วินามิลค์ “ปลดล็อกธรรมชาติ” ที่กรีนฟาร์ม: โมเดลเชิงนิเวศน์ที่สร้างแรงบันดาลใจให้กับชุมชนธุรกิจ

(Chinhphu.vn) - Vinamilk ไม่เพียงแต่สร้างฟาร์มโคนมในพื้นที่ที่ไม่เอื้ออำนวยได้สำเร็จเท่านั้น แต่ยังใช้ปรัชญา "ปลดล็อกธรรมชาติ" อีกด้วย โดยเปลี่ยนสภาพแวดล้อมที่เลวร้ายให้กลายเป็นข้อได้เปรียบ "สีเขียว" และสร้างวงจรแห่งการเชื่อมโยงคุณค่าของชุมชนเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน

Green Farm Tay Ninh ของ Vinamilk - ภาพถ่าย: VGP/Vi Nam

“เราสามารถพร้อมด้วยทรัพยากรทั้งหมด ตั้งแต่การเงินไปจนถึงทรัพยากรบุคคลและกองทุนที่ดิน แต่หากเราไม่สามารถหาหนทางที่จะ “ปลดล็อก” ธรรมชาติได้ เราก็ไม่สามารถทำ เกษตรกรรม ยั่งยืนได้” ตัวแทนของ Vinamilk กล่าวในตอนเริ่มต้นการเดินทางไปยัง Green Farm Tay Ninh พร้อมด้วยกลุ่มผู้เชี่ยวชาญและบุคลากรมากกว่า 30 คนที่ทำงานในด้านการพัฒนาอย่างยั่งยืนในธุรกิจและหน่วยงานชั้นนำหลายแห่งในเวียดนาม

นี่คือกิจกรรมของโครงการ Sustainability Connect Trip & Talk ซึ่งจัดโดยสภาธุรกิจเวียดนามเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน ภายใต้ สหพันธ์การค้าและอุตสาหกรรมเวียดนาม (VBCSD-VCCI) โดยมีธีมที่สร้างแรงบันดาลใจว่า “ปลดล็อกธรรมชาติ การพัฒนาที่ยั่งยืน”

ของเสียจากปศุสัตว์เป็นปัญหาที่สร้างความเจ็บปวดให้กับระบบปศุสัตว์ทุกประเภท แต่ที่ Vinamilk บัดนี้ได้กลายเป็น "ทองคำดำ" สำหรับการปรับปรุงดิน วัฏจักรของดินได้ก่อตัวขึ้นอย่างค่อยเป็นค่อยไป และในอนาคตอันใกล้นี้ บริษัทจะนำเสนอซอฟต์แวร์สำหรับประเมินสุขภาพของดินด้วย

คุณเหงียน กวินห์ หงา รองผู้อำนวยการสำนักงานวิสาหกิจเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนของเวียดกง กล่าวว่า แนวปฏิบัติของฟาร์มวินามิลค์ กรีน ฟาร์ม เตยนิญ เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของแนวทาง "ปลดล็อกธรรมชาติ" ซึ่งเปลี่ยนอุปสรรคด้านสภาพภูมิอากาศให้เป็นโอกาส สร้างวงจรสีเขียวแบบปิด และกระจายผลประโยชน์สู่ชุมชน คุณหงาเน้นย้ำว่า "วินามิลค์ได้พิสูจน์แล้วว่าธรรมชาติไม่ใช่อุปสรรค แต่เป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยให้เราแก้ปัญหาความมั่นคงทางอาหารและความสามารถในการแข่งขันระดับนานาชาติสำหรับภาคเกษตรกรรมของเวียดนาม"

Vinamilk กำลังใช้ซอฟต์แวร์เพื่อประเมินสุขภาพของดิน - ภาพ: VGP/Vi Nam

“ไม่มีสิ่งใดสูญเปล่า” ในวัฏจักรนิเวศวิทยา

นอกจากการนำมูลโค 30-45 ตันมาทำเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่อุดมด้วยสารอาหารทุกวันแล้ว ก๊าซมีเทนที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการทำปุ๋ยหมักจะไม่สูญเปล่า แต่จะถูกกักเก็บไว้ในระบบก๊าซชีวภาพ แหล่งพลังงานหมุนเวียนนี้ถูกนำไปใช้ต้มน้ำ พาสเจอร์ไรซ์นมลูกวัว ตากเสื้อผ้าพนักงาน ตากหญ้าแห้ง และอุปกรณ์อื่นๆ อีกมากมาย ช่วยประหยัดค่าไฟฟ้าได้มากกว่า 100 ล้านดองต่อเดือน

ที่บ้านตากหญ้า เจ้าหน้าที่ฟาร์มได้คิดค้นระบบตากหญ้าขึ้น โรงตากหญ้าใช้หลักการตากชา ทำให้หญ้ามอมบาซาสดสามารถตากแห้งได้หลายระดับตามความต้องการ และได้คุณภาพเทียบเท่าหญ้านำเข้า ด้วยเหตุนี้ ฟาร์มจึงสามารถผลิตหญ้าแห้งได้เอง ณ จุดขายในราคาเพียงประมาณ 2,000 ดอง/กก. ซึ่งถูกกว่าหญ้านำเข้าถึง 10 เท่า

“หญ้าที่ตัดใหม่จะถูกนำไปตากแห้งเพื่อใช้เลี้ยงลูกวัวตลอดทั้งวัน โดยยังคงรักษาความสดและคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ แม้ว่าหญ้าจะถูกตากแห้งโดยฟาร์มเอง แต่ก็ยังต้องผ่านการตรวจสอบตั้งแต่ขั้นตอนการผลิตหญ้าจนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปหลังจากตากแห้งแล้ว ก่อนที่จะนำเข้าสู่ “ครัว” เพื่อแปรรูปเป็นอาหารตามกระบวนการปิด เพื่อให้มั่นใจว่าฝูงสัตว์มีสุขภาพแข็งแรง” คุณเกียว ลินห์ ผู้อำนวยการฝ่ายปศุสัตว์และสัตวแพทย์ กล่าว

เทคโนโลยีขั้นสูง วินามิลค์ยึดถือธรรมชาติเป็นแกนหลัก

จุดหมายปลายทางของรถลากหญ้าและข้าวโพดแปรรูปคือบริเวณเลี้ยงวัวและลูกวัว ซึ่งน่าจะเป็นจุดที่ทุกคนรอคอยมากที่สุดในทริปนี้ เมื่อก้าวเข้าไปในโรงนา ทุกคนต่างรู้สึกตรงกันว่านี่คือ "สถานที่ที่เจ๋งที่สุด" ของฟาร์ม อุณหภูมิจะอยู่ที่ 27-28 องศาเซลเซียส และไม่มีกลิ่นเหม็นใดๆ เลย แม้ว่าจะมีวัวเกือบพันตัวอาศัยอยู่ก็ตาม

ต้องขอบคุณระบบระบายความร้อนด้วยพัดลมขนาดใหญ่หลายสิบตัว โรงนาที่ออกแบบมาเป็นพิเศษจึงช่วยระบายอากาศและหมุนเวียนอากาศได้ดียิ่งขึ้น ระบบพ่นหมอกอัตโนมัติจะสร้าง "ฝนเทียม" ขึ้นเป็นประจำทุกสามนาที ช่วยระบายความร้อนและลดความเครียดให้กับวัว หลังคาโรงนาปิดทับด้วยแผงโซลาร์เซลล์ ซึ่งช่วยลดอุณหภูมิและเป็นแหล่งพลังงานสะอาด

อาหารที่ฟาร์มโคนมของ Vinamilk ได้รับการจัดการโดยซอฟต์แวร์ โดยปรับปริมาณอาหารตามอายุ สภาพ และผสมเมล็ดพันธุ์และหญ้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า 20 ชนิด... - ภาพ: VGP/Vi Nam

คงไม่มากเกินไปที่จะบอกว่าที่นี่เป็น "รีสอร์ท" สำหรับโคนม แทนที่จะใช้พื้นที่ทั้งหมดอย่างเต็มที่เพื่อเพิ่มจำนวนฝูง วินามิลค์ยังคงรักษาทะเลสาบ 9 แห่งไว้ สลับกับพื้นที่สีเขียวเพื่อกักเก็บและหมุนเวียนน้ำ ขณะเดียวกันก็ทำหน้าที่เป็น "เครื่องปรับอากาศและเครื่องเพิ่มความชื้น" เพื่อรักษาอากาศให้เย็นสบายสำหรับโคนม ซึ่งปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศอบอุ่น

วินามิลค์สามารถระบุตัวตนของวัวแต่ละตัวได้โดยใช้ชิปอิเล็กทรอนิกส์เพื่อติดตามสุขภาพ กิจกรรม และออกแบบระบบการดูแลที่เหมาะสม นอกจากนี้ ซอฟต์แวร์ยังจัดการอาหารโดยปรับปริมาณอาหารตามอายุ สภาพร่างกาย และผสมธัญพืชและหญ้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า 20 ชนิด... หุ่นยนต์พร้อมเสิร์ฟอาหารและเปิดเพลงผ่อนคลาย เครื่องนวดอัตโนมัติจะ "เกาคัน" เมื่อวัวเข้าใกล้...

แม้ว่าจะมีการใช้อุปกรณ์เทคโนโลยี "4.0" ที่ทันสมัยอยู่เป็นจำนวนมาก แต่สิ่งที่น่าสังเกตคือในการดูแลวัวนมนั้น บริษัทจะมุ่งเน้นไปที่เกณฑ์ "การสร้างสภาพแวดล้อมการดำรงชีวิตที่ใกล้ชิดธรรมชาติ จำกัดการแทรกแซงของมนุษย์ และให้วัวนมได้อยู่อย่างสะดวกสบาย กิน นอน ออกกำลังกายตามความต้องการ และใช้ชีวิตตามนิสัยธรรมชาติของมัน..." คุณ Kieu Linh กล่าวเน้นย้ำ

จากการ “ปลดล็อก” ธรรมชาติ สู่การ “ขยาย” วัฏจักร

สิ่งที่ประทับใจใครหลายๆ คน ไม่ใช่แค่เพียงวัฏจักรของดิน น้ำ การบำบัดของเสีย... ที่เกิดขึ้นภายในฟาร์มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการที่ Vinamilk ขยายไปสู่ชุมชนท้องถิ่น สร้างพื้นที่เกษตรกรรมสาขาที่พัฒนาไปในทิศทางที่ยั่งยืนอีกด้วย

สหกรณ์ได้จัดหาปุ๋ยอินทรีย์ให้แก่ครัวเรือน และจะมอบหมายให้เจ้าหน้าที่ฟาร์มสนับสนุนเกษตรกรในการเพาะปลูกตามหลักปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพ ในปี พ.ศ. 2567 สหกรณ์ได้ซื้อชีวมวลข้าวโพดจากเกษตรกรมากกว่า 365,000 ตัน ช่วยเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร ประชาชนจะเป็นส่วนหนึ่งของห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน ได้รับประโยชน์ และมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งกับสหกรณ์

ในบริบทที่ "การพัฒนาอย่างยั่งยืน" จะเป็นหนึ่งในคำสำคัญเชิงกลยุทธ์ของธุรกิจต่างๆ มากมาย การอ้างอิงแผนงานและแนวทางของ Vinamilk ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ มีความกระตือรือร้นมากขึ้นในการนำมาตรฐานสากล หรือโดยเฉพาะอย่างยิ่งแนวปฏิบัติ ESG มาใช้ ซึ่งมีความสำคัญเพิ่มมากขึ้นในภาคเกษตรกรรมยุคใหม่ จึงนำไปสู่แนวโน้มในอนาคตที่มูลค่าทางเศรษฐกิจจะไปควบคู่กับการพัฒนาอย่างยั่งยืนเสมอ

หลังจากลงทุนและพัฒนามากว่า 20 ปี วินามิลค์บริหารจัดการฟาร์ม 14 แห่งในเวียดนาม และ 1 แห่งในลาว โดย 4 แห่งสร้างขึ้นตามรูปแบบฟาร์มเชิงนิเวศ Green Farm ฟาร์มทุกแห่งได้รับการบริหารจัดการและดำเนินงานตามมาตรฐานสากล และเป็นผู้นำด้านการพัฒนาอย่างยั่งยืน

วินามิลค์ได้เปิดตัวโครงการเชิญชวนผู้บริโภคเข้าเยี่ยมชมฟาร์มเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับฟาร์มโคนมและการผลิตน้ำนมดิบมาตรฐานสากล กิจกรรมเหล่านี้ได้รับความสนใจอย่างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในบริบทที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาของวัตถุดิบและคุณภาพของผลิตภัณฑ์มากขึ้น

ฟอง ดุง

ที่มา: https://baochinhphu.vn/vinamilk-mo-khoa-tu-nhien-tai-green-farm-mo-hinh-sinh-thai-truyen-cam-hung-den-cong-dong-doanh-nghiep-102250724224645062.htm