ความรู้เกี่ยวกับการใช้ประโยชน์และการแปรรูปรัง Khanh Hoa Salanganes ถือเป็นมรดกที่จับต้องไม่ได้

(NLDO) - กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ยอมรับองค์ความรู้ในการใช้ประโยชน์และแปรรูป Khanh Hoa Salanganes Nest ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

กรมวัฒนธรรม-กีฬา จังหวัดคานห์ฮัว แจ้งว่า กระทรวงวัฒนธรรม-กีฬาและ การท่องเที่ยว เพิ่งมีมติประกาศเพิ่มองค์ความรู้พื้นบ้าน หัตถกรรมพื้นบ้านของจังหวัดคานห์ฮัว การนำความรู้ไปใช้ประโยชน์และแปรรูปเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

อาชีพการเก็บเกี่ยวและแปรรูปรังนกใน Khanh Hoa มีประวัติศาสตร์ยาวนานเกือบ 700 ปี (ค.ศ. 1328 - 2024) ซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับประเพณีและความเชื่อในความกตัญญูต่อผู้ก่อตั้ง Le Van Dat พระมารดาศักดิ์สิทธิ์ Le Thi Huyen Tram และบรรพบุรุษที่ก่อตั้งและพัฒนาอาชีพรังนก ซึ่งยังคงได้รับการอนุรักษ์และปฏิบัติในชีวิตประจำวันในปัจจุบัน

พิธีบูชาเพื่อเป็นเกียรติและแสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ พระแม่ และบรรพบุรุษผู้ทำอุตสาหกรรมรังนก ณ เกาะนกนางแอ่นน้อย

การยอมรับนี้ยืนยันถึงคุณค่าทางประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และเศรษฐกิจที่สำคัญของอุตสาหกรรมรังนกสำหรับจังหวัด Khanh Hoa โดยเฉพาะและสำหรับเวียดนามโดยทั่วไป และในขณะเดียวกันก็สร้างพื้นฐานทางกฎหมายให้คนรุ่นต่อๆ ไปสามารถอนุรักษ์และส่งเสริมมรดกนี้ต่อไปได้

นี่เป็นหลักการสำคัญที่ Khanh Hoa จะต้องจัดทำเอกสารเพื่อรับรองเทศกาล Khanh Hoa Salanganes Nest ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติในอนาคตอันใกล้นี้

ผู้สืบทอดของบรรพบุรุษคือ An Phu Su Binh Khang Le Van Quang ลูกหลานรุ่นที่ 21 ของบรรพบุรุษ Le Van Dat และลูกสาวของเขา Le Thi Huyen Tram - พลเรือเอกแห่งกองทัพเรือ Tay Son - รับภารกิจปกป้องและพัฒนาเกาะรังนก

บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest เป็นสถานที่ที่รวบรวมผู้ปฏิบัติหลายรุ่นและสืบทอดมรดก นอกจากนี้ยังเป็นหน่วยงานที่ดูแลและจัดงาน Khanh Hoa Salanganes Nest Festival ประจำปี ซึ่งเป็นงานทางวัฒนธรรมที่เป็นเอกลักษณ์เพื่อเชิดชูคุณค่าของอุตสาหกรรมรังนกซาลังกาเนสของเวียดนาม

ปัจจุบัน บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest กำลังบริหารจัดการเกาะ Salanganes จำนวน 33 เกาะ พร้อมด้วยถ้ำ Salanganes จำนวน 173 แห่ง ในทะเล Khanh Hoa ซึ่งสร้างสถิติการมีถ้ำ Salanganes มากที่สุดในเอเชีย ผลผลิตรัง Salanganes มากที่สุดในเอเชีย และผลิตภัณฑ์รัง Salanganes จาก Khanh Hoa สร้างสถิติเอเชียในฐานะของขวัญพิเศษจาก Khanh Hoa

Khanh Hoa Salanganes Nest เป็นรัฐวิสาหกิจแห่งเดียวที่ผลิตและค้าขายรังสาละกาเนสในประเทศที่บรรลุแบรนด์ระดับชาติ

บริษัท Khanh Hoa Salanganes Nest ผลิตรังนกนางแอ่นธรรมชาติจากเกาะต่างๆ ในทะเล Khanh Hoa

รังนกเป็นผลิตภัณฑ์อันล้ำค่าจากธรรมชาติ กษัตริย์เหงียนทรงถือว่ารังนกเป็นทรัพยากรธรรมชาติของชาติ

ปัจจุบันรังนกคุณภาพจากเวียดนามได้รับความนิยมจากลูกค้าทั่วโลก รังนกชนิดนี้ถือเป็นสินค้าพิเศษอันทรงคุณค่าที่แฝงไว้ด้วยเอกลักษณ์ของบ้านเกิดเมืองนอนคั๊ญฮวา

ที่มา: https://nld.com.vn/tri-thuc-khai-thac-va-che-bien-yen-sao-khanh-hoa-la-di-san-phi-vat-the-196241211211136053.htm