การดื่มนมหนึ่งแก้วทุกวันสามารถช่วยให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้นและลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งได้ ตามผลการศึกษาใหม่ที่ตีพิมพ์ใน Science Alert
การดื่มนมทุกวันช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ - ภาพ: The Well by Northwell - Northwell Health
การศึกษาเชิงสังเกตจากสตรีมากกว่าครึ่งล้านคนพบว่าการดื่มนม 200 กรัมต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่ได้ 14%
นมช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคมะเร็ง
ผลการวิจัยนี้เสริมให้กับการศึกษาเชิงสังเกตอื่นๆ ล่าสุด ซึ่งยังชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์จากนม โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีแคลเซียมสูง อาจมีบทบาทในการปกป้องลำไส้ โดยเฉพาะในผู้หญิง ซึ่งเป็นกลุ่มคนที่มักบริโภคแคลเซียมน้อยกว่าและมีความเสี่ยงต่อการขาดแคลเซียมมากกว่า
การศึกษาปัจจุบันซึ่งนำโดย นักวิทยาศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด ได้ใช้ข้อมูลสุขภาพในระยะยาวจากสตรีชาวยุโรปวัยกลางคนและผู้สูงอายุ ซึ่งยังได้กรอกแบบสอบถามด้านโภชนาการด้วย
จากตัวเลือกอาหาร 97 รายการที่พิจารณาในการศึกษา ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น โยเกิร์ตและนม แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่แข็งแกร่งที่สุดกับความเสี่ยงที่ลดลงในการเกิดมะเร็งลำไส้ใหญ่
เมื่อวิเคราะห์อย่างละเอียดถี่ถ้วนแล้ว อาหารบางชนิดอาจไม่ได้ผลดีนัก แต่ยกเว้นนมและแคลเซียม การบริโภคแคลเซียม 300 มิลลิกรัมต่อวันสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดมะเร็งได้ 17% ซึ่งมากกว่าการดื่มนมถึง 3%
จากการวิเคราะห์ข้อมูล นักวิจัยพบว่าความเชื่อมโยงระหว่างนมและมะเร็งลำไส้ส่วนใหญ่เกิดจากปริมาณแคลเซียม ดังนั้น จึงมีความเป็นไปได้ที่อาหารที่มีแคลเซียมสูง แม้ว่าจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น ถั่วเหลือง ก็อาจช่วยปกป้องสุขภาพลำไส้ได้ในระยะยาว
อย่างไรก็ตาม แม้ว่าการศึกษาครั้งนี้จะมีขอบเขตขนาดใหญ่และเข้มงวด แต่ก็สามารถให้คำแนะนำเกี่ยวกับสาเหตุมะเร็งที่อาจเกิดขึ้นและมาตรการป้องกันได้เท่านั้น
มะเร็งลำไส้มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นในหลายส่วนของโลก และนักวิจัยคาดว่าการเลือกอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพมีส่วนทำให้จำนวนผู้ป่วยเพิ่มขึ้น ตัวอย่างเช่น แอลกอฮอล์และเนื้อแปรรูปหรือเนื้อแดงเป็นที่ทราบกันดีว่าเพิ่มความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ ในการศึกษาปัจจุบัน ปัจจัยทั้งสามนี้มีความเชื่อมโยงกับความเสี่ยงของมะเร็งที่เพิ่มขึ้น
จากการวิเคราะห์พบว่าการดื่มแอลกอฮอล์ 2 แก้วมาตรฐานต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งสูงสุด 15% ในขณะเดียวกัน การบริโภคเนื้อแดงและเนื้อแปรรูป 30 กรัมต่อวันมีความเสี่ยงต่อการเกิดมะเร็งเพิ่มขึ้น 8%
จำเป็นต้องมีการศึกษาวิจัยที่ชัดเจนยิ่งขึ้น
การทดลองแบบสุ่มที่มีการควบคุมส่วนใหญ่ได้ยืนยันความสัมพันธ์ระหว่างเนื้อสัตว์ แอลกอฮอล์และมะเร็งลำไส้ แต่บทบาทของแคลเซียมยังคงไม่ชัดเจน
แม้ว่าการศึกษาเชิงสังเกตจะแสดงให้เห็นความสัมพันธ์นี้อย่างสม่ำเสมอ การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมหลายครั้งเกี่ยวกับการเสริมแคลเซียมพบว่าไม่มีผลต่อการลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้อย่างมีนัยสำคัญ
เดวิด นูนัน ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ตามหลักฐานจากมหาวิทยาลัยออกซ์ฟอร์ด เตือนว่า “แม้ว่าการศึกษานี้จะเน้นย้ำถึงประโยชน์ที่อาจเกิดขึ้นจากการเพิ่มปริมาณแคลเซียมในอาหาร แต่ผลลัพธ์เหล่านี้ควรได้รับการตีความด้วยความระมัดระวัง” เขาไม่ได้มีส่วนร่วมในการศึกษานี้
“ตัวเลขที่รายงานอาจเกินจริงเนื่องจากข้อจำกัดด้านวิธีการ จำเป็นต้องมีการศึกษาวิจัยที่น่าเชื่อถือกว่านี้ เช่น การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม เพื่อสร้างความสัมพันธ์เชิงสาเหตุ” เขากล่าวเสริม
ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์เชื่อว่ามะเร็งลำไส้ถึงครึ่งหนึ่งสามารถป้องกันได้ด้วยการดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพดีและการเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหาร
การวิเคราะห์ในปัจจุบันยังมีข้อจำกัดอยู่บ้าง แต่ส่วนใหญ่ชี้ให้เห็นว่าแอลกอฮอล์ เนื้อแดง และเนื้อแปรรูปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพลำไส้ได้หากบริโภคบ่อยเกินไป ในขณะเดียวกัน แหล่งแคลเซียมจากผลิตภัณฑ์นมและไม่ใช่นม (ยกเว้นไอศกรีมและชีส) อาจเป็นประโยชน์ต่อลำไส้
การวิเคราะห์ในปัจจุบันไม่ได้พิจารณาถึงกาแฟ แต่จากการศึกษาก่อนหน้านี้พบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นจำนวนมากมีความเสี่ยงต่อมะเร็งลำไส้ลดลงด้วย การศึกษานี้ได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Nature Communications
ที่มา: https://tuoitre.vn/uong-sua-hang-ngay-co-the-giam-nguy-co-ung-thu-ruot-len-den-14-20250112131708754.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)