ชาวจีนชื่นชอบกุ้งมังกรของเวียดนามเป็นพิเศษ

ในช่วงสี่เดือนแรกของปีนี้ การส่งออกกุ้งไปยังตลาดจีนเพิ่มขึ้นสองเท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน การเติบโตอย่างน่าประทับใจนี้เป็นผลมาจากความชื่นชอบกุ้งมังกรเวียดนามเป็นพิเศษของจีน และการปรับโครงสร้างนโยบายด้านอาหารของรัฐบาล

ส่งออกกุ้งกว่า 1.3 พันล้านเหรียญสหรัฐ

การส่งออกกุ้ง เวียดนาม ในช่วง 4 เดือนแรกของปีนี้ การส่งออกกุ้งเติบโตอย่างน่าประทับใจ มีมูลค่ามากกว่า 1.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 34% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2567 ตามข้อมูลจากสมาคมผู้ส่งออกและผู้ผลิตอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) โดยจีนเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุด ด้วยมูลค่าการส่งออก 389 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้นสองเท่าจากช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน คิดเป็นเกือบ 30% ของมูลค่าการส่งออกกุ้งทั้งหมดของประเทศ

ที่น่าสังเกตคือ การเติบโตที่น่าประทับใจในตลาดจีนนั้นส่วนใหญ่มาจากความเฟื่องฟูของสินค้าโภคภัณฑ์ กุ้งมังกร - สินค้าไฮเอนด์ ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในกลุ่มผู้บริโภคระดับไฮเอนด์และของขวัญ

ตามรายงานของ VASEP เหตุการณ์นี้ จีน การเผยแพร่แนวทางการพัฒนาอาหารและโภชนาการ พ.ศ. 2568-2573 ถือเป็นก้าวสำคัญ โดยเน้นย้ำบทบาทของโปรตีนในอาหารและส่งเสริมการบริโภคปลาและอาหารทะเลผ่านโครงการต่างๆ เช่น อาหารกลางวันในโรงเรียน ปัจจัยเหล่านี้ผลักดันความต้องการอาหารทะเลในประเทศจีน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าสูง เช่น กุ้งมังกรและกุ้งคุณภาพสูง

ปัจจุบันจีนเป็นผู้นำเข้ากุ้งรายใหญ่ที่สุด ของโลก โดยมีมากกว่า 1.1 ล้านตันในปี 2566 และมากกว่า 1 ล้านตันในปี 2567

การส่งออกกุ้งไปจีนเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ภาพ: VNA

คุณคิม ธู ผู้เชี่ยวชาญด้านตลาดกุ้งของ VASEP ให้ความเห็นว่า “ปัจจุบัน กุ้งนำเข้าจากเวียดนามเป็นสินค้าอาหารทะเลยอดนิยมบนแพลตฟอร์มช้อปปิ้งออนไลน์ในจีน ผู้คนในเมืองใหญ่ๆ อย่างปักกิ่งและเซี่ยงไฮ้ มักจะบริโภคกุ้งนำเข้ามากกว่าภูมิภาคอื่นๆ”

VASEP เชื่อว่ากุ้งเวียดนามครองตลาดจีน เนื่องจากอุปทานภายในประเทศที่มีประชากร "พันล้านคน" แห่งนี้ลดลงอย่างรวดเร็วเนื่องจากผลกระทบจากสภาพอากาศเลวร้าย

ภาวะขาดแคลนกุ้งภายในประเทศส่งผลให้ราคากุ้งในจีนพุ่งสูงขึ้นตั้งแต่ต้นปี ในมณฑลกวางตุ้ง ราคากุ้ง 60 ตัวต่อกิโลกรัมเพิ่มขึ้นจาก 31 หยวนต่อกิโลกรัมในเดือนมกราคม เป็น 40 หยวนต่อกิโลกรัมในช่วง 10 สัปดาห์แรกของปี ส่วนในมณฑลเจียงซู ราคากุ้งเพิ่มขึ้นสองเท่าจาก 27 หยวนต่อกิโลกรัม เป็น 56 หยวนต่อกิโลกรัม ราคากุ้งภายในประเทศที่สูงเช่นนี้เป็นโอกาสอันดีสำหรับกุ้งนำเข้าที่จะเข้ามาแข่งขัน

ตลาดกำลังฟื้นตัวช้าๆ

การส่งออกกุ้งไปยังสหรัฐอเมริกาในช่วงสี่เดือนแรกของปีอยู่ที่ 193 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 15% โดยเฉพาะเดือนเมษายนปีเดียวเพิ่มขึ้น 25% การเติบโตส่วนใหญ่มาจากภาคธุรกิจที่ใช้ประโยชน์จากการระงับภาษีต่อต้านการอุดหนุนจากสหรัฐอเมริกาเป็นการชั่วคราว

สหภาพยุโรป (EU) เป็นตลาดที่มีมูลค่า 152 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 28% คิดเป็น 11.7% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด ที่น่าสังเกตคือ เสถียรภาพของอุปสงค์การบริโภคภายในประเทศได้รับผลกระทบจากราคาหรือความผันผวน ของเศรษฐกิจ โลกน้อยกว่า

งานแสดงสินค้าอาหารทะเลบาร์เซโลนาในเดือนพฤษภาคม ซึ่งมีผู้ประกอบการเวียดนาม 28 รายเข้าร่วม ยังได้มีส่วนช่วยส่งเสริมการค้าอีกด้วย ในบริบทของตลาดสหรัฐฯ ที่มีความไม่แน่นอน สหภาพยุโรปได้กลายเป็นแรงสนับสนุนที่สำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเวียดนามสามารถใช้ประโยชน์จากแรงจูงใจจากข้อตกลงการค้าเสรีเวียดนาม-สหภาพยุโรป (EVFTA)

มูลค่าการส่งออกกุ้งไปยังญี่ปุ่นอยู่ที่ 169 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 20% แม้ว่าญี่ปุ่นจะเป็นตลาดดั้งเดิม แต่ระดับการแข่งขันในญี่ปุ่นกลับรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ จนทำให้ผู้ประกอบการเวียดนามต้องปรับเปลี่ยนกลยุทธ์การดำเนินงาน แนวทางที่เป็นไปได้ ได้แก่ การส่งเสริมผลิตภัณฑ์แปรรูปขั้นสูง การลงทุนในสายผลิตภัณฑ์ “มาตรฐานญี่ปุ่น” และการพัฒนาภาพลักษณ์แบรนด์

จากข้อมูลของ VASEP แม้ว่าการส่งออกกุ้งในช่วงสี่เดือนแรกของปีจะมีสัญญาณการเติบโต แต่แนวโน้มระยะยาวยังคงเผชิญกับความเสี่ยงมากมาย การปรับโครงสร้างกลยุทธ์ทางการตลาด การกระจายสินค้า การเพิ่มมูลค่าเพิ่ม และการใช้ประโยชน์จากข้อตกลงการค้าเสรีอย่างมีประสิทธิภาพ ล้วนเป็นปัจจัยสำคัญต่อการอยู่รอด

ปีนี้ เวียดนามตั้งเป้ามูลค่าส่งออกกุ้งไว้ที่ 4,000-4,300 ล้านดอลลาร์สหรัฐฯ VASEP เชื่อว่าการส่งออกกุ้งจะเติบโตจากการปรับกลยุทธ์การผลิตและการขยายตลาดส่งออกที่มีศักยภาพ เช่น ออสเตรเลีย ตะวันออกกลาง สหราชอาณาจักร เกาหลีใต้ เป็นต้น

ที่มา: https://baoquangninh.vn/trung-quoc-dac-biet-yeu-thich-tom-hum-viet-nam-3360270.html