แนวโน้มอุตสาหกรรมอาหาร

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา อุตสาหกรรมอาหารประสบความสำเร็จอย่างงดงาม มีส่วนสำคัญอย่างยิ่งต่อการเติบโตของอุตสาหกรรมและการเติบโต ทางเศรษฐกิจ โดยรวมของจังหวัด สร้างงานให้กับแรงงานในท้องถิ่น ด้วยศักยภาพที่มีอยู่ อุตสาหกรรมนี้จึงมีโอกาสพัฒนาอย่างก้าวกระโดดในอนาคต

ด้วยศักยภาพและข้อได้เปรียบที่มีอยู่ คาดว่าอุตสาหกรรมอาหาร Hau Giang จะพัฒนาในอนาคตอันใกล้นี้

ใช้ศักยภาพที่มีอยู่ให้เกิดประโยชน์สูงสุด

ห่าวซางตั้งอยู่ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง มีระบบคลองที่อุดมสมบูรณ์และที่ดินที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการผลิต ทางการเกษตร รวมถึงการปลูกข้าวและพืชผัก จึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ระบบคลองที่พัฒนาแล้วทำให้การเข้าถึงน้ำสะอาดทำได้ง่ายขึ้น ซึ่งเป็นแหล่งวัตถุดิบสำหรับโรงงานแปรรูปอาหาร

นอกจากนี้ โครงสร้างพื้นฐานของห่าวซางยังได้รับการลงทุนอย่างหนัก ทั้งระบบขนส่งทางถนนและทางน้ำ และท่าเรือ ซึ่งจะช่วยอำนวยความสะดวกในการขนส่งวัตถุดิบและผลิตภัณฑ์อาหารออกนอกจังหวัด นอกจากนี้ ห่าวซางยังมีที่ดินสะอาดสำหรับการพัฒนาโครงการอุตสาหกรรมต่างๆ รวมถึงโครงการในภาคอาหารด้วย

คุณเหงียน ถิ มินห์ เงวียต ประธานกรรมการและกรรมการบริหารทั่วไปของบริษัท เวสต์ฟู้ด กล่าวว่า “ด้วยนโยบายพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบขนาดใหญ่ในห่าวซาง ปัจจุบันเวสต์ฟู้ดเป็นเจ้าของพื้นที่ปลูกสับปะรดพันธุ์คิงเอ็มดี2 จำนวน 150 เฮกตาร์ในเขตฟุงเฮียป ปัจจุบันบริษัทกำลังดำเนินโครงการพัฒนาพื้นที่ปลูกสับปะรดพันธุ์เอ็มดี2 จำนวน 200 เฮกตาร์ที่ฟาร์มมั่วซวน (บริษัทร่วมทุนการเกษตรมั่วซวน) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง บริษัทได้ลงนามในสัญญาความร่วมมือกับเขตฟุงเฮียปเพื่อพัฒนาพื้นที่ปลูกสับปะรดพันธุ์เอ็มดี2 บนพื้นที่ 2,000 เฮกตาร์ การมีโรงงานเวสต์ฟู้ดในห่าวซางจะเป็นแรงผลักดันให้เวสต์ฟู้ดเดินหน้าส่งเสริมการพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ ไม่เพียงแต่สับปะรดพันธุ์คิงเอ็มดี2 เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรอื่นๆ อีกมากมายในห่าวซางอีกด้วย”

โรงงาน Westfood Hau Giang สร้างขึ้นในเขตอุตสาหกรรม Song Hau ระยะที่ 1 ตำบลด่งฟู เขตเจาถั่น บนพื้นที่ประมาณ 7 เฮกตาร์ มูลค่าการลงทุนรวมกว่า 666 พันล้านดองเวียดนาม และมีกำลังการผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป 120 ตันต่อวัน คาดว่าโรงงานจะเริ่มเปิดดำเนินการได้ในไตรมาสแรกของปี พ.ศ. 2568

นอกจากนี้ นโยบายพิเศษของรัฐสำหรับธุรกิจที่ลงทุนในอุตสาหกรรมอาหารยังเป็นปัจจัยสำคัญในการส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมนี้ในห่าวซาง นโยบายต่างๆ รวมถึงการยกเว้นภาษี การสนับสนุนทางการเงิน และการสนับสนุนประเภทอื่นๆ เพื่อลดแรงกดดันทางการเงินต่อธุรกิจ

ด้วยความมุ่งมั่นที่จะสร้างเงื่อนไขที่ดีที่สุดสำหรับธุรกิจในการลงทุน เหงียน วัน ฮวา รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ได้กล่าวว่า จากสโลแกน "2 เร็ว 3 ดี" จังหวัดได้สนับสนุนและสร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาธุรกิจอย่างต่อเนื่อง พรรคและรัฐบาลได้ยืนหยัดเคียงข้างกันเสมอ โดยมอบนโยบายพิเศษมากมาย เช่น การลดหย่อนภาษี ค่าธรรมเนียม และค่าธรรมเนียมต่างๆ การสนับสนุนสินเชื่อ อัตราดอกเบี้ย และการลดความซับซ้อนของขั้นตอนการบริหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นโยบายสนับสนุนธุรกิจสตาร์ทอัพและธุรกิจนวัตกรรมได้รับการนำไปปฏิบัติอย่างมีประสิทธิภาพ สร้างสภาพแวดล้อมทางธุรกิจที่เอื้ออำนวยและการพัฒนาที่ยั่งยืนสำหรับธุรกิจ

แนวโน้มการพัฒนาในอนาคต

จากสถิติ ในเดือนแรกของปี 2567 มูลค่าการผลิตภาคอุตสาหกรรมอยู่ที่ 3,311 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 0.07% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า และเพิ่มขึ้น 28.16% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ดัชนีผลผลิตของอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารเพิ่มขึ้น 1.15% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า และเพิ่มขึ้น 32.56% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน สาเหตุคือ ขณะนี้จังหวัดกำลังให้ความสำคัญกับการพัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำที่มีความได้เปรียบในการแข่งขันและใช้วัตถุดิบในท้องถิ่น เช่น การสี การแปรรูปอาหารทะเลแช่แข็ง การผลิตผลไม้กระป๋อง การแปรรูปชาน้อยหน่า การแปรรูปปลาช่อน เป็นต้น นอกจากนี้ จังหวัดยังส่งเสริมให้ภาคส่วนต่างๆ สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยเพื่อส่งเสริมให้วิสาหกิจที่กำลังลงทุนเริ่มดำเนินการในเร็วๆ นี้ตามแผนที่วิสาหกิจกำหนดไว้ เช่น บริษัท มาซาน กรุ๊ป จอยท์ สต็อก จำกัด (ผลิตพาสต้า วุ้นเส้น เครื่องเทศทุกชนิด)

บริษัท Minh Phu - Hau Giang Seafood Joint Stock Company ระบุว่า การผลิตและกิจกรรมทางธุรกิจในปีที่ผ่านมาต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย แต่ยังคงให้ผลลัพธ์ที่ดี โดยในปี 2566 ผลผลิตอยู่ที่ 21,216 ตัน คิดเป็น 96.4% ของเป้าหมายประจำปี นอกจากนี้ บริษัทยังคงพยายามสร้างงานให้กับพนักงาน 5,500 คนที่มีรายได้มั่นคง

นอกจากการแปรรูปและการผลิตเพื่อรองรับตลาดภายในประเทศแล้ว ด้วยการลงทุนด้านโครงสร้างพื้นฐานและการบริหารจัดการห่วงโซ่อุปทานที่เข้มงวด ผลิตภัณฑ์ของห่าวซางยังปรากฏบนโต๊ะอาหารของหลายประเทศทั่วโลก อาหารพื้นเมือง ได้แก่ อาหารทะเลแช่แข็ง มะม่วงอบแห้ง สับปะรดอบแห้ง... ซึ่งเป็นสินค้ายอดนิยมและมีชื่อเสียงในด้านคุณภาพและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ การปรากฏตัวของผลิตภัณฑ์เหล่านี้บนโต๊ะอาหารนานาชาติเป็นเครื่องยืนยันถึงคุณภาพของอาหารห่าวซางในตลาดต่างประเทศได้เป็นอย่างดี

คุณเหงียน วัน เตียน รองผู้อำนวยการบริษัท บาซวง-ลองมี จำกัด เปิดเผยว่า ในแต่ละเดือน บริษัทจะซื้อผลไม้แปรรูปประเภทต่างๆ ประมาณ 300-500 ตัน นอกจากตลาดภายในประเทศแล้ว ผลิตภัณฑ์หลัก 4 ประเภทของบริษัท ได้แก่ มะม่วงอบแห้ง มะละกออบแห้ง สับปะรดอบแห้ง และมะม่วงอบแห้งผสมพริกเกลือ ก็ได้รับการตอบรับที่ดีจากตลาดต่างๆ ในยุโรปตะวันออก จีน เกาหลี ไทย และอื่นๆ

ด้วยจิตวิญญาณแห่งความร่วมมือและนวัตกรรม อุตสาหกรรมอาหารในห่าวซางจึงมีศักยภาพในการพัฒนาอย่างแข็งแกร่ง ด้วยทรัพยากรธรรมชาติ โครงสร้างพื้นฐานที่ดี และการสนับสนุนจากรัฐบาล อุตสาหกรรมอาหารในห่าวซางจึงเป็นหนึ่งในแรงขับเคลื่อนสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจของจังหวัด ควบคู่ไปกับการมีส่วนร่วมในการพัฒนาประเทศโดยรวม

บทความและรูปภาพ: Y.LINH

แหล่งที่มา