ส่งออกอาหารทะเลมูลค่า 1 หมื่นล้านดอลลาร์สหรัฐ แต่...

ด้วยมูลค่าการส่งออก 10,000 ล้านเหรียญสหรัฐ อุตสาหกรรมอาหารทะเลได้บรรลุจุดสิ้นสุดที่น่าประทับใจในบริบทที่ยากลำบากของปี 2024 อย่างไรก็ตาม อุตสาหกรรมนี้ยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย โดยเฉพาะเป้าหมายการเติบโตสองหลักตามกลยุทธ์การพัฒนาจนถึงปี 2030

ผลลัพธ์ที่น่าประทับใจ

ตามข้อมูลของสมาคมการแปรรูปและ การส่งออกอาหารทะเล เวียดนาม (VASEP) ปี 2024 ด้วยความยากลำบากมากมายและ ท้าทาย จากผลกระทบจากภาวะเงินเฟ้อ ต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น วัตถุดิบสำหรับการส่งออกที่ขาดแคลน การแข่งขันระหว่างประเทศ การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ... แต่ภาคอุตสาหกรรม อาหารทะเลเวียดนาม ด้วยความพยายามอย่างมาก เราจึงได้รับผลการส่งออกที่น่าพอใจ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการส่งออกอาหารทะเลของประเทศมีมูลค่าสูงถึง 10,000 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้นเกือบ 13% เมื่อเทียบกับปี 2566 โดยมีสินค้าบางรายการที่มีมูลค่าการส่งออกสูง เช่น กุ้ง 4,000 ล้านเหรียญสหรัฐ (เพิ่มขึ้นเกือบ 17%) ปลาสวาย 2,000 ล้านเหรียญสหรัฐ (เพิ่มขึ้นมากกว่า 9%) ปลาทูน่า 1,000 ล้านเหรียญสหรัฐ (เพิ่มขึ้น 17%) ปลาหมึกและปลาหมึกยักษ์กว่า 600 ล้านเหรียญสหรัฐ...

นายเหงียน ฮ่วย นัม รองเลขาธิการ VASEP กล่าวว่า แม้ว่าผลการส่งออกอาหารทะเลในปี 2567 จะน่าประทับใจ แต่ภาคอุตสาหกรรมอาหารทะเลของเวียดนามยังคงเผชิญกับความท้าทายมากมาย ท้าทาย ขนาดใหญ่ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงระดับโลกที่รวดเร็วและไม่แน่นอน ในช่วง 5-6 ปีที่ผ่านมา มูลค่าการส่งออกอาหารทะเลอยู่ที่ประมาณ 8-10 พันล้านดอลลาร์สหรัฐต่อปี (ยกเว้นปี 2565) ขณะที่ตามกลยุทธ์การพัฒนาอุตสาหกรรมจนถึงปี 2573 เป้า เป้าหมายอยู่ที่ 14,000-16,000 ล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งหมายถึงการรักษาอัตราการเติบโตที่ 10-15% ต่อปี

คุณโฮ ก๊วก ลุค ประธานกรรมการบริษัท Sao Ta Food Joint Stock Company, Soc Trang กล่าวว่า แม้ตัวเลขที่น่าพึงพอใจ เช่น ผลผลิตกุ้งและปลาที่เพิ่มขึ้น การแปรรูปที่เพิ่มขึ้น และมูลค่าการส่งออกที่เพิ่มขึ้น แต่ความสุขนี้ยังไม่สมบูรณ์แบบ เพราะยังมีความท้าทายอีกมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภัณฑ์หลักสองชนิด ได้แก่ กุ้งและ ปลาสวาย ทั้งสองมีปัญหาเรื่องสายพันธุ์ โดยกุ้งต้องการสายพันธุ์ที่ต้านทานโรคได้ดีกว่า ส่วนปลาสวายต้องการสายพันธุ์ที่อัตราการฟื้นตัวของปลาเชิงพาณิชย์สูงกว่า

คุณลุค กล่าวว่า ราคากุ้งพาณิชย์ที่ผันผวนทำให้ธุรกิจกุ้งหลายแห่งต้องเผชิญกับความยากลำบาก ธุรกิจที่มีกลยุทธ์ที่ยั่งยืนและมีกลยุทธ์ที่เหมาะสมในแต่ละขั้นตอน ก็สามารถยืนหยัดและสร้างผลกำไรได้ ธุรกิจใดที่ประมาทเลินเล่อก็จะตกอยู่ในสถานการณ์ที่ยากลำบากทันที ไม่ว่าจะเป็นธุรกิจขนาดเล็กหรือขนาดใหญ่...

ต้องการแรงบันดาลใจสำหรับ การเจริญเติบโต

คาดการณ์ว่าการเติบโตของการบริโภคอาหารทะเลทั่วโลกจะอยู่ที่เพียง 5-6% ต่อปีเท่านั้น ในขณะที่อุตสาหกรรมอาหารทะเลของเวียดนามอยู่ในสถานะที่เสียเปรียบ เป้าหมายการเติบโต การส่งออกเป็นสองหลัก รองเลขาธิการ VASEP นายเหงียน ฮว่าย นาม กล่าวว่า เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ อุตสาหกรรมต้องไม่เพียงแต่พยายามรักษาส่วนแบ่งทางการตลาดและเพิ่มมูลค่าเนื้อหาการแปรรูปเท่านั้น แต่ยังต้องวิจัยเพื่อสร้างรูปแบบการเติบโตใหม่ที่เหมาะสมอีกด้วย

การกระตุ้นให้เกษตรกรและชาวประมงเพาะปลูกและใช้ประโยชน์เป็นประเด็นสำคัญ เพราะวัตถุดิบสำหรับการส่งออกและการบริโภคมีความสำคัญและเป็นปัจจัยสำคัญต่อการเติบโต คุณนามกล่าวว่า เกษตรกรและชาวประมงเป็นกำลังสำคัญในอุตสาหกรรมนี้ แต่หลายรายยังคงเผชิญกับความยากลำบากและข้อบกพร่อง ชาวประมง นอกจากจะปฏิบัติตามกฎหมาย (รวมถึง IUU) แล้ว จะมีแรงจูงใจให้ชาวประมงใช้ประโยชน์จากทะเล ลงทุนซ้ำเพื่อส่งออกนอกชายฝั่ง และเกษตรกรจะมีแรงจูงใจใหม่ๆ ในการลงทุนและเพิ่มกิจกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั้งบนบกและในทะเลได้อย่างไร

เพื่อสร้างแรงบันดาลใจให้กับธุรกิจ ตัวแทน VASEP แนะนำให้รัฐบาลและกระทรวงต่างๆ มุ่งเน้นไปที่ การทูต เศรษฐกิจ การเจรจาทวิภาคี และกิจกรรมส่งเสริมการค้าที่ตรงเป้าหมายในตลาดสำคัญ ตลาด สิ่งสำคัญคือการปลดล็อกข้อได้เปรียบสำหรับอาหารทะเลของเวียดนาม ส่งเสริมสินเชื่อส่งออกและประกันภัย การเกษตร อย่างต่อเนื่อง ปรับปรุงสภาพแวดล้อมทางธุรกิจ ลดความซับซ้อน ขั้นตอนการบริหารจัดการ การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล...

การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศจะส่งผลกระทบต่อการพัฒนาทรัพยากรน้ำ ภาพ: CK

นายฟุง ดึ๊ก เตียน รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท (MARD) กล่าวว่า ปี 2568 จะยังคงเผชิญกับความท้าทายใหม่ๆ ต่ออุตสาหกรรมอาหารทะเล เช่น ใบเหลือง IUU การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ มลพิษทางสิ่งแวดล้อม อุปสรรคทางการตลาด... การปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์และการปรับปรุงชื่อเสียงขององค์กรจะช่วยเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาด ยืนยันตำแหน่งของอาหารทะเลเวียดนามในตลาดต่างประเทศ

คุณเตียน กล่าวว่า เพื่อให้บรรลุเป้าหมายมูลค่าเกิน 10,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยจะบรรลุเป้าหมาย 11,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2568 นอกจากความรับผิดชอบของกระทรวง ท้องถิ่น บทบาทของ VASEP ภาคธุรกิจ เกษตรกร และชาวประมงในอุตสาหกรรมแล้ว ยังต้องดำเนินการอย่างจริงจังในการระดมและเผยแพร่การบังคับใช้กฎหมายประมงและเอกสารแนวทางปฏิบัติอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับกฎระเบียบเกี่ยวกับการใช้สารเคมี ยาปฏิชีวนะ ความปลอดภัยของอาหาร การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีในห่วงโซ่การผลิตและการแปรรูปเพื่อการหมุนเวียน การลดการปล่อยมลพิษ และการปกป้องสิ่งแวดล้อม...

รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวด้วยว่า เพื่อให้การขยายตลาดอย่างต่อเนื่อง นอกเหนือจากตลาดจีน สหรัฐอเมริกา ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป... จำเป็นต้องมุ่งเน้นการส่งออกไปยังตลาดฮาลาลและตะวันออกกลาง... ส่งเสริมการเชื่อมโยงระหว่างหน่วยงานที่เข้าร่วมในห่วงโซ่การผลิตเพื่อปรับปรุงคุณภาพ ให้มั่นใจถึงการตรวจสอบย้อนกลับ เพิ่มสัดส่วนการส่งออกผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่ม...

แหล่งที่มา