นมเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ อย่างไรก็ตาม หลายคนมักประสบปัญหาเมื่อดื่มนม เช่น ปวดท้อง ท้องอืด คลื่นไส้ และท้องเสีย นักโภชนาการเหงียน ทู ฮา จากโรงพยาบาลนานาชาตินัมไซง่อน กล่าวว่า มีหลายสาเหตุที่ทำให้เกิดอาการปวดท้องเมื่อเราดื่มนม
ดื่มนมเมื่อหิว
เมื่อโปรตีนนมเข้าสู่กระเพาะอาหาร จะถูกย่อยสลายเป็นกรดอะมิโนเพื่อให้ร่างกายดูดซึมได้ง่าย อย่างไรก็ตาม เมื่อกระเพาะอาหารว่าง กระบวนการย่อยสลายโปรตีนให้เป็นกรดอะมิโนก็ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ ในเวลานี้ ปริมาณโปรตีนที่ร่างกายได้รับจะไม่สามารถดูดซึมได้ และจะถูกผลักไปที่ลำไส้ใหญ่เพื่อเปลี่ยนเป็นสารพิษ ทำให้หลายคนเกิดอาการปวดท้อง
ภาวะแพ้แล็กโทสยังเป็นสาเหตุของอาการปวดท้องหลังดื่มนมอีกด้วย
นมคุณภาพต่ำหรือหมดอายุ
นมที่ไม่ได้คุณภาพ นมที่ไม่ถูกสุขลักษณะเนื่องจากละเมิดขั้นตอนการผลิตและการเก็บรักษา หรือนมที่หมดอายุ ฯลฯ ล้วนมีสารพิษและแบคทีเรียที่เป็นอันตรายต่อระบบย่อยอาหาร เมื่อบริโภคเข้าไปอาจทำให้เกิดอาหารเป็นพิษ นำไปสู่อาการท้องเสียหลังดื่มนม
ภาวะแพ้แล็กโทส
ภาวะแพ้แลคโตสเกิดขึ้นเมื่อร่างกายผลิตแลคเตสไม่เพียงพอ จึงไม่สามารถย่อยและย่อยน้ำตาลแลคโตสในนมและผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ได้ ภาวะนี้มักทำให้เกิดอาการปวดท้องและมีอาการต่างๆ เช่น ปวดท้องเมื่อดื่มนม ท้องอืด ท้องเสีย ปวดเกร็ง และท้องอืดหลังจากรับประทานอาหารหรือดื่มผลิตภัณฑ์นมที่มีแลคโตส อย่างไรก็ตาม อาการจะเกิดขึ้นเพียงครึ่งชั่วโมงถึงสองสามชั่วโมงหลังจากดื่มนม
อาการแพ้นม
อาการแพ้นม คือการตอบสนองที่ผิดปกติของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายต่อนมและผลิตภัณฑ์นมที่มีส่วนผสมของนม อาการและสัญญาณทั่วไปของภาวะแพ้โปรตีนนมหรือภาวะแพ้แลคโตส ได้แก่ ปัญหาการย่อยอาหาร เช่น ท้องอืด ท้องเฟ้อ หรือท้องเสีย หลังจากดื่มนมหรือผลิตภัณฑ์นมที่มีส่วนผสมของนม
ตามที่ ดร.เหงียน ทู ฮา กล่าวไว้ มีหลายวิธีที่จะช่วยให้ดื่มนมโดยไม่ทำให้เกิดอาการปวดท้อง เช่น:
การใช้โยเกิร์ต : กระบวนการหมักโยเกิร์ตในลำไส้จะช่วยให้แลคโตสถูกดูดซึมได้ง่ายขึ้น ช่วยลดอาการแพ้แลคโตส ในทางกลับกัน โพรไบโอติกในโยเกิร์ตมีประโยชน์ต่อระบบย่อยอาหารอย่างมาก ช่วยเพิ่มความสามารถในการดูดซึมสารอาหาร คุณควรรับประทานโยเกิร์ตทุกวันเพื่อกระตุ้นระบบย่อยอาหารให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น
แบ่งปริมาณนมออกเป็นปริมาณน้อย : หากร่างกายไม่สามารถปรับตัวเข้ากับปริมาณนมได้ทัน ควรลดปริมาณนมที่ดื่มในแต่ละครั้งลง เพื่อให้ร่างกายค่อยๆ ปรับตัว นอกจากนี้ ควรดื่มนมหลังรับประทานอาหาร เพื่อช่วยให้ร่างกายย่อยสารอาหารในนมได้ง่าย ช่วยป้องกันอาการท้องเสียหลังดื่มนม
อย่าดื่มนมร่วมกับอาหารบางชนิด เช่น ช็อกโกแลต ส้มเขียวหวาน น้ำตาล น้ำผลไม้ และควรดื่มนมตอนกลางคืนด้วย เพราะนมมีทริปโตเฟน แอล ซึ่งทำให้ร่างกายง่วงนอนมากขึ้น
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)