สัมผัสประสบการณ์อาหารท้องถิ่นที่ 'Salty Da Nang'

DNO - เช้าวันที่ 20 เมษายน สมาคมวัฒนธรรม อาหาร ดานังได้ประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดงาน "Savory Danang" โดยมีคุณ Tran Chi Cuong รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมืองเข้าร่วมงานด้วย

ผู้แทนกรมการ ท่องเที่ยว จวง ถิ ฮ่อง ฮันห์ (ที่สองจากขวา) และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องจับมือกัน สัญญาว่าจะพัฒนาอาหารให้เป็นผลิตภัณฑ์ทางการท่องเที่ยว ภาพ: THU HA

งานนี้จัดขึ้นในวันที่ 20 และ 21 เมษายน ที่ Nha Cua Gio Coffee & More (ถนน Xuan Thuy เขต Cam Le) ด้วยความปรารถนาที่จะอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าทางวัฒนธรรมการทำอาหารผ่านการผสมผสานอาหารจานดั้งเดิมของ ดานัง เพื่อส่งเสริมคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรมการทำอาหารของท้องถิ่น

พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการอนุรักษ์และส่งเสริมมรดกการทำอาหารท้องถิ่น แนะนำและส่งเสริมวัฒนธรรมการทำอาหาร รสชาติของอาหารจานหลักและผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่นของเมืองดานังให้กับชุมชน นักท่องเที่ยว และผู้ชื่นชอบอาหาร

รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมือง Tran Chi Cuong เยี่ยมชมบูธ Sesame Dry ในงาน ภาพ: THU HA

รองประธานคณะกรรมการประชาชนเมือง ตรัน ชี เกือง (ที่ 3 จากขวา) เยี่ยมชมบูธ Sesame Dry ในงาน ภาพ: THU HA

นอกจากนี้ งานดังกล่าวยังช่วยเชื่อมโยงทรัพยากรของพันธมิตร สร้างสภาพแวดล้อมที่ดีที่สุดสำหรับสมาชิกสมาคม พันธมิตร เชฟ และนักธุรกิจในอุตสาหกรรมเพื่อพัฒนา สร้างพื้นที่สำหรับการแลกเปลี่ยน เรียนรู้ และสัมผัสประสบการณ์วัฒนธรรมใหม่ๆ ที่ลึกซึ้งและเป็นเอกลักษณ์

ตลอด 2 วันของการจัดงาน มีกิจกรรมมากมาย อาทิ เวิร์กช็อป “รสชาติแห่งทะเลดานัง: การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างสลัดปลาและน้ำปลาน้ำโอ” การแสดง “สลัดปลาแบบดั้งเดิม” และ “สลัดปลาผสมผสาน” การแลกเปลี่ยนประสบการณ์ระหว่างเชฟ การลิ้มลองอาหารวัฒนธรรมการทำอาหาร เวิร์กช็อป “บทบาทของเชฟ ช่างฝีมือ และนักธุรกิจในการอนุรักษ์และพัฒนามรดกอาหารดานัง” การเสวนาเกี่ยวกับความสำคัญของการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าอาหารท้องถิ่น การแนะนำผลิตภัณฑ์และโซลูชั่นอุตสาหกรรมสำหรับซัพพลายเออร์…

ภายในงาน ชาวบ้านและนักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสประสบการณ์อาหารพิเศษประจำถิ่น อาทิ ขนมปังงาขาว หมูสองหนัง ไส้กรอกหลอด เกี๊ยวซ่า เยี่ยมชมบูธจัดแสดงสินค้า OCOP...