Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

จีน “เก็บกระเป๋า” เงินหลายสิบล้านดอลลาร์ทุกปีด้วยการจัดหาอาหารหรูหราให้กับคนรวยทั่วโลก

Báo Quốc TếBáo Quốc Tế17/07/2024


คาเวียร์ของจีนได้รับความนิยมบนโต๊ะอาหารทั่วโลก เนื่องจากคุณภาพที่ได้รับการปรับปรุงและระบบการขนส่งและการจัดเก็บแบบเย็นที่มีประสิทธิภาพ ทำให้จีนกลายเป็นผู้ส่งออกคาเวียร์รายใหญ่ที่สุดในโลก แม้ว่าสหรัฐฯ จะกำหนดภาษีศุลกากรก็ตาม
Trung Quốc 'bỏ túi' hàng chục triệu USD mỗi năm nhờ cung cấp một thực phẩm xa xỉ cho giới nhà giàu thế giới
คนงานกำลังตรวจสอบคุณภาพของคาเวียร์ที่โรงงานผลิต Kaluga Queen ในมณฑลเจ้อเจียง ประเทศจีน (ที่มา: SCMP)

ข้อมูลจากศูนย์การค้าระหว่างประเทศ (ITC) แสดงให้เห็นว่าจีนส่งออกคาเวียร์ 276 ตันสู่ตลาดโลกในปี 2566 เพิ่มขึ้นร้อยละ 3 จากปีก่อนและเกือบสองเท่าของ 140 ตันที่ส่งออกในปี 2562

โดยขายที่ราคา 300 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม เพิ่มขึ้น 4% เมื่อเทียบกับปีก่อน โดยการส่งออกคาเวียร์ของจีนมีรายได้ 82.7 ล้านดอลลาร์ในปี 2566 คิดเป็นประมาณ 40% ของส่วนแบ่งตลาดโลก

“ในตอนแรก คาเวียร์ของเราต้องเผชิญกับข้อสงสัยจากลูกค้าต่างประเทศเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารจีน” หวังปิน ประธานบริษัท Hangzhou Qiandaohu Xunlong Sci-Tech Caviar Maker ซึ่งมีชื่อเสียงจากแบรนด์ Kaluga Queen กล่าว “อย่างไรก็ตาม ด้วยคุณภาพที่เหนือกว่า ราคาที่แข่งขันได้ และการบริการลูกค้าที่เป็นเลิศ คาเวียร์ของจีนจึงค่อยๆ ครองส่วนแบ่งตลาดโลกได้มากขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา”

นายหวังกล่าวว่า ในแง่ของผลผลิตทั้งหมด ปัจจุบัน จีนคิดเป็นมากกว่า 50% ของผลผลิตประจำปีของโลก โดยประเทศผู้นำเข้ารายใหญ่ ได้แก่ สหรัฐอเมริกาและประเทศต่างๆ ในสหภาพยุโรป

ในปี 2018 เมื่อสงครามการค้าระหว่างสองมหาอำนาจอย่างสหรัฐอเมริกาและจีนปะทุขึ้น วอชิงตันได้กำหนดภาษีเพิ่มเติม 25% สำหรับสินค้าจีนหลายชนิด รวมถึงคาเวียร์ ทำให้อัตราภาษีเพิ่มขึ้นจาก 15% เป็น 40%

อย่างไรก็ตาม ตรงกันข้ามกับข้อกังวลในเบื้องต้นว่าภาษีเพิ่มเติมนี้อาจขัดขวางการส่งออกคาเวียร์จากจีน แต่ปักกิ่งยังคงเป็นแหล่งนำเข้าคาเวียร์ที่สำคัญที่สุดของวอชิงตัน

ตามข้อมูลการค้าอย่างเป็นทางการ ในปี 2023 คาเวียร์ที่นำเข้าในสหรัฐอเมริกา 60% มาจากจีน

“แม้ว่าจานนี้จะเป็นอาหารหรูหราและมีราคาแพง แต่สำหรับผู้บริโภคที่ชื่นชอบอาหารรสเลิศ คุณภาพยังคงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด ราคาที่ผันผวนไม่สำคัญตราบใดที่รสชาติยังคงดีเลิศ” คุณหวังอธิบาย

ตามที่ผู้ผลิตชาวจีนได้กล่าวไว้ ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีช่วยให้บริษัทของเขาสามารถเพาะพันธุ์ปลาสเตอร์เจียนสายพันธุ์พิเศษที่ให้ไข่ที่ใหญ่และมีรสชาติดี อีกทั้งยังโตเร็วกว่าเดิม ทำให้คุณภาพและผลผลิตดีขึ้น

ด้วยเหตุนี้ คาเวียร์ของจีนจึงยังคงมีข้อได้เปรียบด้านราคาเหนือประเทศที่เคยเชี่ยวชาญในการจัดหาสินค้าชนิดนี้ เช่น อิหร่านหรือฝรั่งเศส

ในปี 2023 การส่งออกคาเวียร์ของอิหร่านจะมีราคาสูงกว่า 2,000 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าคาเวียร์ของจีนถึง 6 เท่า จากข้อมูลของ ITC คาเวียร์ของฝรั่งเศสจะมีราคาประมาณ 700 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าราคาคาเวียร์ของจีนถึงสองเท่า

ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีของจีนในการจัดเก็บและขนส่งคาเวียร์ช่วยให้ผู้ผลิตประหยัดต้นทุนได้ Shawn Wang ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาดของ Tendata ผู้ให้บริการข้อมูลการค้าระดับโลกที่มีฐานอยู่ในเซี่ยงไฮ้ กล่าว

“ระบบโลจิสติกส์ห่วงโซ่ความเย็นที่แข็งแกร่งของจีนทำให้จีนมีข้อได้เปรียบอย่างมากในตลาดโลก ปัจจุบัน บริษัทต่างๆ สามารถขนส่งสินค้าที่ไวต่ออุณหภูมิจากฟาร์มไปยังโรงงาน โรงงานแปรรูป และสุดท้ายไปยังลูกค้าต่างประเทศได้อย่างราบรื่นด้วยต้นทุนที่ค่อนข้างต่ำเมื่อเทียบกับคู่แข่งหลายรายในประเทศพัฒนาแล้ว” ชอว์น หวัง กล่าว

แม้ว่าคาเวียร์จะได้รับความนิยมทั่วโลก แต่ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการชนิดนี้ยังไม่ได้รับความนิยมในประเทศ หวังปินกล่าวว่ายอดขายคาเวียร์ของบริษัทเขาเพียง 20% เท่านั้นที่มาจากตลาดในประเทศ

“จีนกำลังเปิดรับ อาหาร ต่างชาติมากขึ้นเรื่อยๆ และจะกลายเป็นตลาดใหญ่สำหรับอาหารตะวันตก ฉันเชื่อว่าในที่สุดคาเวียร์จะได้รับความนิยมในจีน นอกจากนี้ ในกรณีที่มีอุปสรรคทางการค้าเพิ่มเติมในอนาคต การเพิ่มยอดขายในประเทศจะช่วยลดผลกระทบต่อผู้ผลิตได้เช่นกัน” นายหวางปินกล่าว



ที่มา: https://baoquocte.vn/trung-quoc-bo-tui-hang-chuc-trieu-usd-moi-nam-nho-cung-cap-mot-thuc-pham-xa-xi-cho-gioi-nha-giu-the-gioi-279066.html

การแสดงความคิดเห็น (0)

No data
No data

หัวข้อเดียวกัน

หมวดหมู่เดียวกัน

อาหารเมืองโฮจิมินห์บอกเล่าเรื่องราวของท้องถนน
เวียดนาม - โปแลนด์วาดภาพ ‘ซิมโฟนีแห่งแสง’ บนท้องฟ้าเมืองดานัง
สะพานไม้ริมทะเล Thanh Hoa สร้างความฮือฮาด้วยทัศนียภาพพระอาทิตย์ตกที่สวยงามเหมือนที่เกาะฟูก๊วก
ความงามของทหารหญิงกับดวงดาวสี่เหลี่ยมและกองโจรทางใต้ภายใต้แสงแดดฤดูร้อนของเมืองหลวง

ผู้เขียนเดียวกัน

มรดก

รูป

ธุรกิจ

No videos available

ข่าว

ระบบการเมือง

ท้องถิ่น

ผลิตภัณฑ์