ความกังวลของตลาดสำหรับอบเชย Tra My

เป็นเวลานานแล้วที่อบเชยตราหมี่ไม่เพียงแต่เป็นสินค้าโภคภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังกลายเป็นสัญลักษณ์ที่ผู้คนจำนวนมากจดจำในฐานะวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดกว๋างนาม อบเชยตราหมี่เคยถูกยกย่องให้เป็น “กาวเซินหง็อกเกว่” ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อันทรงคุณค่าที่ใช้ถวายพระพรแด่พระมหากษัตริย์ทุกปี และใช้ในพิธีฉลองอายุยืนยาวในราชสำนัก เว้ ...

ขยายตลาดส่งออกไปยังที่ราบสูงตอนกลาง – นำผลิตภัณฑ์เวียดนามสู่ตลาดส่งออกใหม่

ตลาดส่งออกซบเซา

จนถึงปัจจุบัน ตามสถิติของคณะกรรมการประชาชนอำเภอบั๊กจ่ามี ( กวางนาม ) พบว่าพื้นที่ปลูกอบเชยของอำเภอบั๊กจ่ามีทั้งหมดประมาณ 2,000 เฮกตาร์ มีผลผลิตมากกว่า 400 ตันต่อปี ภายในอำเภอมีสหกรณ์ 4 แห่ง และครัวเรือนธุรกิจ 10 ครัวเรือน ที่มีส่วนร่วมในการผลิตและนำผลิตภัณฑ์อบเชยจ่ามีมากกว่า 70 รายการออกสู่ตลาดทั้งในและต่างประเทศ

นายเหงียน ฮ่อง เวือง หัวหน้ากรม เกษตร และพัฒนาชนบท อำเภอบั๊กจ่ามี กล่าวว่า ท้องถิ่นได้พัฒนากระบวนการพัฒนาต้นอบเชยตามวิธีการปลูก โดยให้มาตรฐานตั้งแต่การกำหนดพื้นที่ปลูก ต้นกล้า การดูแล การควบคุมศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการถนอมรักษาผลผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานของแต่ละตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศ ขณะเดียวกัน ยังได้พัฒนารูปแบบการพัฒนาต้นอบเชยตามห่วงโซ่คุณค่า เพื่อเป็นพื้นฐานในการส่งเสริม ทำซ้ำ และพัฒนาการผลิตสินค้าอย่างยั่งยืน

Sản phẩm quế có thể sử dụng trong món ăn, đồ uống; thực phẩm, công nghiệp đồ uống

ผลิตภัณฑ์อบเชยสามารถนำไปใช้ในอาหารและเครื่องดื่ม อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

นอกจากนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คณะกรรมการประชาชนเขตบั๊กจ่ามียังได้ส่งเสริมการลงทุนและแนะนำศักยภาพของต้นอบเชยผ่านการเข้าร่วมงานแสดงสินค้า เวทีเสวนา และกิจกรรมส่งเสริมผลิตภัณฑ์ต่างๆ ผลิตภัณฑ์อบเชยยังได้รับการโปรโมตบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ โซเชียลเน็ตเวิร์ก และเว็บไซต์ขายสินค้าออนไลน์ หน่วยงานท้องถิ่นยังสร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจต่างๆ สามารถนำเสนอผลิตภัณฑ์อบเชยสู่ตลาดในยุโรปตะวันออก รัสเซีย ไทย สิงคโปร์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งจีน... ด้วยกลิ่นหอมเฉพาะตัว รสชาติเผ็ดร้อน และปริมาณน้ำมันหอมระเหยที่สูง ทำให้อบเชยจ่ามีได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศ

อย่างไรก็ตาม ผู้แทนกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดกว๋างนาม ระบุว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ เนื่องจากตลาดส่งออกซบเซาและคุณภาพของอบเชยตราหมี่ลดลง ตลาดการบริโภคจึงค่อยๆ แคบลง ชาวบ้านต้องตัดพื้นที่ปลูกอบเชยจำนวนมากเพื่อปลูกต้นไม้อื่นที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่า... คุณ Pham Minh Sy ผู้แทนสหกรณ์อบเชยตราหมี่ Minh Phuc (Bac Tra My) เปิดเผยว่า สหกรณ์ฯ ถือเป็นสหกรณ์น้องใหม่ เริ่มต้นธุรกิจด้วยห่วงโซ่การผลิตแบบหมุนเวียน ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ ๆ เพื่อยกระดับแบรนด์อบเชยตราหมี่ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันผลผลิตอบเชยยังคงกระจัดกระจาย ส่วนใหญ่อยู่ในตลาดภายในประเทศ ไม่ได้ใช้ประโยชน์จากตลาด FTA เพื่อส่งออก นอกจากนี้ ยังมีปัญหาเรื่องฤดูกาลเพาะปลูก สำหรับอบเชยตราหมี่ ปัจจุบันเก็บเกี่ยวได้เพียงเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคมของทุกปี และผลผลิตในเดือนสิงหาคมแทบจะไม่ได้ใช้ประโยชน์เลย...

สินค้าต้องมีแบรนด์

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง เช่นเดียวกับพื้นที่อื่นๆ ผลิตภัณฑ์อบเชยตราหมีส่วนใหญ่ถูกพ่อค้าซื้อและส่งออกไปยังตลาดจีนอย่างไม่เป็นทางการ พื้นที่เพาะปลูกยังไม่เข้มข้น การวิจัยและพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์ยังมีจำกัด แหล่งวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตยังไม่มั่นคงเพียงพอ ไม่เพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการของตลาดส่งออกที่ต้องการมาตรฐานสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังไม่สร้างแบรนด์ในตลาด...

คุณเล มินห์ เทา รองประธานสมาคมโสมภูเขาหง็อกลิงห์และอบเชยจ่ามี กล่าวว่า การส่งออกผลิตภัณฑ์อบเชยไปยังต่างประเทศจำเป็นต้องมีแบรนด์ อย่างไรก็ตาม สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ยังไม่ได้รับการจดทะเบียนคุ้มครองในตลาดสำคัญ... คุณโง จุง คานห์ รองผู้อำนวยการกรมนโยบายการค้าพหุภาคี (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) มีความเห็นตรงกันว่า ธุรกิจต่างๆ ยังคงมีความคิดแบบ “ดิบๆ” ไม่เน้นการสร้างแบรนด์ ไม่ให้ความสำคัญกับการพัฒนาแบรนด์อย่างยั่งยืน ขาดการเชื่อมโยงและความร่วมมือระหว่างธุรกิจ ซึ่งนำไปสู่ความล้มเหลวในการใช้ประโยชน์จากเขตการค้าเสรีเพื่อยกระดับสถานะของอุตสาหกรรมอบเชยเวียดนามในตลาดส่งออกหลัก

ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์อบเชยมีขอบเขตการใช้งานที่กว้างขวาง สามารถนำไปใช้ในอาหาร เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์อาหาร อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม หรือยา เครื่องสำอาง บริการด้านสุขภาพ และความงามของมนุษย์... ดังนั้น เพื่อให้อุตสาหกรรมอบเชยในประเทศโดยรวมและโดยเฉพาะอย่างยิ่งอบเชยตรามีพัฒนาต่อไปในอนาคต คุณโง จุง คานห์ กล่าวว่า จำเป็นต้องเพิ่มการแสวงหาพันธมิตร เชื่อมโยงลูกค้ากับธุรกิจ สร้างระบบนิเวศสำหรับอุตสาหกรรม (หน่วยงานส่วนกลาง ท้องถิ่น สมาคม บริษัทส่งออกรายใหญ่ บริษัทที่ปรึกษา เกษตรกร ผู้จัดหาวัตถุดิบ ฯลฯ) เพิ่มมาตรการที่เป็นรูปธรรมมากขึ้นเพื่อสนับสนุนธุรกิจ หน่วยงานท้องถิ่นยังจำเป็นต้องรักษาทรัพยากรพันธุกรรมพื้นเมือง เพื่อรักษาความได้เปรียบเฉพาะตัวของกลิ่นหอมและคุณภาพของต้นอบเชย

ในขณะเดียวกัน ธุรกิจต่างๆ จำเป็นต้องพัฒนากลยุทธ์การส่งเสริมการขายที่เฉพาะเจาะจง เชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน และพัฒนาตลาด ขณะเดียวกัน ต้องกำหนดและสร้างวิสัยทัศน์การพัฒนาตลาดระยะยาวอย่างเป็นระบบและเป็นมืออาชีพ ติดตามแหล่งที่มา มุ่งเน้นการส่งเสริมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ พยายามเชื่อมโยงและส่งออกผลิตภัณฑ์อบเชยไปยังประเทศที่มีความต้องการสูง เพื่อเพิ่มมูลค่าของต้นอบเชย

ลิงค์ที่มา