การผลิตน้ำปลาแบบดั้งเดิมตามห่วงโซ่ในหมู่บ้านหัตถกรรม Cu Nham ชุมชน Quang Nham (Quang Xuong) ภาพถ่าย: “Khanh Phuong”
สหกรณ์บริการ เกษตรไฮเทค ดิงห์ฮัว คอมมูนดิงห์ฮัว (เยนดิงห์) ได้กลายเป็นจุดสว่างในการเปลี่ยนทัศนคติของผู้คนที่มีต่อการผลิตขนาดเล็กและกระจัดกระจาย หลังจากการพัฒนาเพียง 4 ปี สหกรณ์ได้มีส่วนร่วมของครัวเรือน 50 ครัวเรือนที่มีพื้นที่กว่า 10 เฮกตาร์ในการปลูกแตงโม ต้นไม้ประดับ และผักปลอดภัย โดยแต่ละซาวมีรายได้เฉลี่ย 14 - 15 ล้านดองต่อปี เมื่อเข้าร่วมสหกรณ์ ประชาชนจะได้รับการฝึกอบรมเกี่ยวกับกระบวนการทางเทคนิคสำหรับการปลูกแตงโมในเรือนกระจกและผักปลอดภัย เช่น การใช้ยาฆ่าแมลง การดูแลและการเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างถูกต้องเพื่อช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้ดี ส่งผลให้ผลผลิตสูงขึ้นกว่าเดิม ที่สำคัญกว่านั้น ผลิตภัณฑ์ที่ผลิตได้ลงนามในสัญญาเพื่อการบริโภคกับโรงเรียน ธุรกิจ ซูเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าต่างๆ ในราคาสูงกว่าตลาด 20 - 30% พร้อมกันนี้ ยังได้ปรับปรุงความคิดด้านการผลิตและความตระหนักรู้ของผู้คนในการปฏิบัติตามกระบวนการและคำแนะนำทางเทคนิคสำหรับการปลูกผักที่ปลอดภัย การสร้างแหล่งอาหารที่สะอาด การรับประกันสุขภาพและการตอบสนองความต้องการของตลาด
ในทำนองเดียวกัน การดำเนินการเชื่อมโยงและการบริโภคผลิตภัณฑ์ได้ช่วยให้สหกรณ์หัตถกรรม Tan Tho (Nong Cong) พัฒนาได้ ปัจจุบัน สหกรณ์มีสมาชิกมากกว่า 60 ราย ในระยะเวลา 12 ปีที่ดำเนินการและพัฒนา สหกรณ์ได้พยายามและลงทุนอย่างกล้าหาญในการพัฒนาหัตถกรรมขนาดเล็กและอาชีพดั้งเดิม หลังจากที่กระชังกกได้รับการยอมรับให้เป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับจังหวัด สหกรณ์ได้ดำเนินการสร้างห่วงโซ่การผลิต การแปรรูป และการเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์อย่างเชิงรุก จัดการฝึกอบรมให้กับนักเรียนหลายร้อยคนเพื่อเรียนรู้กระบวนการทางเทคนิคที่ถ่ายทอด ในเวลาเดียวกัน สหกรณ์ยังมุ่งเน้นไปที่การสร้างฉลากผลิตภัณฑ์ ปัจจุบัน สหกรณ์กำลังสร้างงานให้กับคนงานเกือบ 500 คน โดยมีรายได้ 5 ถึง 7 ล้านดองต่อคนต่อเดือน ในช่วง 5 เดือนแรกของปี 2568 สหกรณ์มีรายได้เกือบ 10,000 ล้านดอง
เพื่อสนับสนุนประชาชน ธุรกิจ และสหกรณ์ในการสร้างห่วงโซ่อุปทานที่มีประสิทธิภาพ คณะกรรมการประชาชนจังหวัดได้สั่งให้หน่วยงาน สาขา และท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องจัดกิจกรรมส่งเสริมการค้าจำนวนมากเพื่อเชื่อมโยงอุปทานและอุปสงค์ จึงมีส่วนช่วยในการส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและขยายตลาดผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในจังหวัด ปัจจุบันจังหวัดทั้งหมดมีสถานประกอบการแปรรูปทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงมากกว่า 1,300 แห่ง มีผลิตภัณฑ์ OCOP 634 รายการที่ได้รับการจัดอันดับ (อันดับ 3 ของประเทศ) ผลิตภัณฑ์พิเศษแบบดั้งเดิมจำนวนมากได้สร้างรอยประทับที่ชัดเจนในตลาด เช่น ไส้กรอกเปรี้ยว Thanh Hoa ชา Phu Quang Lam เค้กข้าวเหนียว Tu Tru น้ำปลา Ba Lang นอกจากนี้ จังหวัดทั้งหมดได้สร้างและพัฒนาห่วงโซ่อุปทาน 112 แห่ง โดยบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่ปลอดภัยในตลาดในประเทศและต่างประเทศ โดยมีวิสาหกิจ สหกรณ์ สถานประกอบการผลิต 80 แห่งเข้าร่วม ปริมาณอุปทานโดยประมาณอยู่ที่มากกว่า 570,000 ตันต่อปี
เชื่อมโยงการผลิตพืชผักที่สหกรณ์บริการเกษตรเทคโนโลยีขั้นสูงดิ่ญฮัว ตำบลดิ่ญฮัว (เยนดิ่ญ)
การส่งเสริมการเชื่อมโยงในการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์เพื่อสร้างห่วงโซ่อุปทานอาหารที่ปลอดภัยเป็นสิ่งจำเป็นในการก้าวไปสู่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์สมัยใหม่ที่มีมูลค่าเพิ่มสูง เมื่อมีส่วนร่วมในห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยง เกษตรกรสามารถบริโภคผลิตภัณฑ์ในราคาที่เสถียรและปลอดภัยพร้อมความเสี่ยงต่ำ และรับการลงทุนจากบริษัทต่างๆ ในเมล็ดพันธุ์และวัสดุทางการเกษตรเพื่อให้มั่นใจถึงการผลิต ในเวลาเดียวกัน บริษัทต่างๆ ยังสามารถริเริ่มในการจัดหาผลิตภัณฑ์และจัดการคุณภาพได้ นอกเหนือจากประโยชน์เหล่านี้ การพัฒนาการผลิตทางการเกษตรตามห่วงโซ่อุปทานยังมีส่วนช่วยอย่างมากในการแก้ปัญหาคุณภาพผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เพิ่มมูลค่าเพิ่ม และพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนท่ามกลางความผันผวนของตลาด แบบจำลองการเชื่อมโยงในการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรช่วยเพิ่มผลผลิต คุณภาพของพืชผลและปศุสัตว์ เพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ และเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรอย่างค่อยเป็นค่อยไป นี่ยังเป็นหลักการสำคัญที่จะช่วยให้บริษัทต่างๆ สร้างพื้นที่วัตถุดิบขนาดใหญ่ ขยายการผลิต และนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเข้าสู่ตลาดโลก ผ่านการสร้างความเชื่อมโยงในห่วงโซ่อุปทานของการผลิตและการบริโภคทางการเกษตรที่ยั่งยืน โดยใช้ ศาสตร์ และเทคโนโลยีทางการเกษตรอย่างจริงจังเพื่อให้ได้พืชผลที่อุดมสมบูรณ์
นอกจากนั้น สหกรณ์ บริษัทต่างๆ และโรงงานผลิตต่างๆ ยังได้ขยายการบริโภคอย่างแข็งขันผ่านช่องทางการจัดจำหน่ายที่หลากหลาย โดยมีซูเปอร์มาร์เก็ต 19 แห่ง ร้านอาหารปลอดภัย 122 แห่ง และตลาดแบบดั้งเดิม 387 แห่งทั่วทั้งจังหวัด กิจกรรมการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรประสบความสำเร็จในเชิงบวกมากมาย ปัจจุบันจังหวัดมีบริษัท 36 แห่งที่ส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปยัง 30 ประเทศ โดยมีมูลค่าการส่งออก 290 - 310 ล้านเหรียญสหรัฐต่อปี สินค้าส่งออกหลัก ได้แก่ แป้งมันสำปะหลัง แตงกวากระป๋อง สับปะรดกระป๋อง ปลาป่น หอยแครงแช่แข็ง ลูกชิ้นปลาซูริมิ... ประชาชน ธุรกิจ และสหกรณ์ยังได้นำการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลมาใช้ในการผลิต การส่งเสริม และการบริโภคผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร จนถึงปัจจุบัน มีสถานประกอบการผลิต แปรรูป และการค้าอาหารและการเกษตรมากกว่า 600 แห่งที่เข้าร่วมในการส่งเสริม แนะนำ และขายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น voso.vn, posmart.vn, lazada, shopee, tiki... ช่วยเพิ่มยอดขายเฉลี่ยได้ 15-20% ต่อปี
ผลลัพธ์ดังกล่าวข้างต้นเป็นหลักฐานของความพยายามร่วมกันของทุกระดับ ทุกภาคส่วน ธุรกิจ และบุคคลต่างๆ ในการพัฒนาห่วงโซ่มูลค่าการเกษตรที่ยั่งยืน การปรับปรุงความสามารถในการแข่งขัน และค่อยๆ ยืนยันตำแหน่งของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Thanh Hoa ในตลาดในประเทศและต่างประเทศ
บทความและภาพ: Khanh Phuong
ที่มา: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-san-xuat-nbsp-va-tieu-thu-nong-san-251750.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)