Tet'ten sonra 'tat alma duyularınızı geri kazanmanıza' yardımcı olacak 4 önerilen yemek

Ho Chi Minh Şehri Tıp ve Eczacılık Üniversitesi Hastanesi - Tesis 3, Gündüz Tedavi Ünitesi'nden Uzman Doktor 2 Huynh Tan Vu, Tet yemeklerinin genellikle çok fazla et ve yağ içerdiğini, bunun da aşırı protein ve yağa yol açarak iştahsızlık yarattığını belirtti. Bu nedenle, damak tadınızı daha az yağlı yemeklerle değiştirmeniz, Tet'ten sonra sizin ve ailenizin iştahını geri kazanmanıza yardımcı olacaktır.

İşte iştahınızı hızla geri kazanmanıza yardımcı olacak birkaç yemek.

1. Dana fasulye filizi salatası

Yumuşak ve tatlı dana eti ve tatlı ekşi sirke soslu çıtır çıtır ve ferahlatıcı salata, lezzet hissini artırmaya yardımcı olacaktır. Ayrıca, bu yemeğin sağlık ve vücut sağlığı için de birçok faydası vardır. Özellikle Tet bayramının ortasında, bolca kızarmış yiyecek tüketirken, bir tabak fasulye filizi salatası harika bir yemektir.

Bu yemeğin malzemeleri de oldukça basit ve hazırlaması kolaydır; taze marul, fasulye filizi, yarım soğan, çeyrek kırmızı dolmalık biber, beyaz susam, sirke ve kızarmış sarımsak.

Taze ve lezzetli fasulye filizi salatası

2. Karides ve etli lotus kökü salatası

Karidesli ve etli lotus kökü salatası, lotus kökünün çıtırtısı ile her karides ve et parçasına nüfuz eden sosun zengin tatlı ve ekşi tadının birleşmesi nedeniyle yaygın ve popüler bir yemektir.

Ekşi, baharatlı, tuzlu, tatlı tatlarıyla damak tadınızı harekete geçiren, çıtır çıtır ve çıtır olan bu yemek, günlerce bol protein tüketen herkesin bayılacağı bir lezzete dönüşüyor.

3. Fermente soya peyniri soslu haşlanmış sebzeler

Fermente soya peyniri soslu haşlanmış sebzeler hafif ama besin değeri açısından zengin bir yemektir. Özellikle vejetaryenler için de lezzetli bir yemektir.

Chao, fermente tofudan yapılan, zengin aromasıyla nefis bir his yaratan bir sostur. Özellikle dolunay günlerinde, hem sos hem de ilk akla gelen baharat olan bu sos, vejetaryenlerin favori yemeği haline gelir. Vejetaryenler arasında, sebzeli sosla karıştırılmış Chao, basit ve son derece çekici bir yemektir. Haşlanmış sebzeler için Chao sosunu hazırlamanın yolu basittir; hazırlaması ve hazırlaması sadece 10-15 dakika sürer.

Fermente soya peyniri ile bandırılabilen birçok haşlanmış sebze çeşidi vardır; brokoli, beyaz brokoli, havuç, patates, su ıspanağı, tatlı patates yaprakları vb.

Tet'ten sonra haşlanmış yeşil sebzeler yemek, vücudun arınmasına ve iştahın açılmasına yardımcı olur. Ancak, temiz ve kaynağı belli olan sebze ve meyveleri seçmek ve pişirmeden önce dikkatlice hazırlamak gerekir.

Fermente soya sosuyla haşlanmış sebzeler, Tet sonrası tokluk hissini hafifletmeye yardımcı olur.

4. Ekşi balık çorbası

Ekşi çorbalar, günlerce çok fazla et ve balık yedikten sonra oluşan tokluk hissini gidermek için de vazgeçilmez bir seçenektir. Çünkü birçok sebze türüyle birlikte tüketilebilmesinin yanı sıra, kırmızı ete kıyasla et ve balıktaki proteinin emilimi de çok kolaydır ve özellikle sindirim sistemi ve kardiyovasküler sistem olmak üzere sağlık için faydalıdır.

Bu çorbaların ekşi ve ferahlatıcı tadı, vücudumuzun tokluk hissini yenmesine ve yemeklerden daha fazla keyif almasına yardımcı olacaktır. Yöreye bağlı olarak her aile, yıldız meyveli midye çorbası, ekşi istiridye çorbası, ekşi lahana çorbası, ekşi balık çorbası gibi ekşi çorbalar yapabilir.

Bunlar arasında ekşi balık çorbası, pişirmesi en kolay ve en popüler olanı gibi görünüyor. Aileler, tercihlerine bağlı olarak ekşi yılan balığı çorbası, ekşi tilapia çorbası, ekşi somon çorbası, ekşi basa balığı çorbası gibi yiyecekleri pişirip afiyetle yiyebilirler.

Kaynak bağlantısı: https://thanhnien.vn/4-mon-an-goi-y-giup-lay-lai-vi-giac-sau-tet-185240203084916384.htm