ข้าวอร่อยต้านฝน
ข้าวญี่ปุ่นเป็นข้าวพันธุ์หนึ่งจากประเทศญี่ปุ่น มีลักษณะเมล็ดสั้น สีขาว มีกลิ่นหอม ข้าวญี่ปุ่นมีเนื้อนุ่ม เหนียว และมีแร่ธาตุหลายชนิดที่ดีต่อสุขภาพ
เนื่องจากความต้องการข้าวญี่ปุ่นคุณภาพสูงที่เพิ่มมากขึ้น ทั้งตลาดในประเทศและส่งออกต่างต้องการข้าวที่นุ่ม หอม และปลอดภัยต่อการบริโภค บริษัท Thai Binh Seed Corporation (ThaiBinh Seed) ซึ่งเป็นบริษัทชั้นนำในด้านเมล็ดพันธุ์พืชในเวียดนาม จึงดำเนินการวิจัย คัดเลือก และเปิดตัวข้าวญี่ปุ่นพันธุ์ใหม่ที่เรียกว่า TBR16 อย่างเป็นทางการอย่างต่อเนื่อง
TBR16 เป็นพันธุ์ญี่ปุ่นที่ไวต่อความร้อน ผลิตโดย ThaiBinh Seed หลังจากการทดสอบหลายรอบ พันธุ์นี้มีช่วงการเจริญเติบโตเฉลี่ย เหมาะสำหรับการปลูกในฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ และฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วง ต้นสูง 100-105 ซม. มีลักษณะทางสัณฐานวิทยาที่แข็งแกร่ง ลำต้นแข็ง ใบตั้งตรง ช่วยจำกัดการล้มในช่วงปลายฤดู ซึ่งเป็นข้อจำกัดทั่วไปของพันธุ์ญี่ปุ่นอื่นๆ โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีลมแรง ฝนตกช้า หรือพื้นที่ลาดชัน เช่น พื้นที่ภาคกลางและภูเขาทางภาคเหนือ
โดยเฉพาะอย่างยิ่ง TBR16 เจริญเติบโตได้ดี แตกกอดี และปรับตัวได้ดีกับดินหลายประเภท เช่น ดินตะกอนที่เป็นกลาง ดินคุณภาพต่ำ และดินที่เป็นกรดเล็กน้อย ภายใต้สภาวะการเพาะปลูกปกติ พันธุ์นี้ให้ผลผลิตคงที่ที่ 55-65 ควินทัลต่อเฮกตาร์ หากใช้การเพาะปลูกแบบเข้มข้นตามกระบวนการทางเทคนิคที่แนะนำโดย ThaiBinh Seed ผลผลิตสามารถสูงถึง 70-85 ควินทัลต่อเฮกตาร์ ซึ่งเป็นระดับที่มีแนวโน้มดีมากสำหรับกลุ่มพันธุ์ Japonica ซึ่งก่อนหน้านี้ส่วนใหญ่ปลูกในพื้นที่จำกัดเนื่องจากความต้องการสูงสำหรับสภาพการเจริญเติบโต
ความต้านทานของข้าว TBR16 ถือเป็นจุดเด่น พันธุ์นี้ต้านทานความหนาวเย็นได้ดีและไม่ค่อยได้รับผลกระทบจากโรคทั่วไปของข้าวญี่ปุ่น เช่น โรคใบม้วนและโรคไหม้ของข้าว
ตัวแทนของ ThaiBinh Seed Group กล่าวว่า ในแบบจำลองจริงในเมือง Na Phac จังหวัด Bac Kan (ปัจจุบันคือตำบล Na Phac จังหวัด Thai Nguyen ) TBR16 ได้รับการปลูกในฤดูฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิปี 2024-2025 แม้ว่าพืชผลนี้จะประสบกับภาวะแล้งยาวนานในช่วงต้นฤดูกาล ร่วมกับความหนาวเย็นรุนแรงในช่วงกลางเดือนกุมภาพันธ์ ซึ่งเป็นช่วงที่ข้าวเริ่มหยั่งรากและเปลี่ยนเป็นสีเขียว แต่พันธุ์ข้าวก็ยังคงเติบโตได้ดี จำนวนต้นกล้าที่มีประสิทธิภาพตรงตามข้อกำหนด ใบข้าวยังคงแข็งแรง และสามารถออกดอกได้อย่างสม่ำเสมอ ผลผลิตขั้นสุดท้ายของพืชผลอยู่ที่ 70-75 ควินทัลต่อเฮกตาร์ ซึ่งสูงกว่าพันธุ์ข้าวญี่ปุ่นพันธุ์อื่นๆ ที่เคยทดสอบในพื้นที่ภูเขาทางตอนเหนือ
ในด้านคุณภาพข้าว TBR16 ผลิตเมล็ดข้าวที่มีลักษณะบางเล็กน้อย มีเปลือกสีขาวสดใสสวยงาม และไม่มีรอยด่าง เมื่อหุงแล้ว ข้าวจะมีความนุ่มปานกลาง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ และรสหวานเข้มข้นติดปลายลิ้น ซึ่งเป็นที่นิยมมากในหมู่ผู้บริโภคระดับไฮเอนด์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง อัตราการสีข้าวที่สูง โดยมีข้าวกล้อง 78-85% และอัตราส่วนต้นข้าวสูง เหมาะมากสำหรับคำสั่งซื้อส่งออกที่มีข้อกำหนดสูงในด้านรูปลักษณ์และอัตราส่วนต้นข้าว การประเมินเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่า TBR16 มีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะเข้าร่วมในห่วงโซ่อุปทานของข้าวสะอาด ข้าวอินทรีย์ และผลิตภัณฑ์ที่ให้บริการตลาดในญี่ปุ่น เกาหลี และยุโรป ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีความต้องการข้าวญี่ปุ่นสูง
จุดเด่นที่น่าสนใจคือกระบวนการผลิตเมล็ดพันธุ์และข้าวเชิงพาณิชย์ของ ThaiBinh Seed ทั้งหมดเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยที่เข้มงวด โดยยึดมั่นใน "5 สิ่งที่ไม่ควรทำ" ได้แก่ ไม่ใช้สารกำจัดศัตรูพืชตกค้าง ไม่ใช้สารกันบูด ไม่ใช้สารเคมีป้องกันเชื้อรา/หนอน ไม่ใช้สารฟอกขาว ไม่ใช้ข้าวคุณภาพต่ำผสมกัน ซึ่งถือเป็นก้าวที่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืน มุ่งสู่การเกษตรที่สะอาด รับรองสุขภาพของผู้บริโภค และบรรลุข้อตกลงการค้าเสรีรุ่นใหม่ เช่น EVFTA และ CPTPP
ด้วยศักยภาพผลผลิตสูง คุณภาพที่เหนือกว่า และความต้านทานที่ดี TBR16 ไม่เพียงแค่ช่วยให้เกษตรกรเพิ่มรายได้เท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสสำหรับการผลิตข้าวคุณภาพสูงในปริมาณมากอีกด้วย
ตามรายงานของ ThaiBinh Seed เมล็ดพันธุ์สาธิตรุ่นก่อนๆ ของบริษัทหลายรุ่น เช่น TBR225 และ TBR279 บันทึกกำไรเฉลี่ยมากกว่า 100 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี เมื่อใช้กระบวนการเพาะปลูกที่เหมาะสมและผลผลิตที่รับประกันได้ คาดว่า TBR16 ซึ่งมีข้อได้เปรียบที่โดดเด่น จะทำตามและขยายพื้นที่การผลิต Japonica ในพื้นที่ภาคกลางและภูเขา
นอกจากมูลค่าทางเศรษฐกิจแล้ว ข้าวพันธุ์ TBR16 ยังช่วยลดความเสี่ยงในการผลิตของเกษตรกรได้ด้วย เนื่องจากข้าวพันธุ์นี้สามารถปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศได้ดี โดยเฉพาะความสามารถในการทนต่อความหนาวเย็น ด้วยแนวโน้มของสภาพอากาศที่เลวร้ายที่คาดเดาได้ยากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การนำข้าวพันธุ์ที่มีความทนทานสูง เช่น ข้าวพันธุ์ TBR16 มาใช้ผลิตจึงเป็นทางเลือกที่ชาญฉลาดและยั่งยืน
พันธุ์ข้าวที่น่าจับตามอง
จากแบบจำลองการผลิตจริงในไทเหงียน จะเห็นได้ว่า TBR16 เป็นพันธุ์ข้าวที่มีแนวโน้มดี อย่างไรก็ตาม เพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพของข้าวให้ได้อย่างเต็มที่ เกษตรกรจำเป็นต้องปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคนิคที่ ThaiBinh Seed ชี้นำ และควรทดสอบในระดับครัวเรือนก่อนขยายพันธุ์ นอกจากนี้ ท้องถิ่น สหกรณ์ และบริษัทต่างๆ จำเป็นต้องประสานงานเพื่อจัดแบบจำลองสาธิตเพิ่มเติมในพื้นที่ที่มีความยากลำบาก เช่น ภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ และพื้นที่ภูเขาของ Thanh Hoa - Nghe An เป็นต้น เพื่อตรวจสอบความสามารถในการปรับตัวและส่งเสริมการสร้างห่วงโซ่อุปทานและผลผลิตที่มั่นคง
ข้าวพันธุ์ TBR16 ไม่ใช่แค่ข้าวพันธุ์ใหม่เท่านั้น แต่ยังเป็นผลผลิตจากการวิจัยเชิงระบบชุดหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับกลยุทธ์ของ ThaiBinh Seed ในการพัฒนาพันธุ์ข้าวคุณภาพสูงและยั่งยืน การปรากฏตัวของข้าวพันธุ์ TBR16 จะช่วยเปลี่ยนทัศนคติของเกษตรกรในการทำเกษตรจากการผลิตขนาดเล็กไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์เฉพาะทาง เพิ่มมูลค่าเพิ่ม และสร้างแบรนด์ข้าวเวียดนามในตลาดต่างประเทศ
บริษัท ThaiBinh Seed ก่อตั้งขึ้นเมื่อเดือนมกราคม พ.ศ. 2515 หลังจากก่อตั้งและพัฒนามากว่าครึ่งศตวรรษ ปัจจุบันบริษัทแห่งนี้มีบทบาทเป็นหน่วยงานวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีชั้นนำในด้านพันธุ์พืชในเวียดนาม ปัจจุบันบริษัทเป็นเจ้าของพันธุ์พืชลิขสิทธิ์มากกว่า 20 พันธุ์ ซึ่งนำไปผลิตเป็นผลผลิตประจำปีบนพื้นที่ประมาณ 62,000 เฮกตาร์ คิดเป็นประมาณ 15-20% ของความต้องการเมล็ดพันธุ์ข้าวในประเทศ ด้วยศักยภาพที่แข็งแกร่งในการวิจัยและพัฒนา (R&D) บริษัท ThaiBinh Seed ได้สร้างระบบสถาบันวิจัยพืชขนาด 152 เฮกตาร์ ซึ่งดำเนินการโรงงานแปรรูปเมล็ดพันธุ์สองแห่งที่มีกำลังการผลิตรวม 40,000-50,000 ตัน/ปี ปัจจุบันรูปแบบห่วงโซ่คุณค่าของบริษัทตั้งแต่การวิจัยจนถึงการนำไปใช้ในเชิงพาณิชย์ถือเป็นห่วงโซ่อุปทานแบบปิดทั่วไปรูปแบบหนึ่ง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงบทบาทนำของวิสาหกิจเวียดนามในด้านการเกษตรคุณภาพสูง
จนถึงปัจจุบัน ThaiBinh Seed มีพันธุ์ข้าว 28 สายพันธุ์ที่ได้รับการรับรองจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทให้เป็นพันธุ์ข้าวประจำชาติ โดยทั่วไปคือ TBR97, TBR225, BC15, TBR89... พันธุ์ข้าวจำนวนมากได้รับรางวัลทางวิทยาศาสตร์ทั้งในประเทศและต่างประเทศ และถูกนำไปรวมไว้ในโครงการผลิตสินค้าโภคภัณฑ์ขนาดใหญ่ในภูมิภาคต่างๆ ด้วยแนวโน้มการพัฒนาพันธุ์ข้าวเพื่อการส่งออกพร้อมทั้งรับประกันการปรับตัวที่ดีต่อสภาวะการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ThaiBinh Seed จึงมุ่งเน้นการวิจัยพันธุ์ข้าวญี่ปุ่น ซึ่งเป็นพันธุ์ข้าวที่ได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ ในตลาดระดับไฮเอนด์
ที่มา: https://baonghean.vn/trinh-lang-giong-lua-japonica-moi-tu-thaibinh-seed-tbr16-10301823.html
การแสดงความคิดเห็น (0)