ชุมชนภูหู “ปรับเปลี่ยนอย่างจริงจัง” สู่เกษตรกรรมสะอาด

DTO - เพื่อให้ทันกับกระแสการผลิตที่สะอาดและปลอดภัยทั่วโลก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรจำนวนมากในตำบลฟู้หูได้หันมาใช้รูปแบบการผลิต ทางการเกษตร แบบออร์แกนิกและแบบ VietGAP อย่างจริงจัง การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้เกษตรกรประหยัดต้นทุนการผลิตและเพิ่มรายได้อย่างมีนัยสำคัญเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสำคัญในการสร้าง ระบบการเกษตร ที่ยั่งยืนและมีประสิทธิภาพอีกด้วย...

นายเหงียน วัน ดึ๊ก (หมู่บ้านเติน ฟู ตำบลฟู่หู) ใช้ยีสต์ IMO ในการหมักปลาเพื่อใช้เป็นปุ๋ยสำหรับพืชผล ช่วยลดต้นทุนการผลิตและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

IMO - ช่วยลดต้นทุน เพิ่มผลผลิตของสวนผลไม้

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 ด้วยการสนับสนุนจากสมาคมเกษตรกรจังหวัด ด่งท้าป ครัวเรือน 35 ครัวเรือนในตำบลฟู่หือ (เดิมคือตำบลอานเญิน) ได้เข้าร่วมโครงการ "เกษตรกร ด่ง ท้าปนำขยะอินทรีย์จากครัวเรือนและผลพลอยได้จากการเกษตรกลับมาใช้ใหม่เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ชีวภาพ" หลังจากดำเนินโครงการมาเกือบ 2 ปี โครงการนี้ได้ให้ผลลัพธ์ที่ชัดเจน และที่สำคัญยิ่งกว่านั้นคือ ความตระหนักรู้ของประชาชนเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น...

นายเหงียน วัน ดึ๊ก ชาวบ้านหมู่บ้านเติน ฟู ตำบลฟู่หวู เปิดเผยว่า ระหว่างการฝึกอบรม เขาและหลายครัวเรือนในตำบลได้รับแจ้งจากเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคเกี่ยวกับผลกระทบอันเป็นอันตรายจากการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงมากเกินไปในกระบวนการผลิตต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้น เมื่อชุมชนท้องถิ่นนำแบบจำลอง IMO (วิธีการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์ โดยใช้จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในการย่อยสลายสารอินทรีย์ และสร้างแหล่งสารอาหารสำหรับพืช) มาใช้ เขาได้ลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการและนำไปประยุกต์ใช้ในสวนของเขาทันที

แบบจำลอง IMO ช่วยให้เกษตรกรภูหูลดต้นทุนการผลิตได้ 20-30% ด้วยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ทำเองที่บ้าน พร้อมทั้งปรับปรุงประสิทธิภาพการทำฟาร์ม

คุณดึ๊ก ตระหนักถึงกระบวนการทำปุ๋ยหมักแบบ IMO (จากกากถั่ว ผักเหลือใช้ และฟาง) สำหรับสวนขนุน ซึ่งมีข้อได้เปรียบหลายประการเมื่อเทียบกับวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม เช่น ต้นไม้เขียวชอุ่ม ออกผลมาก และสูญเสียต้นไม้น้อยกว่าการทำเกษตรแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ช่วยให้ชาวสวนลดต้นทุนการผลิตได้ 20-30% คุณดึ๊ก กล่าวว่า "ผมและครัวเรือนอื่นๆ ในชุมชนยังคงระดมพลเพื่อดูแลรักษาและพัฒนารูปแบบนี้ โดยมุ่งหวังที่จะสร้างรูปแบบการเกษตรที่สะอาด เพื่อเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่นำไปใช้ได้จริงสำหรับนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนเกาะเล็กๆ อานเญิน"

ทุเรียนออร์แกนิก – ทิศทางที่เป็นไปได้

ในทำนองเดียวกัน เมื่อเผชิญกับแนวโน้มการพัฒนาและความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มมากขึ้น สหกรณ์ทุเรียนภูหูจึงเลือกที่จะผลิตแบบออร์แกนิกที่มีการตรวจสอบย้อนกลับได้ชัดเจน ซึ่งได้รับการชื่นชมอย่างมากจากภาคธุรกิจ

ในปี พ.ศ. 2563 คุณตรัน แถ่ง เลิม (หมู่บ้านฟู่หงุง ตำบลฟู่หวู) ได้รับคำแนะนำจากสหกรณ์เกี่ยวกับเทคนิคการปลูกทุเรียนที่ปลอดภัย และได้นำกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยมาปรับใช้กับทุเรียนของครอบครัวขนาด 0.3 เฮกตาร์ คุณแลมปฏิบัติตามข้อกำหนดในการเพาะปลูกอย่างปลอดภัยอย่างเคร่งครัด รวมถึงการจดบันทึกผลผลิตและการใช้ปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืชผล ด้วยเหตุนี้ สวนทุเรียนของเขาจึงไม่เพียงแต่รักษาผลผลิตไว้ได้เท่านั้น แต่ยังมีคุณภาพที่โดดเด่นอีกด้วย คุณแลมกล่าวว่า "ผลผลิตอาจเทียบเท่าหรือสูงกว่าวิธีการปลูกแบบดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ในทางกลับกัน ต้นทุเรียนก็เจริญเติบโตอย่างมั่นคงและแข็งแรงกว่า"

สวนทุเรียนของนาย Tran Thanh Lam (หมู่บ้าน Phu Hung ตำบล Phu Huu) มีผลผลิตสูงและคุณภาพโดดเด่นด้วยการใช้กระบวนการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์และ VietGAP ซึ่งตอบโจทย์ความต้องการของตลาด

ปัจจุบันทุเรียนภู่หู่กำลังได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการเป็นอย่างมาก คุณโว ถิ บัช เล ผู้อำนวยการบริษัทปุ๋ยหวุนห์แลม จอยท์สต๊อก กล่าวว่า ตลอด 5 ปีที่ผ่านมา บริษัทฯ ได้ร่วมมือกับสหกรณ์ทุเรียนภู่หู่ในการจัดหาปุ๋ยอินทรีย์และให้คำแนะนำการเพาะปลูกแก่ชาวสวน ด้วยเล็งเห็นถึงคุณภาพและมาตรฐานของทุเรียนภู่หู่ บริษัทฯ จึงได้ร่วมมือจัดซื้อและจัดจำหน่ายให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วประเทศ อาทิ วินมาร์ท คูเปอร์มาร์ท บิ๊กซี อันนัม กูร์เมต์ และไฟน์ไลฟ์ คุณเล กล่าวว่า ความต้องการทุเรียนเพื่อเป็นของขวัญของฝาก โดยเฉพาะในจังหวัดทางภาคกลางมีสูงมาก ด้วยกำลังการผลิต 100 ตันต่อเดือน บริษัทฯ จึงต้องการขยายความร่วมมือเพื่อกระจายผลผลิตให้ครอบคลุมมากขึ้น เพื่อให้มั่นใจว่าจะมีผลผลิตตลอดทั้งปี

คุณเล แถ่ง เดียน ผู้อำนวยการสหกรณ์ทุเรียนฟู่หวู่ กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 35 ราย บนพื้นที่กว่า 200 เฮกตาร์ โดยสมาชิกส่วนใหญ่ผลิตแบบออร์แกนิกและมีผลผลิตที่มั่นคง ในอนาคต สหกรณ์จะขยายพื้นที่ปลูกทุเรียนออร์แกนิก (VietGAP) อย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการส่งออก และในขณะเดียวกันก็จะมุ่งสร้างแบรนด์ทุเรียนฟู่หวู่ เชื่อมโยงกับผู้ประกอบการบริโภค เพื่อช่วยให้สมาชิกรู้สึกมั่นใจในการผลิต

ทุเรียนในสวนได้รับการตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวดจากผู้ประกอบการก่อนการเก็บเกี่ยว เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานสำหรับการจัดจำหน่ายในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำ

การพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน

นายโว กง เจื่อง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฟู้หู กล่าวว่า ตำบลทั้งหมดมีพื้นที่ปลูกผลไม้ 3,970.7 เฮกตาร์ โดยเน้นปลูกทุเรียน ลำไย และเงาะเป็นหลัก... ในระยะหลังนี้ ท้องถิ่นได้ปรับโครงสร้างการผลิต ส่งเสริมให้เกษตรกรและสหกรณ์หันมาใช้รูปแบบการทำฟาร์มที่สะอาด ปลอดภัยอย่างจริงจัง ซึ่งจะนำไปสู่ประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง

โมเดลที่โดดเด่น ได้แก่ “การผลิตลำไยอย่างปลอดภัย” ของสหกรณ์ลำไยปลอดภัยอานฮวา และ “การปลูกทุเรียนตามแนวทาง VietGAP” ของสหกรณ์ทุเรียนฟู้ฮู โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โมเดล “เกษตรกรด่งทับนำขยะอินทรีย์จากครัวเรือนและผลพลอยได้จากการเกษตรกลับมาใช้ใหม่เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ชีวภาพสำหรับการผลิต” (IMO) ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพอย่างชัดเจนในการลดต้นทุนการผลิต (ประหยัดได้ประมาณ 60 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี) และสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมของประชาชน

เพื่อเพิ่มมูลค่าและผลผลิตทางการเกษตรอย่างยั่งยืน นาย Vo Cong Truong รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Phu Huu กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ นอกเหนือจากการมุ่งเน้นขยายรูปแบบเกษตรกรรมสะอาดที่มีประสิทธิผลแล้ว ท้องถิ่นจะเสริมสร้างการฝึกอบรมด้านเทคนิคการทำเกษตรกรรมสะอาด โดยเฉพาะพืชผลสำคัญ เช่น ทุเรียน ลำไย เงาะ ตามหลักเกณฑ์ VietGAP เกษตรอินทรีย์ และกระบวนการ IMO ส่งเสริมการเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจและสหกรณ์ผู้บริโภค โดยมุ่งเป้าไปที่การผลิตตามคำสั่งซื้อ สนับสนุนการออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกและการตรวจสอบย้อนกลับ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับนโยบายสนับสนุนเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยจุลินทรีย์ และต้นทุนการรับรอง เพื่อกระตุ้นให้ผู้คนเปลี่ยนไปใช้รูปแบบเกษตรอินทรีย์

นอกจากการสนับสนุนด้านเทคนิคแล้ว ชุมชนฟู่หือยังมุ่งเน้นการสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP การจัดทำเอกสาร และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์สำคัญ เช่น ทุเรียนฟู่หือ และลำไยเจาถั่น ชุมชนจะพัฒนาแบรนด์รวม "ลำไยเจาถั่น" และ "ทุเรียนฟู่หือ" ประยุกต์ใช้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการส่งเสริมการค้า สนับสนุนสหกรณ์และกลุ่มผู้ผลิตให้ใช้แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและเครือข่ายสังคมออนไลน์เพื่อเข้าถึงผู้บริโภค...

นางไม้

ที่มา: https://baodongthap.vn/kinh-te/xa-phu-huu-chu-dong-chuyen-doi-voi-nong-nghiep-sach-133258.aspx