ไปทางตะวันตกดูผักตบชวาย้อมริมสระให้เป็นสีม่วง

ในช่วงเวลานี้ เมื่อไปเยือนจังหวัดทางภาคตะวันตก นักท่องเที่ยวจะมีโอกาสได้ชื่นชมดอกผักตบชวาสีม่วงที่บานสะพรั่งอยู่ตามลำคลอง ลำธาร บ่อน้ำ และทะเลสาบ บางครั้งคุณอาจอดไม่ได้ที่จะแวะชมพรมดอกไม้สีม่วงที่เบ่งบานสะพรั่งและชวนมองตามทุ่งนา

Báo Tuổi Trẻ•27/02/2025

สระผักตบชวาบานริมทางหลวงแผ่นดินหมายเลข N2B อำเภอหล่าปโว จังหวัด ด่งท้าป - ภาพโดย: DANG TUYET

ผักตบชวาเป็นพืชน้ำที่ลอยอยู่บนผิวน้ำ มักพบอยู่เป็นกลุ่มในบ่อน้ำ หรือลอยไปตามแม่น้ำ คลอง และลำธาร

ดอกผักตบชวาเป็นสีม่วงอ่อน กิ่งหนึ่งมีดอกจำนวนมาก แต่ละดอกมีกลีบดอก 6 กลีบ แต่กลีบดอกมีเพียงกลีบเดียวเท่านั้นที่มีจุดสีเหลืองบนพื้นหลังสีม่วงเข้มตรงกลาง ส่วนกลีบดอกอื่นๆ เป็นสีม่วงอ่อน

ผักตบชวามักจะบานในช่วงเดือนมกราคมถึงพฤษภาคมของทุกปี และนักท่องเที่ยวสามารถพบเห็นได้ง่ายเมื่อเดินทางบนท้องถนนในภาคตะวันตก ผักตบชวายังมีประโยชน์มากมายในชีวิต เช่น นำไปทำหัตถกรรม อาหาร ยา และปุ๋ยอินทรีย์

เมื่อดอกผักตบชวาทั้งสระบานพร้อมกัน จะสร้างทัศนียภาพอันงดงามที่ “สะกดใจ” ให้กับผู้ที่ผ่านไปมา

พรมผักตบชวาเพิ่มความสดใสให้กับภาพชนบท - ภาพถ่าย: DANG TUYET

ไปทางทิศตะวันตก ชมผักตบชวาย้อมริมสระเป็นสีม่วง - ภาพที่ 2.

โดยเฉพาะดอกผักตบชวาจะมีความสูง 15-25 เซนติเมตร (รวมก้านและดอก) ส่วนที่อ่อนที่สุดของต้นผักตบชวา ชาวบ้านจึงนิยมเก็บดอกผักตบชวาสดๆ มารับประทานกับอาหารประเภทผัด ต้มยำปลา และแกงส้ม ดอกผักตบชวาไม่มีกลิ่นหอม กลีบดอกบางมาก ก้านดอกกรอบและหวาน

พรมผักตบชวาที่กระจัดกระจายไปตามบ่อน้ำ ทะเลสาบ และคลอง ล้วนช่วยสร้างความงดงามอันเรียบง่ายและงดงามให้กับชนบททางตะวันตก