เวียดนามกำลัง “กักตุน” กาแฟโดยตั้งใจเพื่อรอให้ราคาเพิ่มขึ้นอีกหรือเปล่า?

ราคาส่งออกกาแฟฟื้นตัวแม้จะมีอุปทานเพิ่มขึ้น สต็อกกาแฟในคลังเพิ่มขึ้นส่งผลให้ราคาส่งออกกาแฟพลิกกลับและลดลง

อย่างไรก็ตาม จากข้อมูลของตลาดซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์เวียดนาม (MXV) พบว่านี่เป็นเพียงข่าวลือที่ส่งผลกระทบต่อความรู้สึกของตลาดเท่านั้น ปัจจัยหลักที่สนับสนุนราคากาแฟโรบัสต้าคือความขาดแคลนของอุปทานในพื้นที่ปลูกกาแฟหลัก

เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ที่ราคาของกาแฟภายในประเทศสูงเกิน 92,000 ดอง/กก.

ราคาเมล็ดกาแฟโรบัสต้าในตลาดแลกเปลี่ยนระหว่างประเทศในยุโรป (ICE-EU) ทำลายสถิติมาเป็นเวลากว่า 2 เดือนแล้วในปี 2024 โดยตามข้อมูลของ MXV พบว่าราคาเมล็ดกาแฟโรบัสต้าแตะระดับสูงสุดในรอบ 30 ปี เมื่อวันที่ 7 มีนาคม โดยปิดที่ 3,381 ดอลลาร์ต่อตัน

ในตลาดภายในประเทศ ราคาเมล็ดกาแฟดิบยังคงพุ่งขึ้นแตะจุดสูงสุดใหม่อย่างต่อเนื่อง โดยราคาเพิ่มขึ้นนี้ “น่าเวียนหัว” มากกว่าราคากาแฟโลก เสียอีก ตามข้อมูลจาก giacaphe.com ราคาเมล็ดกาแฟดิบในเวียดนามแตะระดับสูงสุดในประวัติศาสตร์ หลังจากทะลุ 92,000 ดองต่อกิโลกรัม เมื่อวันที่ 8 มีนาคม ราคาใหม่ที่เพิ่มขึ้น 35% เมื่อเทียบกับช่วงต้นปี และเกือบสองเท่าของราคา 48,000 ดองต่อกิโลกรัมในช่วงเดียวกันของปีก่อน

นอกเหนือจากการหยุดชะงักของอุปทานอันเนื่องมาจากความขัดแย้งในทะเลแดงแล้ว ข้อมูลที่ว่าเกษตรกรและพ่อค้าในเวียดนามกำลัง "กักตุนกาแฟ" โดยเจตนาเพื่อรอราคาที่สูงขึ้นนั้นได้ก่อให้เกิดความกังวลในตลาดเกี่ยวกับการขาดแคลนกาแฟโรบัสต้า และทำให้ราคาของกาแฟพุ่งสูงขึ้น

Việt Nam đang cố tình ‘găm’ cà phê để chờ giá tăng tiếp?

แนวโน้มราคากาแฟโรบัสต้าและกาแฟในประเทศ ปี 2566-2567

สำนักข่าวต่างประเทศ เช่น รอยเตอร์ และบลูมเบิร์ก รายงานว่าเหตุผลที่ราคาเมล็ดกาแฟโรบัสต้าทั่วโลกพุ่งสูงอย่างรวดเร็วในช่วงต้นปี 2567 นั้น เป็นผลมาจากชาวไร่กาแฟและพ่อค้าแม่ค้าชาวเวียดนามที่กักตุนสินค้าไว้เพื่อรอรับราคาที่สูง

นาย Duong Duc Quang รองผู้อำนวยการทั่วไปของตลาดสินค้าโภคภัณฑ์เวียดนาม

นาย Duong Duc Quang รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ของ MXV กล่าวถึงผลกระทบของข่าวลือนี้ว่า “ ราคาสินค้าโภคภัณฑ์โดยทั่วไปและราคากาแฟโดยเฉพาะนั้นอ่อนไหวต่อข่าวลือเกี่ยวกับอุปทานและอุปสงค์มาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเวียดนามเป็นผู้ส่งออกโรบัสต้ารายใหญ่ที่สุดของโลกในปัจจุบัน ดังนั้น เมื่อข้อมูลนี้ปรากฏขึ้น ความรู้สึกของตลาดก็เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วและส่งผลกระทบต่อราคากาแฟแม้ว่าจะไม่มีข้อมูลที่แท้จริงก็ตาม”

เวียดนามกำลัง “กักตุนสินค้า” เพื่อรอราคาอยู่หรือเปล่า?

ตามรายงานของ MXV จนถึงขณะนี้ ข้อมูลที่ระบุว่าชาวไร่และพ่อค้าชาวเวียดนามจงใจไม่ขายกาแฟเพื่อรอราคาที่สูงขึ้นนั้นไม่มีมูลความจริง อาจเกิดการขาดแคลนกาแฟในตลาดกาแฟ แต่สาเหตุไม่ได้มาจากปัจจัยส่วนตัวในเวียดนาม

ประการแรก นับตั้งแต่ฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟ 23/24 ของเวียดนามเข้าสู่ฤดูกาลหลัก ปริมาณกาแฟที่ส่งออกจึงสูงเสมอเมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ตามข้อมูลจากกรมศุลกากร การส่งออกกาแฟสะสมตั้งแต่เดือนพฤศจิกายน 2023 ถึงสิ้นเดือนกุมภาพันธ์ 2024 สูงกว่าช่วงเดียวกันของปีก่อน 9% และเพิ่มขึ้น 22% เมื่อเทียบกับค่าเฉลี่ย 5 ปีที่ผ่านมา

การส่งออกกาแฟของเวียดนามในปี 2023-2024

ประการที่สอง การขาดแคลนกาแฟยังเกิดขึ้นในตลาดภายในประเทศ แม้ว่าการเก็บเกี่ยว 23/24 จะเพิ่งสิ้นสุดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คาดว่าผลผลิตกาแฟในเวียดนามในปีเพาะปลูก 23/24 จะยังคงอยู่ในระดับต่ำต่อไปเนื่องจากผลกระทบจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย ตามการคาดการณ์ของสมาคมกาแฟและโกโก้เวียดนาม (VICOFA) ผลผลิตกาแฟในปีเพาะปลูก 23/24 ลดลงร้อยละ 10 เมื่อเทียบกับปีเพาะปลูกก่อนหน้า เหลือประมาณ 1.6 ล้านตัน ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดในรอบ 4 ปีเพาะปลูกที่ผ่านมา

นอกจากนี้ สต็อกกาแฟจากพืชผลก่อนหน้านี้ที่ต่ำยังหมายความว่าเกษตรกรไม่มีผลผลิตส่วนเกินมากนักสำหรับการส่งออกพืชผลใหม่ กระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) ประมาณการว่าสต็อกกาแฟของเวียดนามเมื่อสิ้นปีการเพาะปลูก 22/23 อยู่ที่ 339,000 กระสอบ และคาดว่าจะเหลือเพียง 359,000 กระสอบเมื่อสิ้นปีการเพาะปลูก 23/24 ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดเป็นอันดับสามในรอบ 17 ปีการเพาะปลูกที่ผ่านมา

ประการที่สาม ในพื้นที่สูงตอนกลาง นอกจากจะเน้นปลูกกาแฟแล้ว เกษตรกรยังให้ความสำคัญกับพืชผลอื่นๆ ที่ให้ประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ สูง เช่น ทุเรียนและเสาวรส มากขึ้นด้วย นอกจากนี้ เมื่อเทียบกับไม้ผลข้างต้นแล้ว กาแฟมักมีระยะเวลาในการเก็บนานกว่า ดังนั้น เกษตรกรจึงมักให้ความสำคัญกับการขนส่งทุเรียนและเสาวรสเป็นอันดับแรก

อุปทานจากเวียดนามยังคงเป็นปัจจัยหลักในตลาด

ข้อมูลที่ถูกกักตุนส่งผลกระทบอย่างมากต่อราคาของกาแฟโรบัสต้าในตลาด ICE-EU ซึ่งยิ่งแสดงให้เห็นถึงบทบาทสำคัญของกาแฟเวียดนามในแผนที่ตลาดกาแฟโลก

ตามข้อมูลของกระทรวงเกษตรของสหรัฐ เวียดนามเป็นผู้ผลิตและส่งออกกาแฟโรบัสต้ารายใหญ่ที่สุดในโลก โดยเฉลี่ยแล้ว ปริมาณการส่งออกกาแฟประจำปีของเวียดนามอยู่ที่ประมาณ 1.6 ล้านตัน (เทียบเท่ากับ 26-27 ล้านกระสอบขนาด 60 กิโลกรัม) ซึ่งมากกว่าปริมาณการส่งออกกาแฟโรบัสต้าทั้งหมดของสองประเทศที่ตามมา คือ บราซิลและอินโดนีเซีย ซึ่งมีอยู่ประมาณ 11 ล้านกระสอบถึงสองเท่า

โครงสร้างอุปทานโรบัสต้าทั่วโลก

นอกจากนี้ ช่องว่างระหว่างฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟของเวียดนามและบราซิลยังสร้างโอกาสให้กาแฟเวียดนาม “ครองตลาด” ในช่วงเดือนแรกของปีอีกด้วย โดยปกติ ฤดูเก็บเกี่ยวกาแฟของเวียดนามจะกินเวลาตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงสิ้นเดือนมกราคมของปีถัดไป ซึ่งหมายความว่าอุปทานกาแฟของเวียดนามจะพร้อมจำหน่ายมากที่สุดในช่วงเดือนแรกของปี 2024 ในขณะเดียวกัน บราซิล ซึ่งเป็นผู้ผลิตโรบัสต้ารายใหญ่เป็นอันดับสองของโลก เก็บเกี่ยวกาแฟในช่วงเวลาตรงกันข้ามโดยสิ้นเชิง คือตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนสิงหาคม

นาย Duong Duc Quang แสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับตลาดกาแฟในอนาคตว่า “เวียดนามยังคงเป็นตลาดหลักของกาแฟโรบัสต้าในช่วงครึ่งแรกของปี 2024 ก่อนที่บราซิลจะเริ่มการเพาะปลูกใหม่ นอกจากนี้ สถานการณ์ด้านอุปทานและแนวโน้มของการเพาะปลูกใหม่ในประเทศของเรายังไม่ค่อยดีนัก ซึ่งน่าจะผลักดันให้ราคากาแฟโรบัสต้ายังคงสูงต่อไปในไตรมาสแรกของปี 2024”

แหล่งที่มา