การปลูกแห้วให้ผลกำไรมากกว่าการปลูกข้าว

[โฆษณา_1]

ในจังหวัดดงทับ ต้นแห้วซึ่งเดิมปลูกเฉพาะช่วงฤดูน้ำท่วม ปัจจุบันได้กลายเป็นพืชเศรษฐกิจที่สร้างรายได้ที่มั่นคงตลอดทั้งปีให้กับประชาชนในอำเภอลาปโว จังหวัด ดงทับ

Nông dân thu hoạch ấu. Ảnh: Phúc An. — ชาวนากำลังเก็บเกี่ยวแห้ว ภาพ: *ฟุกอัน*

แห้วสามารถปลูกและจำหน่ายได้ตลอดทั้งปี

แห้วเป็นพืชน้ำที่เดิมทีชาวบ้านในอำเภอลาพโว จังหวัดดงทับ ปลูกเป็นพืชหมุนเวียนแทนข้าวในช่วงฤดูน้ำท่วม ต่อมาเมื่อตระหนักว่าการปลูกแห้วให้ผลตอบแทน ทางเศรษฐกิจ สูงกว่าการทำนาข้าว ชาวนาหลายคนจึงหันมาปลูกแห้วตลอดทั้งปี

ปัจจุบัน อำเภอลาปโวมีพื้นที่เพาะปลูกแห้วกว่า 80 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบลหลงฮุงบีและตำบลวิงห์แทง ชาวบ้านส่วนใหญ่ปลูกแห้วพันธุ์ไต้หวัน เนื่องจากปลูกง่ายและดูแลไม่มาก

นายเหงียน ฮู ดึ๊ก (อาศัยอยู่ในตำบลลองฮุง บี อำเภอลาปโว) ซึ่งประกอบอาชีพปลูกแห้วมานานกว่า 7 ปี กล่าวว่า แห้วปลูกง่ายมาก ใช้เวลาประมาณ 3 เดือนตั้งแต่หว่านเมล็ดจนถึงเก็บเกี่ยว หลังจากเก็บเกี่ยวแต่ละครั้งแล้ว สามารถเก็บเกี่ยวใหม่ได้ในอีกประมาณ 10 วันต่อมา ดังนั้นจึงมีแห้วจำหน่ายตลอดทั้งปี

Củ ấu thu hoạch phải là củ ấu già, có kích thước khoảng 5 - 7cm. Ảnh: Phúc An. — ควรเก็บเกี่ยวแห้วที่แก่จัดและมีขนาดประมาณ 5-7 เซนติเมตร ภาพ: *ฟุกอัน*

“ตอนนี้เป็นฤดูของแห้ว ราคาจึงค่อนข้างต่ำ เพียง 7,000 ดง/กิโลกรัม อย่างไรก็ตาม ราคาก็ผันผวนได้เช่นกัน บางครั้งอาจขายได้ถึง 13,000 - 15,000 ดง/กิโลกรัม โดยทั่วไปแล้ว การปลูกแห้วให้ผลตอบแทนสูงกว่าการปลูกข้าวเล็กน้อย” นายดึ๊กกล่าว

นายดึ๊กเป็นเจ้าของสวนแห้วกว่า 1 เฮกตาร์ และจ้างคนงาน 3-5 คนมาเก็บเกี่ยวแห้วทุกวัน โดยปกติงานจะเริ่มตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึงเที่ยงวัน แต่ละคนเก็บเกี่ยวแห้วได้ 50-80 กิโลกรัมต่อวัน และนายดึ๊กจ่ายค่าจ้างให้คนงานคนละ 140,000 ดองต่อวัน

หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว แห้วจะถูกบรรจุลงกระสอบและขนส่งไปจำหน่ายภายในจังหวัดและจังหวัดและเมืองใกล้เคียง

เมนูแนะนำที่ห้ามพลาด

นอกจากจะเน้นการปลูกและจำหน่ายแห้วสดแล้ว ชาวบ้านในอำเภอลาปโว่ยังพยายามพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากแห้วหลากหลายชนิด เพื่อเพิ่มมูลค่าและขยายตลาดอีกด้วย

Quán hàng bán củ ấu và các sản phẩm chế biến từ củ ấu ven Quốc lộc 80. Ảnh: Phúc An. — แผงขายแห้วและผลิตภัณฑ์แปรรูปจากแห้วริมทางหลวงหมายเลข 80 ภาพ: *ฟุกอัน*

ตามทางหลวงหมายเลข 80 ช่วงที่ผ่านตำบลวิงห์แทง (อำเภอลาปโว) จะเห็นแผงลอยมากมายหลายขนาดจำหน่ายสินค้าหลากหลายชนิด ตั้งแต่รถเข็นเล็กๆ ที่ทำขึ้นเอง ไปจนถึงร้านค้าขนาดใหญ่ที่ลงทุนอย่างเป็นระบบ ผู้ขายมักวางสินค้าไว้ริมถนนและเชิญชวนให้ลูกค้าแวะซื้ออย่างกระตือรือร้น

นอกจากแห้วสดแล้ว สินค้าอื่นๆ ที่ได้รับความนิยมและจำหน่ายที่นี่ ได้แก่ แห้วต้ม แห้วต้มในน้ำมะพร้าว แห้วปอกเปลือก และแม้กระทั่งน้ำแห้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่มีวิธีการปรุงที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ดึงดูดทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวให้มาซื้อหา

นางดัง ถิ ฮุยเอ็น ตรัน แม่ค้าขายแห้วรายย่อยริมทางหลวงหมายเลข 80 เล่าว่า "ทุกวันฉันจะตั้งแผงขายตั้งแต่ 7 โมงเช้าถึง 5 โมงเย็น ขายแห้วต้มได้เฉลี่ย 15-20 กิโลกรัม ได้เงินประมาณ 400,000 ดง"

ด้วยการแปรรูปและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ที่ทำจากแห้ว ชาวบ้านไม่เพียงแต่เพิ่มรายได้ให้กับตนเองเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมสินค้าขึ้นชื่อของท้องถิ่นอีกด้วย

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-au-loi-hon-trong-lua-d403247.html