ผู้จัดงานได้มอบรางวัลให้กับทีมที่ชนะการแข่งขันทำอาหาร ภาพโดย: โห่ เถา
เมื่อวันที่ 12 เมษายนที่ผ่านมา ที่โรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลายดงถัน (ตำบลดงถัน เมืองบิ่ญมิญ จังหวัดวิญลอง) กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดวิญลอง ได้จัดงานเทศกาลบิ่ญมิญมิญ Thanh Tra ขึ้น โดยสร้างสถิติใหม่ของเวียดนามด้วยอาหารและเครื่องดื่ม 135 รายการที่ทำจาก Thanh Tra ซึ่งเป็นผลไม้พิเศษของท้องถิ่น
งานนี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายร้อยคนมาลิ้มลองอาหารพิเศษของเมืองบิ่ญมิญและจังหวัด วิญลอง
ผู้เข้าร่วมงานเทศกาลนี้ ได้แก่ ตัวแทนจากหน่วยงานและสาขาต่างๆ ในจังหวัด สมาคมแผ่นเสียงเวียดนาม สมาคมเชฟสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง และหน่วยการผลิตและแปรรูปทางการเกษตรอีกมากมาย
นางสาวเหงียน ถิ เกวียน ถั่น รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดหวิญลอง กล่าวว่า การสร้างสถิติ 135 จานจากส้มโอ ถือเป็นการยอมรับความพยายามและความคิดสร้างสรรค์ของคนในท้องถิ่น ซึ่งช่วยยกย่องคุณค่าของแรงงาน และเสริมสร้างชีวิตทางวัฒนธรรมและ อาหาร ของชุมชน
ปัจจุบัน ถั่นจ่า ส้มโอน้ำร้อย และเต้าหู้ เป็นสินค้าเกษตรและอาหารหลักที่เชื่อมโยงกับภาพลักษณ์และแบรนด์ของเมืองบิ่ญมิญ การจัดเทศกาลถั่นจ่าเป็นครั้งแรกนี้ ไม่เพียงแต่เพื่อส่งเสริมสินค้าพื้นเมืองเท่านั้น แต่ยังสร้างโอกาสในการเชื่อมโยงการผลิตและขยายตลาดการบริโภคอีกด้วย
อาหารและเครื่องดื่มจากส้มโอ โดยทีมผู้เข้าแข่งขัน ภาพโดย: Trung Pham
คาดว่างานนี้จะช่วยผลักดันให้ตำบลด่งถันเป็นจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวที่น่าดึงดูดของจังหวัดวิญลอง โดยบรรลุเป้าหมายต้อนรับนักท่องเที่ยว 2.15 ล้านคน และสร้างรายได้ 1,150 พันล้านดองในปี 2568 ตามมติของคณะกรรมการพรรคจังหวัดวิญลอง
ภายในงานมีการจัดกิจกรรมต่างๆ มากมาย เช่น การประกวดการทำอาหารจากวัตถุดิบจากส้มโอ การจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP การจำลองตลาดชนบทแบบดั้งเดิม การสาธิตขั้นตอนการผลิตเต้าหู้ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ
ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html
การแสดงความคิดเห็น (0)