การปลูกไผ่มีกำไรมากกว่าการปลูกข้าว

ด่งท้าป ในอดีตปลูกต้นเกาลัดน้ำเฉพาะช่วงฤดูน้ำหลาก แต่ปัจจุบันกลายมาเป็นพืชเศรษฐกิจสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชนในเขตอำเภอลับโว จังหวัด ด่งท้าป ตลอดปี

Nông dân thu hoạch ấu. Ảnh: Phúc An. — ชาวนากำลังเก็บตัวอ่อน ภาพโดย: *Phuc An*

ปลูกและขายดอกกะหล่ำตลอดทั้งปี

ต้นกระจับน้ำเป็นพืชน้ำชนิดหนึ่ง เดิมทีชาวบ้านในอำเภอลับโว จังหวัดด่งท้าป ปลูกสลับกันเพื่อทดแทนข้าวในช่วงฤดูน้ำหลาก ต่อมาเมื่อตระหนักว่าประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ของต้นกระจับน้ำอาจสูงกว่าการปลูกข้าว เกษตรกรจำนวนมากจึงหันมาปลูกต้นกระจับน้ำตลอดทั้งปี

ปัจจุบันในเขตลาบโวมีพื้นที่ปลูกต้นกระเจี๊ยบเขียวมากกว่า 80 เฮกตาร์ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในตำบลลองหุ่งเบและตำบลหวิงถั่น ชาวบ้านที่นี่ส่วนใหญ่ปลูกต้นกระเจี๊ยบเขียวไต้หวัน เพราะปลูกง่ายและดูแลง่าย

คุณเหงียน ฮู ดึ๊ก (อาศัยอยู่ในตำบลลองหุ่งเบ อำเภอหล่าปโว) มีประสบการณ์ปลูกแห้วมานานกว่า 7 ปี เขากล่าวว่าแห้วปลูกง่าย ใช้เวลาตั้งแต่หว่านเมล็ดในแปลงจนถึงหัวที่พร้อมเก็บเกี่ยวประมาณ 3 เดือน หลังจากเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ประมาณ 10 วัน ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตใหม่ได้ ทำให้แห้วมีวางจำหน่ายตลอดทั้งปี

Củ ấu thu hoạch phải là củ ấu già, có kích thước khoảng 5 - 7cm. Ảnh: Phúc An. — แห้วที่เก็บเกี่ยวต้องมีอายุมาก มีขนาดประมาณ 5-7 ซม. ภาพโดย: *Phuc An*

“ตอนนี้เป็นช่วงฤดูกาลปลูกกระเจี๊ยบ ราคาจึงค่อนข้างต่ำ เพียง 7,000 ดอง/กก. เท่านั้น อย่างไรก็ตาม ราคาก็เปลี่ยนแปลงตามฤดูกาล บางครั้งขายได้ 13,000 - 15,000 ดอง/กก. โดยทั่วไปแล้ว การปลูกกระเจี๊ยบจะสร้างรายได้มากกว่าการปลูกข้าว” คุณดึ๊กกล่าว

คุณดึ๊กเป็นเจ้าของพื้นที่เพาะปลูกแห้วมากกว่า 1 เฮกตาร์ จึงจ้างคนงาน 3-5 คนมาเก็บแห้วทุกวัน โดยปกติงานจะเริ่มตั้งแต่ 6 โมงเช้าถึงเที่ยงวัน แต่ละคนสามารถเก็บแห้วได้วันละ 50-80 กิโลกรัม สำหรับงานเก็บแห้ว คุณดึ๊กได้รับค่าจ้างวันละ 140,000 ดอง

หลังจากการเก็บเกี่ยวแล้วจะนำเกาลัดน้ำมาบรรจุกระสอบและขนส่งไปบริโภคภายในจังหวัดและจังหวัดใกล้เคียง

ความพิเศษที่ไม่ควรพลาด

นอกจากจะหยุดปลูกและจำหน่ายเกาลัดน้ำสดแล้ว ชาวอำเภอลับโวยังมุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเกาลัดน้ำหลากหลายชนิดเพื่อเพิ่มมูลค่าและขยายตลาดการบริโภคอีกด้วย

Quán hàng bán củ ấu và các sản phẩm chế biến từ củ ấu ven Quốc lộc 80. Ảnh: Phúc An. — ร้านขายแห้วและผลิตภัณฑ์จากแห้ว ริมทางหลวงหมายเลข 80 ภาพโดย: *ฟุก อัน*

ริมทางหลวงหมายเลข 80 ผ่านตำบลหวิงถั่น (เขตหล่าป๋อ) จะเห็นภาพร้านค้าเล็กใหญ่มากมายที่ขายสินค้าสารพัดชนิดตั้งแต่สมัยเด็กๆ ตั้งแต่แผงขายเล็กๆ ไปจนถึงแผงขายของขนาดใหญ่ที่ลงทุนอย่างมหาศาล พ่อค้าแม่ค้ามักจะนำสินค้ามาวางขายริมถนนและถือโอกาสเชิญชวนให้ลูกค้าแวะซื้อ

นอกจากแห้วสดแล้ว สินค้าที่นำมาจำหน่ายที่นี่ยังมีแห้วต้ม แห้วต้มในน้ำมะพร้าว แห้วปอกเปลือก และแม้แต่นมแห้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่มีวิธีการผลิตที่หลากหลายเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่โดดเด่น ดึงดูดทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวให้มาซื้อหา

นางสาวดัง ถิ เหวียน ตรัน พ่อค้าขายแห้วบนทางหลวงหมายเลข 80 เล่าว่า “ทุกวันฉันตั้งแผงขายตั้งแต่ 7.00 น. ถึง 17.00 น. โดยเฉลี่ยขายแห้วต้มได้ประมาณ 15-20 กิโลกรัม ทำเงินได้ประมาณ 400,000 ดอง”

การแปรรูปและจำหน่ายผลิตภัณฑ์จากเกาลัดน้ำไม่เพียงแต่ทำให้คนในท้องถิ่นมีรายได้เพิ่มขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมสินค้าพื้นเมืองของตนเองอีกด้วย

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/trong-au-loi-hon-trong-lua-d403247.html