พริกกำลังเข้ามาแทนที่ข้าวและข้าวโพด
ในหลายพื้นที่ของจังหวัดลาวกาย ที่ดินที่เคยใช้ปลูกข้าวและข้าวโพดกำลังค่อยๆ เปลี่ยนไปปลูกพริกหยวก ซึ่งเป็นพืชชนิดใหม่ การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงแต่เป็นการเปลี่ยนทัศนคติในการผลิตทางการเกษตรของประชาชนเท่านั้น แต่ยังเกิดจากผลประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ ที่พริกหยวกนำมาให้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยรูปแบบการเชื่อมโยงระหว่างเกษตรกร สหกรณ์ และธุรกิจ การปลูกพริกหยวกได้เปิดเส้นทางการพัฒนาที่ยั่งยืนและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน
หลายครัวเรือนในตำบลเกาเถีย จังหวัด ลาวกาย ได้เปลี่ยนพื้นที่นาข้าวและข้าวโพดที่ให้ผลผลิตต่ำ มาปลูกพริกแทน ภาพ: ธัญ งา
นี่คือฤดูปลูกพริกในหลายพื้นที่ รวมถึงตำบลเกาเถีย จังหวัดลาวกาย ที่นี่ นางหวงถิชุงได้เริ่มปลูกพริกในพื้นที่ 600 ตารางเมตร นี่เป็นปีที่สามแล้วที่เธอเปลี่ยนจากพืชผลดั้งเดิมอย่างข้าวและข้าวโพดมาปลูกพริกอย่างกล้าหาญ ปัจจุบันรูปแบบการทำฟาร์มพริกให้ผลผลิตสูง ช่วยให้ครัวเรือนหลายร้อยครัวเรือนในพื้นที่นี้มีรายได้ที่มั่นคงและยกระดับมาตรฐานการครองชีพ
คุณหวง ถิ ชุง กล่าวว่า “ครอบครัวของฉันมีพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 600 ตารางเมตร และเก็บเกี่ยวพริกได้ประมาณ 5 ตันต่อปี ในราคาเฉลี่ย 6,000 - 7,000 ดง/กิโลกรัม ทำให้เรามีกำไรมากกว่า 20 ล้านดงหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว พริกสามารถเก็บเกี่ยวได้ในเวลาเพียงสองเดือนกว่าๆ ซึ่งเร็วกว่าการปลูกข้าวหรือข้าวโพดมาก”
กระบวนการปลูกพริกทั้งหมดดำเนินการตามแนวทางเทคนิคของสหกรณ์ เกษตรกรไม่เพียงแต่ได้รับเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และยาฆ่าแมลงอย่างเพียงพอเท่านั้น แต่ยังได้รับการสนับสนุนทางเทคนิคตลอดกระบวนการเพาะปลูกอีกด้วย ที่สำคัญคือ ผลผลิตที่เก็บเกี่ยวได้นั้นรับประกันว่าจะมีคนซื้อ ทำให้เกษตรกรสบายใจและไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิตล้นตลาดจนราคาตก หรือต้องหาตลาดสำหรับผลผลิตของตนเอง
คุณหวง ถิ ชุง กล่าวว่า “การปลูกพริกให้ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูงกว่าการปลูกข้าวหรือข้าวโพดมาก ต้องขอบคุณสหกรณ์ที่รับประกันการซื้อผลผลิตของเรา ทำให้เราไม่ต้องกังวลเรื่องการหาผู้ซื้อ และไม่ต้องลำบากขนไปขายตามตลาดเป็นกิโลกรัมเหมือนเมื่อก่อน”
ขณะนี้เป็นฤดูปลูกพริกในหลายพื้นที่ของจังหวัดลาวกาย ภาพ: ธัญ งา
ไม่ใช่แค่คุณชุงเท่านั้น ครอบครัวของคุณฮา ถิ โต๋น ในตำบลเกาเถีย จังหวัดลาวกาย ก็มีรายได้สูงจากการเปลี่ยนพืชผลเช่นกัน หลังจากที่ตัดสินใจเปลี่ยนพื้นที่ 1,000 ตารางเมตร จากการปลูกข้าวโพดมาปลูกพริก รายได้ของครอบครัวคุณโต๋นก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ล่าสุด เธอมีรายได้ประมาณ 50 ล้านดงต่อฤดูกาลเก็บเกี่ยว โดยมีกำไรประมาณ 40 ล้านดงหลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว คุณโต๋นกล่าวว่า "เมื่อเทียบกับการปลูกข้าวโพดแล้ว ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่ามาก ตอนนี้เราไม่อยากกลับไปปลูกข้าวโพดอีกแล้ว"
นอกจากจะช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงแล้ว การปลูกพริกยังช่วยปรับปรุงสภาพการทำงานของประชาชนให้ดีขึ้นอย่างมาก นางฮา ถิ โต๋น กล่าวว่า เทคนิคการทำฟาร์มในปัจจุบันปลอดภัยและใช้แรงงานอย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สหกรณ์จะแนะนำให้ประชาชนคลุมหน้าดินด้วยผ้าใบเพื่อป้องกันวัชพืชและรักษาความชื้นในดิน จึงไม่จำเป็นต้องใช้สารกำจัดวัชพืช
สารกำจัดศัตรูพืชที่ใช้ทั้งหมดเป็นสารชีวภาพ ปลอดภัยต่อสุขภาพ และมีระยะเวลาหยุดใช้สั้นเพียง 2-3 วัน หรืออย่างมากที่สุด 5-7 วันก่อนเก็บเกี่ยว สารกำจัดศัตรูพืชที่ใช้กับต้นพริกเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม จึงมั่นใจได้ถึงความปลอดภัยทั้งสำหรับผู้ปลูกและผู้บริโภค
เชื่อมโยงกันเพื่อสร้างเขตวัตถุดิบเพื่อการส่งออก
เบื้องหลังความสำเร็จของการปลูกพริกในจังหวัดลาวกาย คือบทบาทสำคัญของภาคธุรกิจและสหกรณ์ในการสร้างห่วงโซ่การผลิตที่ยั่งยืน สหกรณ์แปรรูปและผลิตเพื่อการส่งออกสินค้าเกษตรของรัฐบาลจังหวัดลาวกาย เป็นหนึ่งในหน่วยงานบุกเบิกในการนำรูปแบบนี้ไปใช้ ซึ่งมีส่วนช่วยทำให้การปลูกพริกเป็นทิศทางใหม่ที่นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงแก่ประชาชน
สหกรณ์ให้คำแนะนำแก่เกษตรกรเกี่ยวกับกระบวนการเพาะปลูกเพื่อให้มั่นใจว่าพริกมีคุณภาพตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและปกป้องสุขภาพของผู้ปลูก ภาพ: Thanh Nga
นาย Tran Minh Chien ประธานกรรมการและกรรมการของสหกรณ์ส่งออกและแปรรูปสินค้าเกษตรของรัฐบาลจีน กล่าวว่า ปัจจุบันหน่วยงานกำลังร่วมมือกับประชาชนในหลายพื้นที่ของจังหวัดลาวไค เพื่อสร้างแหล่งวัตถุดิบคุณภาพสูงที่มั่นคงสำหรับการส่งออก เฉพาะในตำบล Cau Thia มีครัวเรือนเข้าร่วมโครงการประมาณ 300 ครัวเรือน และทั่วทั้งจังหวัดมีจำนวนครัวเรือนที่เชื่อมโยงกับสหกรณ์ประมาณ 500-600 ครัวเรือน
ตามที่นายเชียนกล่าวไว้ รูปแบบการปลูกพริกให้ผลกำไรสูงกว่าการปลูกข้าวหรือข้าวโพดถึง 8-10 เท่า ที่สำคัญคือเกษตรกรไม่จำเป็นต้องลงทุนเงินทุนเริ่มต้น เพราะทางบริษัทจัดหาเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย ยาฆ่าแมลง และคำแนะนำทางเทคนิคให้ทั้งหมด ต้นทุนการลงทุนจะถูกหักออกหลังจากเก็บเกี่ยว ทำให้เกษตรกรสามารถมุ่งเน้นไปที่การผลิตโดยไม่ต้องกังวลเรื่องการเงิน
พริกพันธุ์ที่เลือกปลูกคือพริกเขียว ซึ่งขึ้นชื่อเรื่องผลผลิตสูงและคุณภาพสม่ำเสมอ ทำให้เหมาะสำหรับการส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น และเกาหลีใต้ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ได้มาตรฐาน กระบวนการปลูกต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้อกำหนดเกี่ยวกับสารตกค้างของยาฆ่าแมลง
สหกรณ์การผลิตและแปรรูปเพื่อการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของรัฐบาลจีน ให้คำแนะนำแก่ประชาชนเกี่ยวกับวิธีการระบุศัตรูพืชในต้นพริก ภาพ: Thanh Nga
สหกรณ์ส่งออกและแปรรูปสินค้าเกษตรของรัฐบาลจีนกำหนดว่าห้ามใช้สารกำจัดวัชพืช อนุญาตเฉพาะสารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพที่มีระยะเวลาการหยุดใช้สั้นเท่านั้น ซึ่งไม่เพียงแต่จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร แต่ยังช่วยปกป้องสุขภาพของเกษตรกรด้วย นอกจากนี้ สหกรณ์ยังจัดหาสารกำจัดศัตรูพืชโดยตรง ป้องกันไม่ให้เกษตรกรซื้อสารกำจัดศัตรูพืชที่ไม่ได้มาตรฐานจากตลาด
หนึ่งในความท้าทายที่ใหญ่ที่สุดคือความเสียหายจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ ต่อต้นพริก โดยเฉพาะเพลี้ยไฟที่ทำให้ใบม้วนงอ เพื่อแก้ไขปัญหานี้ เกษตรกรได้รับคำแนะนำให้ฉีดพ่นสารกำจัดศัตรูพืชป้องกันอย่างสม่ำเสมอ แม้ว่าจะไม่พบศัตรูพืชหรือโรคใดๆ ก็ตาม หลังจากเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง การฉีดพ่นจะดำเนินต่อไปเพื่อปกป้องต้นพริกและรับประกันผลผลิตตลอดฤดูกาล
ด้วยรูปแบบการเชื่อมโยงระหว่างธุรกิจ สหกรณ์ และเกษตรกร พื้นที่ปลูกพริกในจังหวัดลาวกายจึงค่อยๆ ก่อตัวขึ้น สร้างห่วงโซ่คุณค่าแบบครบวงจรตั้งแต่การผลิตจนถึงการบริโภค พริกแต่ละเฮกเตอร์ให้ผลผลิต 6-7 ตัน และอาจสูงถึง 10 ตันหากดูแลอย่างดี ซึ่งเป็นตัวเลขที่น่าสนใจมากเมื่อเทียบกับพืชผลอื่นๆ อีกหลายชนิด
จากพืชรองที่แทบไม่มีใครสนใจ พริกกำลังค่อยๆ มีบทบาทสำคัญในโครงสร้างพืชผลของหลายท้องถิ่นในจังหวัดลาวกาย ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนเท่านั้น แต่ยังเปิดทางให้กับการพัฒนา การเกษตร เชิงพาณิชย์อย่างเป็นระบบ เพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดทั้งในประเทศและต่างประเทศอีกด้วย
แหล่งที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/trong-ot-xuat-khau-lai-gap-8--10-lan-trong-lua-ngo-d789246.html
การแสดงความคิดเห็น (0)