การส่งออกข้าวและเรื่องราวของการกระจายตลาด

การที่ราคาข้าวส่งออกลดลงอย่างรวดเร็วเกินกว่าที่ธุรกิจหลายแห่งคาดการณ์ไว้ ความเสี่ยงด้านตลาดและปัญหา “อย่าเอาไข่ทั้งหมดไว้ในตะกร้าใบเดียว” ยังคงเป็นจริงอยู่

ราคาส่งออกข้าวต่ำกว่าคาด

ราคาข้าวส่งออกวันที่ 11 กุมภาพันธ์ เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า แต่ยังคงต่ำกว่า 400 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน

โดยเฉพาะข้อมูลอัปเดตล่าสุดจากสมาคมอาหารเวียดนามเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ แสดงให้เห็นว่าราคาข้าวหัก 5% สำหรับส่งออกอยู่ที่ 397 เหรียญสหรัฐต่อตัน (เพิ่มขึ้น 1 เหรียญสหรัฐต่อตัน เมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า) ราคาข้าวหัก 25% เสนอขายที่ 372 เหรียญสหรัฐต่อตัน (เพิ่มขึ้น 2 เหรียญสหรัฐต่อตัน เมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า) ข้าวหัก 100% เสนอขายที่ 310 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน (ไม่เปลี่ยนแปลงจากวันก่อนหน้า)

ราคาส่งออกข้าวต้นเดือนกุมภาพันธ์ 2568 ตกสู่ระดับต่ำสุดในรอบ 9 ปี

การส่งออกข้าวของไทยวันที่ 11 กุมภาพันธ์ลดลงเล็กน้อย โดยเฉพาะข้าวหัก 5% เพื่อส่งออก เสนอขายที่ราคา 426 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน (ลดลง 3 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า) ราคาข้าวหัก 25% สำหรับส่งออก อยู่ที่ 406 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน (ลดลง 1 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า) ราคาข้าวหัก 100% สำหรับส่งออก อยู่ที่ 374 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน (ลดลง 1 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า)

แม้ว่าช่องว่างราคาข้าวส่งออกระหว่างเวียดนามและไทยจะแคบลง แต่ราคาข้าวส่งออกของไทยก็ยังสูงกว่าเวียดนาม 29 - 64 เหรียญสหรัฐต่อตัน ขึ้นอยู่กับประเภท ราคาข้าวส่งออกของเวียดนามก็ต่ำกว่าข้าวอินเดียและปากีสถาน 16-22 เหรียญสหรัฐต่อตัน และ 4-28 เหรียญสหรัฐต่อตัน ตามลำดับ ขึ้นอยู่กับประเภท

ทั้งนี้ ราคาส่งออกข้าวของเวียดนามที่ราคาต่ำกว่า 397 เหรียญสหรัฐต่อตัน ต่ำกว่าราคาเดิม 136 เหรียญสหรัฐต่อตัน เมื่อวันที่ 19 กรกฎาคม 2566 บันทึกอยู่ที่ 533 เหรียญสหรัฐต่อตัน (ก่อนที่อินเดียจะออกห้ามส่งออกข้าว) เทียบกับราคาสูงสุดที่ 663 USD/ตัน เมื่อสิ้นเดือน พฤศจิกายน 2566 ราคาส่งออกข้าวหัก 5% ลดลง 264 USD/ตัน คิดเป็นลดลง 39.8% หากเทียบกับช่วงที่ราคาข้าวสูงสุด ในเดือนมกราคม 2567 ข้าวหัก 5% ลดลงประมาณ 260 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ข้าวหัก 25% ก็ลดลงในระดับเดียวกัน ข้าวหอมมะลิลดลง 150 เหรียญฯต่อตัน

ปรับเปลี่ยนวิธีการดำเนินการให้ “มั่นคง” ท่ามกลาง “คลื่นใหญ่”

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดว่าในปี 2568 เมื่ออินเดียยกเลิกการห้ามส่งออกข้าว อินโดนีเซีย ซึ่งเป็นตลาดส่งออกข้าวที่ใหญ่เป็นอันดับสองของเวียดนาม จะสามารถพึ่งตนเองด้านอาหารและจะนำเข้าข้าวในปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น ขึ้นอยู่กับปริมาณการผลิต ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อการส่งออกข้าวของเวียดนาม

ราคาส่งออกข้าวที่ตกต่ำทำให้หลายธุรกิจต้องประหลาดใจ นาย Pham Thai Binh ประธานกรรมการบริหารบริษัท Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Can Tho) – ข้อมูลระบุว่าสต๊อกข้าวของประเทศผู้นำเข้าข้าวแบบดั้งเดิมของเวียดนามนั้นค่อนข้างเต็ม ดังนั้นจึงไม่ใช่เวลาที่จะซื้อ อีกทั้งข้อมูลเกี่ยวกับอุปทานที่ล้นเหลือก็แพร่กระจายออกไป ทำให้ราคาข้าวมีความกดดันเพิ่มมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม ความเห็นจำนวนมากระบุว่า ในปัจจุบัน ตลาดดั้งเดิมทั้ง 3 แห่งมีสัดส่วนเกือบ 70% ของมูลค่าการส่งออกข้าวทั้งหมดของเวียดนาม แต่การเปลี่ยนแปลงนโยบายของตลาดเหล่านี้จะส่งผลกระทบต่อตลาดข้าวของเวียดนามอย่างรวดเร็วเช่นกัน

จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ในปี 2567 ฟิลิปปินส์จะเป็นตลาดผู้บริโภคข้าวที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม โดยมีส่วนแบ่งตลาดอยู่ที่ 46.1% อินโดนีเซียและมาเลเซียเป็นตลาดใหญ่สองแห่งถัดไป โดยมีส่วนแบ่งการตลาดที่ 13.2% และ 7.5% ตามลำดับ

คำถามคือ เหตุใดในบริบทที่ราคาข้าวส่งออกในตลาดโลก ลดลง อัตราการลดลงของราคาข้าวส่งออกของเวียดนามจึงเร็วกว่าราคาข้าวส่งออกของไทยมาก?

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมระบุ ความจริงที่ว่าผู้ประกอบการส่งออกข้าวให้ความสำคัญกับตลาดเพียงไม่กี่แห่งที่ซื้อข้าวในปริมาณมากเพื่อ "รับส่วนต่างต่อตัน" (กล่าวคือ ยิ่งขายได้ปริมาณมาก กำไรก็จะยิ่งสูงขึ้น) โดยไม่เน้นที่มูลค่า เป็นเหตุผลที่อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามได้รับผลกระทบอย่างหนักเมื่อเกิดความเสี่ยง

เรื่องราวราคาส่งออกข้าวที่ลดลงอย่างรวดเร็วตั้งแต่ต้นปี 2568 ยังคงก่อให้เกิดปัญหาการกระจายความเสี่ยงตลาดเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมข้าว

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทแนะนำว่าผู้ประกอบการควรกระจายตลาดและประเภทข้าวส่งออกอย่างจริงจัง ไม่เพียงแต่เน้นตลาดในเอเชีย เช่น ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย จีน... เท่านั้น แต่ยังขยายการส่งออกไปยังตลาดที่มีศักยภาพอื่นๆ เช่น ยุโรป สหรัฐฯ ตะวันออกกลาง เอเชียตะวันตก และแอฟริกาด้วย

นอกจากนี้ ท้องถิ่นต้องเน้นการผลิตข้าวพันธุ์คุณภาพดี ราคาสูง ที่ตลาดชื่นชอบ เช่น ข้าวหอม และข้าวพันธุ์พิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ให้เน้นการมุ่งเน้นทรัพยากรในการดำเนินโครงการ "พัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์อย่างยั่งยืนร่วมกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2573" เพื่อให้เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศผู้บุกเบิกในการผลิตข้าวคุณภาพสูงปล่อยมลพิษต่ำสอดคล้องกับแนวโน้มการบริโภคของโลก ขณะเดียวกันก็สร้างมูลค่าเพิ่มให้เมล็ดข้าวของเวียดนามมากขึ้น

ไม่มีสูตรสำเร็จในการเปิดตลาด แต่ละธุรกิจก็มีจุดแข็งในการทำเช่นนี้ อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากการเปิดตลาดและการรับประกันคุณภาพแล้ว การเน้นกลยุทธ์การสร้างแบรนด์ การส่งเสริมการค้า การดูแลลูกค้า... จะเป็นหนทางให้ผู้ประกอบการส่งออกข้าวโดยเฉพาะและอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามโดยทั่วไป "นิ่งในมือ" เมื่อเผชิญกับ "คลื่นความปั่นป่วน"

จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดการณ์ว่าราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยในปี 2567 อยู่ที่ 626.5 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 9 เมื่อเทียบกับปี 2566

ในไตรมาสแรกของปี 2567 ราคาข้าวหัก 5% อยู่ระดับสูงในช่วงต้นปี โดยปรับเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วจากความต้องการที่สูงจากตลาดนำเข้า โดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 623 เหรียญสหรัฐต่อตัน ไตรมาสที่ 2/2567 ราคาสูงสุดในเดือนเมษายนอยู่ที่ประมาณ 642.7 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน แต่ลดลงอย่างรวดเร็วในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน โดยแตะระดับเฉลี่ยประมาณ 572 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ไตรมาส 3/2567 ราคามีแนวโน้มฟื้นตัวเล็กน้อย จากความต้องการที่เพิ่มขึ้นในช่วงกลางปี ​​อยู่ที่ประมาณ 605 เหรียญสหรัฐฯ/ตัน ในไตรมาสที่ 4 ปี 2567 ราคาเฉลี่ยจะอยู่ที่ประมาณ 628 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน โดยยังคงระดับสูงที่มั่นคงและเพิ่มขึ้นในเชิงบวกเมื่อเทียบกับปี 2566

ที่มา: https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-da-dang-hoa-thi-truong-373425.html