ชุมชนภูหู “ปรับเปลี่ยนอย่างจริงจัง” สู่เกษตรกรรมสะอาด

DTO - เพื่อให้ทันกับกระแสการผลิตที่สะอาดและปลอดภัยทั่วโลก ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เกษตรกรจำนวนมากในตำบลฟู้หูได้ริเริ่มปรับเปลี่ยนการผลิตของตนไปสู่รูปแบบ เกษตร อินทรีย์และมาตรฐาน VietGAP การเปลี่ยนแปลงนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ประชาชนประหยัดต้นทุนการผลิตและเพิ่มรายได้อย่างมีนัยสำคัญเท่านั้น แต่ยังมีส่วนสำคัญในการสร้างระบบเกษตรกรรมที่ยั่งยืนและมีประสิทธิภาพอีกด้วย...

นายเหงียน วัน ดึ๊ก (หมู่บ้านเติน ฟู ตำบลฟู่หู) ใช้ยีสต์ IMO เพื่อทำปุ๋ยหมักจากปลาเป็นปุ๋ยสำหรับพืช ช่วยลดต้นทุนการผลิตและปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

IMO - ช่วยลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิตของสวนผลไม้

ในเดือนสิงหาคม พ.ศ. 2566 เกษตรกร 35 ครัวเรือนในตำบลฟู่หือ (เดิมชื่อตำบลอานโญน) ได้รับการสนับสนุนจากสมาคมเกษตรกรจังหวัด ด่งท้าป เข้าร่วมโครงการ "เกษตรกรด่งท้าปนำขยะอินทรีย์จากครัวเรือนและผลพลอยได้จากการเกษตรกลับมาใช้ใหม่เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ชีวภาพ" โดยได้รับการสนับสนุนจากสมาคมเกษตรกรจังหวัดด่งท้าป หลังจากดำเนินโครงการมาเกือบ 2 ปี โครงการนี้ได้ให้ผลลัพธ์ที่ชัดเจน ที่สำคัญยิ่งกว่านั้นคือ ความตระหนักรู้ของประชาชนเปลี่ยนไปในทางที่ดีขึ้น...

นายเหงียน วัน ดึ๊ก ชาวบ้านหมู่บ้านเติน ฟู ตำบลฟู่หวู เปิดเผยว่า ระหว่างการฝึกอบรม เขาและหลายครัวเรือนในตำบลได้รับแจ้งจากเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคนิคเกี่ยวกับผลกระทบอันเป็นอันตรายจากการใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงมากเกินไปในกระบวนการผลิตต่อสิ่งแวดล้อมและสุขภาพของมนุษย์ ดังนั้น เมื่อท้องถิ่นนำแบบจำลอง IMO (วิธีการทำปุ๋ยหมักอินทรีย์ โดยใช้จุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในการย่อยสลายสารอินทรีย์ และสร้างแหล่งสารอาหารสำหรับพืช) มาใช้ เขาได้ลงทะเบียนเข้าร่วมโครงการและนำไปประยุกต์ใช้ในสวนของเขาทันที

แบบจำลอง IMO ช่วยให้เกษตรกรภูหูลดต้นทุนการผลิตได้ 20-30% ด้วยการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ที่ทำเองที่บ้าน พร้อมทั้งปรับปรุงประสิทธิภาพการทำฟาร์ม

คุณดึ๊ก ตระหนักถึงกระบวนการทำปุ๋ยหมักแบบ IMO (จากเศษถั่ว ผักเหลือใช้ และฟาง) สำหรับสวนขนุน ซึ่งมีข้อได้เปรียบหลายประการเมื่อเทียบกับวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม เช่น ต้นไม้เขียวชอุ่ม ผลผลิตมากมาย และต้นไม้เสียหายน้อยกว่าการทำเกษตรแบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ช่วยให้ชาวสวนลดต้นทุนการผลิตได้ 20-30% คุณดึ๊ก กล่าวว่า "ผมและครัวเรือนอื่นๆ ในชุมชนยังคงส่งเสริมให้ประชาชนรักษาและพัฒนารูปแบบนี้ต่อไป โดยมุ่งหวังที่จะสร้างรูปแบบการเกษตรที่สะอาด เพื่อเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่นำไปใช้ได้จริงสำหรับนักท่องเที่ยวเมื่อมาเยือนเกาะเล็กๆ อานเญิน"

ทุเรียนออร์แกนิก – ทิศทางที่เป็นไปได้

ในทำนองเดียวกัน เมื่อเผชิญกับแนวโน้มการพัฒนาและความต้องการของผู้บริโภคที่เพิ่มมากขึ้น สหกรณ์ทุเรียนภูหู (HTX) จึงเลือกผลิตแบบออร์แกนิกที่มีการตรวจสอบย้อนกลับได้ชัดเจน ซึ่งได้รับการชื่นชมอย่างมากจากภาคธุรกิจ

ในปี พ.ศ. 2563 คุณตรัน แถ่ง เลิม (หมู่บ้านฟู่หงุง ตำบลฟู่หวู) ได้รับคำแนะนำจากสหกรณ์เกี่ยวกับเทคนิคการปลูกทุเรียนที่ปลอดภัย และได้นำกระบวนการผลิตที่ปลอดภัยมาปรับใช้กับทุเรียนของครอบครัวขนาด 0.3 เฮกตาร์ คุณแลมปฏิบัติตามข้อกำหนดในการเพาะปลูกอย่างปลอดภัยอย่างเคร่งครัด รวมถึงการจดบันทึกผลผลิตและการใช้ปุ๋ยอินทรีย์สำหรับพืชผล ด้วยเหตุนี้ สวนทุเรียนของเขาจึงไม่เพียงแต่รักษาผลผลิตไว้ได้เท่านั้น แต่ยังมีคุณภาพที่โดดเด่นอีกด้วย คุณแลมกล่าวว่า "ผลผลิตอาจเทียบเท่าหรือสูงกว่าวิธีการปลูกแบบดั้งเดิมเล็กน้อย แต่ในทางกลับกัน ต้นทุเรียนก็เจริญเติบโตอย่างมั่นคงและแข็งแรงกว่า"

สวนทุเรียนของนาย Tran Thanh Lam (หมู่บ้าน Phu Hung ตำบล Phu Huu) มีผลผลิตสูงและคุณภาพโดดเด่นด้วยการใช้กระบวนการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์และ VietGAP ซึ่งตอบโจทย์ความต้องการของตลาด

ปัจจุบันทุเรียนภู่หู่กำลังได้รับความสนใจจากผู้ประกอบการเป็นอย่างมาก คุณโว ถิ บัช เล ผู้อำนวยการบริษัทปุ๋ยหวุงหลำ จำกัด เปิดเผยว่า ตลอด 5 ปีที่ผ่านมา บริษัทฯ ได้ร่วมมือกับสหกรณ์ทุเรียนภู่หู่ในการจัดหาปุ๋ยอินทรีย์และให้คำแนะนำในการเพาะปลูกแก่ชาวสวน ด้วยเล็งเห็นถึงคุณภาพและมาตรฐานของทุเรียนภู่หู่ บริษัทฯ จึงได้ร่วมมือจัดซื้อและจัดจำหน่ายให้กับซูเปอร์มาร์เก็ตชั้นนำทั่วประเทศ อาทิ วินมาร์ท คูเปอร์มาร์ท บิ๊กซี อันนัม กูร์เมต์ และไฟน์ไลฟ์ คุณเล กล่าวว่า ความต้องการทุเรียนเพื่อเป็นของขวัญของฝาก โดยเฉพาะในจังหวัดทางภาคกลางมีสูงมาก ด้วยกำลังการผลิต 100 ตันต่อเดือน บริษัทฯ จึงต้องการขยายความร่วมมือเพื่อกระจายผลผลิตให้ครอบคลุมมากขึ้น เพื่อให้มั่นใจว่าจะมีผลผลิตตลอดทั้งปี

คุณเล แถ่ง เดียน ผู้อำนวยการสหกรณ์ทุเรียนฟู่หวู่ กล่าวว่า ปัจจุบันสหกรณ์มีสมาชิก 35 ราย ครอบคลุมพื้นที่กว่า 200 เฮกตาร์ โดยสมาชิกส่วนใหญ่ผลิตแบบออร์แกนิกและมีผลผลิตที่มั่นคง ในอนาคต สหกรณ์จะขยายพื้นที่ผลิตทุเรียนออร์แกนิก VietGAP อย่างต่อเนื่อง เพื่อตอบสนองความต้องการส่งออก ควบคู่ไปกับการสร้างแบรนด์ทุเรียนฟู่หวู่ เชื่อมโยงกับผู้ประกอบการบริโภค และสร้างความมั่นใจในการผลิตให้แก่สมาชิก

ทุเรียนในสวนได้รับการตรวจสอบคุณภาพอย่างเข้มงวดโดยผู้ประกอบการก่อนการเก็บเกี่ยว เพื่อให้มั่นใจว่าผลิตภัณฑ์เป็นไปตามมาตรฐานสำหรับการจัดจำหน่ายในระบบซูเปอร์มาร์เก็ตหลักๆ

การพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน

นายโว กง เจื่อง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลฟู้หู กล่าวว่า ตำบลทั้งหมดมีพื้นที่ปลูกผลไม้ 3,970.7 เฮกตาร์ โดยเน้นปลูกทุเรียน ลำไย เงาะ เป็นหลัก... ล่าสุด ท้องถิ่นได้ปรับโครงสร้างการผลิต ส่งเสริมให้เกษตรกรและสหกรณ์หันมาใช้รูปแบบการทำเกษตรที่สะอาด ปลอดภัย อย่างจริงจัง ซึ่งจะนำไปสู่ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูง

รูปแบบที่โดดเด่น ได้แก่ “การผลิตลำไยอย่างปลอดภัย” ของสหกรณ์ลำไยปลอดภัยอานฮวา และ “การปลูกทุเรียนตามแนวทาง VietGAP” ของสหกรณ์ทุเรียนฟู้ฮู โดยเฉพาะอย่างยิ่ง รูปแบบ “เกษตรกรด่งทับนำขยะอินทรีย์จากครัวเรือนและผลพลอยได้ทางการเกษตรกลับมาใช้ใหม่เพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ชีวภาพเพื่อการผลิต” (IMO) ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพอย่างชัดเจนในการลดต้นทุนการผลิต (ประหยัดได้ประมาณ 60 ล้านดอง/เฮกตาร์/ปี) และสร้างความตระหนักรู้เกี่ยวกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมของประชาชน

เพื่อเพิ่มมูลค่าและผลผลิตทางการเกษตรอย่างยั่งยืน นาย Vo Cong Truong รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบล Phu Huu กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ นอกเหนือจากการมุ่งเน้นไปที่การจำลองรูปแบบเกษตรกรรมสะอาดที่มีประสิทธิภาพแล้ว ท้องถิ่นจะเสริมสร้างการฝึกอบรมเกี่ยวกับเทคนิคการเกษตรสะอาด โดยเฉพาะพืชผลสำคัญ เช่น ทุเรียน ลำไย เงาะ ตาม VietGAP เกษตรอินทรีย์ กระบวนการ IMO ส่งเสริมการเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจและสหกรณ์ผู้บริโภค โดยมุ่งเป้าไปที่การผลิตตามคำสั่งซื้อ สนับสนุนการออกรหัสพื้นที่เพาะปลูกและการตรวจสอบย้อนกลับ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับนโยบายสนับสนุนเกี่ยวกับเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ยอินทรีย์ ปุ๋ยจุลินทรีย์ และต้นทุนการรับรอง เพื่อกระตุ้นให้ผู้คนเปลี่ยนไปใช้รูปแบบเกษตรอินทรีย์

นอกจากการสนับสนุนด้านเทคนิคแล้ว ชุมชนฟู่หือยังมุ่งเน้นการสร้างและพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP การจัดทำเอกสาร และการส่งเสริมผลิตภัณฑ์สำคัญ เช่น ทุเรียนฟู่หือ และลำไยเจาถั่น ชุมชนจะพัฒนาแบรนด์รวม "ลำไยเจาถั่น" และ "ทุเรียนฟู่หือ" ประยุกต์ใช้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการส่งเสริมการค้า สนับสนุนสหกรณ์และกลุ่มผู้ผลิตให้ใช้แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและเครือข่ายสังคมออนไลน์เพื่อเข้าถึงผู้บริโภค...

นางไม้

ที่มา: https://baodongthap.vn/kinh-te/xa-phu-huu-chu-dong-chuyen-doi-voi-nong-nghiep-sach-133258.aspx