หลังจากก่อตั้งและพัฒนามากว่า 20 ปี ศูนย์เพาะพันธุ์นกกระจอกเทศคาโตโกนิญฮวา (หมู่บ้านไดกัต ตำบลนิญฟุง อำเภอนิญฮวา) ได้กลายเป็นศูนย์เพาะพันธุ์นกกระจอกเทศที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ ทั้งในด้านขนาดและคุณภาพของฝูงนกกระจอกเทศ ศูนย์ฯ ไม่เพียงแต่ส่งเสริมความหลากหลายของผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นผู้จัดจำหน่ายสายพันธุ์นกกระจอกเทศที่มีชื่อเสียงสำหรับผู้เพาะพันธุ์อีกด้วย
การจัดหาสายพันธุ์ที่มีคุณภาพ
นกกระจอกเทศเป็นนกที่มีขนาดใหญ่ที่สุดในโลก สูงเกือบ 3 เมตร เป็นนกป่าที่มีถิ่นกำเนิดจากแอฟริกา ปัจจุบันได้รับการเลี้ยงดูและปรับตัวให้เข้ากับสภาพอากาศในเวียดนาม เลี้ยงอย่างกว้างขวาง ส่งผลให้มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง บริษัท Khanh Viet Corporation (Khatoco) ในประเทศเวียดนาม เป็นผู้บุกเบิกการพัฒนาอุตสาหกรรมการเลี้ยงนกกระจอกเทศ โดยมีศูนย์เพาะเลี้ยงขนาดใหญ่ 2 แห่งในเมืองนิญฮวาและจังหวัด กว๋างนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ศูนย์เพาะเลี้ยงนกกระจอกเทศ Khatoco Ninh Hoa ซึ่งก่อตั้งและพัฒนามากว่า 20 ปี ถือเป็นศูนย์เพาะเลี้ยงนกกระจอกเทศที่ใหญ่ที่สุดในประเทศในปัจจุบัน
![]() |
เตรียมอาหารให้นกกระจอกเทศ |
![]() |
การเพาะพันธุ์นกกระจอกเทศคุณภาพที่ศูนย์เพาะพันธุ์นกกระจอกเทศ Khatoco Ninh Hoa |
![]() |
นกกระจอกเทศได้รับการเลี้ยงไว้ที่ศูนย์เพาะพันธุ์นกกระจอกเทศ Khatoco Ninh Hoa |
นายฮวีญ จุง เซิน ผู้อำนวยการศูนย์เพาะพันธุ์นกกระจอกเทศคาโตโก นิญฮวา เปิดเผยว่า ศูนย์ฯ มีพื้นที่ทั้งหมด 122 เฮกตาร์ ฝูงนกกระจอกเทศทั้งหมดประกอบด้วยนกกระจอกเทศแม่พันธุ์มากกว่า 600 ตัว และนกกระจอกเทศเชิงพาณิชย์ 3,500 ตัว ในแต่ละปี ศูนย์ฯ จัดหานกกระจอกเทศแม่พันธุ์มากกว่า 3,000 ตัว เนื้อนกกระจอกเทศ 170 ตัน และหนังนกกระจอกเทศมากกว่า 3,000 ชิ้น ให้แก่ตลาดสำหรับอุตสาหกรรมฟอกหนัง ศูนย์ฯ มีระบบโรงเรือนและโรงเรือนที่สร้างขึ้นตามมาตรฐานระดับชาติ มีการควบคุมแหล่งน้ำ อาหาร และน้ำเสียอย่างเข้มงวดและเป็นไปตามเงื่อนไขที่กำหนด ระบบโรงเรือนของศูนย์ฯ มีขนาดใหญ่ ลงทุนอย่างทันสมัย ตรงตามมาตรฐานการเลี้ยงปศุสัตว์ สุขอนามัย และความปลอดภัยของอาหาร
ศูนย์ฯ มีรูปแบบการผลิตแบบปิด ตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะพันธุ์ การฟักไข่ การเลี้ยงนกกระจอกเทศเชิงพาณิชย์ การดูแลโดยสัตวแพทย์... ไข่ที่ฟักออกมาจะมีน้ำหนักตั้งแต่ 1.2 ถึง 2.2 กิโลกรัม และจะฟักเป็นตัวหลังจากอยู่ในตู้ฟักประมาณ 42 วัน ลูกนกกระจอกเทศจะได้รับการดูแลเป็นพิเศษ โดยเมื่อยังเล็กจะถูกเลี้ยงในโรงเรือนที่มีหลังคาคลุม จากนั้นจึงนำออกมาเลี้ยงในลานเพื่อให้คุ้นเคยกับแสงแดดและสภาพแวดล้อมโดยรอบ กระบวนการเลี้ยงดูนี้ใช้เวลาประมาณ 3 เดือนก่อนที่จะย้ายไปยังโรงเรือนที่ใหญ่กว่า ปัจจุบัน ศูนย์เพาะพันธุ์นกกระจอกเทศคาโตโก นิญฮวา เป็นสถานที่เพาะพันธุ์นกกระจอกเทศลูกอายุตั้งแต่ 7 วันถึง 2-3 เดือน โดยมีนกกระจอกเทศมากกว่า 3,000 ตัวต่อปี
การกระจายความหลากหลายของผลิตภัณฑ์
นอกจากการจัดหาสัตว์พันธุ์คุณภาพเพื่อตอบสนองความต้องการของฟาร์มนกกระจอกเทศเชิงพาณิชย์ทั่วประเทศแล้ว Khatoco ยังพัฒนาผลิตภัณฑ์จากนกกระจอกเทศอีกหลากหลายชนิด ส่วนต่างๆ ของนกกระจอกเทศส่วนใหญ่มีคุณค่า: ผู้เชี่ยวชาญยกย่องหนังนกกระจอกเทศว่าเป็นหนังที่มีความยืดหยุ่นมากที่สุดในโลก ทนทานกว่าหนังวัวธรรมดาถึง 5 เท่า นำไปใช้ผลิตสินค้า แฟชั่น เครื่องหนังระดับไฮเอนด์ ส่วนเปลือกไข่ ขน และกรงเล็บของนกกระจอกเทศก็ถูกนำมาใช้ทำหัตถกรรม
![]() |
กระเป๋าถือหนังนกกระจอกเทศ |
![]() |
ผลิตภัณฑ์จากเนื้อนกกระจอกเทศ |
โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงคุณค่าของนกกระจอกเทศ เราต้องพูดถึงเนื้อสัตว์ เนื้อนกกระจอกเทศซึ่งเป็นนกที่ใหญ่ที่สุดในโลกนี้ได้รับการขนานนามว่าเป็น "แหล่งเนื้อสะอาดแห่งศตวรรษที่ 21" นกกระจอกเทศมีความต้านทานโรคโดยธรรมชาติ และไม่ใช้ยาปฏิชีวนะในกระบวนการเพาะพันธุ์ อาหารของนกกระจอกเทศอุดมไปด้วยไฟเบอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งผักและหญ้า นอกจากนี้ รายงานการวิเคราะห์คุณค่าทางโภชนาการของอาหารโดยกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา ระบุว่าเนื้อนกกระจอกเทศมีไขมันต่ำ มีปริมาณโปรตีนเทียบเท่าเนื้อวัว และมีคอเลสเตอรอลต่ำกว่าเนื้อหมู เนื้อวัว และเนื้อไก่มาก ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด น้ำหนักเกิน โรคอ้วน และอื่นๆ นอกจากนี้ เนื้อนกกระจอกเทศยังอุดมไปด้วยธาตุเหล็ก ซึ่งมีประโยชน์อย่างมากต่อสตรีมีครรภ์ ผู้ป่วยโรคโลหิตจาง และเหมาะสำหรับผู้สูงอายุ ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย
คุณหวิ่น จุง เซิน กล่าวว่า Khatoco ได้ใช้ประโยชน์จากโครงการริเริ่มในกระบวนการปศุสัตว์แบบปิด ตั้งแต่การเพาะพันธุ์ เลี้ยง แปรรูป และบริโภคผลิตภัณฑ์ โดยส่งเสริมการพัฒนาผลิตภัณฑ์เนื้อนกกระจอกเทศ ผลิตภัณฑ์เนื้อนกกระจอกเทศของ Khatoco ได้รับการรับรองมาตรฐานระบบการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร ISO 22000:2005 ตามมาตรฐานสากล ส่วนผลิตภัณฑ์เนื้อสะโพกและเนื้อสันในนกกระจอกเทศของ Khatoco ได้รับการรับรองจากสมาคมคุ้มครองผู้บริโภคแห่งเวียดนาม (VICOPRO) ให้เป็นผลิตภัณฑ์ 50 อันดับแรกของ "สินค้าและบริการที่ผู้บริโภคไว้วางใจ"
ปัจจุบันผลิตภัณฑ์เนื้อนกกระจอกเทศ Khatoco มีวางจำหน่ายแล้วที่ซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ เช่น Co.opmart, Lotte Mart, Go!, Mega Market... และตัวแทนจำหน่ายทั่วประเทศ ผู้บริโภคมั่นใจได้ในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์เนื้อนกกระจอกเทศคุณภาพเพื่อมื้ออาหารแสนอร่อยของครอบครัว
ศูนย์เพาะพันธุ์นกกระจอกเทศ Khatoco Ninh Hoa
ที่อยู่: หมู่บ้าน Dai Cat ชุมชน Ninh Phung เมือง Ninh Hoa จังหวัด Khanh Hoa
โทรศัพท์: 0258.3613525
ไห่หลาง
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)