ข้อกังวลของตลาดสำหรับอบเชย Tra My

Thời báo Ngân hàng•27/12/2023

เป็นเวลานานแล้วที่อบเชยตรามีไม่เพียงแต่เป็นสินค้าเท่านั้น แต่ยังฝังแน่นอยู่ในจิตใจของผู้คนมากมายในฐานะสัญลักษณ์และเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของจังหวัดกวางนาม อบเชยตรามีเคยได้รับการยกย่องว่าเป็น "อบเชยหยกแห่งภูเขาสูง" ผลิตภัณฑ์ล้ำค่าที่ใช้เป็นเครื่องบรรณาการประจำปีแด่พระมหากษัตริย์และในงานฉลองอายุยืนยาว ณ ราชสำนัก เว้ ...

ขยายตลาดส่งออกสำหรับภาคกลางและภาคกลางตอนบน; นำสินค้าเวียดนามเข้าสู่ตลาดส่งออกใหม่

ตลาดส่งออกหยุดชะงัก

จากสถิติของคณะกรรมการประชาชนอำเภอบัคตรามี ( จังหวัดกวางนาม ) ปัจจุบันอำเภอมีพื้นที่ปลูกอบเชยประมาณ 2,000 เฮกเตอร์ โดยมีผลผลิตต่อปีมากกว่า 400 ตัน ภายในอำเภอมีสหกรณ์ 4 แห่ง และครัวเรือนธุรกิจ 10 หลัง ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตและจำหน่ายผลิตภัณฑ์อบเชยมากกว่า 70 ชนิดจากอำเภอตรามีสู่ตลาดในประเทศและต่างประเทศ

นายเหงียน ฮง หว่อง หัวหน้าฝ่าย เกษตร และพัฒนาชนบทอำเภอบัคตรามี กล่าวว่า ทางอำเภอได้พัฒนากระบวนการพัฒนาต้นอบเชยตามวิธีการปลูก โดยกำหนดมาตรฐานตั้งแต่การเลือกพื้นที่ปลูก การคัดเลือกต้นกล้า การดูแล การควบคุมศัตรูพืช การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ได้มาตรฐานตามความต้องการของตลาดแต่ละกลุ่มทั้งในประเทศและต่างประเทศ ขณะเดียวกันก็ได้พัฒนารูปแบบการพัฒนาต้นอบเชยตลอดห่วงโซ่คุณค่าหลายรูปแบบ เพื่อเป็นพื้นฐานในการส่งเสริม ขยาย และพัฒนาการผลิตสินค้าอย่างยั่งยืน

Sản phẩm quế có thể sử dụng trong món ăn, đồ uống; thực phẩm, công nghiệp đồ uống

ผลิตภัณฑ์อบเชยสามารถนำไปใช้ในอาหารและเครื่องดื่มได้ ในอุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่ม

นอกจากนี้ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา คณะกรรมการประชาชนอำเภอบัค ตรา มี ได้ส่งเสริมการลงทุนและนำเสนอศักยภาพของต้นอบเชยผ่านการเข้าร่วมงานแสดงสินค้า ฟอรัม และกิจกรรมส่งเสริมผลิตภัณฑ์ต่างๆ ผลิตภัณฑ์อบเชยยังได้รับการส่งเสริมผ่านแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ สื่อสังคมออนไลน์ และเว็บไซต์ขายสินค้าออนไลน์ รัฐบาลท้องถิ่นยังสร้างเงื่อนไขให้ผู้ประกอบการนำผลิตภัณฑ์อบเชยไปสู่ตลาดในยุโรปตะวันออก รัสเซีย ไทย สิงคโปร์ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งจีน… ด้วยกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติเผ็ดร้อน และปริมาณน้ำมันหอมระเหยสูง อบเชยตรา มี จึงเป็นที่ชื่นชอบของผู้บริโภคจำนวนมากทั้งในประเทศและต่างประเทศ

อย่างไรก็ตาม ตัวแทนจากกรมอุตสาหกรรมและการค้าจังหวัดกวางนามกล่าวว่า ในปัจจุบัน เนื่องจากตลาดส่งออกซบเซาและคุณภาพของอบเชยตรามีลดลง ตลาดผู้บริโภคจึงหดตัวลงเรื่อยๆ ทำให้ชาวบ้านต้องตัดต้นอบเชยจำนวนมากเพื่อปลูกพืชชนิดอื่นที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่า นายฟาม มินห์ ซี ตัวแทนจากสหกรณ์อบเชยตรามี มินห์ฟุก (Bac Tra My) กล่าวว่า สหกรณ์ของเขาถือเป็นสหกรณ์รุ่นใหม่ที่เพิ่งเริ่มต้น มีห่วงโซ่การผลิตแบบหมุนเวียน และนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีใหม่ๆ มาใช้เพื่อยกระดับแบรนด์อบเชยตรามี อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันผลผลิตอบเชยกระจัดกระจาย ส่วนใหญ่จำหน่ายในตลาดภายในประเทศ และยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากตลาดส่งออกของเขตการค้าเสรี นอกจากนี้ยังมีปัญหาเกี่ยวกับฤดูกาลเก็บเกี่ยว สำหรับอบเชยตรามี การเก็บเกี่ยวจะเกิดขึ้นเฉพาะช่วงเดือนมีนาคมถึงพฤษภาคมของทุกปี ในขณะที่การเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมนั้นแทบจะเป็นไปไม่ได้เลย

ผลิตภัณฑ์นี้ต้องการแบรนด์

อย่างไรก็ตาม ในความเป็นจริง เช่นเดียวกับในพื้นที่อื่นๆ ผลิตภัณฑ์อบเชยตรามี่ในปัจจุบันส่วนใหญ่ถูกซื้อโดยพ่อค้าคนกลางและส่งออกไปยังตลาดจีนอย่างไม่เป็นทางการ พื้นที่เพาะปลูกกระจุกตัว การวิจัยและพัฒนาคุณภาพผลิตภัณฑ์มีจำกัด การจัดหาวัตถุดิบไม่มั่นคง และไม่ตรงตามความต้องการของตลาดส่งออกที่มีมาตรฐานสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์ส่วนใหญ่ยังไม่มีแบรนด์ในตลาด...

นายเล มินห์ เถา รองประธานสมาคมโสมภูเขาง็อกหลิงและอบเชยตรามี่ กล่าวว่า การส่งออกผลิตภัณฑ์อบเชยไปต่างประเทศจำเป็นต้องมีการสร้างแบรนด์ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันยังไม่มีการจดทะเบียนเครื่องหมายแสดงแหล่งกำเนิดสินค้าเพื่อคุ้มครองในตลาดสำคัญๆ... นายโง ชุง คานห์ รองผู้อำนวยการกรมโยบายการค้าพหุภาคี (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) เห็นด้วยกับมุมมองนี้ โดยเชื่อว่าธุรกิจต่างๆ ยังคงมีทัศนคติที่ "หยาบ" ไม่ให้ความสำคัญกับการสร้างแบรนด์ ยังไม่ใส่ใจกับการพัฒนาแบรนด์อย่างยั่งยืน และขาดการเชื่อมโยงและความร่วมมือระหว่างธุรกิจ ทำให้พลาดโอกาสที่จะใช้ประโยชน์จากข้อตกลงการค้าเสรี (FTA) เพื่อยกระดับสถานะของอุตสาหกรรมอบเชยของเวียดนามในตลาดส่งออกหลักๆ

ในขณะเดียวกัน ผลิตภัณฑ์อบเชยโดยทั่วไปมีประโยชน์ใช้สอยหลากหลายมาก สามารถนำไปใช้ในอาหาร เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์อาหาร อุตสาหกรรมเครื่องดื่ม ยา เครื่องสำอาง และบริการด้านสุขภาพและความงามของมนุษย์... ดังนั้น เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมอบเชยในประเทศโดยทั่วไป และอบเชยตราหมี่โดยเฉพาะในอนาคต นายโง ชุง คานห์ กล่าวว่า จำเป็นต้องเสริมสร้างการค้นหาพันธมิตรทางธุรกิจและเชื่อมโยงลูกค้า สร้างระบบนิเวศสำหรับอุตสาหกรรม (หน่วยงานส่วนกลางและส่วนท้องถิ่น สมาคม บริษัทส่งออกหลัก บริษัทที่ปรึกษา เกษตรกร ผู้จำหน่ายวัตถุดิบ ฯลฯ) และเสริมสร้างมาตรการสนับสนุนธุรกิจที่เป็นรูปธรรมมากขึ้น หน่วยงานท้องถิ่นยังจำเป็นต้องรักษาทรัพยากรพันธุกรรมพื้นเมืองเพื่ออนุรักษ์จุดเด่นเฉพาะตัวของกลิ่นและคุณภาพของอบเชย

ในขณะเดียวกัน ธุรกิจต่างๆ ต้องพัฒนากลยุทธ์การตลาดที่สอดคล้องกับลักษณะเฉพาะของผลิตภัณฑ์ เชื่อมโยงอุปสงค์และอุปทาน อำนวยความสะดวกในการจัดจำหน่าย และพัฒนาตลาด พร้อมกันนั้น พวกเขาต้องกำหนดและสร้างวิสัยทัศน์การพัฒนาตลาดระยะยาวอย่างเป็นระบบและเป็นมืออาชีพ ควรให้ความสำคัญกับการตรวจสอบย้อนกลับและส่งเสริมสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ นอกจากนี้ ควรพยายามเชื่อมต่อและส่งออกผลิตภัณฑ์อบเชยไปยังประเทศที่มีความต้องการสูงเพื่อเพิ่มมูลค่าของต้นอบเชย

[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา