ส้มโอสาย พันธุ์เว้ จะขายผ่านช่องทางดั้งเดิมเป็นหลัก

ปัจจุบัน ส้มโอเว้ได้รับความนิยมอย่างมากทั้งจากลูกค้าใกล้และไกล นอกจากจะจำหน่ายให้กับตลาดและร้านค้าในพื้นที่แล้ว ส้มโอเว้ยังถูกขนส่งไปยังจังหวัดและเมืองอื่นๆ เพื่อให้เข้าถึงผู้บริโภคอีกด้วย อย่างไรก็ตาม ช่องทางการจัดจำหน่ายและการบริโภคส้มโอเว้ยังคงเป็นแบบดั้งเดิมเป็นหลัก ทำให้มูลค่าของส้มโอเว้ยังไม่เพิ่มขึ้น รวมถึงการแพร่หลายและการรับรู้ของแบรนด์ยังมีจำกัด

แน่นอนว่าส้มโอเว้ก็มีวางจำหน่ายในช่องทางออนไลน์และซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งเช่นกัน เมื่อเร็ว ๆ นี้ ธุรกิจแห่งหนึ่งในนคร โฮจิมิน ห์ได้ลงนามข้อตกลงความร่วมมือกับสหกรณ์ทุยเบียว (แขวงทุยซวน) เพื่อนำส้มโอกระป๋องกว่า 1 ตันพร้อมฉลากตรวจสอบย้อนกลับมาจำหน่ายที่ KINGFOODMart ซึ่งมีสาขาเกือบ 120 แห่งในนครโฮจิมินห์ สัญญานี้เปิดทิศทางใหม่ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกส้มโอ โดยบังคับให้พวกเขาค่อยๆ ปรับมาตรฐานกระบวนการปลูกและจัดหาสินค้า

เมืองเว้มีพื้นที่ปลูกส้มโอประมาณ 860 เฮกตาร์ โดยมีผลผลิตเฉลี่ยต่อปีประมาณ 600-700 ตัน จากสถิติที่ยังไม่ครบถ้วน พบว่าการบริโภคส้มโอสู่ตลาดส่วนใหญ่มาจากช่องทางดั้งเดิม คิดเป็น 80-90% ดังนั้น เมื่อเปรียบเทียบกับพืชผลอื่นๆ ส้มโอยังคงสร้างรายได้สูงให้กับเกษตรกร ซึ่งสูงกว่าข้าวและพืชผลอื่นๆ ถึงสองถึงสามเท่า คาดการณ์ว่าส้มโอแต่ละเฮกตาร์จะสร้างรายได้เฉลี่ยประมาณ 250-400 ล้านดอง และมีกำไรประมาณ 50% ขณะเดียวกัน หากปลูกข้าว เกษตรกรจะมีกำไรเพียงประมาณ 40-60 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อผลผลิต

อย่างไรก็ตาม เมื่อเทียบกับผลไม้ชนิดอื่นๆ ที่ไม่ใช่พันธุ์เฉพาะอย่างเช่น ส้มโอพันธุ์ Tan Trieu ในเบียนฮวา ( ด่งนาย ) ราคาของส้มโอเว้ยังคงค่อนข้างต่ำ ยกตัวอย่างเช่น ในช่วงเทศกาลตรุษจีน ส้มโอพันธุ์ Tan Trieu หนึ่งกิโลกรัมอาจมีราคาสูงถึง 40,000 ดอง และส้มโอที่มีน้ำหนัก 2-3 กิโลกรัมอาจมีราคาประมาณ 100,000 ดอง ถึงแม้ว่าส้มโอเว้จะถือว่ามีรสชาติเฉพาะตัว แต่เจ้าของสวนหลายคนกล่าวว่าพวกเขาไม่เคยขายผลไม้ใดได้ในราคาสูงกว่า 100,000 ดอง แต่ราคาที่พบมากที่สุดก็ยังคงอยู่ที่ 20,000-45,000 ดองต่อผล

การเปรียบเทียบเล็กๆ น้อยๆ แสดงให้เห็นว่า แม้จะเป็นผลไม้ชนิดเดียวกัน แต่ Thanh Tra กลับมีลักษณะพิเศษที่มากกว่า แต่เหตุใดคุณค่าของ Thanh Tra ถึงไม่เทียบเท่ากับเกรปฟรุตเปลือกเขียว Tan Trieu? อาจมีสาเหตุทั้งเชิงวัตถุและเชิงอัตวิสัยหลายประการ แต่โดยรวมแล้ว สาเหตุส่วนใหญ่เกิดจากวิธีการบริโภคและการนำสินค้าออกสู่ตลาดที่ยังไม่มีนวัตกรรมมากนัก วิธีการส่งเสริมและแนะนำสินค้ายังไม่ได้รับความสนใจเท่าที่ควร ทำให้คุณค่าของ Thanh Tra ยังไม่คุ้มค่าอย่างแท้จริง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องพัฒนาวิธีการนำสินค้าเกษตรออกสู่ตลาดและสร้างการรับรู้ในแบรนด์

นอกจากแบรนด์ "Thanh Tra Hue" ที่ถูกสร้างขึ้นแล้ว ยังจำเป็นต้องส่งเสริมเอกลักษณ์เฉพาะของ Thanh Tra บนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียต่างๆ อีกด้วย รวมถึงการสร้างช่องทางแยกต่างหากเพื่อโปรโมตสินค้าบนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียอย่าง Facebook, TikTok, Youtube... เพื่อสร้างความเชื่อมั่นและการแพร่กระจายในเบื้องต้น ผู้นำท้องถิ่นสามารถร่วมมือกับเกษตรกรเพื่อจัดการขายทุเรียนผ่านไลฟ์สตรีม เช่นเดียวกับที่เลขาธิการพรรคประจำตำบลเอียกนูค (ดั๊กลัก) โง ถิ มินห์ จิ่ง ได้ทำเมื่อเร็วๆ นี้ เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรในการขายทุเรียน วิธีนี้ทำให้ทุเรียนจากเกษตรกรกว่า 60 ตันสามารถปิดการขายได้สำเร็จภายในเวลาเพียง 2 ชั่วโมงหลังจากการไลฟ์สตรีม ที่สำคัญยิ่งกว่านั้น ออเดอร์อื่นๆ อีกมากมายก็ถูกปิดการขายได้อย่างรวดเร็วด้วยชื่อเสียงของเลขาธิการหญิงท่านนี้

หากผู้นำท้องถิ่นนำส้มโอเว้มาแนะนำ โปรโมต และจำหน่ายโดยผู้นำท้องถิ่นในฐานะ KOL ในการถ่ายทอดสด แบรนด์ส้มโอจะเติบโตอย่างแน่นอน และผู้บริโภคทั้งในประเทศและต่างประเทศจะไว้วางใจและเลือกซื้อส้มโอ ในยุคที่เทคโนโลยีดิจิทัลกำลังเฟื่องฟู การจัดการถ่ายทอดสดจะไม่ใช่เรื่องยากเกินไป สิ่งสำคัญคือผู้นำท้องถิ่นที่เชี่ยวชาญด้านการเกษตรโดยทั่วไปจะกล้าที่จะทดลองหรือไม่ นอกจากนี้ สหกรณ์และเกษตรกรยังต้องพัฒนาวิธีคิด วิธีการทำงาน และใช้ประโยชน์จากแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียเพื่อโปรโมตผลิตภัณฑ์ของตนเอง ด้วยวิธีนี้เราจึงจะสามารถสร้างความยั่งยืนและเสริมสร้างความรับผิดชอบของผู้ปลูก/ผู้ผลิตต่อผู้บริโภคได้

บทความและรูปภาพ: Tam Hue

ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/xay-dung-cac-kenh-quang-ba-tieu-thu-cho-thanh-tra-157786.html