ส่งออกผลไม้และผักใกล้เป้าหมาย 7 พันล้านเหรียญสหรัฐ

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดการณ์ว่าในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2567 การส่งออกผลไม้และผักของประเทศจะสูงถึง 4.63 พันล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นกว่า 30% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 คาดว่าตั้งแต่นี้จนถึงสิ้นปี การส่งออกผลิตภัณฑ์หลักบางรายการจะยังคงเพิ่มขึ้นอย่างแข็งแกร่ง ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับอุตสาหกรรมผลไม้และผักที่จะบรรลุมูลค่าการซื้อขาย 7 พันล้านเหรียญสหรัฐสำหรับทั้งปี 2567

การแปรรูปสับปะรดเพื่อส่งออกที่บริษัท Dong Giao Food Export Joint Stock Company (จังหวัด Ninh Binh ) (ภาพถ่าย: DUC ANH)

สมาคมผักและผลไม้เวียดนาม คาดการณ์ว่าในเดือนสิงหาคม 2567 เพียงเดือนเดียว มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามจะสูงกว่า 700 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 26.8% เมื่อเทียบกับเดือนกรกฎาคม 2567 และเพิ่มขึ้น 50.8% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 ภายใน 8 เดือน มูลค่าการส่งออกทุเรียนคาดว่าจะสูงถึง 1.82 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 45% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน คิดเป็น 40% ของมูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ทั้งหมด เลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม ดัง ฟุก เหงียน กล่าวว่า อัตราการเติบโตของการส่งออกสองหลักในช่วง 8 เดือนแรกของปีนี้ แสดงให้เห็นว่าคุณภาพของผักและผลไม้ของเวียดนามกำลังพัฒนาอย่างต่อเนื่อง สอดคล้องกับความต้องการของตลาด

ปัจจุบัน เวียดนามมีข้อได้เปรียบหลายประการในการเร่งอัตราการเติบโตทางเศรษฐกิจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเร็วๆ นี้ กระทรวง เกษตร และพัฒนาชนบทเวียดนามและสำนักงานศุลกากรจีนได้ลงนามในพิธีสารว่าด้วยข้อกำหนดสุขอนามัยพืชและความปลอดภัยอาหารสำหรับทุเรียนแช่แข็งที่ส่งออกจากเวียดนามไปยังจีนอย่างเป็นทางการ และพิธีสารว่าด้วยข้อกำหนดสุขอนามัยพืชสำหรับมะพร้าวสดที่ส่งออกจากเวียดนามไปยังจีน สินค้าทั้งสองชนิดนี้คาดว่าจะมีมูลค่าการซื้อขายพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเข้าสู่ตลาดขนาดใหญ่ของจีน

นายเหงียน ดินห์ ตุง กรรมการผู้จัดการบริษัท วีนา ทีแอนด์ที อิมพอร์ต เอ็กซ์พอร์ต เทรดดิ้ง เซอร์วิส จำกัด กล่าวว่า ขณะนี้บริษัทได้ การส่งออกมะพร้าวสด สู่ตลาดต่างๆ เช่น สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น... การที่มะพร้าวสดได้รับอนุญาตให้ส่งออกไปยังตลาดจีน จะเป็นโอกาสอันดีสำหรับบริษัทในการกระตุ้นการเติบโตของยอดขายผลิตภัณฑ์ดังกล่าว นอกจากนี้ บริษัทยังคงส่งเสริมการสร้างห่วงโซ่การผลิตอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่การสร้างพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบ ไปจนถึงการแปรรูปและการบริโภคผลิตภัณฑ์ เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตและคุณภาพการส่งออกจะมีเสถียรภาพ

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ของเวียดนาม เช่น กล้วยและมะม่วง ก็ครองส่วนแบ่งตลาดขนาดใหญ่ในจีนเช่นกัน ข้อมูลจากกรมศุลกากรจีนแสดงให้เห็นว่าในช่วง 6 เดือนแรกของปี 2567 เวียดนามเป็นซัพพลายเออร์กล้วยรายใหญ่ที่สุดให้กับตลาดจีน โดยมีปริมาณเกือบ 420,000 ตัน เพิ่มขึ้น 18.5% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน และคิดเป็นเกือบครึ่งหนึ่งของการนำเข้ากล้วยของตลาด เมื่อเทียบกับฟิลิปปินส์ การนำเข้ากล้วยของจีนจากเวียดนามสูงกว่าเกือบสองเท่า นอกจากนี้ ในช่วง 6 เดือนแรกของปี จีนเพิ่มการนำเข้ามะม่วงจากเวียดนาม โดยมีปริมาณมะม่วงเกือบ 6,854 ตัน เพิ่มขึ้น 122.3% จากช่วงเดียวกันของปี 2566 เวียดนามยังเป็นผู้ส่งออกมะม่วงรายใหญ่ที่สุดไปยังจีน คิดเป็นมากกว่า 50% ของการนำเข้าทั้งหมดของประเทศ

นอกจากตลาดจีนแล้ว ผักและผลไม้ของเวียดนามยังเจาะตลาดสำคัญๆ หลายแห่ง เช่น สหรัฐอเมริกา เกาหลีใต้ และอาเซียน โดยรวมแล้ว ในช่วง 8 เดือนที่ผ่านมา มูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ของเวียดนามไปยังตลาดหลักๆ ส่วนใหญ่เติบโตอย่างแข็งแกร่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดเกาหลี ตั้งแต่ต้นเดือนสิงหาคม เกรปฟรุตสดจากเวียดนามได้รับใบอนุญาตส่งออกอย่างเป็นทางการ ดังนั้น เกรปฟรุตจึงเป็นผลไม้ลำดับที่สามที่ส่งออกไปยังตลาดเกาหลี รองจากแก้วมังกรและมะม่วง ก่อนหน้าเกาหลีใต้ ตลาดหลักๆ บางแห่ง เช่น สหรัฐอเมริกา นิวซีแลนด์ ฯลฯ ก็ได้ออกใบอนุญาตส่งออกเกรปฟรุตสดจากเวียดนามเช่นกัน

กรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) ระบุว่า อุตสาหกรรมผักและผลไม้ของเวียดนามมีโอกาสมากมายที่จะเพิ่มการส่งออกในช่วงที่เหลือของปีนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เวียดนามมีข้อได้เปรียบในเรื่องอุปทานทุเรียนตลอดทั้งปี ขณะที่ทุเรียนจากประเทศต่างๆ เช่น ไทยและมาเลเซียกำลังเข้าสู่ช่วงปลายฤดูกาล อย่างไรก็ตาม นอกเหนือจากปัจจัยที่เอื้ออำนวยแล้ว อุตสาหกรรมผักและผลไม้ของเวียดนามยังต้องมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพสินค้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งปัญหาที่เกี่ยวข้องกับสารตกค้างของยาฆ่าแมลงและโลหะหนัก

ในทางกลับกัน หน่วยงานท้องถิ่นและสถานประกอบการต่างๆ จำเป็นต้องตรวจสอบกฎเกณฑ์ของพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์อย่างใกล้ชิด เพื่อหลีกเลี่ยงการซื้อสินค้าจากสถานที่ที่ไม่ได้รับอนุญาต ซึ่งส่งผลกระทบต่อกิจกรรมการส่งออก ในเวลาเดียวกัน ส่งเสริมกลุ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกเพื่อเพิ่มมูลค่าเพิ่ม ตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นของตลาดที่มีศักยภาพ

เช่น อุตสาหกรรมมะพร้าว พัฒนาอุตสาหกรรมแปรรูปโดยใช้เทคโนโลยีขั้นสูง สร้างความหลากหลายของสินค้า เน้นเพิ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ อย่างรวดเร็ว เช่น มะพร้าวขูดแห้ง ผงกะทิ กะทิ ครีมกะทิ น้ำมันมะพร้าว เสื่อใยมะพร้าว ที่นอนใยมะพร้าว ผลิตภัณฑ์หัตถกรรม น้ำมะพร้าวกระป๋อง...

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์อื่นๆ เช่น ทุเรียน เสาวรส... ก็ยังมีพื้นที่ให้พัฒนาผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกได้อีกมาก

ตามรายงานของสมาคมผลไม้และผักเวียดนาม ในปี 2567 ผลไม้และผักแปรรูปเพียงอย่างเดียวสามารถสร้างมูลค่าการส่งออกได้ถึง 1.4 พันล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งถือเป็นตัวเลขที่สูงที่สุดเป็นประวัติการณ์ ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มมูลค่าการส่งออกของอุตสาหกรรมนี้เท่านั้น แต่ยังช่วยยืดระยะเวลาการเก็บรักษา ลดแรงกดดันในการบริโภคผลิตภัณฑ์สดที่มีผลผลิตจำนวนมากในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวอีกด้วย

แหล่งที่มา