คลิป: ภาพระยะใกล้ของฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์พื้นเมือง เช่น ปูหนัง กุ้งเขียว เต่ากระดองนิ่ม... ของสหกรณ์ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำหุ่งฟัต ตำบลกวางหุ่ง อำเภอฟูกู๋ (จังหวัด หุ่งเอียน ) บริหารงานโดยคุณหลิว วัน ดุง เกษตรกรมหาเศรษฐีหุ่ง เอียน คลิป: เกี่ยวตาม - หวู่หลี่
ฟาร์มพิเศษขนาด 9 ไร่ กลางทุ่งราบ
ตามคำแนะนำของนายเหงียน หง็อก ดึ๊ก ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลกวางหุ่ง เราได้เยี่ยมชมฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของนายหลัว วัน ดุง ผู้อำนวยการสหกรณ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหุ่งปัต
ฟาร์มของนายดุงตั้งอยู่ในหมู่บ้านกวางซา ล้อมรอบไปด้วยทุ่งนาและสวนผลไม้สีเขียวชอุ่ม
ฟาร์มปศุสัตว์ขนาด 9 เฮกตาร์แห่งนี้ได้รับการออกแบบให้เป็นบ่อคอนกรีตและแทงค์สี่เหลี่ยม ปัจจุบัน รูปแบบฟาร์มมุ่งเน้นไปที่การเลี้ยงสัตว์ชนิดพิเศษ เช่น กุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ เต่ากระดองนิ่ม ปูหนัง ปลาคาร์พลูกผสม V1... ตามมาตรฐาน VietGAP
คุณดุงสารภาพว่า: ผมมีประสบการณ์เลี้ยงปลามาเกือบ 30 ปีแล้ว ผมเลี้ยงปลาได้ทุกชนิด ตั้งแต่ปลาเนื้อไปจนถึงปลาเล็ก แต่ปลาที่ให้กำไรดีที่สุดในตอนนี้ก็ยังคงเป็นปลาพิเศษ
นับตั้งแต่คุณดุงเลี้ยงสัตว์เฉพาะทาง รายได้ของคุณเพิ่มขึ้นเกือบสองเท่า จาก 10,000-15,000 ล้าน เป็นมากกว่า 20,000 ล้านต่อปี ตั้งแต่ปี 2566 เมื่อครอบครัวของคุณดุงเริ่มหันมาเลี้ยงสัตว์เฉพาะทางอย่างจริงจัง มีรายได้สูงถึง 20,000 ล้านดองต่อปี
ฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของนายหลิว วัน ดุง มหาเศรษฐีในจังหวัดหุ่งเอียน ในเขตกว๋างหุ่ง อำเภอฟูกู มีพื้นที่ 9 เฮกตาร์ เลี้ยงปลาชนิดพิเศษ ลูกปลา และปลาสวยงาม ภาพโดย: หวู่ ลี
กุ้งน้ำจืดยักษ์เป็นอาหารพิเศษที่สร้างรายได้มหาศาลให้กับครอบครัวของคุณดุง กุ้งขนาดใหญ่ชนิดนี้มีก้ามสีฟ้าที่โดดเด่น และสามารถเลี้ยงได้ทั้งในน้ำจืดและน้ำกร่อย กุ้งน้ำจืดยักษ์สามารถยาวได้ถึง 30 เซนติเมตร ซึ่งยาวกว่ากุ้งน้ำจืดมาก
กุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่มีราคาสูงในตลาด อยู่ที่ประมาณ 280,000 ถึง 350,000 ดอง/กก. (กุ้ง 10-15 ตัว/กก.) เนื้อกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่เป็นที่นิยมเพราะเปลือกไม่แข็งเกินไป เนื้อแน่น เหนียวนุ่ม อร่อย หวาน อุดมไปด้วยโปรตีน และดีต่อสุขภาพ
คุณดุงกล่าวว่า กุ้งน้ำจืดสายพันธุ์ยักษ์ช่วยให้เจ้าของฟาร์มประหยัดต้นทุนได้มาก พร้อมกับสร้างผลกำไรสูง ในส่วนของพื้นที่บ่อเลี้ยง กุ้งน้ำจืดสายพันธุ์ยักษ์สามารถเลี้ยงในนาข้าวได้อย่างหนาแน่น
โดยเฉลี่ยแล้ว เกษตรกรสามารถจับกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ได้ 3-4 ตันต่อพื้นที่ผิวน้ำ 1 เฮกตาร์ที่ใช้เลี้ยง
รูปแบบการเลี้ยงสัตว์เฉพาะทางสร้างรายได้มหาศาลให้กับคุณดุง มหาเศรษฐีชาวหุ่งเยน นับตั้งแต่เลี้ยงสัตว์เฉพาะทาง ครอบครัวของคุณดุงมีรายได้ถึง 2 หมื่นล้านดองต่อปี ภาพ: หวู่ หลี่
แหล่งอาหารของกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ก็หาได้ง่ายเช่นกัน โดยเฉพาะปลา... ปัจจุบันครอบครัวของเขาเลี้ยงกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ด้วยปลานิล ต้นทุนการเลี้ยงปลานิลอยู่ที่ 5,000-6,000 ดองต่อกิโลกรัมเท่านั้น ในขณะที่กุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ 1 กิโลกรัมในช่วงฤดูการเลี้ยงปลานิลสามารถขายได้ในราคา 350,000 ดองต่อกิโลกรัม
อย่างไรก็ตาม กุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่มีความทนทานต่อความหนาวเย็นต่ำ เมื่อเลี้ยงในภาคเหนือ เนื่องจากฤดูหนาวที่หนาวเย็น กุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่จึงมักเติบโตช้า
ในสภาพอากาศอบอุ่น กุ้งพิเศษชนิดนี้ใช้เวลาประมาณ 6-8 เดือนจึงจะถึงขนาดเก็บเกี่ยว แต่หากเลี้ยงในฤดูหนาว ระยะเวลาดังกล่าวสามารถขยายออกไปเป็น 8-10 เดือนได้
ฤดูกาลเพาะเลี้ยงกุ้งขาเขียวที่ฟาร์มเพาะเลี้ยงของคุณดุงเริ่มต้นในเดือนมีนาคม และเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคมและกันยายน เพื่อหลีกเลี่ยงฤดูหนาว คุณดุงมักจะเลี้ยงกุ้งขาเขียวเพียงปีละครั้งเท่านั้น
สถานที่จัดแสดงผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์อาหารทะเลหุ่งฟัต ในหมู่บ้านกวางซา ตำบลกวางหุ่ง อำเภอฟูกู จังหวัดหุ่งเอียน ภาพโดย: หวู่ ลี
เมื่อเข้าใจความต้องการของตลาดแล้ว เห็นว่ากุ้งขาเขียวสามารถขายได้ราคาสูงมากหลังฤดูหนาว คุณดุงจึงกำลังค้นคว้าหาวิธีรักษาความอบอุ่นให้กุ้งในช่วงฤดูหนาวเพื่อขายในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ โดยยังคงให้กุ้งเจริญเติบโตได้ดี
การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในฟาร์มปศุสัตว์
คุณ Luu Van Dung ไม่เพียงแต่เก่งเรื่อง เศรษฐศาสตร์ เท่านั้น แต่ยังถ่ายทอดประสบการณ์ในการเลี้ยงสัตว์พิเศษ เทคนิคการเลี้ยงกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ เต่ากระดองอ่อน และปูดา... ให้กับคนในท้องถิ่นอีกด้วย
สหกรณ์อาหารทะเลหุ่งพัต ก่อตั้งเมื่อปี 2560 จนถึงปัจจุบัน โดยมีนายดุงเป็นผู้อำนวยการ มีสมาชิก 23 ราย ผลิตและดำเนินธุรกิจในหลายสาขา
ในด้านการผลิตทางการเกษตร สหกรณ์จะดำเนินไปใน 2 แนวทางหลัก คือ การเพาะพันธุ์สายพันธุ์ที่มีคุณภาพ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเชิงพาณิชย์ที่มีคุณภาพสูง
สมาชิกมีหน้าที่รับผิดชอบงานที่แตกต่างกันไปตามแผนกที่ได้รับมอบหมาย เช่น ครัวเรือนที่เลี้ยงกุ้งน้ำจืดขนาดใหญ่ ครัวเรือนที่เลี้ยงปลา ครัวเรือนที่เลี้ยงเต่า ครัวเรือนที่เลี้ยงปลา ครัวเรือนที่เลี้ยงปลา... โดยแต่ละรูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของสหกรณ์ หลังจากหักค่าใช้จ่ายแล้ว สามารถสร้างกำไรได้ 5-700 ล้านดองต่อเฮกตาร์
คุณหลิว วัน ดุง ผู้อำนวยการสหกรณ์อาหารทะเลหุ่งฟัต มหาเศรษฐีชาวหุ่งเยน กำลังตรวจสอบบ่อเลี้ยงปู ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารพิเศษราคาแพง ภาพโดย: หวู่ ลี่
ทุกปี สหกรณ์อาหารทะเลหุ่งฟัตส่งอาหารทะเลหลายร้อยตันสู่ตลาด ด้วยรูปแบบการผลิตที่หลากหลาย สหกรณ์จึงสร้างงานโดยตรงให้กับคนงาน 20 คน โดยมีเงินเดือน 8-12 ล้านดอลลาร์สหรัฐต่อเดือน
นอกจากนี้ เพื่อสร้างผลผลิตจำนวนมากสู่ตลาด สหกรณ์ยังร่วมมือกับฟาร์มต่างๆ ภายในและภายนอกจังหวัดหุ่งเยน ซึ่งมีพื้นที่รวมกว่า 80,000 เฮกตาร์ เพื่อสร้างงานให้กับครัวเรือนจำนวนมาก
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำขนาดใหญ่มักทำให้ต้นทุนแรงงานสูงขึ้น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและลดต้นทุน คุณดุงจึงได้นำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิตอย่างกล้าหาญ
ในช่วงเริ่มต้น สหกรณ์มีความไม่แน่นอนและความยากลำบากมากมายในการเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัล คุณดัง ฮ่อง คานห์ สมาชิกสหกรณ์ กล่าวว่า สหกรณ์ได้เริ่มนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ในการผลิตในช่วงการระบาดของโควิด-19
"ตอนนั้น เราไม่ค่อยรู้จักเทคโนโลยีใหม่ๆ มากนัก ตอนแรกจึงทำผิดพลาดหลายครั้ง แต่เมื่อการเดินทางมีจำกัด เราค่อยๆ ได้เรียนรู้วิธีนำระบบอัตโนมัติและอุปกรณ์เทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการจัดการโมเดลการทำงานจากระยะไกล การใช้เทคโนโลยีเหล่านี้บ่อยๆ กลายเป็นนิสัย ตอนนี้เราไม่กลัวที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ๆ อีกต่อไป..." คุณข่านห์กล่าว
สหกรณ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหุ่งฟัตได้นำระบบอัตโนมัติมาใช้ในกระบวนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำหลายขั้นตอน และสามารถสั่งการจากระยะไกลได้ ภาพโดย: หวู่ ลี่
คุณข่านห์วิเคราะห์เพิ่มเติมว่า “ก่อนหน้านี้ การดูแลบ่อขนาด 1 เฮกตาร์ ต้องใช้คนดูแลเพียงคนเดียว แต่ปัจจุบัน ด้วยพื้นที่ 9 เฮกตาร์ เราจึงใช้คนดูแลเพียงคนเดียวเท่านั้น เนื่องจากขั้นตอนและขั้นตอนต่างๆ ในการเลี้ยงสัตว์เฉพาะทางได้ถูกแปลงเป็นดิจิทัล เราจึงเพียงแค่ติดตามดูแลผ่านคอมพิวเตอร์หรือโทรศัพท์เท่านั้น...”
ด้วยรูปแบบปัจจุบันของสหกรณ์อาหารทะเลหุ่งฟัต ภายใต้การบริหารของนายหลิว วัน ดุง มหาเศรษฐีชาวหุ่งเอียน การนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ช่วยลดต้นทุนแรงงานได้ถึง 8 เท่า หากพนักงาน 1 คนได้รับเงินเดือน 70 ล้านบาทต่อปี การลดจำนวนพนักงาน 8 คนจะเทียบเท่ากับเงินกว่า 500 ล้าน...
ปัจจุบัน สหกรณ์ได้ดำเนินการหลายขั้นตอนในกระบวนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำด้วยระบบอัตโนมัติ สมาชิกสามารถดำเนินงานผ่านระบบเครื่องจักรต่างๆ เช่น ปั๊มอัตโนมัติ ตัวควบคุมน้ำอัตโนมัติ พัดลมน้ำอัตโนมัติ เครื่องให้อาหารปลาอัตโนมัติ ตัวควบคุมน้ำอัตโนมัติ ฯลฯ
นายเหงียน หง็อก ดึ๊ก ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลกวางหุ่ง (อำเภอฟูกู จังหวัดหุ่งเอียน) ให้สัมภาษณ์กับผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์แดนเวียดว่า "นายหลิว วัน ดุง เป็นเกษตรกรที่กระตือรือร้นและเป็นแบบอย่างที่ดีของสมาคมเกษตรกรตำบลกวางหุ่ง สหกรณ์ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำหุ่งปัต ซึ่งนายดุงเป็นผู้อำนวยการ ดำเนินงานอย่างมีประสิทธิภาพ เป็นระบบ และมีหลักการทางวิทยาศาสตร์ สหกรณ์ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำหุ่งปัตกำลังพัฒนาไปในทิศทางของการเลี้ยงสัตว์เฉพาะทาง และกำลังได้รับการถ่ายทอดและนำไปปฏิบัติโดยครัวเรือนจำนวนมากในตำบล..."
การแสดงความคิดเห็น (0)