกรชาวเวียดนามผู้โดดเด่นประจำปี พ.ศ. 2565 ได้ต้อนรับดุ่ยในฐานะหลานของบ้าน พร้อมสาธิตวิธีการดูแลหมาก เก็บเกี่ยว และแยกแยะหมากคุณภาพอย่างอดทน

ในช่วงที่ยังเป็น “เด็กฝึกงานชาวนา” ดุ่ยได้ฟังคุณไทยเล่าเรื่องราวการถมดินและการเพาะปลูกของบิดา เรียนรู้เกี่ยวกับชีววิทยาและวงจรชีวิตของต้นหมาก เขายังเดินและพายเรือไปตามแถวต้นหมากที่เป็นเส้นตรง และเก็บกาบหมากแห้งด้วยตัวเอง นี่คือส่วนของกาบที่ร่วงหล่นตามธรรมชาติพร้อมกับต้นหมาก โดยไม่ต้องตัดแต่งหรือใส่สารเคมี ใบหมากในฤดูแล้งจะมีสีขาวสดและแห้ง และอยู่ในสภาพพร้อมจำหน่าย

นักศึกษา Pham Tran Duy ถือพัดที่ทำจากกาบหมาก

ไม่เพียงแต่หมากเท่านั้น อานลัคยังเป็นพื้นที่วัตถุดิบที่ใหญ่ที่สุดในตำบลบิ่ญอานด้วยพื้นที่เพาะปลูกหมากมากกว่า 427 เฮกตาร์ จากพื้นที่ทั้งหมด 1,243 เฮกตาร์ของตำบล ในแต่ละปี ครอบครัวของนายไทเพียงครอบครัวเดียวสามารถเก็บเกี่ยวหมากสดได้เกือบ 100 ตัน พร้อมกับกาบหมากแห้งหลายตันเพื่อขายให้กับพ่อค้าทั้งในและต่างประเทศ “กาบหมากในบ้านเกิดของผมมีเนื้อที่หนาและแข็งแรง ผมสนับสนุนเยาวชนรุ่นใหม่ที่ผลิตผลิตภัณฑ์จากหมาก เพราะพวกเขาใช้ประโยชน์จากวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์และราคาถูกในท้องถิ่น” นายไทกล่าว

ในช่วงบ่ายหลังจากเก็บกาบหมาก ท่ามกลางสวนหมากที่มีกลิ่นหอม ดุยจะหยิบแผ่นเสียงโมโนคอร์ดที่นำมาจากเมืองขึ้นมาอย่างกะทันหัน เพื่อมานั่งใต้ร่มเงาของหมาก ขับขานบทเพลงพื้นบ้านภาคใต้ เสียงแหลมสูงของแผ่นเสียงโมโนคอร์ดนั้น เปรียบเสมือนเส้นไหมที่สัมผัสแผ่วเบาดุจดวงตะวัน ผสานกับสายลมที่พัดผ่านและเสียงนกร้องเรียกหาเพื่อนฝูง เสียงดนตรีชนบทนั้นทำให้บรรยากาศสวนชนบทมีชีวิตชีวา ชวนให้นึกถึงบทเพลง vọng cổ อันไพเราะของภูมิภาคริมแม่น้ำ สำหรับเกษตรกรอันหลาก นักศึกษาเมืองผู้นี้กลายเป็น “ศิลปินแห่งสวน” ทันที โดยนำ ดนตรี จากบ้านเกิดมาเติมเต็มประสบการณ์ฤดูร้อนให้กับตนเองและผู้ฟัง

การเปลี่ยนกาบหมากเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อชีวิตสีเขียว

ด้วยความขยันหมั่นเพียรของเกษตรกร ดุ่ยจึงเกิดไอเดียนำกาบหมากมาผลิตเป็นภาชนะต่างๆ เช่น ชาม จาน ช้อน ถ้วย ฯลฯ ผลิตภัณฑ์มีความทนทาน ทนความร้อน กันน้ำ ใช้งานได้ทั้งจานร้อนและจานเย็น โดยไม่ต้องกังวลเรื่องสารพิษเหมือนพลาสติก ย่อยสลายได้ทางชีวภาพหลังการใช้งาน ลดขยะพลาสติกและช่วยรักษาสิ่งแวดล้อม

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากกาบหมากที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้รับความนิยมจากผู้บริโภค

“กาบหมากมีลายสวยงาม แต่ละถ้วยมีลวดลายเฉพาะตัว ทั้งแบบเรียบง่ายและหรูหรา เหมาะกับสไตล์มินิมอล ผมเชื่อว่านี่เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับวิถีชีวิตแบบรักษ์โลก” ดุยกล่าว หลังจากรวบรวมวัสดุแล้ว เขาวางแผนที่จะผลิตส่วนหนึ่งเพื่อมอบให้กับผู้ยากไร้ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

นอกจากการเรียนรู้อาชีพนี้แล้ว ดวียังเปิดชั้นเรียนเล็กๆ เพื่อสอนเด็กๆ ในหมู่บ้านถึงวิธีการทำถ้วยและจานจากใบหมาก และอ่านหนังสือเกี่ยวกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อม เสียงหัวเราะร่าเริงดังก้องไปทั่วสวน ทำให้ดวีมีช่วงเวลาฤดูร้อนที่ไม่มีวันลืมเลือน ที่น่าสนใจยิ่งกว่านั้น ดวียังจัดชั้นเรียนวาดภาพแบบด้นสด โดยเด็กๆ ได้ตกแต่งพัดใบหมากด้วยดอกไม้ ใบไม้ นก ปลา และแม้แต่ความฝันในวัยเด็ก ดวีกล่าวว่า "สิ่งเหล่านี้จะเป็นผลงานชิ้นเอกที่ฉันจะนำไปจัดแสดงในนิทรรศการเมื่อฉันกลับไปไซ่ง่อน เพื่อบอกเล่าเรื่องราวของฤดูร้อนในอานซางของฉันและเด็กๆ"

การใช้ประโยชน์จากขยะ ทางการเกษตร เพื่อเริ่มต้นธุรกิจไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าของต้นหมากเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างระบบนิเวศผู้บริโภคสีเขียวอีกด้วย เมื่อผู้คนจำนวนมากเลิกใช้พลาสติกและหันมาใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม แรงกดดันจากขยะก็จะลดลง นำไปสู่วิถีชีวิตที่ยั่งยืนมากขึ้น

ชั้นเรียนศิลปะเกี่ยวกับใบตาลเต็มไปด้วยเสียงหัวเราะ

เมื่อฤดูร้อนสิ้นสุดลง ดิวกลับมายังเมืองพร้อมกับกระเป๋าเป้ที่เต็มไปด้วยความรู้จากสวน และความฝันถึงอนาคตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม ซึ่งถ้วยที่ทำจากใบหมากจากบ้านเกิดของเขา ภาพวาดตลกๆ บนพัดใบหมาก และเสียงโมโนคอร์ดในสวนหมากในวันนั้นสามารถติดตามเขาไปไกลและบอกเล่าเรื่องราวของการทำงานหนักและผู้ประกอบการที่สร้างสรรค์ของคนรุ่นใหม่ชาวเวียดนาม

บทความและภาพ: GIA LAM

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/khoi-nghiep-xanh-tu-mo-cau-cau-chuyen-mua-he-cua-cau-hoc-tro-thanh-pho-a427324.html