ชาวจีนชื่นชอบกุ้งมังกรของเวียดนามเป็นพิเศษ

ในช่วงสี่เดือนแรกของปีนี้ การส่งออกกุ้งไปตลาดจีนมีรายได้เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากช่วงเดียวกันของปีก่อน การเติบโตที่น่าประทับใจนี้เป็นผลมาจากความชื่นชอบเป็นพิเศษของจีนที่มีต่อกุ้งมังกรของเวียดนาม และการปรับโครงสร้างนโยบายด้านอาหารของรัฐบาล

ส่งออกกุ้งกว่า 1.3 พันล้านเหรียญสหรัฐฯ

การส่งออกกุ้ง เวียดนาม ในช่วง 4 เดือนแรกของปีนี้ มีการเติบโตที่น่าประทับใจแตะระดับมากกว่า 1.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 34% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 ตามข้อมูลจากสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ซึ่งจีนได้กลายมาเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุด ด้วยมูลค่าการส่งออก 389 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจากช่วงเดียวกันของปีก่อน คิดเป็นเกือบ 30% ของมูลค่าการส่งออกกุ้งทั้งหมดของประเทศ

ที่น่าสังเกตคือ การเติบโตที่น่าประทับใจในตลาดจีนนั้นส่วนใหญ่มาจากการขยายตัวของสินค้าโภคภัณฑ์ กุ้งมังกร - สินค้าระดับไฮเอนด์ ได้รับความนิยมมากขึ้นในกลุ่มผู้บริโภคและของขวัญระดับไฮเอนด์

ตามรายงานของ VASEP เหตุการณ์นี้ จีน การเผยแพร่แนวทางการพัฒนาอาหารและโภชนาการในช่วงปี 2025-2030 ถือเป็นเหตุการณ์สำคัญ เอกสารดังกล่าวเน้นย้ำถึงบทบาทของโปรตีนในอาหาร และส่งเสริมการบริโภคปลาและอาหารทะเลผ่านโครงการต่างๆ เช่น อาหารกลางวันที่โรงเรียน นี่เป็นแรงผลักดันความต้องการอาหารทะเลในจีน โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูงอย่างเช่นกุ้งมังกรและกุ้งคุณภาพสูง

ปัจจุบันจีนเป็นผู้นำเข้ากุ้งรายใหญ่ที่สุดในโลก โดยมีมากกว่า 1.1 ล้านตันในปี 2566 และมากกว่า 1 ล้านตันในปี 2567

การส่งออกกุ้งไปจีนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ภาพจาก : VNA.

นางสาวคิม ธู ผู้เชี่ยวชาญด้านตลาดกุ้งของ VASEP ให้ความเห็นว่า “ปัจจุบัน กุ้งนำเข้าจากเวียดนามเป็นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลยอดนิยมบนแพลตฟอร์มช้อปปิ้งออนไลน์ในจีน ผู้คนในเมืองที่ร่ำรวย เช่น ปักกิ่งและเซี่ยงไฮ้ มักจะบริโภคกุ้งนำเข้ามากกว่าในภูมิภาคอื่น”

VASEP เชื่อว่ากุ้งเวียดนามมีอิทธิพลเหนือตลาดจีน เนื่องจากอุปทานภายในประเทศ "ประชากรพันล้านคน" แห่งนี้ลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากผลกระทบจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย

อุปทานภายในประเทศที่ไม่เพียงพอส่งผลให้ราคากุ้งในจีนพุ่งสูงตั้งแต่ต้นปี ในมณฑลกวางตุ้ง ราคากุ้ง 60 ตัวต่อกิโลกรัมเพิ่มขึ้นจาก 31 หยวน (CNY) ต่อกิโลกรัมในเดือนมกราคมเป็น 40 หยวนต่อกิโลกรัมในช่วง 10 สัปดาห์แรกของปี ในมณฑลเจียงซู ราคากุ้งเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่าจาก 27 หยวน/กก. เป็น 56 หยวน/กก. ราคาในประเทศที่สูงทำให้กุ้งนำเข้ามีโอกาสแข่งขันได้ดี

ตลาดเริ่มฟื้นตัวช้าๆ

การส่งออกกุ้งไปสหรัฐอเมริกาในช่วงสี่เดือนแรกของปีนี้มีมูลค่า 193 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 15 โดยเพิ่มขึ้นร้อยละ 25 เฉพาะเดือนเมษายนเท่านั้น การเพิ่มขึ้นนี้ส่วนใหญ่มาจากธุรกิจที่ใช้ประโยชน์จากการระงับชั่วคราวของภาษีต่อต้านการอุดหนุนจากสหรัฐฯ

สหภาพยุโรป (EU) เป็นตลาดที่มีมูลค่า 152 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 28% คิดเป็น 11.7% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด ที่น่าสังเกตคือ ความต้องการบริโภคภายในบ้านมีเสถียรภาพ ได้รับผลกระทบจากราคาหรือความผันผวน ของเศรษฐกิจ โลกน้อยลง

งาน Barcelona Seafood Fair ในเดือนพฤษภาคม ซึ่งมีผู้ประกอบการเวียดนาม 28 รายเข้าร่วมยังมีส่วนช่วยส่งเสริมการค้าอีกด้วย ในบริบทของตลาดสหรัฐที่ไม่แน่นอน สหภาพยุโรปจึงกลายมาเป็นแรงสนับสนุนที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเวียดนามสามารถใช้ประโยชน์จากแรงจูงใจจากข้อตกลงการค้าเสรีเวียดนาม-สหภาพยุโรป (EVFTA) ได้

ส่งออกกุ้งไปญี่ปุ่นมูลค่า 169 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 20% แม้ว่าจะเป็นตลาดแบบดั้งเดิม แต่ระดับการแข่งขันในญี่ปุ่นก็รุนแรงมากขึ้นเรื่อยๆ จนทำให้ธุรกิจในเวียดนามต้องปรับกลยุทธ์แนวทางการดำเนินงานใหม่ แนวทางที่เป็นไปได้ ได้แก่ การส่งเสริมผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึก การลงทุนในกลุ่มผลิตภัณฑ์ “มาตรฐานญี่ปุ่น” และการปรับปรุงภาพลักษณ์แบรนด์

ตามข้อมูลของ VASEP แม้ว่าการส่งออกกุ้งในช่วงสี่เดือนแรกของปีจะแสดงสัญญาณการเติบโต แต่แนวโน้มในระยะยาวยังคงต้องเผชิญกับความเสี่ยงมากมาย การปรับโครงสร้างกลยุทธ์ตลาด การกระจายความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ การเพิ่มมูลค่าเพิ่ม และการใช้ข้อตกลงการค้าเสรีอย่างมีประสิทธิผล ถือเป็นเงื่อนไขสำคัญต่อการอยู่รอด

ปีนี้เวียดนามตั้งเป้ามูลค่าการส่งออกกุ้ง 4,000-4,300 ล้านเหรียญสหรัฐฯ VASEP เชื่อมั่นการส่งออกกุ้งจะเติบโตขึ้น จากการปรับกลยุทธ์การผลิตและการขยายตลาดส่งออกที่มีศักยภาพ เช่น ออสเตรเลีย ตะวันออกกลาง อังกฤษ เกาหลีใต้ เป็นต้น

ที่มา: https://baoquangninh.vn/trung-quoc-dac-biet-yeu-thich-tom-hum-viet-nam-3360270.html