Yumurtayla birlikte yenmemesi gereken ve dikkatlice hatırlamanız gereken 6 yiyecek ve içecek

GĐXH - Tavuk yumurtası, yeterli protein, A, D, B12 vitaminleri ve birçok temel minerali sağlayan popüler ve besleyici bir besindir.

Ancak Tue Tinh Tıp ve Eczacılık Enstitüsü'nden Dr. Nguyen Thi Hoa, bilimsel araştırmalara göre yumurtanın bazı uygunsuz besinlerle birlikte tüketilmesinin sindirimi ve besinlerin emilimini olumsuz etkileyebileceğini söyledi.

Soya sütü

Soya sütü, yumurtadaki proteinin sindirilmesine yardımcı olan önemli bir enzim olan tripsin inhibitörleri içerir. Özellikle sindirim sistemi zayıf olan kişilerde birlikte tüketildiğinde, proteinin sindirimi ve emilimi bozulabilir ve şişkinlik veya hazımsızlığa neden olabilir. Ancak sağlıklı kişilerde, ölçülü tüketildiğinde bu etki genellikle önemsizdir. İlgili araştırmalar American Journal of Clinical Nutrition'da yayınlanmıştır. Fotoğraf: İnternet

Şeker ve şeker oranı yüksek yiyecekler

Yumurtayı şekerle pişirirken (örneğin, yumurtalı veya kekli haşlanmış domuz eti yaparken), yumurtadaki protein şekerle birleşerek protein bileşikleri olan fruktoz, amino asitler ve lizin oluşturur; bu da besin değerini azaltır ve emilimini zorlaştırır. Fotoğraf: İnternet

Şeftali

Hurma, özellikle yeşil hurmalar tanen içerir. Tanenler yumurtadaki proteinlerle birleştiğinde, parçalanması zor moleküller oluşturabilir ve hazımsızlık, şişkinlik, enterit, mide bulantısı ve ishale neden olabilir. Fotoğraf: İnternet.

Yeşil çay (sert çay)

Çay yapraklarındaki tanik asit, yumurtadaki proteinle birleşerek tanik asit protein bileşiği oluşturabilir. Bu bileşik bağırsak hareketliliğini yavaşlatır, dışkının bağırsakta kalma süresini uzatır, kabızlığa neden olur ve vücutta zararlı maddelerin depolanma riskini artırır. Fotoğraf: İnternet.

Kaz eti, tavşan eti, kaplumbağa eti

Ayrıca, basında çıkan haberlere göre, kaz eti, tavşan eti ve yumurtayı birlikte tüketirseniz kolayca ishal ve mide ağrısı çekersiniz. Kaz eti, tavşan eti ve yumurtaların hepsi biyolojik olarak aktif maddeler içerdiğinden, vücuda girdiklerinde sindirim sistemine zararlı kimyasal reaksiyonlara neden olurlar. Daha da kötüsü, kaplumbağa etiyle yumurta yemek zehirlenmeye yol açabilir. Fotoğraf: İnternet

MSG

MSG popüler bir baharattır, ancak yumurtayla birlikte tüketildiğinde iyi sonuç vermez. Çünkü MSG, yüksek sıcaklıklarda kızarmış yumurtayla karıştırıldığında glutamik asit, sodyum ve klorinasyon, glutamik asidin sodyum tuzlarına dönüşür. Bu aynı zamanda MSG'de bulunan ve doğal sodyum tuzu atomlarının parçalanmasına neden olan bir maddedir. Yumurtadaki besin değerleri de önemli ölçüde azalır. Fotoğraf: İnternet.

DEVAMINI OKU:

Kaynak: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/6-do-an-thuc-uong-khong-an-cung-trung-ga-ban-can-ghi-nho-ky-172251111140710168.htm