การส่งออกข้าวและเรื่องราวของการกระจายตลาด

ราคาส่งออกข้าวที่ลดลงอย่างรวดเร็วเกินกว่าที่หลายธุรกิจคาดการณ์ไว้ ความเสี่ยงด้านตลาดและปัญหาของการไม่ "ใส่ไข่ทั้งหมดไว้ในตะกร้าใบเดียว" ยังคงมีอยู่

ราคาส่งออกข้าวต่ำกว่าคาดการณ์

ราคาข้าวส่งออกวันที่ 11 กุมภาพันธ์ เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า แต่ยังคงต่ำกว่า 400 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน

โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้อมูลอัปเดตล่าสุดจากสมาคมอาหารเวียดนามเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ แสดงให้เห็นว่าราคาข้าวหัก 5% สำหรับส่งออกอยู่ที่ 397 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน (เพิ่มขึ้น 1 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันเมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า) ราคาข้าวหัก 25% อยู่ที่ 372 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน (เพิ่มขึ้น 2 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันเมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า) และราคาข้าวหัก 100% อยู่ที่ 310 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน (ไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า)

ราคาส่งออกข้าวต้นเดือนกุมภาพันธ์ 2568 ตกสู่ระดับต่ำสุดในรอบ 9 ปี

การส่งออกข้าวไทย ณ วันที่ 11 กุมภาพันธ์ ลดลงเล็กน้อย โดยราคาข้าวสารหัก 5% อยู่ที่ 426 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน (ลดลง 3 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า) ราคาข้าวสารหัก 25% อยู่ที่ 406 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน (ลดลง 1 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า) และราคาข้าวสารหัก 100% อยู่ที่ 374 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน (ลดลง 1 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า)

แม้ว่าช่องว่างระหว่างราคาส่งออกข้าวของเวียดนามและไทยจะแคบลง แต่ราคาส่งออกข้าวของไทยยังคงสูงกว่าราคาส่งออกข้าวของเวียดนาม 29-64 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขึ้นอยู่กับประเภทข้าว ส่วนราคาส่งออกข้าวของเวียดนามยังต่ำกว่าราคาส่งออกข้าวของอินเดียและปากีสถาน 16-22 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และ 4-28 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขึ้นอยู่กับประเภทข้าว ตามลำดับ

ดังนั้น เมื่อราคาส่งออกข้าวของเวียดนามต่ำกว่า 397 เหรียญสหรัฐต่อตัน ราคาจึงลดลง 136 เหรียญสหรัฐต่อตันจากราคาเดิม ราคาส่งออกข้าวสาร 5% อยู่ที่ 533 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ณ วันที่ 19 กรกฎาคม 2566 (ก่อนที่อินเดียจะออกคำสั่งห้ามส่งออกข้าว) เมื่อเทียบกับราคาสูงสุดที่ 663 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ณ สิ้นเดือนพฤศจิกายน 2566 ราคาส่งออกข้าวสาร 5% ลดลง 264 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน หรือลดลง 39.8% เมื่อเทียบกับช่วงที่ราคาข้าวสารพุ่งสูงสุด คือ เดือนมกราคม 2567 ราคาข้าวสาร 5% ลดลงประมาณ 260 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ข้าวสาร 25% ลดลงในปริมาณที่ใกล้เคียงกัน และข้าวหอมมะลิลดลง 150 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

การเปลี่ยนแปลงวิธีการดำเนินการให้ “มั่นคง” รับมือกับ “คลื่นใหญ่”

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดว่าในปี 2568 เมื่ออินเดียยกเลิกการห้ามส่งออกข้าว อินโดนีเซีย ซึ่งเป็นตลาดส่งออกข้าวที่ใหญ่เป็นอันดับสองของเวียดนาม จะสามารถพึ่งพาตนเองในด้านอาหารและจะนำเข้าข้าวเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ขึ้นอยู่กับปริมาณการผลิต ซึ่งจะส่งผลกระทบต่อการส่งออกข้าวของเวียดนาม

ราคาข้าวส่งออกที่ตกต่ำสร้างความประหลาดใจให้กับหลายธุรกิจ คุณ Pham Thai Binh ประธานกรรมการบริษัท Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company (Can Tho) แจ้งว่าสต๊อกข้าวของประเทศผู้นำเข้าข้าวแบบดั้งเดิมของเวียดนามนั้นค่อนข้างเต็ม ยังไม่ถึงเวลาที่จะซื้อ ขณะที่ข้อมูลเกี่ยวกับปริมาณข้าวที่เพียงพอแพร่กระจายออกไป ส่งผลให้ราคาข้าวมีแรงกดดันมากขึ้น

อย่างไรก็ตาม ความคิดเห็นจำนวนมากระบุว่า ในปัจจุบัน ตลาดดั้งเดิมทั้ง 3 แห่งมีส่วนแบ่งเกือบ 70% ของมูลค่าส่งออกข้าวทั้งหมดของเวียดนาม แต่การเปลี่ยนแปลงนโยบายของตลาดเหล่านี้จะส่งผลกระทบต่อตลาดข้าวของเวียดนามอย่างรวดเร็วเช่นกัน

กระทรวง เกษตร และพัฒนาชนบท ระบุว่า ในปี พ.ศ. 2567 ฟิลิปปินส์จะเป็นตลาดผู้บริโภคข้าวรายใหญ่ที่สุดของเวียดนาม โดยมีส่วนแบ่งตลาดอยู่ที่ 46.1% รองลงมาคืออินโดนีเซียและมาเลเซีย โดยมีส่วนแบ่งตลาดอยู่ที่ 13.2% และ 7.5% ตามลำดับ

คำถามคือ เหตุใดเมื่อราคาส่งออกข้าวในตลาดโลกลดลง อัตราการลดลงของราคาส่งออกข้าวของเวียดนามจึงเร็วกว่าราคาส่งออกข้าวของไทยมาก?

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมระบุ ความจริงที่ว่าผู้ประกอบการส่งออกข้าวให้ความสำคัญกับตลาดเพียงไม่กี่แห่งที่ซื้อข้าวในปริมาณมากเพื่อ "รับส่วนต่างต่อตัน" (กล่าวคือ ยิ่งขายปริมาณมาก กำไรก็จะยิ่งสูง) โดยไม่เน้นที่มูลค่า เป็นเหตุผลที่อุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามได้รับผลกระทบอย่างหนักเมื่อเกิดความเสี่ยง

เรื่องราวราคาส่งออกข้าวที่ตกต่ำอย่างรวดเร็วตั้งแต่ต้นปี 2568 ยังคงนำมาซึ่งปัญหาการกระจายตลาดเพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมข้าว

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท แนะนำให้ผู้ประกอบการกระจายตลาดและประเภทข้าวส่งออกอย่างจริงจัง ไม่เพียงแต่เน้นตลาดในเอเชีย เช่น ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย จีน... เท่านั้น แต่ยังขยายการส่งออกไปยังตลาดที่มีศักยภาพอื่นๆ เช่น ยุโรป สหรัฐอเมริกา ตะวันออกกลาง เอเชียตะวันตก และแอฟริกาด้วย

นอกจากนี้ ท้องถิ่นต่างๆ จำเป็นต้องมุ่งเน้นการผลิตข้าวคุณภาพสูงราคาสูง ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของตลาด เช่น ข้าวหอมและข้าวพันธุ์พิเศษ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง มุ่งเน้นการมุ่งเน้นทรัพยากรในการดำเนินโครงการ “การพัฒนาอย่างยั่งยืนพื้นที่เพาะปลูกข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ 1 ล้านเฮกตาร์ ควบคู่ไปกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ภายในปี พ.ศ. 2573” เพื่อให้เวียดนามเป็นหนึ่งในประเทศผู้บุกเบิกการผลิตข้าวคุณภาพสูง ปล่อยมลพิษต่ำ สอดคล้องกับแนวโน้มการบริโภคของโลก ควบคู่ไปกับการสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับเมล็ดข้าวของเวียดนาม

ไม่มีสูตรสำเร็จตายตัวสำหรับการเปิดตลาด แต่ละบริษัทมีจุดแข็งของตัวเองในการทำเช่นนี้ อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากการเปิดตลาดและการรับประกันคุณภาพแล้ว การมุ่งเน้นกลยุทธ์การสร้างแบรนด์ การส่งเสริมการค้า การดูแลลูกค้า... จะเป็นหนทางที่ผู้ประกอบการส่งออกข้าวโดยเฉพาะ และอุตสาหกรรมข้าวเวียดนามโดยรวม จะ "รักษาเสถียรภาพ" ท่ามกลาง "คลื่นความปั่นป่วน"

จากข้อมูลของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดว่าราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยในปี 2567 อยู่ที่ 626.5 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้นร้อยละ 9 เมื่อเทียบกับปี 2566

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในไตรมาสแรกของปี 2567 ราคาข้าวสารหัก 5% อยู่ในระดับสูงในช่วงต้นปี โดยปรับตัวเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากความต้องการที่สูงจากตลาดนำเข้า โดยเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 623 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ในไตรมาสที่สองของปี 2567 ราคาสูงสุดในเดือนเมษายนอยู่ที่ประมาณ 642.7 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน แต่ลดลงอย่างรวดเร็วในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายน โดยแตะระดับเฉลี่ยประมาณ 572 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ในไตรมาสที่สามของปี 2567 ราคาฟื้นตัวเล็กน้อยเนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นในช่วงกลางปีอยู่ที่ประมาณ 605 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ในไตรมาสที่สี่ของปี 2567 ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ประมาณ 628 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน โดยรักษาระดับสูงที่มั่นคงและปรับตัวเพิ่มขึ้นในเชิงบวกเมื่อเทียบกับปี 2566

ที่มา: https://congthuong.vn/xuat-khau-gao-va-cau-chuyen-da-dang-hoa-thi-truong-373425.html