ฟาร์มแมลงแห่งใหม่ในจีนใช้ขยะจากครัวเรือนเพื่อเพาะพันธุ์แมลงวันลายดำ จากนั้นจึงเก็บเกี่ยวเป็นอาหารสัตว์
ตัวอ่อนของแมลงวันลายดำกินขยะอินทรีย์ก่อนที่จะถูกเก็บเกี่ยวเป็นอาหารสัตว์และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ภาพ: Shutterstock
SCMP รายงานเมื่อวันที่ 8 สิงหาคมว่าแมลงที่เลี้ยงบนขยะในครัวและขยะอินทรีย์อื่นๆ อาจเป็นวิธีที่ยั่งยืนกว่าในการให้โปรตีน เนื่องจากแหล่งโปรตีนแบบดั้งเดิมเริ่มมีน้อยลง โปรตีนจากแมลงเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพของสัตว์ ขณะเดียวกันก็ช่วยแก้ปัญหาปริมาณปลาที่ลดลงและปัญหาสิ่งแวดล้อมที่เกิดจากการทำฟาร์ม
ทุกวัน คนเมืองสร้างขยะจากครัวเรือนจำนวนมหาศาล (ซึ่งสามารถย่อยสลายได้ทางชีวภาพ) และวัสดุอื่นๆ ที่ไม่เช่นนั้นก็จะทิ้งเป็นขยะ เฉพาะในเมืองเซี่ยงไฮ้ ปริมาณขยะเปียกเฉลี่ยต่อวันอยู่ที่ 9,329 ตันในช่วงเดือนมีนาคม - กรกฎาคม 2022 อย่างไรก็ตาม เมืองนี้ประมวลผลขยะเปียกได้เพียง 8,200 ตันต่อวันเท่านั้น เหลือประมาณ 1,100 ตัน
เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงแมลงเป็นวิธีแก้ปัญหาที่มีแนวโน้มดีทั้งในการจัดหาโปรตีนและปัญหาการกำจัดของเสีย โดยเฉพาะแมลงที่กินขยะเปียกที่ผ่านการบำบัดจะช่วยเปลี่ยนอินทรียวัตถุให้กลายเป็นแหล่งโภชนาการ
ฟาร์มแมลงที่จัดตั้งโดย Shanghai Urban Construction Investment Group กำลังทดสอบกระบวนการ โดยเปลี่ยนขยะเปียกที่ผ่านการบำบัด 50 ตันให้กลายเป็นตัวอ่อนที่มีโปรตีนสูง 11 ตัน และปุ๋ยอินทรีย์ 12.8 ตันต่อวัน ฟาร์มแห่งนี้ใช้แมลงวันลายดำซึ่งมีถิ่นกำเนิดในทุ่งหญ้าเขตร้อนของอเมริกาใต้ ตามการวิจัยใหม่ในวารสาร Guangdong Chemical Industry
ตามที่ Ma Cong ซึ่งเป็นหัวหน้าคณะผู้จัดทำผลการศึกษา ระบุว่า พวกเขาเลือกแมลงวันลายสีดำเพราะแมลงวันลายมีวงจรชีวิตสั้นเพียงประมาณ 35 วันเท่านั้น และมีความทนทาน ทำให้เหมาะกับการทำฟาร์ม “ นักวิทยาศาสตร์ ได้สร้างสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับตัวอ่อนของแมลงวันลายดำด้วยการบดของเสียและปรับปริมาณน้ำ ตัวอ่อนระยะที่สามสามารถพัฒนาเป็นตัวอ่อนระยะที่ห้าที่มีร่างกายที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันภายในเวลาเพียงหนึ่งสัปดาห์” เขากล่าว
“มูลของตัวอ่อนเหล่านี้อุดมไปด้วยอินทรียวัตถุ ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม และแบคทีเรียที่มีประโยชน์หลายชนิด ทำให้เหมาะเป็นปุ๋ยอินทรีย์อย่างยิ่ง” หม่ากล่าวเสริม สามารถเก็บตัวอ่อนมาทำเป็นอาหารสัตว์ อาหารสัตว์เลี้ยง ไบโอออยล์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ ตัวอ่อนบางตัวจะถูกเลือกให้วางไข่หลังจากเข้าดักแด้
แม้ว่าการเพาะเลี้ยงแมลงในจีนจะยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น แต่กระบวนการนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วในเนเธอร์แลนด์ ซึ่งบริษัท Protix ได้แปลงขยะ 65,000 ตันเป็นตัวอ่อน 14,000 ตัน ตามที่ Kees Aarts ซีอีโอของ Protix กล่าว ประโยชน์ด้านโภชนาการและสิ่งแวดล้อมของโปรตีนจากแมลงหมายความว่าโปรตีนดังกล่าวมีศักยภาพที่จะกลายเป็นทรัพยากรที่สำคัญในอนาคต โดยเริ่มจากการนำไปใช้ในอาหารสัตว์
“แมลงวันลายดำมีประสิทธิภาพในการแปลงอาหารสูง มีวงจรชีวิตสั้น สามารถกินอินทรียวัตถุเกรดต่ำได้ และกินต่อไปจนถึงระยะโตเต็มวัย แมลงวันลายดำต้องการดินและน้ำน้อยกว่ามากในการผลิตโปรตีนในปริมาณเท่ากับเครื่องในสัตว์ปีกหรือเนื้อวัว” Aarts กล่าว
ทูเทา (ตาม SCMP )
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)