การส่งออกปลาสวายพบหนทางในการเอาชนะความยากลำบาก

ต้นทุนสูง คำสั่งซื้อน้อย

คุณออง หาง วัน รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เจือง เกียง ซีฟู้ด จำกัด กล่าวว่า ปัจจุบันบริษัทมีโรงงานแปรรูป 3 แห่ง อย่างไรก็ตาม ในช่วงครึ่งปีแรกของปี 2566 ตลาดส่งออกปลาสวายหลักๆ ตกต่ำลงอย่างมาก โดยเฉพาะตลาดสหรัฐอเมริกาและจีน ทำให้สต็อกปลาสวายของบริษัทมีจำนวนมาก และยังคงมีปลาอยู่ในบ่ออีกจำนวนมาก

การส่งออกที่ยากลำบากยังส่งผลกระทบต่อกระแสเงินสดของธุรกิจ ยิ่งไปกว่านั้น ระดับสินค้าคงคลังที่สูงยังนำไปสู่ต้นทุนการเก็บรักษาสินค้าที่สูงสำหรับธุรกิจ ค่าไฟฟ้าสำหรับการดำเนินการห้องเย็นเพียงอย่างเดียวอยู่ที่ประมาณ 4 พันล้านดองต่อเดือนโดยเฉลี่ย

“นี่เป็นครั้งแรกในรอบ 10 ปีที่ผ่านมาที่ธุรกิจของเราประสบปัญหาขาดเงินสด เนื่องจากเราไม่สามารถส่งออกสินค้าได้ ดังนั้นธนาคารจึงไม่สามารถปล่อยเงินกู้ได้ แม้ว่าเราจะมีสินทรัพย์ที่จะนำมาค้ำประกันก็ตาม” มร. แวน กล่าว

คุณแวนชี้ให้เห็นจุดอ่อนที่สุดของอุตสาหกรรมนี้ว่า อาหารสัตว์ต้องพึ่งพาวัตถุดิบนำเข้ามากเกินไป การผลิตปลาสวายดิบ 1 กิโลกรัม ในปัจจุบันต้องใช้อาหารสัตว์มากกว่า 1.7 กิโลกรัม ทำให้ต้นทุนการผลิตสูงถึง 1.2 ดอลลาร์สหรัฐ/กิโลกรัม ขณะเดียวกัน ต้นทุนของปลาที่แข่งขันโดยตรงกับปลาสวาย เช่น ปลาอลาสก้าพอลล็อค อยู่ที่เพียง 1 ดอลลาร์สหรัฐ/กิโลกรัม ดังนั้น ปัญหาในปัจจุบันคือต้องมีการสนับสนุนทุกวิถีทางเพื่อลดราคาอาหารสัตว์น้ำลง

การส่งออกปลาสวายกำลังฟื้นตัว

คุณหวุง ดึ๊ก จุง กรรมการบริษัท หวิงห์ ฮว่าน จอยท์ สต็อก จำกัด มีมุมมองเดียวกันว่า จำนวนคำสั่งซื้อส่งออกเฉลี่ยลดลงประมาณ 30% ในทุกตลาด และราคาขายก็ลดลงอย่างมากเช่นกัน ทั้งคำสั่งซื้อและราคาขายลดลง ขณะที่ต้นทุนการเลี้ยง แปรรูป และส่งออกเพิ่มขึ้น ราคาอาหารสัตว์คิดเป็นประมาณ 70% ของต้นทุนการผลิตปลาสวาย แต่กลับเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกัน ต้นทุนการควบคุมคุณภาพ โลจิสติกส์ การจัดเก็บสินค้าคงคลัง และต้นทุนเครดิต ฯลฯ ล้วนเพิ่มสูงขึ้น ก่อให้เกิดแรงกดดันอย่างมากต่อหน่วยงานแปรรูปและส่งออกอาหารทะเล

นายจุง ระบุว่า รัฐบาล ได้ออกมาตรการสินเชื่อมูลค่า 15,000 พันล้านดอง เพื่อสนับสนุนธุรกิจในอุตสาหกรรมอาหารทะเลและป่าไม้ แต่ธุรกิจต่างๆ ยังคงประสบปัญหาในการเข้าถึงมาตรการสินเชื่อนี้ “ในความเป็นจริง ธุรกิจต่างๆ กำลังประสบปัญหาขาดแคลนออกซิเจน ทั้งๆ ที่ยังมีออกซิเจนอยู่ แต่พวกเขาไม่รู้ว่าจะหายใจเอาออกซิเจนเข้าไปได้อย่างไร ดังนั้น ธุรกิจในอุตสาหกรรมปลาสวายจึงต้องพยายามลดต้นทุนให้มากที่สุด พยายามแบกรับภาระและรักษากำลังการผลิตเพื่อรักษาแรงงานไว้” นายจุง กล่าว

สมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ระบุว่า ในช่วงเจ็ดเดือนแรกของปี 2566 ผลผลิตปลาสวายของเวียดนามเพิ่มขึ้นเล็กน้อย 2.3% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน อยู่ที่ 922,000 ตัน อย่างไรก็ตาม มูลค่าการส่งออกปลาสวายลดลง 37% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน แตะที่ 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

โดยในจำนวนนี้ มูลค่าการส่งออกปลาสวายลดลงทั้ง 5 ตลาดใหญ่ของเวียดนาม โดยเฉพาะตลาดจีนมูลค่าลดลง 32% เหลือ 325 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ตลาดสหรัฐอเมริกามูลค่าลดลง 59% เหลือ 159 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ตลาดสหภาพยุโรปมูลค่าลดลง 22% เหลือ 101 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ตลาดบราซิลมูลค่าลดลง 16% เหลือ 47 ล้านดอลลาร์สหรัฐ และตลาดสหราชอาณาจักรมูลค่าลดลง 16% เหลือ 40 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

คาดการณ์ตลาดสิ้นปี

แม้ว่าตลาดในช่วงเดือนแรกๆ ของปีจะยังไม่สดใสนัก แต่ Vasep ระบุว่า จุดเด่นของภาพรวมในปี 2566 คือการส่งออกปลาสวายไปยังตลาดขนาดเล็กบางแห่งกำลังเติบโตได้ดี ซึ่งถือเป็นความหวังของผู้ประกอบการปลาสวายที่กำลังเผชิญกับความยากลำบากในตลาดขนาดใหญ่แบบดั้งเดิม โดยทั่วไปแล้ว การส่งออกไปยังตลาดเยอรมนีเพิ่มขึ้น 25% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน นิวซีแลนด์เพิ่มขึ้น 17% สวีเดนเพิ่มขึ้น 25% หรือการส่งออกไปยังฟินแลนด์เพิ่มขึ้น 18 เท่าเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน

คุณออง หาง วัน รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ บริษัท เจือง เซียง ซีฟู้ด เปิดเผยว่า การส่งออกปลาสวายมีสัญญาณเชิงบวก ดังนั้น ในเดือนมิถุนายนและกรกฎาคม ปริมาณการส่งออกปลาสวายของบริษัทจึงกลับมาเพิ่มขึ้นอีกครั้ง ซึ่งเป็นสัญญาณบ่งชี้ว่าตลาดจะฟื้นตัวในช่วงที่เหลือของปีนี้และปี 2567

ในทำนองเดียวกัน คุณหวินห์ ดึ๊ก จุง กรรมการบริษัท หวิงห์ ฮวน จอยท์ สต็อค คอมพานี ก็ได้เปิดเผยด้วยว่า ตลาดส่งออกหลักของบริษัทมีการเติบโตเชิงบวกอีกครั้ง โดยการส่งออกไปยังตลาดสหภาพยุโรปในเดือนกรกฎาคมเพิ่มขึ้น 22% เมื่อเทียบกับเดือนกรกฎาคม 2565 ส่งออกไปยังจีนเพิ่มขึ้น 13% และส่งออกไปยังตลาดอื่นๆ เพิ่มขึ้น 20%

ตัวเลขจาก กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท แสดงให้เห็นว่าในช่วงแปดเดือนแรกของปี 2566 การส่งออกปลาสวายมีมูลค่าเกือบ 1.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 34% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า อย่างไรก็ตาม อัตราการลดลงกำลังชะลอตัวลง ซึ่งบ่งชี้ว่าตลาดกำลังฟื้นตัว

นาย Truong Dinh Hoe เลขาธิการสมาคมผู้ผลิตและส่งออกอาหารทะเลเวียดนาม (VASEP) ยอมรับว่าการส่งออกปลาสวายยังไม่เติบโตในเชิงบวกเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน แต่ก็มีสัญญาณการฟื้นตัวที่ดี

ในประเทศจีน ซึ่งเป็นตลาดส่งออกปลาสวายที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม อัตราการลดลงกำลังลดลงอย่างต่อเนื่อง จากติดลบ 65% ในเดือนมกราคมเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ติดลบ 30% ในเดือนพฤษภาคม และลงเหลือติดลบ 7% ในเดือนกรกฎาคม 2566 ส่งผลให้คาดการณ์ได้ว่าการส่งออกปลาสวายไปยังตลาดที่มีประชากรกว่า 1.4 พันล้านคนจะฟื้นตัวในช่วงเดือนสุดท้ายของปี

สำหรับตลาดสหรัฐอเมริกา สินค้าคงคลังกำลังหมดลงในขณะนี้ พวกเขาจึงจำเป็นต้องเพิ่มการนำเข้าในอนาคตอันใกล้ นอกจากนี้ เมื่อปลายเดือนสิงหาคม 2566 ทีมตรวจสอบของสำนักงานความปลอดภัยด้านอาหารและตรวจสอบแห่งสหรัฐอเมริกา (FSIS) (กระทรวง เกษตร สหรัฐฯ) ได้เดินทางมายังเวียดนามเพื่อประเมินระบบควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับปลาดุกส่งออก การตรวจสอบและประเมินผลยังคงรับประกันระบบการผลิตปลาสวายของเวียดนาม ดังนั้น โรงงาน/พื้นที่เพาะเลี้ยงของผู้ประกอบการจึงมั่นใจได้ว่ามีมาตรฐานและเงื่อนไขที่ดีตามโครงการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับผลิตภัณฑ์ปลาและปลาในวงศ์ Siluriformes ที่ส่งออกไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา นอกจากนี้ โรงงาน/พื้นที่เพาะเลี้ยง 100% ได้รับรหัสประจำตัวบ่อเลี้ยง ซึ่งถือเป็นเงื่อนไขที่ดีสำหรับผู้ประกอบการในการส่งออกปลาสวายไปยังตลาดนี้ต่อไป

ในช่วงเดือนสุดท้ายของปี อัตราการลดลงจะค่อยๆ แคบลงเมื่อเทียบกับช่วงเดียวกับที่ตลาดเข้าสู่ฤดูกาลสั่งซื้อเพื่อบริโภคปลายปีและเทศกาลสำคัญๆ “หากตลาดมีการเติบโตที่ดี ประชาชนและธุรกิจมีเงินทุนเพียงพอสำหรับการผลิตและการแปรรูป การส่งออกปลาสวายในปีนี้อาจสูงถึงเกือบ 1.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ” นายเจือง ดิง โฮ คาดการณ์

ลิงค์ที่มา