Geç akşam yemeği yemek orta yaşlı insanlarda yüksek kolesterol ve karaciğer yağlanmasına neden olur mu?

Orta yaşlarda metabolizma yavaşlar, yağ ve şekeri metabolize etme yeteneği giderek azalır. Bu arada, iş yoğunluğu ve geç saatlere kadar yaşama nedeniyle gece geç saatlerde yemek yeme alışkanlığı giderek yaygınlaşır.

Gece geç saatlerde yemek yemek, aşağıdaki etkiler nedeniyle orta yaşlı kişilerde yüksek kan yağı ve yağlı karaciğer riskini artırır:

Sirkadiyen ritim bozuklukları

İnsan vücudunun hormon salgılanmasını, enerji metabolizmasını ve karaciğer fonksiyonunu kontrol etmeye yardımcı olan bir iç biyolojik saati vardır. Sağlık sitesi Medical News Today'e (UK) göre, özellikle akşam 9'dan sonra geç yemek yendiğinde, sindirim ve enerji metabolizması süreçleri gündüz aktivitelerine öncelik veren biyolojik ritimden sapar.

Gece geç saatlerde yemek yemek yağlı karaciğer hastalığı riskini artırabilir

FOTOĞRAF: AI

Cell Reports dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre, akşam yemeğini çok geç yemek karaciğerin sirkadiyen ritmini bozuyor, yağ asidi oksidasyon enzimlerinin aktivitesini azaltıyor ve lipit sentezi ve depolanmasıyla ilgili genlerin ekspresyonunu artırıyor. Sonuç olarak, fazla enerji kolayca trigliseride dönüşüyor. Bu, yağlı karaciğer ve dislipidemi için bir ön koşul.

Üstelik bazı bilimsel kanıtlar, akşam yemeğini geç yiyen kişilerin, aynı miktarda kalori tüketmelerine rağmen, erken yiyenlere göre kan şekeri ve insülin seviyelerinin daha yüksek olduğunu gösteriyor. Bu da metabolizmanın gece yavaşladığını kanıtlıyor.

Geç akşam yemeği kan lipitlerini etkiliyor

Gece geç saatlerde yemek yeme alışkanlığının, kalp hastalıkları için önde gelen iki risk faktörü olan trigliserit ve "kötü" LDL kolesterolün artmasıyla bağlantılı olduğu ortaya çıktı.

Bunun nedeni, geceleri trigliseritleri parçalayan enzimin aktivitesinin önemli ölçüde azalmasıdır. Aynı zamanda, geç saatte yemek yediğinizde insülin hormonu seviyeleri yüksek kalır ve karaciğerde trigliserit sentezi artar. Sonuç olarak, karaciğerde ve kanda lipitler birikerek kolesterolün yükselmesine neden olur.

Yağlı karaciğer riskinin artması

Alkolik olmayan yağlı karaciğer hastalığı (NAFLD) orta yaşlı yetişkinlerde artış göstermektedir. Akşam yemeği vakti önemli bir faktördür.

Japonya'da Nutrients dergisinde yayımlanan bir gözlemsel çalışma, yatmadan önceki 2 saat içinde akşam yemeği yeme alışkanlığı olan kişilerin, akşam yemeğini daha erken, özellikle yatmadan en az 3 saat önce yiyenlere göre karaciğer yağlanması hastalığına yakalanma riskinin önemli ölçüde daha yüksek olduğunu gösterdi.

Uyku kalitesi üzerindeki etkisi

Geç yemek yemek sadece sindirim sürecini değiştirmekle kalmaz, aynı zamanda uyku kalitesini ve hormonları da etkiler. Geç yemek yendiğinde vücut insülin salgılar ve bu da derin uykuya yardımcı olan melatonin hormonunu azaltır. Bu bozulma, kolayca uyku güçlüğüne, hatta kronik uyku yoksunluğuna yol açabilir. Medical News Today'e göre, geç akşam yemekleriyle birleşen uyku yoksunluğu, özellikle 40 yaş üstü kişilerde iç organ yağlarının birikmesini de artırır.

Kaynak: https://thanhnien.vn/an-toi-muon-co-lam-nguoi-trung-nien-bi-mo-mau-gan-nhiem-mo-185251106134942399.htm