การดื่มนมทุกวันสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ได้ถึง 14%

การดื่มนมหนึ่งแก้วทุกวันสามารถช่วยให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้นและลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้ ตามผลการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ใน Science Alert

การดื่มนมทุกวันช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ - ภาพ: The Well by Northwell - Northwell Health

การศึกษาเชิงสังเกตกับผู้หญิงมากกว่าครึ่งล้านคนพบว่าการดื่มนม 200 กรัมต่อวันอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ 14%

นมช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง

ผลการวิจัยนี้ช่วยเสริมการศึกษาเชิงสังเกตอื่นๆ เมื่อไม่นานมานี้ ซึ่งยังชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์จากนม โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีแคลเซียมสูง อาจมีบทบาทในการปกป้องลำไส้ โดยเฉพาะในผู้หญิง ซึ่งเป็นกลุ่มคนที่บริโภคแคลเซียมน้อยกว่าและมีแนวโน้มที่จะขาดแคลเซียมมากกว่า

การศึกษาปัจจุบันซึ่งนำโดย นักวิทยาศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด อาศัยข้อมูลสุขภาพในระยะยาวจากสตรีชาวยุโรปวัยกลางคนและผู้สูงอายุ ซึ่งยังกรอกแบบสอบถามด้านโภชนาการด้วย

จากตัวเลือกอาหาร 97 รายการที่พิจารณาในการศึกษา ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ตและนม แสดงให้เห็นความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งที่สุดกับความเสี่ยงที่ลดลงของการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่

อาหารบางชนิดในอาหารไม่ได้ให้ผลลัพธ์ที่ชัดเจนเช่นนี้เมื่อวิเคราะห์อย่างละเอียด แต่ยกเว้นนมและแคลเซียม อันที่จริง การบริโภคแคลเซียม 300 มิลลิกรัมต่อวันสามารถลดความเสี่ยงมะเร็งได้ 17% ซึ่งมากกว่าการดื่มนมถึง 3%

จากการวิเคราะห์ข้อมูล นักวิจัยพบว่าความเชื่อมโยงระหว่างนมและมะเร็งลำไส้ส่วนใหญ่เกิดจากปริมาณแคลเซียม ดังนั้น จึงมีความเป็นไปได้ที่อาหารที่มีแคลเซียมสูง แม้จะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ถั่วเหลือง ก็อาจช่วยปกป้องสุขภาพลำไส้ได้ในระยะยาว

อย่างไรก็ตาม แม้จะมีขอบเขตและความเข้มงวดขนาดใหญ่ แต่การศึกษานี้สามารถให้เพียงคำแนะนำเกี่ยวกับสาเหตุมะเร็งที่อาจเกิดขึ้นและมาตรการป้องกันเท่านั้น

มะเร็งลำไส้กำลังเพิ่มสูงขึ้นในหลายพื้นที่ ทั่วโลก และนักวิจัยคาดการณ์ว่าการเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมีส่วนทำให้จำนวนผู้ป่วยเพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น แอลกอฮอล์และเนื้อแปรรูปหรือเนื้อแดงเป็นที่ทราบกันดีว่าเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ ในการศึกษาปัจจุบัน ปัจจัยทั้งสามนี้เชื่อมโยงกับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้นของมะเร็ง

ผู้เขียนบทวิเคราะห์ระบุว่า การดื่มแอลกอฮอล์สองแก้วมาตรฐานต่อวันมีความสัมพันธ์กับความเสี่ยงมะเร็งสูงสุด สูงถึง 15% ขณะเดียวกัน การบริโภคเนื้อแดงและเนื้อแปรรูป 30 กรัมต่อวัน สัมพันธ์กับความเสี่ยงมะเร็งที่เพิ่มขึ้น 8%

จำเป็นต้องมีการศึกษาที่ชัดเจนยิ่งขึ้น

การทดลองแบบสุ่มที่มีการควบคุมส่วนใหญ่ได้ยืนยันความสัมพันธ์ระหว่างเนื้อสัตว์ แอลกอฮอล์ และมะเร็งลำไส้ แต่บทบาทของแคลเซียมยังคงไม่ชัดเจน

แม้ว่าการศึกษาเชิงสังเกตจะแสดงให้เห็นความสัมพันธ์นี้อย่างสม่ำเสมอ แต่การทดลองแบบสุ่มที่มีการควบคุมหลายครั้งของการเสริมแคลเซียมพบว่าไม่มีผลที่มีนัยสำคัญต่อการลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้

“แม้ว่าการศึกษานี้จะเน้นย้ำถึงประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากการเพิ่มปริมาณแคลเซียมในอาหาร แต่ผลลัพธ์เหล่านี้ควรได้รับการตีความด้วยความระมัดระวัง” เดวิด นูแนน ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์เชิงประจักษ์จากมหาวิทยาลัยอ็อกซ์ฟอร์ด เตือน เขาไม่ได้มีส่วนร่วมในการศึกษานี้

“ตัวเลขที่รายงานอาจเกินจริงไปจากผลลัพธ์ที่แท้จริงเนื่องจากข้อจำกัดทางระเบียบวิธี จำเป็นต้องมีการศึกษาที่น่าเชื่อถือมากขึ้น เช่น การทดลองแบบสุ่มและมีกลุ่มควบคุม เพื่อสร้างความสัมพันธ์เชิงสาเหตุ” เขากล่าวเสริม

ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามะเร็งลำไส้ถึงครึ่งหนึ่งสามารถป้องกันได้ด้วยการดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพดีและการเปลี่ยนแปลงโภชนาการ

การวิเคราะห์ในปัจจุบันยังมีข้อจำกัด แต่ส่วนใหญ่ชี้ให้เห็นว่าแอลกอฮอล์ เนื้อแดง และเนื้อแปรรูปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพลำไส้หากบริโภคบ่อยเกินไป ขณะเดียวกัน แหล่งแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์นมและที่ไม่ใช่นม (ยกเว้นไอศกรีมและชีส) อาจเป็นประโยชน์ต่อลำไส้

การวิเคราะห์ในปัจจุบันไม่ได้พิจารณาถึงกาแฟ แต่จากการศึกษาก่อนหน้านี้แสดงให้เห็นว่าผู้ที่ดื่มกาแฟมากมีความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งลำไส้ลดลงด้วย งานวิจัยนี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Nature Communications

ที่มา: https://tuoitre.vn/uong-sua-hang-ngay-co-the-giam-nguy-co-ung-thu-ruot-len-den-14-20250112131708754.htm