Kandaki kötü yağları azaltmak için nasıl beslenmeliyiz?

Kanınızdaki kötü yağları azaltmak için hayvansal yağları ve işlenmiş gıdaları sınırlayın, tam tahıllara, yağsız ete ve bitkisel proteine ​​öncelik verin.

Bach Mai Hastanesi İnme Merkezi Müdür Yardımcısı Dr. Nguyen Tien Dung, 14 Ocak'ta, doymuş yağın kandaki LDL kolesterol (kötü yağ) artışının nedenlerinden biri olduğunu açıkladı. Kandaki yüksek LDL kolesterol seviyeleri, kardiyovasküler hastalık ve inme riskini artırır.

Doymuş yağlar oda sıcaklığında katıdır. Doymuş yağ içeren yiyecekler arasında et ve sığır eti, kuzu eti, domuz eti ve kümes hayvanlarının yağı (özellikle derisi) bulunur. Peynir, hindistan cevizi, palmiye yağı, tam yağlı süt ürünleri ve yumurta da yüksek oranda yağ içerir.

"Genellikle oda sıcaklığında katıdırlar, bu yüzden katı yağlar olarak adlandırılırlar. Bazı fırınlanmış ve kızartılmış yiyecekler de yüksek oranda doymuş yağ içerir," diyen Dr. Dung, Amerikan Kalp Derneği'nin doymuş yağlardan gelen kalorilerin %5-6'sını sınırlayan bir diyet önerdiğini de sözlerine ekledi. Örneğin, bir kişinin günde yaklaşık 2.000 kaloriye ihtiyacı vardır ve bunun en fazla 120 kalorisi doymuş yağdan gelir, bu da günde yaklaşık 13 gram doymuş yağa denk gelir.

Doymamış yağlar, kötü kolesterol ve trigliserit seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir ve vücut için gerekli besinleri sağlayabilir. Bu nedenle, sağlıklı bir kiloya ulaşmak ve bunu korumak için kalori alımınızı kalori harcamanızla dengelemeniz önemlidir. Tam tahıllar, yağsız ve bitkisel proteinler ve çeşitli meyve ve sebzeler tercih edin.

Daha fazla balık yemek, doymuş yağ alımını sınırlamaya yardımcı olur. Fotoğraf: Istock

Ayrıca tuz, şeker, hayvansal yağ, işlenmiş gıdalar ve alkolü sınırlayın. Kalp sağlığına uygun bir beslenme düzeni, yağsız et ve derisiz kümes hayvanları tercih etmektir. Hindistan cevizi yağı, palmiye yağı, palmiye çekirdeği yağı gibi tropikal yağlarla yemek pişirmeyi sınırlayın. Balık ve kuruyemişlere odaklanan ve eti baklagillerle değiştirebilen bir beslenme düzenine öncelik verin. Vücudunuzun daha az kalori emmesine yardımcı olmak için beslenmenizdeki meyve, sebze ve tahıl miktarını artırın.

Daha fazla balık tüketin: Her hafta en az 200-300 gr kızartılmamış balık tüketin. Hamsi, ringa balığı, uskumru, siyah morina, somon, sardalya, mavi yüzgeçli orkinos, beyaz balık, çizgili levrek ve cobia gibi temel omega-3 yağ asitleri açısından zengin yağlı balıkları tercih edin.

Daha fazla kuruyemiş tüketin: İyi yağlar, enerji, protein ve lif için bir avuç tuzsuz kuruyemiş ve çekirdek tüketin. Badem, kaju fıstığı, macadamia fıstığı, fındık, yer fıstığı, antep fıstığı, kabak çekirdeği, ay çekirdeği ve ceviz iyi seçeneklerdir.

Avokado yiyin: Sağlıklı yağlar, lif ve temel vitamin ve mineralleri almak için avokado yiyin.

Kaliteli yemeklik yağlar tercih edin: Avokado, kanola, mısır, üzüm çekirdeği, zeytin, yer fıstığı, aspir, susam, soya fasulyesi ve ayçiçek yağı gibi doymuş yağ oranı düşük yağlar kullanın. Tam yağlı seçenekler yerine yağsız ve az yağlı süt ürünleri tercih edin. Et veya kümes hayvanı eti tüketirken en yağsız seçenekleri tercih edin.

Beslenmenize ek olarak, sağlığınızı iyileştirmek ve hastalıkları önlemek için egzersiz yapmalısınız. Fiziksel aktivite, kan basıncını düzenleyerek, kolesterolü düşürerek ve iç organlarda ve vücutta yağ birikimini azaltarak felç riskini azaltmaya yardımcı olur. Bu nedenle, sağlıklı olmak için herkesin sağlıklı beslenmesi ve aktif egzersiz yapması gerekir.

Le Nga

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/an-the-nao-de-giam-mo-xau-trong-mau-4700577.html