ไปทางทิศตะวันตก ชมดอกผักตบชวาย้อมริมสระให้เป็นสีม่วง

ในช่วงนี้เมื่อเดินทางไปเยือนจังหวัดภาคตะวันตก นักท่องเที่ยวจะมีโอกาสชมดอกผักตบชวาสีม่วงที่ขึ้นอยู่ตามคลอง ลำธาร บ่อน้ำ และทะเลสาบ บางครั้งคุณก็อดไม่ได้ที่จะหยุดและแวะชมพรมดอกไม้สีม่วงที่ขอบทุ่งที่กำลังเบ่งบานและชวนเชิญ

Báo Tuổi Trẻ•28/02/2025

สระผักตบชวาบานริมทางหลวงแผ่นดินหมายเลข N2B อำเภอลับโว จังหวัด ด่งท้าป - ภาพโดย: DANG TUYET

ผักตบชวาเป็นพืชน้ำที่ลอยอยู่บนผิวน้ำ มักรวมตัวกันเป็นกลุ่มในบ่อน้ำหรือลอยไปตามแม่น้ำ คลอง และลำธาร

ดอกผักตบชวามีสีม่วงอ่อน แต่ละกิ่งมีดอกจำนวนมาก โดยแต่ละดอกมีกลีบดอก 6 กลีบ แต่มีกลีบดอกเพียงกลีบเดียวที่มีจุดสีเหลืองบนพื้นสีม่วงเข้มตรงกลาง ส่วนกลีบดอกอื่นๆ เป็นสีม่วงอ่อน

ผักตบชวาจะบานในช่วงเดือนมกราคมถึงพฤษภาคมของทุกปี นักท่องเที่ยวสามารถพบเห็นผักตบชวาได้ง่ายเมื่อเดินทางบนท้องถนนในภาคตะวันตก ผักตบชวาสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง เช่น ทำหัตถกรรม อาหาร ยา และปุ๋ยอินทรีย์

เมื่อดอกผักตบชวาบานทั้งสระพร้อมๆ กัน ก็สร้างทัศนียภาพอันงดงามที่ “สะกดใจ” ผู้ที่ผ่านไปมา

พรมผักตบชวาเพิ่มความสดใสให้กับภาพชนบท - Photo: DANG TUYET

ไปทางทิศตะวันตกชมดอกผักตบชวาย้อมริมสระเป็นสีม่วง - ภาพที่ 2.

โดยเฉพาะดอกผักตบชวาจะมีความสูง 15-25 ซม. รวมทั้งก้านและดอก ถือเป็นส่วนที่อ่อนที่สุดของต้นผักตบชวา ชาวบ้านจึงมักเก็บสดๆ มารับประทานกับอาหารตุ๋น หม้อไฟน้ำปลา และซุปเปรี้ยว ดอกผักตบชวาไม่มีกลิ่นหอม กลีบดอกบางมาก ก้านกรอบและหวาน

พรมผักตบชวาที่กระจัดกระจายไปทั่วบ่อน้ำ ทะเลสาบ และคลองช่วยเพิ่มความงดงามราวกับภาพฝันให้กับชนบททางตะวันตกแห่งนี้