สร้างสถิติ 135 เมนูจากส้มโอ

VINH LONG 135 เมนูที่ทำจากส้มโอ ผลไม้ประจำเมืองบิ่ญมิญ เพิ่งสร้างสถิติใหม่ให้กับประเทศเวียดนาม

ผู้จัดงานได้มอบรางวัลให้กับทีมที่ชนะการแข่งขันทำอาหาร ภาพโดย: โห่ เถา

เมื่อวันที่ 12 เมษายนที่ผ่านมา ที่โรงเรียนมัธยมศึกษาตอนปลายดงถัน (ตำบลดงถัน เมืองบิ่ญมิญ จังหวัดวิญลอง) กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว จังหวัดวิญลอง ได้จัดงานเทศกาลบิ่ญมิญมิญ Thanh Tra ขึ้น โดยสร้างสถิติใหม่ของเวียดนามด้วยอาหารและเครื่องดื่ม 135 รายการที่ทำจาก Thanh Tra ซึ่งเป็นผลไม้พิเศษของท้องถิ่น

งานนี้ดึงดูดนักท่องเที่ยวหลายร้อยคนมาลิ้มลองอาหารพิเศษของเมืองบิ่ญมิญและจังหวัด วิญลอง

ผู้เข้าร่วมงานเทศกาลนี้ ได้แก่ ตัวแทนจากหน่วยงานและสาขาต่างๆ ในจังหวัด สมาคมแผ่นเสียงเวียดนาม สมาคมเชฟสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง และหน่วยการผลิตและแปรรูปทางการเกษตรอีกมากมาย

นางสาวเหงียน ถิ เควียน ทานห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดวินห์ลอง กล่าวว่า การสร้างสถิติใหม่ด้วยอาหารที่ทำจากส้มโอ 135 จาน ถือเป็นการยอมรับความพยายามและความคิดสร้างสรรค์ของคนในท้องถิ่น ซึ่งมีส่วนสนับสนุนในการยกย่องคุณค่าของแรงงาน และช่วยเสริมสร้างชีวิตทางวัฒนธรรมและ อาหาร ของชุมชน

ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารหลักของเมืองบิ่ญมิญ ได้แก่ ถั่นจ่า ส้มโอน้ำร้อย และเต้าหู้ ซึ่งเชื่อมโยงกับภาพลักษณ์และแบรนด์ของเมือง การจัดเทศกาลถั่นจ่าเป็นครั้งแรกนี้ ไม่เพียงแต่มุ่งส่งเสริมสินค้าพื้นเมืองเท่านั้น แต่ยังสร้างโอกาสในการเชื่อมโยงการผลิตและขยายตลาดการบริโภคอีกด้วย

อาหารและเครื่องดื่มจากส้มโอ โดยทีมผู้เข้าแข่งขัน ภาพโดย: Trung Pham

คาดว่างานนี้จะช่วยผลักดันให้ตำบลด่งถันเป็นจุดหมายปลายทางท่องเที่ยวที่น่าดึงดูดของจังหวัดวิญลอง โดยบรรลุเป้าหมายต้อนรับนักท่องเที่ยว 2.15 ล้านคน และสร้างรายได้ 1,150 พันล้านดองในปี 2568 ตามมติของคณะกรรมการพรรคจังหวัดวิญลอง

ภายในงานมีการจัดกิจกรรมต่างๆ มากมาย เช่น การประกวดการทำอาหารจากวัตถุดิบจากส้มโอ การจัดแสดงผลิตภัณฑ์ OCOP การจำลองตลาดชนบทแบบดั้งเดิม การสาธิตขั้นตอนการผลิตเต้าหู้ ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ

ที่มา: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/xac-lap-ky-luc-135-mon-an-tu-trai-thanh-tra-d747860.html