การวาดแผนที่ความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารเพื่อการบริหารจัดการ

Ông Hoàng Quốc Cường - giám đốc Sở Y tế TP Cần Thơ - phát biểu tại hội nghị triển khai — นายฮวง ก๊วก เกือง ผู้อำนวยการกรม อนามัย เมืองกานโธ กล่าวสุนทรพจน์ในการประชุมเปิดตัว "เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร" - ภาพ: T.LUY

เมื่อวันที่ 16 เมษายน นาย Hoang Quoc Cuong ผู้อำนวยการกรมอนามัยเมือง Can Tho ได้กล่าวสุนทรพจน์ในงานประชุมเปิดตัว "เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยของอาหาร" และสรุปงานด้านความปลอดภัยของอาหาร โดยได้กำชับให้หน่วยงานจัดการความปลอดภัยด้านอาหารวางแผนการสุ่มตัวอย่างอย่างสม่ำเสมอและไม่ได้กำหนดเวลาไว้สำหรับหน่วยงานที่รับผิดชอบงานด้านความปลอดภัยของอาหารอย่างจริงจังและเด็ดขาด

นายเกือง กล่าวว่า หัวข้อของเดือนปฏิบัติการความปลอดภัยด้านอาหารในปี 2567 คือ “การดำเนินการอย่างต่อเนื่องเพื่อสร้างความมั่นคงและความปลอดภัยด้านอาหารในสถานการณ์ใหม่” เพื่อบริหารจัดการงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารอย่างเหมาะสม และป้องกันไม่ให้เกิดการวางยาพิษในวงกว้าง

การตรวจสอบและควบคุมดูแลไม่เพียงปีละครั้งหรือสองครั้งเท่านั้น แต่ต้องดำเนินการเป็นประจำในสถานที่เสี่ยงสูง

เขตใจกลางเมืองอย่างนิญเกี่ยวอาจมีธุรกิจแปรรูปอาหารและอาหารริมทางมากมาย แต่ไม่มีธุรกิจที่มีชื่อเสียงและพลุกพล่านมากนัก

ผู้จัดการด้านความปลอดภัยอาหารจำเป็นต้องเน้นที่การติดตามจุดเหล่านี้ และฝ่ายบริหารจะต้องมีซอฟต์แวร์การจัดการอัจฉริยะแทนที่จะบันทึกและลงทะเบียนด้วยตนเองเหมือนในปัจจุบัน นาย Cuong กล่าว

ในการประชุม ผู้แทนจากกรม เกษตร และพัฒนาชนบทของเมืองกานเทอเสนอว่าเมืองควรจัดสรรงบประมาณเพิ่มเติมเพื่อเก็บตัวอย่างเพื่อตรวจสอบแหล่งที่มาของส่วนผสมอาหารจากการเกษตร ป่าไม้ และประมง

กองทุนนี้ให้จัดสรรแก่แผนกเศรษฐกิจหรือเกษตรของอำเภอเพื่อประสานงานกับภาคสาธารณสุขเพื่อดำเนินการตามหนังสือเวียนที่ 17

แหล่งที่มา