นครโฮจิมินห์: ความต้องการของผู้บริโภคพุ่งสูงขึ้น ธุรกิจต่างๆ เริ่มวางจำหน่ายสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีน

ตลาดช่วงปลายปีกำลังเข้าสู่ช่วงที่คึกคักที่สุด โดยความต้องการซื้อสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในเกือบทุกหมวดสินค้า รวมถึงอาหารแปรรูป ขนม เครื่องดื่ม เครื่องใช้ในครัวเรือน และเสื้อผ้า ธุรกิจต่างๆ ในนครโฮจิมินห์จึงเร่งการผลิต วางแผนสินค้าคงคลังให้เสร็จสมบูรณ์ และดำเนินมาตรการต่างๆ เพื่อรักษาระดับราคาท่ามกลางต้นทุนการผลิตที่ยังคงสูงอย่างต่อเนื่อง

ธุรกิจต่างๆ เปิดตัวผลิตภัณฑ์สำหรับเทศกาลตรุษจีน

ผู้คนในนคร โฮจิมิน ห์กำลังเลือกซื้อขนมสำหรับเทศกาลตรุษจีน ภาพ: My Phuong/TTXVN

ตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคมเป็นต้นมา ระบบค้าปลีกหลายแห่งพบว่าจำนวนผู้ซื้อสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีนเพิ่มขึ้นอย่างมาก ผู้บริโภคจำนวนมากใช้ประโยชน์จากโปรโมชั่นต่างๆ เพื่อเตรียมของขวัญล่วงหน้าที่มีอายุการเก็บรักษานาน เช่น ขนมหวาน เครื่องดื่ม และอาหารแปรรูป

“ตอนแรกฉันยังไม่ได้วางแผนจะซื้อของใช้สำหรับเทศกาลตรุษจีน แต่พอเห็นสินค้าหลากหลายชนิดและโปรโมชั่นมากมายในซูเปอร์มาร์เก็ต ฉันเลยถือโอกาสซื้อสินค้าที่มีวันหมดอายุนานๆ ล่วงหน้า เพื่อหลีกเลี่ยงความแออัดและการช้อปปิ้งในช่วงตรุษจีน โดยรวมแล้ว การที่ซูเปอร์มาร์เก็ตเตรียมสินค้าไว้ล่วงหน้าทำให้ผู้บริโภคสะดวกสบายมากขึ้น” นางสาวเหงียน ทันห์ เกียน จากเขตตันมี นครโฮจิมินห์ กล่าว

ตลาดกำลังฟื้นตัวในเชิงบวก โดยกิจกรรมการซื้อขายและการบริโภคค่อนข้างคึกคัก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบค้าปลีกสมัยใหม่และร้านค้าและช่องทางการช้อปปิ้งที่มีชื่อเสียงและมีคุณภาพสูง นายเหงียน จุง ดุง กรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท ดี ฟู้ดส์ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า ด้วยมาตรการควบคุมตลาดของหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง ผู้บริโภคจึงหันมาสนใจสินค้าแบรนด์เนมมากขึ้น ส่งผลให้รายได้เติบโตขึ้น ในขณะเดียวกัน ระบบค้าปลีกยังบันทึกกิจกรรมการซื้อขายที่เพิ่มขึ้นสำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับเทศกาลตรุษจีน เช่น ขนมและเครื่องดื่ม

นายเหงียน ดึ๊ก โต๋น ซีอีโอของเอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต เวียดนาม กล่าวว่า ด้วยความคาดการณ์ถึงความต้องการของผู้บริโภคที่แข็งแกร่งในช่วงปลายปี ระบบจึงได้เพิ่มสินค้าคงคลังขึ้น 20% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว ปัจจุบัน ระบบให้ความสำคัญกับการหาทางแก้ไขปัญหาด้านโลจิสติกส์ เพื่อให้มั่นใจได้ว่าสินค้าจะถูกส่งมอบตรงเวลาไปยังคลังสินค้ากลาง รวมถึงคู่ค้าและลูกค้า

ในขณะเดียวกัน โรงงานแปรรูปอาหารในนครโฮจิมินห์ กำลังการผลิตเพิ่มขึ้น 15-30% เมื่อเทียบกับไตรมาสที่สาม ธุรกิจต่างๆ ได้จัดให้มีการทำงานล่วงเวลาตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายน เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าจะส่งถึงทันเวลาสำหรับเทศกาลตรุษจีน เช่นเดียวกับปีที่ผ่านมา ตั้งแต่เดือนตุลาคม บริษัท ตัน กวาง มินห์ โปรดักชัน แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการผลิตเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ ได้เร่งการผลิตสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีน เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าจะส่งถึงจุดจำหน่ายได้ทันเวลาตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายน ด้วยเล็งเห็นถึงแนวโน้มตลาดที่ดีในปีนี้ บริษัทจึงตั้งเป้าหมายการเติบโตไว้ที่ 15% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2024

นายเหงียน ดัง เหียน กรรมการผู้จัดการ บริษัท ตัน กวาง มินห์ โปรดักชัน แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด กล่าวว่า "บริษัทให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อเทศกาลตรุษจีน ดังนั้นตั้งแต่กลางปี ​​เราจึงได้เตรียมวัตถุดิบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เพื่อให้สามารถเริ่มการผลิตได้ในเดือนกันยายนและตุลาคม ในช่วงเวลาที่มีความต้องการสูง เราจะทุ่มเทกำลังคนและทำงานเต็มกำลังการผลิต โดยทำงานวันละสามกะ ตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายน บริษัทได้เริ่มส่งสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีน และกำลังดำเนินการขนส่งไปยังคลังสินค้าและระบบกระจายสินค้าขนาดใหญ่หลายแห่ง ตลาดผู้บริโภคแสดงให้เห็นสัญญาณการเติบโตที่ดีสำหรับสินค้าเทศกาลตรุษจีน ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับความคาดหวังของบริษัทสำหรับเทศกาลตรุษจีนปีนี้"

ที่บริษัทปศุสัตว์แห่งเวียดนาม บรรยากาศการผลิตคึกคักในกลุ่มผลิตภัณฑ์ที่ใช้ในช่วงเทศกาลตรุษจีน เช่น ไส้กรอก เนื้อรมควัน และหมูม้วน... มูลค่าสินค้าที่เตรียมไว้สำหรับเทศกาลตรุษจีนอยู่ที่ 530,000 ล้านดอง เทียบเท่ากับอาหารสด 850 ตัน และอาหารแปรรูป 3,500 ตัน เพิ่มขึ้นประมาณ 8% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว

“แม้ว่าตลาดจะฟื้นตัวแล้ว แต่กำลังซื้อยังคงอยู่ในระดับระมัดระวัง บริษัทจึงกำลังเร่งเปิดตัวผลิตภัณฑ์ใหม่สำหรับเทศกาลตรุษจีนปีนี้ โดยมีหลายช่วงราคาเพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของลูกค้า” นายฟาน วัน ดุง รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เวียดนาม ปศุสัตว์ อุตสาหกรรม กล่าว

ตามข้อมูลจากกรมอุตสาหกรรมและการค้าของนครโฮจิมินห์ สินค้าเทศกาลตรุษจีนกำลังถูกผลิต ขนส่ง และจัดจำหน่ายไปยังจุดขายอย่างคึกคัก ในปีนี้ ระบบค้าปลีกกำลังเตรียมเพิ่มปริมาณสินค้าเทศกาลตรุษจีนขึ้น 20-50% เมื่อเทียบกับปีที่แล้ว ซึ่งจะช่วยรักษาเสถียรภาพราคาและสร้างความมั่นใจในเรื่องปริมาณสินค้าตลอดช่วงเทศกาลตรุษจีนปี 2026 กลุ่มสินค้าที่มีราคาทรงตัวยังคงรักษาส่วนแบ่งการตลาดไว้ที่ 25-43% ซึ่งเพียงพอที่จะควบคุมตลาดและรักษาระดับการใช้จ่ายของผู้บริโภค

การรักษาระดับราคาท่ามกลางต้นทุนการผลิตที่เพิ่มสูงขึ้น

สมาคมอาหารและเครื่องดื่มนครโฮจิมินห์ระบุว่า ตลาดสินค้าช่วงเทศกาลตรุษจีนปีนี้มีการเติบโตอย่างแข็งแกร่งทั้งในด้านอุปทานและอุปสงค์ ซึ่งเป็นสัญญาณที่ดีของการฟื้นตัวของภาคค้าปลีกหลังจากที่ชะลตัวไปช่วงหนึ่ง อย่างไรก็ตาม ธุรกิจต่างๆ กำลังเผชิญกับแรงกดดันอย่างมากเนื่องจากต้นทุนการผลิตที่เพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ตั้งแต่วัตถุดิบไปจนถึงค่าใช้จ่ายด้านโลจิสติกส์ วัตถุดิบนำเข้ามีต้นทุนเพิ่มขึ้นอย่างมาก ตั้งแต่ 10% ถึง 30% ขณะที่วัตถุดิบในประเทศกำลังเผชิญกับข้อจำกัดด้านอุปทานและความยากลำบากในการขนส่ง เนื่องจากถนนเสื่อมโทรมและเสียหายจากพายุและน้ำท่วม ทำให้ต้นทุนการขนส่งเพิ่มสูงขึ้นไปอีก

“เพื่อรักษาประสิทธิภาพด้านต้นทุนและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันในสภาพแวดล้อมปัจจุบัน เราได้ดำเนินมาตรการบริหารจัดการการผลิตที่มีประสิทธิภาพหลายประการ เช่น การให้ความสำคัญกับแหล่งวัตถุดิบทางการเกษตรในท้องถิ่น การควบคุมต้นทุนการผลิต และการลดขั้นตอนที่ไม่จำเป็น ด้วยการผลิตเชิงรุก บริษัทจึงสามารถรักษาประสิทธิภาพด้านต้นทุนและราคาขายที่เหมาะสม ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสำหรับผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง รสชาติอร่อย ในราคาที่เอื้อมถึง” นายดัง ตรัน กว็อก วินห์ หัวหน้าฝ่ายขาย บริษัท ตัม ง็อก วัน-เมมเบอร์ จำกัด กล่าว

นอกจากนี้ ธุรกิจต่างๆ ต้องนำโปรแกรมการผลิตที่มีประสิทธิภาพมาใช้และลดต้นทุนที่ไม่จำเป็น รวมถึงต้นทุนแรงงานและการสูญเสีย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านโลจิสติกส์ เพื่อลดต้นทุนการผลิตให้เหลือน้อยที่สุด ด้วยการแข่งขันที่รุนแรงมากขึ้นจากสินค้านำเข้า ธุรกิจของเวียดนามหากไม่มีแนวทางแก้ไขที่มีประสิทธิภาพ จะประสบปัญหา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงเทศกาลตรุษจีน

นางลี คิม ชิ ประธานสมาคมอาหารและเครื่องดื่มนครโฮจิมินห์ กล่าวว่า ธุรกิจต่างๆ ต้องใช้ทักษะและประสบการณ์ทั้งหมดที่มีในการผลิตสินค้าสำหรับเทศกาลตรุษจีน เพื่อหลีกเลี่ยงต้นทุนการผลิตที่เพิ่มขึ้นและรักษาระดับราคาขายให้คงที่ ซึ่งรวมถึงการจัดเก็บวัตถุดิบไว้ล่วงหน้า การเพิ่มการใช้เครื่องจักรที่ทันสมัย ​​การลดการสูญเสียในการผลิต และการลดกำไร แม้จะมีอุปสรรคเหล่านี้ การรักษาราคาต้องไม่ลดทอนคุณภาพ ดังนั้นผู้บริโภคจึงมั่นใจได้ว่าสินค้าตรุษจีนจะไม่ขึ้นราคาและคุณภาพได้รับการรับประกัน

ด้วยความพยายามลดต้นทุนจากผู้ผลิต ทำให้ตลาดสินค้าเทศกาลตรุษจีนในนครโฮจิมินห์ยังคงมีความหลากหลาย อุดมสมบูรณ์ และราคาทรงตัว สิ่งนี้ยังเป็นพื้นฐานให้ระบบค้าปลีกดำเนินโครงการส่งเสริมการขายต่างๆ โดยใช้ปริมาณและกำลังซื้อเพื่อสร้างรายได้และกำไร ในเดือนธันวาคม ระบบค้าปลีกหลายแห่ง รวมถึงตลาดสด ได้จัดโปรโมชั่นลดราคามากมายตั้งแต่ 10% ถึง 50% เพื่อดึงดูดผู้บริโภค

นายเหงียน ดึ๊ก โต๋น ซีอีโอของเอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต เวียดนาม กล่าวว่า ตั้งแต่ตอนนี้จนถึงเทศกาลตรุษจีน เอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต เวียดนาม จะเปิดตัว 3 โครงการใหญ่ ภายใต้ชื่อ "บิ๊กแบง" โดยเสนอราคาสินค้าลดพิเศษ โดยเฉพาะสินค้าเวียดนาม สินค้าท้องถิ่น และสินค้า OCOP (หนึ่งชุมชนหนึ่งผลิตภัณฑ์) ในราคาที่น่าดึงดูดใจอย่างยิ่ง เพื่อให้บริการแก่ผู้บริโภค นอกจากนี้ เอ็มเอ็ม เมกะ มาร์เก็ต เวียดนาม ยังมีแพ็กเกจสนับสนุนและอุดหนุนมากมายสำหรับกลุ่มลูกค้าต่างๆ รวมถึงแรงงานและผู้มีรายได้น้อย โดยส่งสินค้าตรงจากโรงงานและสถานประกอบการเพื่อให้บริการแก่ผู้บริโภค

ผู้เชี่ยวชาญด้านตลาดเชื่อว่า การที่ธุรกิจในนครโฮจิมินห์คงราคาสินค้าในช่วงเทศกาลตรุษจีน ไม่เพียงแต่จะช่วยเสริมสร้างความเชื่อมั่นของผู้บริโภคเท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างเสถียรภาพให้กับตลาดอย่างมีนัยสำคัญอีกด้วย นอกจากนี้ คาดว่าโครงการส่งเสริมการขายและส่วนลดสินค้าอุปโภคบริโภคที่ขายดีจะยังคงดำเนินต่อไป ซึ่งจะช่วยกระตุ้นกำลังซื้อให้สูงขึ้นไปอีก ธุรกิจต่างหวังว่าฤดูกาลช้อปปิ้งช่วงตรุษจีนจะเป็นแรงขับเคลื่อนสำคัญที่จะช่วยให้สิ้นปีด้วยผลประกอบการที่ดี และเริ่มต้นปีใหม่ด้วยความหวังที่มากขึ้น

ที่มา: https://baotintuc.vn/nguoi-tieu-dung/tp-ho-chi-minh-suc-mua-tang-manh-doanh-nghiep-tung-hang-tet-20251213151036995.htm